严记面馆-第3章
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这藤藤菜是种在地里的那一种，颜色比种在水里的深，吃起来也更脆嫩，炝炒或者煮在面里当配菜都好吃。藤藤菜上市的季节，到店里来吃面的客人经常要求严锋多加一把藤藤菜。
李瓶看见了赶紧蹲过来帮忙。
张淑蓉问她：“瓶瓶，喜不喜欢吃藤藤菜？”
李瓶点点头：“喜欢的。”
“我们瓶瓶不挑嘴，真好养活。”
李瓶打蛇随棍上：“对呀阿姨，我不挑嘴的，给什么吃什么，吃草都能活三年呢！”
“哈哈哈哈～”张淑蓉笑得直不起腰，也不知道这小鬼灵精去哪学的这些话，真是逗人笑。
在厨房煮面的严锋听见这话也忍不住勾了勾嘴角。他妈平时就喜欢逗闷子，现在来个小的凑一块儿，一个逗一个捧，跟听相声似的。
“嗯，瓶瓶原来是属牛的。以后你饿了，阿姨就带你去河边吃草去，万家河边儿的草又多又嫩，保准儿把你喂得肥肥的。”
李瓶不好意思的挠挠头，心里又燃起希望，阿姨说“以后”，是不是说她能留下来了？不然哪来的“以后”？
没有用一点化肥和农药灌溉，土生土长的糯苞谷独有的清香飘得满屋子都是，闻之让人口舌生津。
藤藤菜掐好了，李瓶端去厨房清洗。张淑蓉把几穗糯苞谷拿起来放进碗里凉着，煮苞谷的水也倒进一只饭盆里，晾凉了可以喝。
严锋煮好了面，打开炖锅捞出一大块卤好的牛肉，切成薄片。
牛肉面浇头里的牛肉也是卤好了再炖的，所以才这么软烂入味儿。每次卤牛肉的时候，严锋都喜欢切几大块牛腱子肉一起卤，是顶好的下酒菜。
张淑蓉在炒锅里倒上菜籽油，等油温升高，撒下一把切好的干辣椒段和蒜片，猛火爆出香味儿，再把控干净水的藤藤菜倒进去。
“滋啦～滋啦”的声音在锅里爆响，撒上盐，再翻炒几下，一道蒜香味十足的炝炒藤藤菜就做好了。
三个人围着桌子吃晚饭，因为添了一个人的缘故，严锋切的卤牛肉比往常多一些，装了一大盘。他从冰箱里拿了一瓶啤酒，有滋有味儿的吃着喝着。
李瓶有些怕他，主要因为严锋不怎么说话，脸上也是一副万年不变的严肃表情，坐在一起吃饭，李瓶难免有些拘束。
张淑蓉看她闷着头吃面，肉和菜都不怎么动筷子，便夹了好几筷到她碗里，宽慰道：“瓶瓶多吃点，不用不好意思，你就当是在自己家里。”
李瓶心想在家里哪有这么好，有点好吃的都紧着爸爸和哥哥，大多数时候她就只能闻个味儿。
第12章 第12碗面
“阿姨你不要再夹给我了，我刚吃了两根苞谷，吃了这些面就已经很饱了。”
李瓶倒也没说假话，她家也种苞谷，黄澄澄的，但没这个白的这么香这么糯，她吃完一根没忍住又拿了一根。
毕竟是晚上，张淑蓉也怕她吃多了积食，就没再劝，只让她把碗里的肉和菜吃完。
张淑蓉也吃得不多，最后剩下的肉和菜都进了严锋的肚子。
吃完晚饭收拾好，又接待了几个半夜出来觅食的客人，面馆就准备打烊了，毕竟明早还要早起呢。
张淑蓉催李瓶上楼去洗漱，看她消失在楼梯尽头的转角处，张淑蓉才挨近儿子，下巴点了点楼上，压低声音问道：“儿子，你说怎么办？”
严锋看了他妈一眼：“你不是都决定好了，还问我？”
张淑蓉一巴掌打在他背上，斥道：“老娘跟你说正经的！”
严锋直视他妈：“你想把她留下来？”
张淑蓉摸摸下巴：“要是留下来，每个月就得多支出好几千，那可是你的老婆本儿。不留下来吧，你看她这又哭又下跪的，我也不落忍。”
“她不是说她每个月只要一千块吗？”
张淑蓉又打了他一下：“她说要一千那是为了报答咱们救了她一命，这姑娘单纯又心善，懂知恩图报。可你老娘我又不是周扒皮，未必还真给人家一个月一千啊？那不成剥削人家了吗？”
严锋对她妈的看法持保留意见：“这才认识几个小时，你就知道她单纯又心善了？要是遇到骗子怎么办？”
“老娘吃过的盐比你吃过的米还多，别的不说，单是看人这点，那是比你强了不知道多少倍。”
严锋无言以对，在看人这点上，他是没底气跟他老娘叫板，但兴许是见识过人性最不堪的一面，很多时候他总想得比较悲观。
古话都说“疾风知劲草，板荡识诚臣”，啥都没经历过，谁知道对面是人是鬼呢。再说李瓶这个人和她干出来的这些事，里里外外都透着那么点不合情理。就算是想报恩，可报恩又不是只有留下来帮工这一种方式，干什么宁愿不要高工资也非得要留下来呢？
不过，虽然这人身上满是疑点。但退一步看，他暂时也不用想那么远。毕竟，即使李瓶抱着别的目的，就他这么一个小破店，也没什么可供人骗的。左右不过是个帮忙的小工，一旦发现不对劲，辞了撵出去就是。
何况留下李瓶也并非全无好处，一则能让他妈轻省一些，反正他早就想给店里找个帮手了，只是他妈碍于钱的问题一直推三阻四的。这次有个主动找上门，而他妈又想留下来的，那正好；二则他嘴笨，经常逗不了他妈开心，李瓶才来了大半天，他妈都笑好几回了。
他妈心善，对人也是尽自己所能，全心全意的好。但他就怕他妈这回看走了眼，一腔善意给出去，到时候发现李瓶不是个好的，到头来伤心。
第13章 第13碗面
“诶，你说话啊，到底怎么办？赶紧点儿，待会儿瓶瓶洗漱完下来了。”张淑蓉见儿子半天不说话，只顾着发呆，推了推他催促道。
“这样吧，先给三个月试用期，每个月两千，管吃管住，三个月后如果觉得可以，就让她留下来，到时候再谈工资。”
三个月的时间，足够认清一个人本性如何了吧。
张淑蓉有些犹豫：“两千，会不会……少了点儿？”
严锋睨着他妈：“转正后的工资也就三千多，试用期工资给两千还嫌少啊？再说了，还包吃包住呢。不是，说好的给我存老婆本儿呢？”
张淑蓉觉得牙疼，想了想，最终还是让了步：“行吧，先就这样着。哎，左右都是个难事儿。我给她踅摸着，看看镇上有没有合适她的工作。咱家给不起这个工资，但给少了我心也难安。”
母子俩商量完了，张淑蓉上楼去准备告诉小姑娘这个消息，好让她早点安心。
刚过拐角，就碰见李瓶从浴室出来。
“瓶瓶，你来，我告诉你个事儿。”
李瓶猜到应该是跟自己的去留有关，不免有些忐忑。
张淑蓉把她拉到二楼的一间次卧里面，跟张淑蓉住的主卧斜对面，卧室里布置了简单的桌椅和一张床，其中一面墙上靠着跟天花板顶一样高的衣柜。
两人坐在椅子上，张淑蓉拉着李瓶的手说：“瓶瓶，我刚才跟你锋哥商量了一下，决定让你先试用三个月，看你能不能适应。试用期每个月两千的工资，吃住跟我们一起。”
“阿姨，我……”
李瓶刚想说话，张淑蓉立马伸手打断她，继续说道：“我知道你是个好孩子，但一千块一个月这种事情就别再提了，阿姨不会答应的。你如果想留下来，就安心在这里做。如果不适应，到时候咱们再商量。”
“不，阿姨，我适应的，我要留下来！”白天的时候，李瓶的心情几起几伏，一直在开心和失落之间徘徊。如今听到要被留下来的消息，生怕阿姨再反悔，赶紧抢着表明心迹。
开心之余，又很难受。她好像是逼着阿姨和锋哥做了他们并不愿意做的事。本来人家救了她有恩，结果她反过来逼着人家给她一个工作，每个月要额外支出两千块钱。可她太想留下来了，舍不得对自己好的阿姨。就算别的地方给的工资再高，她也不愿意去。
她本就决定只要一千块，就算阿姨把工资提高到两千，她也不会要这多出来的钱。阿姨不给心不安，同样的，她拿了一样会心不安。没有别的办法，只能暂时拿着，等有机会看看用什么方式还回去。
“嗯，你以后就住这间屋，对面那间是我们，你锋哥住在三楼。来吧，我们把床铺好，你前几天没地方住，估计也没休息好，今晚就早点睡。”
“好的，阿姨。”
李瓶确实好几天没好好睡个囫囵觉了。流浪的日子里，都是要么在桥洞里，要么在草垛下，又黑又冷，也不敢睡死，都是眯一会儿就醒，随时提着心吊着胆。如今放松下来，真是又累又困，恨不得沾床就睡。
第14章 第14碗面
张淑蓉从衣柜里搬出被子、床套。南方的空气虽然湿度大，但她收拾的好，遇上大太阳天，就把家里的被子、褥子搬出来晒，晒完用隔潮袋装起来放在衣柜里。如今拿出来，棉被跟新弹出来的一样暄乎、软和，还有一股阳光的味道。
被套和床单这些虽不是崭新的，但洗的干净，有一股淡淡的洗衣粉的清香。
两人合力铺好床，张淑蓉叮嘱完李瓶早点睡，便下楼去了。
李瓶躺在暖和的被子里，周围的一切都是陌生的，陌生的屋子，陌生的床，她却感受到了十八年来从来没有感受过的温暖和踏实。
很快，李瓶沉入了梦乡。梦里没有黑暗，没有寒冷。她睡在一朵软乎乎的云朵上，微风一吹，她就飘啊飘，飘过如茵的草原，飘过金色的麦田……
第二天早上，张淑蓉和严锋母子俩还是跟往常一样早早起了。因为不是赶集的日子，没有赶早市的人来吃面，学生要等到七点过才会来，所以便不用像昨天早上一样忙碌，但该做的事情也一样不少。
严锋刚把煮锅烧上水，李瓶就从楼上下来了。
“阿姨，你起床的时候怎么没喊我一起？”
张淑蓉就是因为想着李瓶好几天没睡好，想让她多睡一会儿，这才起床、下楼都轻手轻脚的怕把她吵醒。结果她前脚下楼，李瓶后脚就跟下来了。
“你不是好几天没睡好吗，怎么不多睡一会儿？今天没那么忙，你不用起这么早。现在才五点过，要等到七点过才有客人来。”
“那怎么行？没听说过老板早起，小工还继续睡懒觉的道理。这要是说出去，哪个老板还敢要我啊？”
张淑蓉叹了口气：“行吧，你这大道理一套一套的，阿姨说不过你。”逗得李瓶嘿嘿直乐。
有李瓶在，张淑蓉便没了用武之地。摘菜、洗菜、切葱姜蒜这些往常干惯了的活儿都被李瓶抢了过去，一点不让她沾手。
张淑蓉没事做，干脆去煮早饭。
“昨天吃的太油腻，今天想吃点清淡的，要不熬点粥来喝？瓶瓶、小锋，你们什么想法？”
严锋回得很简单：“我都行，随意。”
李瓶也是个不挑嘴的：“阿姨，你做什么我们就吃什么。”
张淑蓉熬的粥不是简单的大米粥，而是蔬菜粥。昨天老李头送来的菜里有豆角，新出的第一茬豆角，特别嫩，拿来煮粥正合适。
淘洗好的大米下锅，等水开的时候，豆角也掐头去尖摘好了。洗好的豆角倒进锅里，再加一咪咪细盐，大火再煮十多分钟就好了。
雪白晶莹的米粒，翠绿软糯的豆角，米香混合豆角的清香，让人食欲大动。
当然不可能只喝粥，张淑蓉喜欢用咸鸭蛋配粥。鸭蛋是到乡下村民家里买的正宗江苏麻鸭下的土鸭蛋，泡咸鸭蛋的盐水是她自己调的，除了粗盐，还加了她外婆那一辈儿传下来的秘制配方——油菜籽壳烧成的灰，泡上一个月，煮熟的咸鸭蛋蛋白咸淡适中，蛋黄起沙出油，下酒佐粥都是佳品。
第15章 第15碗面
张淑蓉从坛子里摸出六个咸鸭蛋洗净，冷水下锅开煮。
除此之外，泡菜也是必不可少的。不过这倒不用另做，有现成的。
店里放着一口大玻璃罐子，里面装着泡菜，有些客人吃面的时候喜欢佐以泡菜解腻。做起来也很简单，水萝卜切成小片，杀过水，用大红浙醋、冰糖和矿泉水泡在玻璃罐子里，泡好后颜色粉粉嫩嫩。吃的时候现取一碟，浇一勺油泼辣子拌匀，酸甜麻辣，滋味儿十足，既开胃又解腻。
三个人吃完早饭，时间才刚过七点，店里陆陆续续有客人进来。
仍是跟昨天一样，张淑蓉负责收钱，跑堂的事情由李瓶一手包揽。她人年轻，记忆力好，对客人的喜好要求记得清楚。哪个不要香菜只要葱，哪个少加蒜多加辣椒，哪个要少点面多点菜，几乎没有错漏的时候。比起之前客人要求一多，张淑蓉就容易乱中出错的情况好了很多。
这会儿来吃面的客人比昨天下午和晚上的多了不少。一开始张淑蓉还担心李瓶忙不过来，收了钱就赶紧去帮忙，结果一会儿下来，见她有条有理，一点儿不忙乱，也就放下心来。
有了李瓶，张淑蓉轻松多了。以前这么忙一早上，又要收钱又要跑堂，钱经常收错不说，腰酸背痛也跑不了。
现在她就帮李瓶打打下手，偶尔收个碗擦个桌子，稍微多做点儿就要被李瓶念叨，让她不要抢自己的活儿，赶紧去歇着。
“忙了一早上了，你赶紧来歇会儿，碗等你锋哥来洗。”
忙完早高峰这一波，张淑蓉见李瓶搬了个小凳子跑去水盆边洗碗，忍不住提醒道。
以前，清洗碗筷这个活儿都是严锋在做，没想到李瓶把这个活儿也抢过来了。
“我不累，阿姨。现在反正有空，顺手就洗了。锋哥忙了一早上，待会儿让他歇歇。”
严锋听见这话，心里微动。他既已存了要看这小姑娘性情、为人的心思，早上在厨房煮面时也就抽空注意着外面的情况。看了一早上下来的结果，别的不说，小姑娘干活儿是真勤快、真麻利。眼里也看得到活儿，一点儿不偷奸耍滑。
他有些满意，打算着再观察几天。如果真的是个良善的，到时候就多给些工资，留在店里帮忙。
严锋此刻确实也走不开，还有零零星星的客人进来，他还要煮面。
张淑蓉看不过去，去二楼拿了两双塑料手套下来，一双给李瓶戴上。
“洗洁精太伤手，女孩子家，平时要注意保护，不然一到冬天会开裂的。十指连心，可疼。”
以前在家的时候，李瓶的手几乎每到冬天都会开裂。没办法，要做那么多家务，父母也不会舍得给她买什么护手霜。久而久之，手上的皮肤干燥、角化，一用力就裂出口子流血，钻心的疼。
张淑蓉自己也戴了一双，搬个小板凳坐在旁边帮着一起洗。
“大妹子，生意兴隆啊～”
第16章 第16碗面
一个上半身穿着一件薄花夹袄，下半身穿着一条黑色绒裤，烫着小卷毛的富态女人走进面馆，年龄看着比张淑蓉要大个五六岁的样子。
张淑蓉一听见这声音，满脸惊喜，赶忙丢下手里的碗，站起来迎了出去。
“哎呀夏大姐，你都好久没来了，快里面请，里面来坐。”
张淑蓉亲亲热热的拉着夏大姐的手往里走，捡了张干净的桌子坐下，又问她：“夏大姐，吃早饭没有？没吃就在我这儿吃碗面，小锋给你煮，快得很。”
夏大姐满脸的笑：“我这紧赶着来给你送好消息，哪里顾得上吃早饭哦？”
张淑蓉感动万分：“辛苦我的老姐姐了。”又冲厨房里喊：“小锋，煮碗排骨面，多加点儿排骨哈，你夏阿姨喜欢吃。”
“好。”严锋应了一声，声音严正、板肃。
虽然严锋平日里说话、做事都是一副冷冰冰的样子，但不�
