吃心不改-第125章
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可是，今天他竟然在这个荒郊野岭里闻到了快有半年没闻到的醉切鸡的味道这一定不是真的。
吴鹤翔明白这件事有多严重，猛地站起身，背着手满脸严肃朝锅灶边走去。
苏若彤正和捣蒜的陶羡讲话，小脸莹洁，一派恬静。吴鹤翔对自己心目中的未来孙媳妇生不起气，自然觉得是陶羡捣的鬼。
“羡羡，这什么味儿，闻着还怪熟悉的。”吴鹤翔阴不阴阳不阳道。
陶羡抬头看看吴鹤翔，露出个臭屁的笑容：“吴爷爷贵人多忘事啊这就是你们吴家的醉切鸡，我记得你还说过，什么时候能吃上我做的吴家菜，就把那把大马士革剑送给我爷爷。”
“这是你做的”吴鹤翔露出不敢置信的表情，探头去看蒸锅。
透明又防水雾的昂贵玻璃锅盖下，一只几乎看不出来被切开过的鸡正摆在蒸盘里，接受着一团团洁白蒸汽的冲击。
“是我帮陶羡哥哥做的。”苏若彤抬起黑白分明的灵秀眼睛，对吴鹤翔道：“不过他也有动手。”嗯，陶羡负责捣蒜了，一会儿将蒜蓉淋在出锅的鸡身上就行，这个总错不了。
吴鹤翔皱着眉头：“不可能这道菜准备起来很麻烦，最起码要十个钟头，你们这鸡的味道很正，腌制了最少一夜，不然酒味跟鸡肉的气味绝对不能融合的这么香，羡羡，你这么大了，不要骗我这个老头子，是不是拿我家的菜谱做了什么事儿。”
如果陶羡只是将菜谱告诉了苏若彤，在吴鹤翔看来，还真不算什么，反正最后苏若彤也是要嫁到吴家的，就算提前送的聘礼吧。但他在意的，是陶羡将菜谱用到旁的商业用途。
按理说，陶羡不会眼皮子这么浅，就为了两家交情，也必然不会做这种事儿，可是谁说得好呢
苏若彤眼见陶羡受了怀疑，道：“吴爷爷，真的是我们刚做出来的，不然我再给你做一次。”
说完，她当即用还未收起来的调料重调了一盆酱汁。
这酱汁的配料跟陶羡告诉她的单子里一样，可是却并不完全一样，首先是分量重，而且又加上了其余几味料。
看着苏若彤举重若轻的手法，吴鹤翔抿着嘴唇，没有说话。
她在旁边的食材箱里找了找，却是没有整鸡了，只剩下一只整鸭一只整鹅了。
苏若彤看了看，对旁边已经捣好了一小碗蒜蓉的陶羡道：“陶羡哥哥，你是喜欢吃鸭肉还是鹅肉”
“鸭肉吧。”陶羡看看苏若彤手上举着的密封包装整禽。
苏若彤哦了一声，拆开包装，三下五去二，闪闪发光的厚杯刀连劈下去，甚至连撞击案板的咚咚声都没有响起一声，鸭子就被切成了宽度几乎一模一样的鸭条，断口处，完全垂直，皮与肉乃至中间的脂肪，都没有任何走形。
吴鹤翔的瞳孔缩了一下
很多人都觉得，刀工好，就看切出来的菜整齐不整齐，速度快不快，形状美不美，却很少有人在乎这种整鸡整鸭甚至剁骨头的刀工，尤其是近年来，科技发达，一般要大量切骨头的地方，都会配备一台切割机，更是没人在乎刀工了。小一辈儿里，吴鹤翔还真是有好多年没见过这么好的连骨切肉的刀工，这个苏若彤，太不一般了。
只见她端起那碗酱料，却不直接浸泡鸭子，却是拿起了旁边的酒精喷灯，对着放酱料的不锈钢小盆喷了过去。
幽蓝的火舌突突喷涌而出，瞬间将酱料烧的沸腾起来，不过半分钟的时间，碗里的酱汁就少了一大半儿，剩余的变得略有些粘稠。
吴鹤翔似乎知道苏若彤要做什么了
只见她捻起一把刷子，迅速但又仔细的用一把做牛排用的极细钢钉刷，沾满了酱料，一排一排将浓郁的酱汁打进鸭子被切开的侧面中，她的手速快的似乎要带起残影，不过三分钟时间，整只鸭子已经被她全部料理完毕。
酱汁好像被天然浸渍了一天一般，侧面的横切刀面上，已经能看出深深的酱汁颜色，但是却一点酱汁都没有沾染在鸭子的表皮上，它被重新摆好以后，除了拼接处一点点细缝能看出些微不同，整体还和未处理过整鸭外形差不多。
看到此处，吴鹤翔心中便明白，苏若彤这手料理方法，实在是太高明了，能够一下子节省大量时间。
但是，处理者的手法也非常重要，一般的厨师，绝对做不多这么快的频率，这么均匀的覆盖面，将酱汁打入鸭肉身子。回想自己认识的那么多厨艺泰斗，能这么做到的，也不超过两个巴掌。换个普通厨师来，不但不能将味道打进去，反倒还会破坏肉的纤维跟口感。
吴鹤翔是真的服了。
处理完鸭子，苏若彤歪着脑袋想了想，又将旁边摆着的一瓶女儿红倒了一小碗，兜头对着鸭子淋了下去。
浓烈的女儿红香气覆盖了鸭子表皮，也将它整体染成了淡红色。这瓶女儿红，是十几年的老酒，酒液微粘，色泽纯正，让鸭子变成了鲜艳的樱桃色。
“你做这一步是为何”吴鹤翔忍不住发问。
“这只鸭子是成年公鸭，宰杀时间就在今天早上，不算肥美。为了保持鲜味，它不能提前焯水处理，蒸鸭可以叫鸭子的香气更加突出，可是腥味也会随之加倍，这份女儿红，是为了让鸭子除腥，除此外，还能给它增色，与一会儿端上去的醉切鸡有颜分，不然两道菜看起来差不多，会显得太单调了。”
苏若彤耐心的解释，叫吴鹤翔一阵拊掌叫好。
这女孩子对厨艺的理解，已经是他都需要仰望的了。苏家烧了几辈子高香，才能生下来这样好的继承人这个孙媳妇，他认定了
陶羡的眼睛也越来越亮。苏若彤越厉害，他就越有面子
一个小时以后，快手苏若彤就做完了七菜两汤，还在锅里闷好了米饭。所有人都吃的赞不绝口，尤其是那道醉切鸭，惊艳了所有人。
鲜艳的红色外皮，嫩到要化的入味鸭肉，甚至比吴家的传统名菜醉切鸡还要得人欢喜。有句话吴鹤翔没敢跟旁人说，其实当年他们家也试着用醉切鸡的菜谱做过其余禽类，但出来的味道都很怪。鸭肉太腥了，哪怕用了大量姜粉除腥都没用，而鹅肉太肥了，蒸出来的鹅油吃着挺恶心的，既不像鸡肉那么好吃，又不像烧鹅那么香，还不如醉切鸭呢。
吴鹤翔觉得，苏若彤既然能做出来醉切鸭，肯定也能做出来醉切鹅。现在他对苏若彤盲目信任。哪怕她做出来醉切斑鸠，他都不觉得奇怪的， 给苏若彤随便什么东西，她都可以醉切出来
酒饱饭足，终于到了要回家的时刻了。吴鹤翔、吴奶奶愣是挤上了苏若彤这辆车，虽然留了苏若彤的电话，但他们还是要抓紧一切机会跟苏若彤多亲近亲近。
车子里，气氛很是活跃，苏若彤只面瘫，人并不算冷漠，基本上有问必答。在连翻询问，知道了很多关于苏若彤的事情后，吴鹤翔和吴奶奶对苏若彤的满意度简直不能再高了。
是个好女孩儿，这么优秀，难的是还不炫耀自己，光是这份心态，在年轻人里基本上就找不到。
车子很快就到了稍微有人迹的地方，苏若彤的电话，忽然疯狂的响了起来，一连十几个短信一块儿被发进来。
苏若彤一愣，这种情况她其实不算陌生。她开通了未接来电提示，如果什么时候有状况接不到电话，等开机或者有信号以后，就会接到提示短信。刚才她去的地方太偏僻了，估计是方才信号太弱了。中间有几次她看陶家的生活助理朝外打电话，还要专门跑到远处的山坡上，四处找信号呢。
苏若彤将车子停在路边，摸起手机一般，愣住了，这十几个未接来电，全是苏长青打来的。
“彤彤啊，发生了什么事儿”吴奶奶热心的问道。
“我爸爸打了好多个电话，我给他回过去。”苏若彤说道。
拨通了那边电话，苏长青急速的在手机里说着什么，苏若彤点点头，道：“爸爸，我马上过去。”
“彤彤，你爸爸没事儿吧。”吴奶奶和吴鹤翔异口同声问道。
苏若彤看了看车上的吴奶奶和吴鹤翔，以及另外一对对她颇有好感的夫妇这四位都是京城的厨艺界大手，心中有了一个想法。
第两百零九章 凉菜
京城，装修精良的外婆的家饭店门前，台阶上站着十几个衣冠楚楚的中年人，他们每一个都认识，互相或客气或亲热的寒暄着，看样子，似乎是在等什么人。
王经理满头大汗，陪着站在酒店门口，心虚的半句话都说不出来，只能一味赔笑，却没人搭理他。
外婆的家，摊上大事儿了
这些人，无一不是在京城根基深厚的厨艺界大佬，其中咖位最低的，也是华夏饮食协会的成员之一，家中酒楼在京城运作三十多年。作为才在京城发展没几年的外来户，外婆的家还不够资本和这些人对话。
这些祖宗们上了门，却不进去，只在门口呆着，王经理心虚啊
忽然，这些中年人中的一个接了个电话，对身边其余人道：“吴老、顾老、陶老马上就到。”
王经理听着这三个称呼，心里忽然颤了一下，这里头有个姓陶的，莫不是和白天他们和苏家斗菜的事儿有关
现在是下午六点一刻，苏家那个犟牛一样的老板，还在包间里和他们柳老板顶着呢，一步不肯相让，原来是有靠山，怪不得底气这么硬。
王经理眼珠子一转，就想回去通风报信，这时，两辆车子驶了过来。
一辆是凌志，一辆是宝马，在京城不算得什么好车，但也算可以了，重要的是，王经理透过前面那辆凌志的车窗，看到了个熟悉的人的面孔，正是斗菜中途离开的那位陶羡。
没错了，果然是苏家人招惹来的祸事。
王老板有些心虚，匆匆的溜进楼里。苏若彤和陶羡带着吴鹤翔、顾元斋、陶一得三对夫妇下车，立刻被那十几个中年人围上了。
有的围着吴鹤翔，有的围着顾元斋，却没人围着陶一得的，显然，那些人都是吴鹤翔跟顾元斋的子侄辈。
陶一得微微有点儿失落，他早就知道，即便打了电话，陶艾民和柳洪娇也不会来，所以干脆问都没问儿子和儿媳一声，倒是吴鹤翔跟顾元斋在电话里说了两句，家里在这方面能说得上话的人几乎全到了。
在事业上，陶一得无疑是几位老友中最成功的一个，可是现在，他觉得自己在人生上失败透顶了。
好在，他跟身子的身边一左一右被陶羡跟苏若彤扶着，倒没彻底显得凄凉。
电话里头，苏长青就跟苏若彤讲清楚状况了，一众人乌泱泱进了饭店，直奔所谓的评委们呆着的大包间而去。
包厢门被从外推开，王经理还在对脸色漆黑的柳烨华附耳说着什么，看见打头的三位老人，柳烨华强忍着心头的恼火，站起身摆出副笑容，凑到跟前去。
“顾老，吴老，陶老您几位赏光登门，真是叫屈屈小店蓬荜生辉”
这三位虽然是来砸场子的，可是到了这把年纪，砸场子也砸出了经验，务必要让对方心服口服，绝不能走结死仇的路子，顾元斋站了出来，笑道：“哪里话，柳先生这样青年才俊的饭店，我们一定是要来饱口福的。听说今天这里有好吃的，我们几个糟老头不请自到，柳先生可曾见怪”
柳烨华恨得快把牙根咬碎。
今天这场比试，他用欺骗的方式，用虚假评委名单麻痹苏长青，真正的评委，却都是提前收了他钱的，可谓是为了赢这一局，无所不用其极，没想到苏长青愣是僵了一下午，也不同意比试继续进行。
“既然您几位要尝，当然没问题。”柳烨华忽然想到了什么，笑呵呵道：“请后厨的师父把佛跳墙端上来。”
不得不说，苏氏酒楼今天做的菜，真是棒极了，一端上来，就被这些评委们一扫而空，当然了，他们收了柳烨华的钱，虽然明知道苏氏酒楼的菜好吃，但都还是会投外婆的家一票的。现在的情况就是，佛跳墙厨房里还有，但是苏氏酒楼的菜，已经没了，这几个老头想尝都尝不到。
几名服务员鱼贯而入，很快给所有人一人端上一盅佛跳墙，这间包厢很大，里面放着两张大圆桌，就算现在又加上十几个人，也不过才坐满罢了。佛跳墙的香气在屋子里蔓延，但那数十位白天尝过苏氏酒楼菜色的评委，舌尖上还依稀有着碧藕青莲的滋味，居然一点没有被佛跳墙的香味勾走心神。
苏若彤站起身，望向柳烨华，柳烨华露出个得意的神色：“各位，请先品尝我们酒楼的佛跳墙，苏氏酒楼的厨师还没有准备好，大概三个小时候，他才能呈上菜肴。”
而且，三个小时也说不定呢这次比赛规定食材自带，苏氏酒楼带来的食材本来就不太多，里面有两样他眼看着都见底了，苏氏酒楼叫了这么多人过来撑场子，其实是在自打脸柳烨华如此想着，越发得意洋洋。
苏若彤站起身，对身边人道：“我去看看。”
柳烨华看看苏若彤，没有制止。他也听说过苏若彤厨艺了得，在网上看到苏若彤做火树银花那道菜的视频的时候，也曾经经验过，但巧妇难为无米之炊，哪怕苏若彤现在去，也无力回天了。
来到后厨房，赵发凯果然满头大汗，将剩余的材料放在案板上，思考着怎么用这些东西复原上午那道菜。他的心中，已经隐约有了思路，可是却不敢保证效果。
“赵发凯”一道清甜的少女音在他背后响起，赵发凯没来得及回头，就知道说话的人是谁，心头一下子涌出了希望，整个人都好像得救了一样
苏小姐来了就好，有了苏小姐，哪怕只有一碗大米，他们也赢定了。
“苏小姐”赵发凯激动的看着苏若彤，刚想开口说话，苏若彤就道：“事情我知道了，今天你很累，这边交给我接手。”
说完后，苏若彤走到料理台旁的水池，挽起袖子，细细的洗手。
透明的水流从她纤细洁白的手指上流过，看起来好像是一副画一般静美，让心中因为比赛而恐慌不安的赵发凯，一下子彻底宁静下来。
包间里，陶羡不太坐得住，他想去厨房那边找苏若彤，可是众目睽睽之下，也太显眼了。
吴鹤翔和身边的儿子说着话，有些激动：“吴易，知秋呢我不是让你叫他来么”
吴易对父亲道：“爸，知秋和朋友约好出去玩儿，再过几天才回来，人在外地呢。”
“又跑出去了”吴鹤翔把眼镜瞪的溜圆，十分生气：“你怎么管的他，一天到晚满世界乱转，也不好好的学厨，也不好好念书，也不好好找对象，养他做什么吃的”
吴易一听父亲说这个就头疼。他们家现在格局已经铺的挺大的，吴知秋虽然在同辈里不算优秀，可也算是中人之姿，到时候接管吴家，守成之余，稍有扩张，绝对没问题。怎么每次到了他爷爷嘴里，就跟个废物似得。虽然他心里明白，这是因为老人心里在乎这根吴家的独苗，所以要求严厉了些，但总是这样挑东捡西，吴知秋都不爱朝爷爷奶奶跟前凑了。
“行行行，我回去说说他。”吴易打了个马虎眼儿。反正再没多久，吴知秋又要开学了，到时候肯定就不再四处乱跑。
吴鹤翔和吴易的对话叫陶羡听了满耳朵，他在心里松了口气。
吴知秋虽然比他小了五六岁，但两个人有几面之缘。吴知秋是那种典型的韩流帅哥长相，现在在读�
