吃心不改-第175章
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最关键的是，这女孩儿下刀时，两刀间的间距非常非常近，如果他们料的不错，被她片出的鹅肉，每一片厚度不会超过三毫米。
如此刀法，神乎其神。因为这只鹅他们是从头看到尾，眼睁睁瞧着苏若彤料理到这一步的，也就是说，苏若彤现在切鹅，是连着骨头一起切的。
简直不可思议
转眼间，鹅就被切完了，旁边等待盛盘的盘子底部，已经被苏若彤抹上一层土豆泥，并被压制成完美的水波纹。也不知苏若彤如何轻轻一斜砧板，鹅就被整体倒入洁白的大盘子中，刚好落在椭圆形的土豆泥上方中央。
她素手轻点，调好的酱汁淋在鹅身上，有规律排列的浑圆酱汁波点，让瑰丽的粉色鹅身，更添几分色彩。多余的酱汁，被苏若彤倒在旁边的一只小小天鹅形料碗中，同样摆在盘子一角。接着，便是香草装饰，还有那些那些烤鹅时用来塞口的水果，被切口向上，按照色彩和大小，错落有致的被垫在鹅身下，围成一圈，簇拥着它。最后，苏若彤拿起裱花器，用多余的土豆泥，在盘子周围，点上几朵螺旋形的小花。
微微带黄色的芝士土豆泥上，有多彩的水果，粉色的鹅肉，深色点缀的酱汁，以及色彩明丽的新鲜绿色香草，和漂亮的土豆花，瞬间让出炉时看着还颇为简单的整鹅，散发出不一样的光彩。
台上，已经不止一个评委在吞口水了，他们努力克制自己，但却根本管不住自己的心跟舌头，面前摆着的其余选手们的作品，全都成了食之无味的鸡肋。
终于，离比赛还有五分钟结束时，苏若彤捧着盘子，朝他们走了过来。
一名评委眼看苏若彤排在上交作品的队伍末端，前面还有数十人，竟然忍不住一下子站起来，对苏若彤招收道：“你过来”
选手们不由哗然，对着苏若彤侧目，凭什么这个女孩子就可以插队
苏若彤感觉到身边瞬间多了不少的敌意，才不想给自己招黑，摇头用英文回复道：“先生，我做的菜有什么不妥么”
那评委被身边的人拉了两下，才意识到自己的失态，懊丧的摇摇头：“没有”继续让苏若彤排队。
其余选手才暂时评定了小小骚动。毕竟，今天的菜可是肉食为原料，很多选手做的肉食，都是要趁热吃才好的，如果因为苏若彤的插队多耽搁一刻，味道说不定就不如按顺序捧上去那么完美了。
但接下来，所有的选手都发现了，评委们品尝打分的速度明显变快，不一会儿，便轮到了苏若彤。
台上的评委们全都露出了如同饥饿孩子迎接母亲点心篮子一般的明亮笑容，紧紧盯着苏若彤和她手中端着的大瓷盘。
终于能够离近了看到这只神奇的烤鹅了近看来，它比他们想象的还要完美，仅仅是外形来看，哪怕拿到任何一家米其林三星店里，当成主厨招牌，都足够资格而且必然还是招牌中的佼佼者。
所有人不约而同的拿起叉子，开始分食。
令他们没想到的是，这鹅肉竟然切的比他们想象中还薄，肉也比他们想象中更嫩，明明是钝头的叉子，一叉下去，叉头上竟然叉上一连串数十片鹅肉。
“天呐”一名评委惊叫起来，那鹅肉切的太薄了，而且因为体内的油脂浸润，竟然呈现出半透明的样子，能透过它隐约看到另一边的鹅肉。
又一次的，所有的评委心中冒出神迹这两个词。
“我好像闻到了顶级鹅肝的香味。”一名评委喃喃说道。
“我也是。”另一人符合。
明明只是一只烤鹅，为什么会有鹅肝的香味呢众人很不解，因为鹅肉切的极薄，几乎一被从鹅身上取下来，就可以吃了。
评委们将鹅肉放入口中，所有人的面上都露出了不可思议又陶醉至极的表情。
完美的超乎想象的口感
真的是太棒了
刚才他们闻到了顶级鹅肝的香味，并不是幻觉，而是这鹅肉上，真的有顶级鹅肝的那种令人食髓知味的美味，同时，还有种肉类独特的口感和香，它们并不冲突，却完美的结合在一起，并且得到了另一种升华。
在这之前，几乎所有的评委都认定，鹅身上最好吃的，就是鹅肝，但今天，他们的看法被打破了。
鹅肉，才是鹅身上最美味的。既然鹅肉也能够做出鹅肝的香味，甚至比那个更好吃，为什么还要抛弃鹅肉，而选择鹅肝呢。想不到他们竟然错过了鹅肉这么多年。
眨眼间，所有的评委们就将这么大一只鹅分食完毕，连酱汁和地下做扑盘用的土豆泥和水果都没有被放过。
这在美食大赛中，几乎是从来没有出现过的情况。
下面其余等待送上作品的选手们几乎要傻眼了，一个个给苏若彤投去或者崇拜或者惊恐的眼神。这个选手，一定是个怪物
满足的舔了舔自己的嘴角，一名戴着眼镜的女性评委对苏若彤露出个和蔼的笑容：“你好，孩子，能讲一下你做这道菜的心得么”
一般来说，只有送上菜比较早，而且质量也很不错，评委们有富足时间的时候，才会问一问选手做菜的心得，这种比赛最后关头，大家都排着队送菜的时候，评委是不会有闲工夫问话的，可是偏偏为了苏若彤，这个惯例被打破了。
苏若彤为了简约时间，为后面已经对她各种不满的选手们腾出位置，已经尽量用快速的语言和简短的描述讲了一遍，准备离开，没想到，评委们还是不打算放过她。
“你的想法非常不错我刚才吃的时候，竟然一点儿都没有尝到骨头，你把骨头都烤成了可以入口的食材很不错。你昨天也利用了烤箱，你对烤箱的了解，我想应该已经是当之无愧的世界第一人了。我以后可以称呼你烤箱女王吗”
“还有你的刀工，天呐，我从来没见过这样棒的刀工。比人精准，比机器灵活。期待你在接下来比赛中呈上的作品”另一位评委也丝毫不吝啬自己对苏若彤的溢美之词。
其余评委也跟在后面，对着苏若彤大夸特夸，完全忽视了等待在后面的其余选手们越来越黑的脸色。他们的眼中，完全只有苏若彤这颗在厨艺界冒出的冉冉新星。
好不容易，苏若彤才被放走，她心里着实松了一口气。
她也没想到，外国人居然这么热情，这么直白。在国内她也遇到过喜欢她菜的人，可是没人表现成这样。其实做这道菜，对她来说，根本就是特别简单的事儿，她甚至能够将烤制时间缩短一半儿。只不过昨天比赛完李维宁跟大家说了，比赛初期最好别太出挑，尽量维持在和别人差不多时候交菜上去，苏若彤一想，也是那回事，每次她考试的时候提前交卷，同学们也会额外多看几眼，没想到这次拖长时间，反倒更加引人瞩目了，还给自己招来一堆仇恨。
出了赛场，差不多已经是比赛彻底结束的时候了，大家聚集在一起，回了酒店。
晚上时分，出了成绩，苏氏酒楼来参赛的几人，全部过关，赢得了明天比赛的入场券。他们所不知道的是，今年华夏队的参赛选手，除了他们之外，已经至此全部落选。
明天是四组选手中分被筛选的两百人合在一起，重新进行两百人大组混赛，只留一百人。虽然今天大家都胜出了，可是并不见大家多高兴。
尤其是包汝文，他的脸色很难看，吃晚饭的时候忽然叹口气：“奶奶个熊，老子出来前，还当全天下除了苏小姐，谁都比不上老子呢。”
李红星跟包汝文虽然在一个赛场，可是两个人分配到的炉位有点远，安慰道：“老包，你已经很不错了。”
“不错个屁，你是不知道，我旁边那个畜生哎，算了，不提他了，提起来我就烦。”包汝文闷头大吃，显然不爽极了。
还是李红星给大家解惑：“老包旁边的是一个还不到十六岁的小伙子，做菜做的挺有一手的，好像三四年前参加过外国什么美食电视节目，拿了冠军，评委们都认识他，对他态度很好。”
这种人，便是天赋异禀，加上后天努力，包汝文的年纪，当人家爷爷都够了，但是厨艺却不见得比人家好多少，甚至说不定就是个平手，也怪不得一向自傲的他生气了。
苏若彤倒是来了兴趣，她微微侧头，道：“哦，赛场上还有这样的少年英雄，明天我倒要见识一下了。”
第两百九十二章 鸭肉
这一夜，里昂区，旅馆已经不像此前那么爆满了，大部分落选的参赛厨师，都已经离开这处伤心地。他们有人是第一年参加比赛，有人，却已经好几年都收到邀请函，却又止步在此。
苏氏酒楼众位厨师们住着的宾馆，也空出不少房间，在人们都已经准备洗漱进入梦乡时，一名亚裔男子带着行李箱办理入住。
虽然前台小姐是正宗的法国人，对亚洲人的长相，和大多数人欧洲人一样，辨认的不是很清楚，可是当初小林周一在酒店里大闹的那一场，让她印象实在是太深刻了，一见到小林周一，前台小姐明知道前面有柜台在，还是后退两步。
“请问，我有什么能帮助您的。”前台小姐深吸一口气，做好了准备，只要这个亚洲男人敢再出言不逊一次，她就立刻报警。
“我来办理入住。”小林周一傲慢的挑起眉毛，说道。
他实在有些忍不了这些肮脏懒惰的法国人了，大概因为今年在法国举办比赛的缘故，他明显感觉到自己赛场里能留下非欧裔面孔越来越少，黑人选手已经基本上全部被排除在外，亚洲面孔也只剩下寥寥几个。而他们赛场，有两名厨师被追捧到天边去，他们和评委交流的时候，一张嘴，是流利的法语。这比赛，干脆别叫全球厨艺大赛，改叫全法厨艺大赛得了。
听到他是来办理入住，而不是找茬的，前台小姐大大松了一口气，开始给他办理入住业务，一切顺利，直到小林周一离开，那前台小姐才露出个狡黠的笑容。
这名傲慢的日本人，上次离开前，侮辱了另外几名华夏来的选手，但现在他落单了，她便故意将他的房间安排在那些华夏选手附近，让他这样自以为是的人尝一尝踢到铁板的滋味。
第二天一早，苏氏酒楼的几名参赛选手一起去酒店的自助餐厅吃早餐，大家你等我，我等你，几乎所有房间门都大开着，包汝文和李红星更是靠在走廊上聊天。
他们没有注意到，旁边一间屋子的门被悄悄开了条缝。
小林周一阴沉的看着走廊上说笑的人们，他认出来了，这些人里不但有他很讨厌要报复的那位姓苏的女人，还有他们赛场被评委夸到天上去的那个法国人，好像叫做查理
他们居然认识
虽然他听不懂华夏文，但是从他们的互动能看出来，这个查理跟那个苏，还有他们一起的华夏厨师都认识。
这次比赛一定有黑幕，不然为什么其余的亚洲面孔全部被剔除掉，唯一留下的就是跟查理熟识的这几个呢。他才不信他们都有那个能力撑到比赛的这个环节。
今天的比赛，人照样是很多的，好在已经是所有剩下的选手了。
抽座位号，各自到位，测试灶位有没有问题，再加上评委们宣布题目，各自选材，这么乱哄哄的一闹，愣是两个多小时过去了，人一多就容易乱，所有人都跟没头苍蝇一样，甚至都顾不上跟身边人打招呼。
比较令苏若彤感觉神奇的是，苏氏酒楼的所有选手，竟然都分在前三排的灶位上。
她最靠前，在第一排，中间隔了两个人，是查理，再后面包汝文、李红星跟李维宁分别在二、三排。
而且，经过她的观察，前五排旁边跟着的摄影师和安排的固定拍摄机器是最多的，越到后面越少，心里便大概明白了，这次的座位排列，大概是根据前面比赛时的成绩安置的，最后面那些擦边球进来的选手们，恐怕离淘汰的命运越来越近。但因为大家都是从全球精挑细选来的名厨，各自有各自的拿手菜，也说不好谁那一场忽然爆发，便又能跻身前列。
她没有替别人伤春悲秋的心情，只想着安心做菜。
远远的，在他们身后的第六排的位置，小林周一的目光中怒火熊熊。
去年的比赛中，他也曾经在比赛中站在过第一排的炉灶位，甚至冲到了五十进二十的比赛，今年他的目标，是进入二十进十。但天不遂人愿，如果按照座位号数，他居然落到了五十名之后
这不可能他的水平明明没有降低，甚至今年精心钻研，自我感觉有了进步，一定是这破比赛有黑幕，要不然，他怎么看到那个查理和他那些华夏伙伴们，居然都在前三排。
要晓得，前三排的所有人，分数历来都是追的非常紧的，每一个人都有夺冠的潜能。
“该死的支那猪，该死的高卢鸡。”小林周一用日语从牙缝里丝丝骂着，这些种族明明低劣种族，怎么可能做出好吃的饭菜呢他不服气
随着一声哨响，比赛正式开始了。
今天的比赛比起前两天来，要多元化的多，厨师可以随意发挥，可是，食材却限定的比较死，只提供了一样禽类鸭子做主菜，剩余的蔬菜配菜和各种调料倒是没有限定。
鸭子不管在全球什么地方，都是非常廉价非常常见的食材，鸭肉甚至比鸡肉还要便宜点，但是平时的销量却不如鸡肉，因为对普通人来说，鸭肉很难做的香，而且也不如鸡肉那么容易熟。
对厨师们来说，这两个问题也是问题。
看着各自领到的鸭子，几乎所有人都陷入了沉思中。前两天竞争惨烈的比赛，让这些厨师们都意识到，想要拿平时的拿手菜过来糊弄评委，是不可能的，必须要出彩有新意，同时还要兼顾味道，他们该怎么做好呢
今天的评委是各自赛场的评委代表们选出来的，他们之间相互已经有过交流，虽然都将各自赛场里自己看好的人向对方推荐过，但心里还是认为，自己赛场出来的人才是最棒的，谁也不肯服气谁。
一名戴着眼镜的五十多岁的女人定定看着苏若彤的炉位，面上戴着和煦的笑容，为苏若彤暗暗加油。
她就是昨天苏若彤赛场的评委之一，也是评委中难得的女性。她不单单是为苏若彤加油，还是为了厨师这个广大群体中处于稀少群体的女性加油她希望苏若彤夺冠，然后让世界上的所有人都知道，女性厨师，也可以做到男性能做到的一切。
今天她还会做烤鸭么就好像她昨天做烤鹅一样。这位叫做苏菲的女评委激动的看着苏若彤。只要苏若彤再用昨天烤鹅的手法烤出一只鸭子，一定会征服所有的评委的味的。上帝知道，昨天半夜她睡觉的时候，梦里都在梦到那只完美的烤鹅，它一定是经过上帝之手保佑才来到这个世间的。
苏若彤看看旁边，查理已经开始动手了，看样子，他需要用上烤箱。
这次比赛，苏氏酒楼给自己定下的目标比较大，争取全部人都能进入前十，所以，为了苏氏酒楼的其余选手们考虑，苏若彤决定避开他们的烹饪手法。
于是，她先没有动手，静静坐在椅子上，好像根本不是来比赛，而是来参观的一样。
苏菲看着苏若彤一点儿不动，而她身周的各位厨师们都热火朝天的干起来，不由得越来越着急，甚至招收叫来一名工作人员，对他说了几句话。
那工作人员来到苏若彤的案板前面，用英文问道：“小姐，�
