吃心不改-第191章
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周师傅对着帕特里克笑了笑,一点儿不怕他学却自己的手艺,因为他的手艺,除了扎实的基本功是在别的地方练出来的,剩下的大部分还是来了苏氏酒楼以后学的。他是前年才来到苏氏酒楼老店上班的,但手艺在老店排的上前五。
“周师傅,从头到尾给这两位客人演示一下蜜汁猪梅肉。”苏若彤道。
周师傅已经得了信儿,听到苏若彤的话,伸手抓过案板上准备好了的鸭脯肉和猪肉,仔细看了两眼,然后就开工了。
只见他刀用的熟练至极,只几下工夫,鸭脯肉和猪肉便全部被切成了一样大小厚薄的长方形小条,摆了一桌子,然后,周师傅拎起菜刀,轻轻的用刀刃朝着肉面剁下去,每一刀,都只深入肉面不到一毫米,一会儿时间,肉面上,便成了毛茸茸的样子。
而切肉时剩下的边边角角,被周师傅放在旁边的料理机里,迅速被打成肉泥。趁着打肉泥的功夫,猪肉条和鸭脯条被腌制在一个小碗中,另一边,周师傅挑好了酱料。
待酱料调好,肉泥被混入其中,再加上鸡蛋黄和红糖,一层一层涂在迅速腌制过的鸭脯肉和猪肉条切茸的一面,然后两片肉被贴在一起,整齐放在方才提前准备好的烤盘上。
帕特里克看的眼睛都要花了,他回味着方才吃到的蜜汁猪梅肉的口感,终于明白那点儿很神奇的像是夹心又非夹心的感觉从哪儿来了,就是这中间涂得肉酱带来的感觉。也就是它们,让猪肉和鸭肉的味道,得到了完全的调和。
真是神乎其神,这等厨艺上的奇思妙想,让帕特里克惊叹不已。
双拼肉被推入烤箱,这时,苏若彤道:“剩下的就是简单的炒制,我向你方才已经看到了。”
帕特里克点头。他终于明白了,这道菜,才不是简单的炒制呢,而是提前的准备烹饪工作,已经做了很久,最复杂的,已经被提前做完了。这并不是他想象中的粗糙料理,而是精细料理, 只不过最大化的利用了时间资源。
亚历山大却是兴致勃勃:“我还没有看到呢。而且,这么做出来的吃的,到底是什么味道”
周师傅听了苏若彤翻译的话,笑了笑:“那我再炒一盘吧。”反正提前料理好的烤制双拼肉还有一些,并不要等烤箱里这批出来。
他点燃炉火,快手翻炒了一盘蜜汁双拼肉。
巨大的铁锅在周师傅的手里,像用的像是小孩儿用的玩具锅一样简单轻便。
亚历山大开心的吃了起来,他明明十点多进厨房前加了一餐,但十六岁正长个子,饿起来不要太快。
“棒”亚历山大竖起大拇指夸奖:“我想,您的厨艺已经摸大了大师级别的巅峰。”
周师傅被夸得怪不好意思的,这道菜又不是他的原创,而是厨房里其余人琢磨出来,然后他只是负责做罢了。虽然是大厨,可是论起创新能力,他是厨房中所有大厨里最弱的。
“能给我打包一份嘛”帕特里克说道。因为前面的客人还有点蜜汁猪梅肉的,所以周师傅又是一做一锅,分了六盘,除了端上去的三盘,亚历山大吃掉的一盘,还有两盘剩下的。
“当然没问题。”周师傅说道。
“哦,你是要带给刘小姐,对么”亚历山大吃得满嘴流油,说了一句。
“是的。”帕特里克倒是不否认。
“你们两个已经发展到哪一步了我昨天早上看到刘小姐从你房间里出来。难道你们已经”亚历山大毫不顾忌自己还是个青少年,随随便便说着少儿不宜的事情。
苏若彤冷不防听见这个消息,眼珠子快要掉出来了。
神马,帕特里克跟刘姐已经那个那个了他们才刚认识不到三天好嘛
帕特里克本来因为蜜汁双拼肉的打击,有点儿兴趣讪讪,但听到刘姐,顿时又精神起来,笑得像是一朵花一样:“老天爷,你这个小屁孩倒是懂得很多。”
“那当然,我有很多女朋友。”亚历山大耸耸肩膀,坏笑一下。
他在国外的小孩儿中,已经算乖的了,但大环境放在那里,再乖也是要交女朋友的,不然就不是乖,而是怪了。
这种刚认识没多久,但是因为有了感觉,所以两个人自然而然的走到一起的事情,对亚历山大和帕特里克来说,根本就不是个事儿,但对苏若彤来说,冲击力还是比较大的。
她看看帕特里克,又看看亚历山大,确定他们没有说笑,而是真的,感觉真是哔了狗了。
在他们看来很正常的事情,在华夏人看来,很不正常好嘛。苏若彤感觉刘姐也是那种比较传统的女人,她倒是不想干涉她私生活。但最怕的,就是刘姐的传统。帕特里克这种明显是个女人都会撩两下的,等离开了新海,百分之九十九不会再记得刘姐,只会把她当成是生命中的一朵野花儿,到时候刘姐看不开了,那可肿么办。
说到底,帕特里克都是苏家请来的客人,刘姐找不到帕特里克人,绝对会闹苏家的。
苏若彤顶着一张面瘫脸,却是怎么都开不了口跟帕特里克交流这件事,她跟陶羡都还没有酱酿呢,跟一个不太熟的男人,更是张不开嘴。看来,还是要找一趟刘姐了。
今天的厨房之旅总算结束了,帕特里克和亚历山大都觉得收获颇丰,苏若彤也收获了满满的一筐子惊吓。一回到家,她便看到刘姐站在门口等人,脸蛋红扑扑的,目光闪烁,故意躲着帕特里克。
帕特里克举举手中带回来的数个饭盒:“哦,刘,我给你带了吃的,很好吃,我都亲自品尝过的。”
“一会儿你再给她。我找刘姐说两句话。”苏若彤毫不留情,拉着刘姐便离开了门口,找间屋子去单独谈话了。
第三百一十八章 品茶
苏长青有些累,今天苏若彤他们呆在厨房,他却是在和经理们盘账。
要中秋了,酒店又要推出一系列的秋季宴席,同时还要涉及到宣传,诸多事务全部要让他定夺。自打褚玉湖出事以后,苏长青就经常恍神,干什么都精力不济的样子。以前觉得还可以的工作,现在竟是有些难以承受了。
捏了捏鼻梁,苏长青不由得叹气,要是苏若彤能够好好的找了个本地上门女婿,在家里帮他就好了。
不知不觉的,他面前闪现出陶羡那张艳若桃李的面孔,找谁都行,反正陶羡不行但,真的就是这样么他忍不住有些动摇了。
一进家门,苏长青便看见帕特里克和亚历山大两人坐在客厅里装模作样的喝茶,把苏家客厅柜中的几套还不错的茶具全部摆出来。紫砂壶,竹盘,青瓷套杯,玻璃烧花小盖碗,描金仿古粉彩盅琳琅满目摆了一桌子。
“你们回来了”苏长青对帕特里克笑了笑,心中在盘算,成功将这个歪果仁变成自己女婿现在该是什么态度。
“哦,苏先生好。”帕特里克对苏长青笑了笑,接下来他们就没什么好交流的了,因为苏长青的外语实在是差,帕特里克也不会说中文。
“彤彤呢”苏长青连比划带说,好歹让帕特里克明白了他的意思。帕特里克恍然大悟,指了指楼上。
苏若彤和刘姐两个人上楼去说话了,好半天都没下来。
楼上,苏若彤正心情复杂的跟刘姐对话。没想到刘姐竟然对苏若彤承认了她和帕特里克的事情。苏若彤明确告诉刘姐,帕特里克大概是不会娶她的,刘姐竟然也不在意的样子。
她是真的有点儿看不懂刘姐了。一开始刘姐给她带来的印象,她明明应该是跟苏长青一样守旧才对。
大约是看出苏若彤的想法,刘姐道:“苏小姐,实话不瞒你说,自从离婚以后,我就没打算再结婚了。我之前精挑细选自己嫁的人,谁知道竟然是那种的,以后再嫁一次,谁知道能不能更好些。我也算看开了,以后有缘分便谈一场恋爱,没缘分就算了。”
苏若彤不由自主的想起苏长青,这些年,苏长青也没有再找的打算,中间有几年,的确是有几个阿姨来家里过,只不过很快又不见了。根据原身的记忆,原身觉得那是因为自己的缘故,所以苏长青才没有再结婚,心里又愧疚又自得。但现在想来,说不定苏长青没再婚的缘故,和现在的刘姐差不多呢。他们都是经过了欺骗的人,所以对以后的感情,就没什么奢望了。
犹豫一下,鬼使神差一般,苏若彤问道:“刘姐,如果说你有个孩子,你会不会把你的婚姻观强加在她身上。”
刘姐拢了拢头发,有些难过的笑了一下:“我要是真能有孩子,就不会走到今天这一步了。”
“我没别的意思。”苏若彤别开眼睛。
刘姐叹口气,面上全是辛酸:“如果我真的有个孩子,我一定狠狠宠她。虽然我知道,每个人都有遇到我这种情况的概率,可是一想到世界上有那么多人能生,竟然还玩什么丁克,立志终身不育,甚至已经怀上了孩子,有条件生养,也非去医院拿到,我就怨恨老天。后来我想开了,没孩子也好,她就不用再吃我这种苦头了。以后这社会,是越来越开放了,放我们现在,离婚都和儿戏一样,等我的孩子长大了,人们肯定更随便。老天爷这么对我,也许就是不想让我老了以后再看到我的孩子也离婚。宁愿没开始,也好过是个悲剧。对么”
明明刘姐强力要维持自己的镇定,可是她身上的悲伤已经溢于言表。
一刹那间,苏若彤竟然了解了苏长青。
苏长青一直以来这么苛刻的对待陶羡,根本就不是因为陶羡本人怎么样,而是他自己受到的伤害太大,所以对下一代人的感情也没有信心。换了另一个人,不是陶羡,苏长青恐怕也是这种反应。
中间苏长青对陶羡态度最好的那段时间,恐怕就是褚玉湖回到了苏长青身边时的时候。
她和陶羡一直以来都找错了解决问题的方向,并不是陶羡跟她无限度的忍受着苏长青就行的,最关键的,是解决掉苏长青自己的心病。
“谢谢你了,刘姐。”苏若彤想通了其中关键,对着刘姐道。
刘姐一愣,不知道苏若彤为什么这么说。
还没回过神,苏若彤已经朝楼下去了。
苏长青跟帕特里克语言不通,可是全人类的肢体语言都差不多,他看帕特里克跟亚历山大着实不太会泡茶、品茶,干脆坐下来给他们演示怎么选茶叶,怎么烫杯,怎么将头道茶倒掉林林总总,看的帕特里克跟亚历山大大感神奇。反正他们在国外的时候,是从来不会这么磨磨唧唧泡茶喝的。
尤其是在苏长青摇摇头,制止了他们朝泡好的茶里放牛奶和方糖时,这种新奇感更是升到了顶点。还别说,这么做出来的茶,真的挺好喝的,他们本来以为这就跟普通茶包的味道差不多,实际一品尝,却是强了太多。
苏长青见帕特里克对自己竖大拇指,心里畅快极了,等帕特里克成了自己女婿,还有更好的茶给他喝呢。
正在这时,苏若彤过来了,苏长青对苏若彤道:“彤彤,你帮我跟帕特里克先生翻译两句。我看他意思,刚才想问我这些茶是什么名字呢。”
苏若彤和帕特里克简短交流几句,将桌面上的茶翻译给他,然后有意无意用华夏语说道:“今天这些茶真好,都是陶羡哥哥给我们弄来 吧。我看柜子里还有不少存货,明年陶羡哥哥会再给我们弄春茶,这些就成陈茶了,爸爸你要抓紧时间喝。”
苏长青听到陶羡的名字便不高兴,顺嘴说道:“没了他陶屠夫,我们就得吃带毛猪啊。拿着钱上哪儿买不到茶叶,真是稀奇了。”
还别说,这里面真有两样茶是有钱都买不到的,苏若彤今天决定跟苏长青顶到底,拿起那罐龙井村产的极品明前狮峰龙井,在眼前晃了晃:“这个茶叶,就不是有钱能买到的。”
去年的茶叶产量少,整个龙井村这个档次的明前狮峰,拢共只得了不到十斤,还是旁人孝敬陶羡爷爷陶一得二两,硬生生被陶羡从陶一得手里抠出来,然后给了苏若彤。
苏长青很是不高兴,这茶叶的珍贵他也知道,真要是换了苏家自己弄,的确没有这个门路,冷哼一声:“我看着茶叶跟普通的龙井也没什么区别。”
“爸爸,那是不是陶羡以后都给我们带普通的茶叶就好了,反正你又喝不出来。”
听到苏若彤挑衅的话,苏长青生气的不得了:“他带茶叶是给我喝得么,还不是给你。”
“哦,那我知道了。对爸爸你来说,普通的茶叶跟这种好茶品不出味道,所以什么样的茶叶你都可以。但陶羡哥哥给我好茶,是因为我喜欢喝。所以说,他能满足咱们两个的要求,但换了只能带普通茶叶来的人,就不是这样了。”
今天苏若彤说话怪怪的,总是话里有话。平时苏若彤几乎对苏长青是言听计从,很少顶撞,可是一有顶撞,必然出大事,苏长青不由得想起苏若彤上回跟陶羡离开去京城的事儿,心里一慌,差点儿没脱出而出:有话好好说。
忍了又忍,他终于按捺下脾气,道:“彤彤,你是对爸爸不满意嘛”
“没有。”苏若彤轻描淡写道:“就是要找个爸爸你满意,我也满意的人,有点儿难了。”
苏长青又是差点儿没绷住,以为苏若彤看出来他想要将帕特里克和她凑成一对。
要想让苏长青的想法转变过来,不是一时半会儿,哪怕想要给他来个当头棒喝,现在也没有好机会,说了这两句,苏若彤就闭嘴不谈,回屋去了。
晚上饭桌上,苏长青一直没说话,只是偶尔看看苏若彤,再看看帕特里克。这两个人好像没什么太大的互动,倒是亚历山大一直缠着苏若彤说话。这可不行,亚历山大比苏若彤小了五岁,不登对的真成了,他们家彤彤不就成了这个亚历山大的童养媳了么。
苏若彤要是知道了,肯定会告诉苏长青他想太多。
亚历山大缠着她,问的全都是关于厨艺方面的事情。今天在苏氏酒楼的厨房,他们见识到了太多匪夷所思,神乎其神的厨艺相关知识,好像打开了世界新的大门一样。他跟帕特里克差不多,以前对华夏厨艺知之甚少,顶多就是看了两部关于华夏料理的动漫,还是霓虹人画的,里面说是华夏料理,其实都是日料。
现在亲眼所见之下,华夏料理比漫画中的日料还要神奇,怎么不令亚历山大心驰神往。他都主动建议想要进入苏氏酒楼的厨房里实习了。
亚历山大的表现,让苏若彤的心中觉得甚是安慰。
她的目的,也算是成功了一部分。肯留下来,那就是肯被她收复的第一步。
第三百一十九章 白果鸭掌汤
苏长青最近总是感觉女儿不对劲,以前每次都是苏若彤提到陶羡,然后他横挑鼻子竖挑眼几句。
要是陶羡在跟前的话,苏若彤跟陶羡两个人一起默默的受着。要是陶羡不在跟前,苏若彤根本就很少提起来陶羡,生怕又触了他的霉头。现在情势陡然一变,苏若彤三句话不离陶羡的,言语间都是各种夸陶羡的好,不等他自己张嘴再挑刺儿,苏若彤就把陶羡的好处都说尽了,让他根本都没办法插嘴。
有生以来第一次,苏长青生出一种女大不中留的感觉。
早上,苏若彤去花园里剪了一大捧鲜花,帮着刘姐朝家里的花瓶里插花,家里以前没这个习惯,但刘姐来了以后,就有了。家里多了鲜花,的确是亮眼多了,苏长青笑着放下手头的报纸