渔女赶海发家记-第25章
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“那我也去试试，明早我俩一起。”到了个陌生的地方，郑海顺也放不开，出门就想拉个伴。
“行。”
事说定了，郑海顺离开，海珠落了锁，喊风平和冬珠洗洗刷刷睡觉。
“早点睡，明早早点醒，我带你们去街上吃早饭。”
正好她也去瞅瞅能不能找个挣钱的营生。
*
齐阿奶跟齐老三不愿意出来花冤枉钱吃饭，海珠就把潮平领走了，她跟冬珠一人牵一个，走进早市进了食肆。
穿着单布衫的伙计在大寒天还忙出了汗，跑进跑出又是端饭送菜又是擦桌收碗，他见海珠进来，忙招呼道：“阿妹这儿来，要吃什么？”
从门口走到饭桌，海珠在食客的桌上看到了馄饨、糖水粥、海鲜米粉、生蚝粥、蚝烙、烫青菜、蒸肉、蒸鱼。她饿了一夜看什么都想吃，问：“蒸肉有什么？……那就来四根鸭腿、一碗蒸排骨，饭要一份虾饺、一碗馄饨、海鲜米粉一份、萝卜糕一份、再要一碗糖水粥。”
趁着伙计端饭上桌的时候，她问食肆还招不招洗碗扫地或是跑腿的，“我有个婶子，她是个麻利人，人也老实不闹事。”
年关正忙，食肆确实有些忙不开，伙计去问了掌柜，再上菜时就给海珠说让她把人领过来试两天工，“我们是做早茶的，顶多忙半天，半天二十文，包一顿饭。”
海珠应了，吃完饭把潮平送回去，顺便把魏金花领了过来，掌柜的跟她说了几句话就让她留下了。
海珠拉着冬珠和风平继续逛，早市的人散了，赶集卖货的人挑着担过来了，渔市也热闹，早上是卖咸鱼和干货的，退潮后和傍晚出船的回来了才有鲜货。
海珠拢了拢身上的棉袄，站在卖蚝烙的大娘旁边看了一会儿，这玩意儿价钱低饱腹感强，买的人不会纠结价钱，一次买四个六个的为多，她算了下，卖吃食不起眼但荷包鼓。
海珠也起了摆摊卖吃食的念头，她全身的本领唯有两样拿的出手，一是潜海，二便是厨艺还成。
说干就干，她带着冬珠和风平去铁匠铺买平底锅，又去卖炉子的地方箍个小泥炉，她打算卖烙饼先试试水。馅就是韭菜生蚝混点五花肉，最出味的胡椒粉和葱花不能少。
晌午的时候，齐阿奶看这三个败家子又大包小包回来就眼疼，心情不好就没心思做饭，一家人又是糊弄一顿。
海珠庆幸她决定做吃食生意，不然她们姐弟三个好不容易养起来的肉三两天就掉干净了。
泥炉和平底锅还没拿到手，海珠先带着冬珠和风平去割韭菜，顺便把老龟带去海里让它捕食填肚子。
永宁镇是个大镇，占地广人也多，人多了总有几个怪人，海珠领着海龟在街上走，路过的人顶多打量几眼，没有引起半点骚动。
海珠坐在海边等龟的时候，心想搬家到这边来似乎也是可行的。
第36章 借势
浪花拍击着海岸； 冰冷的海水溅湿了海珠的鞋。海面上不见老龟的身影，她起身退了几步，捡了块儿长条的石头磕礁石上的生蚝； 偶尔抬头朝水面瞅几眼。
挎着长刀的守卫路过巡逻； 其中一个人看到海珠，他跟头儿打个招呼朝海边来。毛小二对海珠还有点印象，见人抬起头，他反复对比； 问：“你是沈遂在外面认的一个妹子？”
海珠对他没印象； 但对他身上穿的衣裳有好感； 瞬间放下警惕。她思及沈遂在外面不知救了多少姑娘，像珠女那般的妹子不知有多少，她主动解释道：“我救过沈淮沈二哥； 跟他们家是有来往； 跟沈遂也有交情。”
毛小二脸上的表情瞬间变得真诚多了，他自我介绍说：“难怪我看你觉得眼熟，那次你跟沈遂说船上有拐子的时候； 我就在离他不远的地方站着； 我跟他是好兄弟。你站海边做什么？天冷这边少有人来，最近又不安定； 你早点回去； 别去人少的地方。”
这时海面浮出龟壳，海珠指了下，说：“我养了只龟； 带他来寻食。”
龟爬出水； 海珠朝岸上走，边走边问码头上住的人都在哪里赶海。
毛小二给她指了路； 问：“你搬这边来住了？投靠亲戚？”
“沈二哥跟沈二嫂接我们过来的，昨天才过来。”
毛小二这下相信了海珠跟沈家关系不一般，他让她遇到麻烦去找到他，“我要是不在你就报沈遂的名号，他为人讲义气，我们都是好兄弟，你是他妹子就是我们妹子，你的事就是我们的事。”
海珠满口答应了，沈遂好交友爱做好事，虽然会惹出一屁股的糊涂账，但好处也是肉眼可见的，真心待他的人也不少。
“我明天在长街北卖烙饼，毛二哥饿了就过去尝尝我的手艺。”海珠说。
“行，我明天带兄弟去照顾你的生意。”毛小二再次嘱咐她不可到人少的海边，兄弟还在等，他就去继续巡逻了。
海珠带着老龟往回走，隐约听到毛小二在跟人说她是沈遂的妹子。
“跟寻常的那些妹子不同，这个是救过沈二哥，在沈家人面前挂上号的。”毛小二跟兄弟们解释，“小六爷去剿匪了，他妹子就由我们代他照应着，等他回来了让他请喝酒。”
*
毛小二说到做到，次日一早没去吃早饭，空着肚子带着俩兄弟巡逻似的在长街上找人。见海珠带着俩小孩在长明酒馆外的巷道口摆摊烧炉子，他大摇大摆的去跟酒馆老板打招呼，意思是卖烙饼的姑娘有他们兄弟罩着，让他别找茬。
他们穿着兵服就进来了，酒馆老板提着心生怕他是来找茬的，听他这么一嚷嚷哪敢说什么，还拍着胸脯给出保证：“官爷您放心，我帮您留着意，有不长眼的宵小找姑娘的麻烦，我立即去找您报信。”
毛小二满意了，又领着兄弟去照顾海珠的生意。
“昨天比武比输了，今早请两个兄弟吃早饭，海珠你给我烙一锅饼。”
炉子生着了火，风平坐在板凳上烧火，海珠舀水洗洗手，擦干手再抹上熟油，从盆里扯出一坨面用刀割断。
毛小二就坐在长板凳上看她动作熟练的把黏面扯开，这种面比炸油条的面更粘更稀，韧劲也好，不用擀直接扯开，填上馅再囫囵捏住就放在平底锅上油煎。
站在他身后的两人不着痕迹踢他一脚，使眼色问这玩意儿能吃吗？
“我还是第一次见这种做法，不用擀面皮？”毛小二问。
“擀面皮的那种饼做起来太麻烦了，还要搬案板过来，费事还占地方，客人多了也忙不过来。”就说话的这会儿功夫，海珠又捏了两个放油锅里，她笑了笑，说：“这种做法轻松些，不累人。”
毛小二扯出个假笑，心里琢磨着她轻松不了几天估计就要收摊回家了。
一锅十个饼，冬珠拿着铲子坐在油锅边给饼子翻面，两面煎出黄色的壳了盖上锅盖闷一会儿，这时风平就把火苗压小。
路过的人闻到香味儿过来问：“卖的什么？”
“车轮饼。”风平答。
“什么馅的？韭菜和生蚝，这是肉？”
“对，猪五花，两文钱一个，大哥买几个？”
冬珠揭开了锅盖，两面焦黄的烙饼可以出锅了，她戴上她姐连夜缝的棉手套，挟了烙饼放油纸上，三个一包。
毛小二自己来拿，闻着味儿还挺香的，他就坐在长凳上当场吃，饼壳是焦脆的，里面的面絮是软的，蜂窝状的软面竟然还能拉长，很有弹性。
“这是什么面？”毛小二问。
海珠微微一笑，朝涌来的客人看一眼，说：“保密。”
“哈哈，是该保密，这个饼子好吃，你的生意指定差不了，保不准有偷师的。”毛小二从怀里数出四十个铜板放钱箱里，说：“再给我烙一锅，这几个不够吃。”
“我要两个。”最先来的男人说。
“我买四个。”
“我先买一个尝尝味儿。”
又一锅饼熟了，毛小二三人拿了饼去码头当值，海珠继续揪面坨包馅放油锅里煎。冬珠忙着给饼翻面，每翻个面就要用木铲按按，按扁熟的快，个头大也招客人喜欢。
姐弟三个配合默契，风平烧着火还留心收钱，饼又熟的快，只有一口锅也不耽误事。
海珠昨晚发面的时候在面里掺了糯米粉，面稀本就黏，有了黏性极强的糯米粉做补，扯面的时候几乎能拉出丝。煎熟之后极有弹性，但因为面粉多米粉少，嚼着不韧不硬，就是没几颗牙的老人也嚼的动。
这种面在永宁码头是独一份，另一个就是拌馅的时候撒了胡椒粉，胡椒粉跟生韭菜放在一起能突出韭菜的鲜，还能压住猪肉的腥。味道好，馅里虽然有随处可见的生蚝，客人在尝过之后就绝口不嫌弃价钱贵了。
头一天试卖，海珠只准备了一盆面一盆馅，不到半个时辰就盆光面光了，她大概记了数，今早卖出了九十四个饼。
“哎呦！”海珠伸了个懒腰，“累不累？收拾收拾我们回去。”
冬珠和风平一点都不觉得累，可兴奋了，开心得嘴巴就没闭上过。在老家的时候两人虽然也帮忙扫地洗碗捡柴，能帮姐姐做事，但比不上姐弟三个一起挣钱有意思。
风平从桶里舀水把火星浇灭，待热气消了，海珠和冬珠各抓一把湿的草灰搓手上的油，海珠顺手把平底锅也用草灰搓匀，里里外外都糊上柴灰。
“风平倒水。”冬珠趔着身子伸出手。
风平拿着瓢舀水，细细地浇在她手上。
冬珠洗净了手，再接过瓢给海珠舀水。
两个盆子一个锅一个桶，桌子长凳矮凳，还有一个笨重的泥炉，早上过来时是齐老三帮忙弄来的，现在要回去了姐弟三个搬不走了。
“你俩在这儿看着，我回去把郑大郎和二郎喊来帮忙。”海珠说。
“姑娘，是不是东西多了搬不走？”酒馆老板留意到这边的动静，他走出来说：“炉子和桌子长凳可以放我家后院，明早过来摆摊再来拿就是了。”
海珠明白应该是毛小二打过招呼，她谢过老板，让冬珠端起盆子，她搬着方桌走进酒馆，“不知叔怎么称呼？”
“我姓陈，喊我陈叔就行。”陈老板提着余温尚存的泥炉领路进后院，寻个不碍事的地方让海珠放东西，出门时打听她跟毛小二是什么关系。
海珠狐假虎威，搬出人缘更好的沈遂。
酒馆老板听闻她跟沈遂有交情，态度瞬间热情真挚许多，直言说：“往后你的这些东西就放我家后院，用的时候拿出去，用完了再搬进来。”他点了个伙计，吩咐道：“每天早上开门了先把后院的桌子炉子帮海珠姑娘搬出去。”
海珠再次道谢，“明早我请陈叔吃烙饼。”
姐弟三个端着盆子拎着平底锅抱着钱箱一身轻松的往回走，到家时齐阿奶正在洗衣裳，见人回来，她看盆底是空的，诧异道：“这么早就卖完了？”
“对，今晚要多发一盆面。”海珠舀水把面盆泡着，见老龟从盆里爬出来，她说：“别急，这就带你去海边。”
她拎着桶拿上竹耙，说：“奶，这会退潮了，我去海滩看看。”
“姐，我也去。”冬珠拎上筐，说：“我跟风平去割野韭菜。”
“我我我！”潮平急得说不出话，他也要去。
“才不带你去，走累了就要背要抱，拖后腿的。”风平不带他，领着老龟率先朝门口跑，“大姐二姐我们快走。”
确实不能带潮平，他走路都走不稳，到了海边摔到礁石上就完蛋了。齐阿奶把小孙子抱着，示意她们赶紧跑。
拐出一条街了，似乎还能听到小孩的哭声，海珠揉了揉耳朵，潮平以后是个性子急的。她想到了另一个小弟，不知道他是什么性子。
“姐，我们有空了往红石村走一趟行吗？”冬珠小声问。
“行。”
第37章 烤肉
海龟在水里速度不慢； 到了岸上就成了乌龟爬，迁就着它的速度，海珠跟冬珠风平走得慢悠悠的； 拄着拐的老头都能撵上。
赶海的人一大早就过来了； 海滩已经被扫了一遍，后赶过来的人就不要抱着捡大货发一笔的念头，老老实实在沙里挖蛤蜊和海蚌。
老龟下了海，冬珠和风平拿着剪刀去找韭菜； 海珠拎着桶和竹耙踩在湿软的沙滩上找沙眼和微微鼓起的沙包。
手指沾了湿沙； 再被掺着浓重水汽的寒风一吹； 湿冷透骨的寒意顺着指尖爬上后颈。海珠搓了搓手，起身环顾一圈，朝礁石后走去。
“今年不知道要冷多长时间； ”同样在沙里挖蛤蜊的妇人跟同伴闲聊； “天冷都不敢出海，活鱼的价钱又涨了。”
“我家那男人在家憋不住了想出海打渔，要钱不要命了。”
“这时候可不能出海； 寒风灌一肚子准生病； 挣的那点钱还不够抓药的。”
海珠回忆了下，去年冷了半个月就回温了； 今年冷的也快有十天了。越过礁石； 她朝东边的海面望去，她也盼着回温，天暖和了她租艘渔船去沉船的地方瞧瞧； 那艘沉船估计住满了虾蟹。
等老龟从海里爬起来； 海滩上的人散了不少，海珠看有个男人朝它走去； 她丢下桶跑过去喊：“做什么？有主的。”
“它从海里爬出来，不是从你家爬出来。”男人讽刺道，“你一个小姑娘还挺蛮横的，照你这么说，我还说这大海是我的，那这只龟就是我的。”
海珠朝他看一眼，她往西边走，老龟立马跟上。
男人哑声了。
“这姑娘过来的时候是带了只龟过来，它都回海里了还会找回来？”一个头戴棉帽的妇人出声，她啧啧几声，问海珠是怎么养的。
“我在海里救过它，它就跟我回来了。”海珠提上桶，捡起竹耙带着老龟去找冬珠和风平。
“走了，我们回家。”
“捡了什么？有没有大货？”冬珠跑过来往桶里看。
“就蛤蜊和三个蚌，蚌里若是有珍珠就是大货。”
“那你猜里面有珍珠吗？”冬珠把筐给海珠，她背着手一蹦一跳的。
海珠不猜，回去了就把海蚌开了，取出三块儿巴掌大的蚌肉，不见珍珠的影子。
“冬珠，拿两文钱去端块儿豆腐，晌午我们煎豆腐吃。”海珠喊，她清闲就是她做饭，让她奶做饭又是糊弄一顿。
等齐老三回来了，她又让风平带他跑一趟，去酒馆里把泥炉提回来，顺便去猪肉铺买三斤五花肉，没有五花肉就买肥肉。
冬珠和风平都不在家，潮平扬着个笑脸凑过来，他学着风平的样子坐在灶下往里添柴，还要喊了海珠让她看。
“做什么？”她故意装傻。
“大姐，火……我……”
齐阿奶在一旁发笑，“你不行，太小了，再过两年才能跟着跑。”
潮平天天关在家里也不是事，海珠让她奶没事了把他带出去跟巷子里的小孩玩，“多见见外人他的胆子也大些，学舌说话也能多说几个字。”
“人家都是当地的人，一个宗族的，他出去了受欺负。”齐阿奶有顾虑。
“哎呀，不是人人不讲理，又不是有了宗族傍身就能肆意欺负人，在村里的时候我也没见谁欺负外来的人。”海珠梆梆梆的把蚌肉切成厚片用姜和黄酒腌着，见锅里的水冒烟了，她把吐沙的蛤蜊倒进去，烫开口了再捞出来。
“潮平去看哥哥回来了吗？他买肉了，你去迎一迎。”海珠把潮平打发出去，“奶你也跟出去转转，别天天憋在家里，人会憋出病的。 ”
厨房空了，她坐椅子上把灶里的明火用灰盖着，锅里的水汽烧干了倒碗花生进去炒熟，花生起锅了就着余温炒芝麻。
