欢喜田园:掌家幺女-第143章
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反倒是季秋有些不好意思起来，伸手狠狠的在方天朗的腰间掐了一下，这家伙，是越来越明目张胆了。
酒楼的事情，就这么定了下来。
接下来的几日，季秋便没有再回去，而是在季安的新宅子里面住了下来。
一来是为了就近照顾江莹莹，二来，也是为了忙活酒楼的事情。
这酒楼的事情两人之前就已经商议好了一个出资，一个出力，最终的利益五五分成，季秋这边算是占了大便宜了。
所以，这事儿她不能不上心，更何况，这还是她在这个时代开的第一间酒楼，她没有理由不努力。
方天朗见季秋不回去，他自然也就在县城住了下来，对于他来说，想要住哪儿都是一句话的事情，更何况如今两边都有了院子，就更加的简单了。
季秋每日里除了没事儿的时候为嫂子准备吃食外，其他的倒也不需要她动手，毕竟有自小照顾江莹莹的丫鬟们在。
所以季秋倒是也不太忙，所以这些日子，她大多数时间都是在忙活着酒楼改造的事情。
原本的酒楼布置她还算是满意，但是有些地方，她还是需要重新的规划改造一下的。
酒楼的名字按照季秋的意思，取做了“溢香楼”，溢香取的是忆香的谐音。
一楼仍旧是大厅，原本摆了闹哄哄的摆了三十几张桌子，原本很宽敞的地方，便显得有些拥挤，人一多，便会显得杂乱不堪，不像是个酒楼，倒有些向大学里的食堂。
一般人吃饭，都会想要一个稍微舒适一些的环境，即使是普通的老百姓，也不希望自己吃饭的时候连说话的空间都没有。
第277节
所以，季秋直接将里面的桌子给撤了十几张，只留下了二十张，每两张桌子中间，都空闲下来有个接近一两米的距离，这样的话，即使整个大厅里头都坐满了人，也都不会显得拥挤。
剩下的桌椅板凳，季秋便在后院找了一间专门的客房给收了起来，至于楼上，季秋看了一下那些用以隔开隔间的屏风，想了想并没有去动，只当是用vip房间了。
不过，季秋却是将最外围靠窗的四间，给弄成了两间大一点儿的，并且改造成了大餐厅的样子，里面原本的小桌子，也换了比较宽大的圆桌，而屋子的靠窗位置，摆放了一张较小的桌子，两便一边一张椅子。
好在这时候的窗户都比较大，所以这样一来，坐在窗户边的两人，都能透过窗户，看到大街上的场景。
这就是季秋准备的贵宾室了，这两间屋子在平时的时候，并不让使用，是专门留下来的，用以接待一些得罪不起的达官贵人，或者是身份高贵的世家子弟。
虽然这个小县城里也不见的会有什么大人物出现，但是这种事情谁又能知道呢，有备无患就对了。
酒楼里的伙计都是原来的钱掌柜留下的那些人，掌厨的是一位叫做王大川的中年男子，季秋看着厨艺还不错，也就留了下来。
她现在觉得，要做的就是将整个酒楼的服务水平给提升一下。
这里虽然是酒楼，但是跟前世的饭店却也没有太大的区别，都是服务行业，除了过硬的菜品之外，最重要的就是服务。
客人只有在吃的开心和舒服的情况下，才会来关顾第二次，第三次，甚至每次一出门儿就能想到你的酒楼，这样的话，你也就算是成功了。
第237章开业前的准备
如今已经到了九月份了，天气也越来越凉了，菜品上面，季秋也得下些功夫了。
不过，这个对于季秋来说倒不是什么难事儿，毕竟前世的时候，家里在酒店方面有过很深的涉及，在经营方面，她多少也知道一些。
每个酒楼里面都应该有自己的主打菜肴，特色菜，这些季秋是不缺的，所以，她很快便制定了一份菜单。
其中的主菜暂时定为四种，第一个便是火锅，这在冬天的时候，是最适合的，而且，这种吃法在这个时代还未曾出现过。
火锅，在前世的时候，是一种非常有名的吃食，简单、方便、快速、美味，完全可以作为冬季的主打菜肴。
在寒冷的冬天里，能够吃上一口热乎的火锅，那可真是一种享受，更何况，酒楼除了提供底料之外，其他的菜肴，都可以根据客人自己的口味，进行配置，让顾客享受一把，自己也是大厨的美妙滋味，这又是一大亮点。
季秋打着薄利多销的心思，火锅的底汤，她并未准备收钱，也就是白送的，而大家要涮火锅吃的菜，都按照当地的经济水平来定的价，所以价格上也比较亲民。
而且每一种配菜的价格，季秋都清清楚楚的写在了菜单上，这样也就避免了价格纠纷。
只不过，既然要吃火锅，那它所需要的东西就必须要配置齐全了。
这个地方，并没有什么酒精炉子电炉子之类的，所以，这些东西都必须得要现做。
季秋根据前世的记忆，照着从老火锅店看到的碳火锅的样子，画了一个火锅炉子，并且注明了要注意的事项，与所用的材料，然后才交给了方勇，让他先去铁匠铺子做一个。
等到第一个做出来的炭火锅试用了之后，确认没有问题了，才能开始大批量的做，至少也要一张桌子要准备上一个才行。
这个暂时有方勇负责，也就不需要她来操心了。
火锅用的主食材自然是羊肉片儿，这个时代可没有专门用来切羊肉的机器，所以这个对于店里的厨师来说，是一个比较大的考验，所以后厨这方面就必须要加强一些。
所以除了主厨之外，季秋还准备找两个专门配菜的厨子，虽然不能说按照五星级大酒店的来，但是不管是前厅还是后厨，在人员和技术上都要把关好。
而第二个主打菜，季秋准备的是土匪鸡，这个菜是季秋前世最喜欢的菜肴之一，味道绝对称得上一绝，而且自己家里头养了那么多的鸡，如果都能够在酒楼里自产自销，那就再好不过了。
第三个第四个主打菜，季秋安排的是酸煮鱼，和血浆鸭。
这两个在前世都是比较大众化的菜，然而在这里却是从来都没有出现过的，这或许就是穿越过来的福利吧，至少有很多的东西，是她知道，而这里的人都不曾知道的。
然后就是甜品，季秋希望，饭后甜品能成为自家酒楼的一大特色，而自家的糕点作坊的用途，也能因此再升一级。
“火锅是什么？”
直到季秋将所有的菜品都一一整理好，交给身后的王大厨之后，方天朗这才逮着机会问季秋。
而王大厨此时也是一脸疑惑的看着季秋，他也想知道，东家折腾了半天，弄出这么一个东西究竟是想要做什么。
王大厨对于自己的厨艺是非常自信的，这东家突然换了人，对于他来说倒是也没多大的影响。
只不过，最初的时候，看着一个黄毛丫头在自己面前指手画脚的有些不舒服，不过，在见识过季秋的厨艺之后，他却是深深的折服了。
“火锅就是一个专门用来做美食的锅子，只要准备好汤料，想吃什么都可以自己动手做，等过几日锅子做出来，我先弄给你们尝尝，保证你回味无穷。”
季秋冲两人神秘的眨了眨眼睛，一脸的笑意。
“好，那我就等着。”方天朗对于季秋的话倒是没有怀疑的，毕竟，在季秋的手里，这些事情已经不足为奇了，特别是在吃食这方面，她更是有着常人所不能比拟的天赋。
如果季秋知道，方天朗将这些归功于自己的天赋，想必会笑掉大牙吧，想当初自己就是因为在这方面的天赋不够，所以不管是学做什么样的菜肴，都付出了比别人多好几倍的努力。
唯一支撑她的，就是这吃货的本性，和每次做出自己满意的菜肴时的那种满足感与成就感。
“火锅的事情暂时先放到一边，现在你最先要做的，就是学会这其他三种菜的做法。”
季秋笑了笑没有再说什么，而是看着王大厨非常严肃的道。
“你在来福酒楼的工钱我大概也能知道一些，我也按照这个价请你，当然了，头三个月是试用期，过了三个月之后，如果你在酒楼的表现不错的话，我会酌情给你加工钱的，这个我们可以签订劳动契约，但是有一条，在担任酒楼大厨期间，绝对不允许将我教授给你菜品交给外人。”
“谢谢东家！我王大川以性命担保，一定不会做出背叛咱们忆香酒楼的事情来。”
王大厨自然是满口的答应了下来，对于他一个厨子来说，上哪儿都是一样的，更何况人家还毫无保留的将自己的菜品教给他，这对于一个大厨来说是非常难得的，同时也是东家对他的一种信任，毕竟一般来说，这样独门的手艺是不外传的。
“行了，今儿便先到这里，你也累了，先回去休息吧，明儿我会将这些菜的具体做法告诉你。”
其实当初会留下王大川，最重要的原因也是因为这人憨厚老实，是个值得信任的，所以，季秋一直以来对他都很尊敬，并没有什么老板的架子。
“好，那我就先回去了。”王大川稍微思索了片刻，便点头应声回家去了。
“你就这么信任他？”方天朗看着王大川离开的背影，有些好笑的看着季秋。
第278节
“疑人不用用人不疑，更何况不是你告诉我这人能用的么？”
季秋耸了耸肩，并未将这事儿放在心上。
方天朗闻言不由轻笑出声，他发现每次跟季秋在一起，都特别的轻松畅快，都让他有些乐不思蜀了，他发现自己是越来越离不开她了，“接下来咱们做什么？”
“嗯咱们去买些食材吧。”
季秋闻言想了想，如是说道，“大嫂那边虽然不需要我时时刻刻守着，但是我也不能不管，最近她孕吐的越来越厉害了，这样下去可不行，总该想想办法才是，而且火锅还需要一些调味料，我也该尝试着做一下了。”
“如果太麻烦的话，就不要弄这火锅了，你手里的每一样菜，都能做酒楼的主打菜品的。”
听她这么一说，方天朗就有些心疼了，自从买下了这酒楼，季秋每天就像是一个陀螺一样，忙的不亦乐乎，而他除了掏了买楼的五百两银子之外，竟是半点儿也帮不上忙的样子，这让他感到很沮丧。
方天朗甚至有些后悔提议开酒楼了，不过想到季秋的坚持，也就没什么了，哪怕自己不开，她也会自己盘下来的。
“没事儿，我不累，倒是觉得这样挺充实的，你不觉得，能有一份自己喜欢的事业，干自己喜欢的事情，是一件非常幸福的事情吗？”
季秋笑着站起身来，认真的看着方天朗，心里觉得暖暖的，有一个知冷知热的人在一边陪着，让她觉得很满足，在前世，孤单了二十多年，并未觉得什么，可是现在，她已经越来越习惯他的存在了。
或许，这就是爱情吧，相爱的两个人能这么相偎相携的在一起，过一辈子，是一件非常幸福的事情。
“你高兴就好，不过也不用太着急了，咱们可以晚些再开业的，这样准备的时间也充沛一些。”
方天朗伸手摸了摸她额前的发髻，一脸的温柔，见她确实是喜欢做这些，也就没有再勉强，只是再次叮嘱道。
“嗯，我知道的，也就是这几天，等到酒楼正式营业了，就没这么多事儿了。”
季秋给了方天朗一个你放心的眼神，伸手挽着他的手臂，半拖半拽的往大街上走去。
季秋并不觉得这有什么不对的，前世当街拥吻的都不在少数，更何况只是挽个手臂。
而方天朗却不一样了，看到季秋这么自然的挽着自己往外走，心里头就像是吃了蜜糖一样，别提多甜了。
看着街上的人传来诧异的目光，季秋丝毫没有放在心上，方天朗又放心了不少，他原本也是比较洒脱的性子，并不在乎外人的看法，但是他在乎季秋的感受。
季秋与方天朗一起买了些菜，然后又去杂货铺里买了不少的材料，这才匆匆忙忙的赶回了大兄的院子。
“二小姐、方少爷。”开门的婆子看到季秋与方天朗，忙将人让了进去，看到他们身后的几个丫头小厮手里都拎了不少的菜，稍微愣了一下，赶紧帮忙搬东西。
府里这些东西每天都有嬷嬷去买回来，所以厨房里头并不缺东西，季秋让他们将自己买的东西，都放到了厨房的一角，一会儿自己要用。
又问了一下大嫂今日孕吐的情况，这才着手准备做吃食。
虽然这些她完全可以让丫头们做，不过每天的晌饭，她都会亲自下厨。
第238章开业大吉
“你也饿了吧，先去厅里等会儿吧，一会儿就有的吃了。”季秋一边洗手，一边冲仍旧在厨房门口站着的方天朗说道。
“我帮你吧？”方天朗却并没有离开，反而挽起了袖子，准备上前帮忙。
“好啊，帮我把这个洗了。”季秋见此并没有拒绝，反而将手里的几颗青椒和西红柿交给了方天朗。
方天朗忙接过，有些不知所措的看着季秋，他这还是第一次进厨房这个地方。
“那里有盆子，水在水缸里。”季秋好笑的看着方天朗，摇了摇头，这家伙，连洗菜都不会，还要帮自己干活儿。
不过她倒是也不奇怪，在这个时代，大多数家庭的男子，都是不进厨房的，一来是长辈们舍不得孩子做事儿，二来，在这个时代的人看来，男子下厨是很没出息的事情。
“哦，好！”方天朗除了最初的尴尬之外，倒是也没什么其他的不适，反而觉得，这样的生活挺好的，若是一辈子能够就这么过下去也不错。
忆香酒楼在方天朗买下之后，历经了一个月的改造和准备过程，在十月中期正式开业。
这日，忆香酒楼的门前请了不少人敲锣、打鼓、舞狮，热闹非凡，引来了不少人的围观。
一切准备妥当之后，忆香酒楼牌匾上的红绸在季秋与方天朗的共同合作下，被揭了下来。
这样的日子，季家其他的人自然也是不会错过的，所以一大早季山和季冬也都从无名村赶了过来，而原本就住在县城的季安小两口，季礼以及季四叔，自然就更不可能错过了。
因为季家糕点铺子和面馆的原因，今儿也迎来了不少的老顾客。
“各位父老乡亲，今儿忆香酒楼开业大酬宾的日子，本酒楼新推出涮火锅、土匪鸡等新鲜菜品，是大家伙以往绝对没有尝过的，价格实惠，欢迎乡亲们进店品尝，今儿酒楼所有的菜品一律八折。”
店伙计在季秋的示意下，开始在外面大声的招揽客人。
“从来没有尝过？真的假的？进去看看去！”
“啥叫涮火锅啊？听说过吗？”
“土匪鸡，这名字倒是新鲜，进去瞧瞧？”
“走走走，看看去！”
果然，小伙计的一句话，便引了许多好奇之人进了酒楼，当然，其中不乏季秋安排的托。
小伙计一看真有效，赶紧再接再厉的加大了嗓门喊道。
“新店开业大酬宾了，走过路过千万不要错过，本店新推出涮火锅、土匪鸡等新鲜菜肴，口味独特，经济实惠，包您满意。”
人群中，方天朗站在季秋的身侧，微笑的看着眼前的这一切。
他是越来越佩服这小丫头了，这样的法子也能想的出来，他�
