民国女军阀-第51章
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何平戈自然知道这个，正打算笑着说些什么的时候，却听着底下传来：“嚯！”的一声。
声音还不小，引得两个人一起低头向下看去。
孟婆婆捂着胸口，看起来似乎是受了惊吓的样子，看见他们两个低头，有点哭笑不得道：“现在的年轻人啊。”
何平戈偷偷的对顾念做了一个小鬼脸，然后转向了孟婆婆，从墙头上跳下来道：“孟婆婆。”
此刻离的近了，在再加上声音，孟婆婆才认出了面前的人是谁，有点不可思议道：“何老板？”
大概是没想到何平戈这么一个看似沉稳的人居然还能干出爬墙这种事来，孟婆婆此刻的表情已经堪称精彩了。
何平戈眼睁睁的看着孟婆婆的表情变换了几次，有点不好意思起来。
顾念在上面看着这一切，也就跳了下来，只不过她比起何平戈要大方多了，礼貌性的点了一点头，也唤声：“孟婆婆。”
孟婆婆的看着面前这人眼熟：“这不是那天的那个……”话就在嘴边了，却怎么也想不起来。
孟婆婆有点苦恼的敲了敲自己的头，顾念看她想的为难，便直接道：“我姓顾。”
她声音淡淡，习惯性的有点拒人千里之外的感觉，但不知因为什么，居然也带出来一点收敛的味道。
一句提醒后，孟婆婆做出了恍然大悟的样子道：“对对对，我记得，顾小姑娘嘛，何老板可是头一次带人来。”
都说家有一老如有一宝，正是这样了，老人的阅历和见识，有时候真的不是年轻人比得上的，比如这个孟婆婆，之前何平戈虽然没有说过顾念是女子，可是凭着何平戈的态度，她却也能猜个八九不离十。
这会看顾念没有反驳，她就是十分十的确定了。
听孟婆婆又提起这个，两人都是没说话，孟婆婆倒是也不在意，而是有些疑惑的问道：“你们刚坐在上面做什么呀？”
何平戈笑道：“上次她吃过孟婆婆的云吞后，一直都觉得好吃，所以我这次是特意带她来吃您的云吞的。”
一句话哄的孟婆婆笑出来了一脸皱纹道：“大过年的还要过来给我捧场，过来坐过来坐。”
两个人被孟婆婆领到桌边坐下，还特意的选了一个靠边的位置，一人倒了一杯热茶，叫他们等着。
因为现在人少的原因，孟婆婆没有像是以前那样把云吞都包起来，然后来人就下进过里，而是现包现吃。
孟婆婆看着顾念的衣着感觉华贵异常，也就知道她肯定不是普通人，所以洗手的时候，其实是有意的叫顾念能够看见，好让她吃的放心。
孟婆婆做云吞做了半辈子，手灵巧的很，轻轻的一舀一捏，不过区区的一两秒的时间，一个小金鱼似得云吞就在孟婆婆的手中成型了。
一般来说，一个碗里的云吞一般都是十六颗左右，但是孟婆婆有意照顾两人，每个人的碗里都放了足有二十几颗。
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第九十一章 骨头汤
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汤汁清澈，云吞仔在其中浮浮沉沉，轻薄的云吞皮在汤水中展开，仿若女子轻纱，在出锅之前，撒上一点切的细碎的葱花与香菜调味，一碗云吞便算是完成了，看起来便是清爽极了的样子。
孟婆婆将云吞送到了两人的身前，在端了一碟酱油椒给两人，这才叮嘱道：“慢慢吃哦，不够的话记得叫我啊。”
顾念兴许不知道，但是作为一个经常过来吃东西的人，何平戈可是清楚的知道孟婆婆这份云吞里是加了不少，不过他却没有点明，只是笑着道：“好，谢谢孟婆婆。”
顾念看着孟婆婆离去，拿筷子的尾端轻一戳何平戈道：“现在可以说了吧？”
何平戈轻一点头，一边将拿茶水冲洗过的筷子和勺子递给顾念，一面道：“现在过年最大的事情，其实就是置办年货……”
对于一般人家来说都是这样，过年的前几天就是将要买的东西买齐，之后的几天十几天，就可以安安稳稳的待在家里，或是嗑瓜子聊天，或是吃吃喝喝，就可以过完了这个年了。
但这对于何平戈来说，却是有点难以做到的。
光是说最简单的，置办新衣这件事吧，何平戈就是往往拿不到什么新衣服的。
这倒不是说是师父苛责他们，而是师父手底下的弟子众多，往往一养，便是一两个戏班子的底子，这么多的孩子要在一起过上十多年，从娃娃仔，到可独当一面的少年郎，其中师父要花费的心力是绝不少的。
不但是心力不少，钱也是不少花的，基本上被送进戏班子里的孩子，即便上就那么几个来路，要么是自家的孩子太多，实在养不起了，只好半卖半送给了戏班子讨口饭吃，要么就是师父路边随便捡来的小乞丐，看着资质不错，也就留着条命活着。
实在是有大富人家的子弟闲着无聊，不务正业的想学点这玩意，人家也是请了好师父，回到家里一对一的去教着，绝不会进到他们这样的小班子里来。
所以简而言之，他们这个戏班子，其实说白了，就是一群可怜的小孤儿。
既然是叫孤儿，自然就是生死有命富贵在天了，哪里会有家里人来看望，所以基本上的花销都是靠着师父了。
师父便是再厉害，却也就是一介普通人，养的起一个孩子，却养不起这么的一大堆。
这边缩缩，哪里减减，虽然大家都过的不说特别的好，但也正是因此，才能导致有更多的人活下来。
有时候能有几个拿得出手的师兄出去演戏赚回来的钱，算是补贴，其他大多数的，都得师父自己掏腰包，能活着吃饱就不易了，哪里还会有新衣年货的这件事？
起码在何平戈最初有记忆的前几年，他是没有穿过新衣的，他穿的往往都是师兄们一个个传下来，补丁摞着补丁，或是干脆就是衣服烂的不行了，剪下了的完整布料，再缝成的衣服。
现在听着是有那么一点可怜，但当时可不是那么觉得的。
虽然得不着新衣服，但过年的时候，也是何平戈最高兴的时候。
唱出了点名声的师兄师姐们该出门讨生活，进戏班子了，这个时候，师父就会领着他们亲自去裁制一身新衣，过完了年，他们就穿着这一身新衣服，带着点盘缠和必用品，轻轻松松的离开了这里。
按照规矩，他们是不能带走以前的旧衣服的，毕竟一年从头开始，从新开始。
他们本来就是奔着成角儿吃饭去的，带着那些旧衣服，反而显得畏畏缩缩。
所以干脆就只叫他们身上有一身，其他都是没有的，这样给逼到了绝境上，也会激发他们的斗志，叫他们知道，要想活，就只有往前走这么一条路了。
这些道理，师兄师姐们每走一次，师父总是要召集大家再来说一次的。
这些话何平戈幼年的时候听不懂，但他清楚的知道，师兄师姐们走了，他们的衣服，肯定都是要分给下面的小崽子的。
衣服自然不是新衣服，半新不旧的样子，但是这也比大补丁摞小补丁的衣服要好的许多。
分上一件，就足够美上一个正月了。
人生在世，吃穿二字。
过年除了得着件不错的衣服值得高兴之外，那么有平时吃不着的好吃的，也算是其中的一件。
师父是个好师父，没有像是其他的那种人似得，拿点乱七八糟的吃的叫孩子们混饱肚子就行。
他们吃的，往往是野菜煮粥，山里的东西，十分的清立爽口，逢着师兄下在山上的套子套着野物的时候，还能看着点肉腥，剩下的就拿盐抹了晾起来，逢年过节的时候，一人也能吃着口肉。
按理说这样的吃食，在那时候已经不容易了，比起饿死街头的人，他们好歹都吃饱了，而且还都没有生的太过瘦弱。
但是小孩子，尤其是正在长身体时候的小孩子，按照老话里说，那都是半大小子吃死老子的货儿，更别提这么一群了。
肚子里没什么油水，纵然是拿干粮给胃里填的再饱，也都觉着嗓子眼儿都在喊饿。
唯一能痛痛快快的吃上一顿肉的时候，就是过年了。
一到过年，家里养了一年的大肥猪就该杀了，附近的农家多，杀猪的也多，一到过年的示好，菜市场上的肉价要比平时低上一点。
只不过这个还是何平戈他们买不起的，几十张嘴等着吃喝呢，要是买肉的话，就是吃穷了他师父，也没法叫每个孩子都满意的。
不过师父也自有他的方法。
师父从来不在早上去买猪肉，他都是等到晚上了，猪肉卖的差不多了才去。
这个时候基本上案板上也剩不下什么了，最明显的就是那个被剃干净了肉，惨白白的骨头架子了。
骨头架子是没什么人喜欢的，毕竟老话里会觉得吃骨头的，也就狼和狗了。
这些农户往往会把这些骨头带回去自己煮煮尝上一点肉味，剩下的骨头，就留作狗粮了。
这些骨头在别人眼里算不上好，但是在师父的眼里却不一样了。
他往往会带上几个师兄一起，去把那些价格低廉，几个铜板就能买上好多的骨头带回来好多。
师兄们都挑着那种双头的扁担去，几个人去，就能挑回多少的扁担来，反正也不贵，还叫农户们省了事，倒也是个皆大欢喜的事情。
当小孩子们在家里呆了一天，期期艾艾的盼着师兄师父回来的时候，他们就会挑着满担子的骨头开门了，骨头挑回来的时候，初来乍到的小孩子往往会表现的很失望，但是待久了的小孩子，却会期待的看着师父。
而师父也从不叫他们失望，往往是一张太师椅往地中间一摆，挽着袖子，就开始督促徒弟们干活。
是了，师父是从不自己动手的，他只是口述。
不过这也不妨碍，师兄们也是看着上面的师兄做过几次这种事的，所以做起来倒也是顺手极了的。
拿块干净的大布将骨头包裹好了，就是几个师兄轮换着举着锤子敲，从大块敲成小块的时候，小娃娃们就该被指使着去烧火了。
骨头买的多，一次性肯定是砸不完的，所以就一次砸一包，能断断续续的砸上几天，那几天里，师兄们是特许被除了基本功外，不必加练的，毕竟光是砸这个，就已经是很大的运动量了。
大火烧开了满锅的水后，就可以把之前砸碎的大骨头并着小骨头渣子一起放进过锅里煮了。
只不过煮的时候也不是直接扔进锅里，而是另套了一个纱布网子，口子不大不小，刚好可以让水流进去，又不会让骨头屑出来。
骨头进锅里大概两个小时左右，香味就出来了，真的是那种香的格外勾人的那种，引得一群小孩明明知道锅里没有人，却也忍不住要去把着锅边儿瞅着的。
越砸越多，都拿纱布袋子装起来冻在屋檐下，因为天气冷，所以也不担心会坏什么的。
基本上砸到了晚上的时候，师父就会叫师兄们歇一歇了，一来是纵然轮换着，也毕竟也是太累了，怕第二天胳膊会疼，二来也是好物得来不易，若是叫小的们安安心心等吃，也是不好的。
因为戏班子常常是要吊嗓子的，所以选地方也不会选在人多的地方，倒也不会担心吵到别人。
骨头汤说是骨头上，上面其实也是有一点肉在的，炖了一个晚上后，肉都被炖的化了，直接融进了汤里，这个时候，汤的香味就会更加的明显了。
按照道理来说，他们都是晚上吃过了饭，扎着马步或是下着叉听师父念戏词，跟着背戏文的，但这几天却是个例外。
师父去锅里搅和搅和后，会根据骨头汤的情况，叫徒弟们直接熄火把骨头汤放凉，满院子的大小就饿着肚子，守在锅旁边背戏词。
师父会看着锅里的情况，时不时的告诉大家一句，再过多久多久，就可以吃了。
骨头里的油脂不少，尤其是这么狠狠的炖过一遭后。
骨头里的骨髓被煮化了融进汤里，油脂飘在最上面，在汤冷了之后，就结成看厚厚的一层猪油块。
师父会拿来一个大缸，叫师兄们把上面的猪油舀起来装进缸里，等猪油舀完了，才再次开火去煮汤。
一般来说，有点条件的人家都会在过年的时候吃上一顿饺子，甭管是什么馅儿的，猪肉大葱还是韭菜鸡蛋，图的就是个吉利。
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第九十二章 汤好了
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但是因为包饺子往往得是白面，而白面作为精面的价格又贵，所以何平戈他们是从来不吃的。
他们吃的都是玉米面的窝头，一大盆的面和出来，摆在桌子当间，一群的小孩都洗干净了手上去帮忙，做好的窝头能铺满半个院子的地。
窝头做好后就是上锅蒸熟，直接就放在肉汤的上面蒸，肉味儿熏进了窝窝头里，孩子们看窝窝头的眼神，都分外的亲切。
等待的时间总是分外的难熬的，期间会看着师兄们掀开锅，把切碎的白菜扔进锅里去煮。
每一次打开锅，都能让小孩子们望眼欲穿，等到窝头终于可以吃的时候，小孩子们都快要忍不住自己的口水了。
一个个的捧着自己的碗，一人两个窝窝头，一人一满碗的白菜猪骨汤。
汤水因为炖的太久，骨头都成粉了不少，是呈现出乳白色的，青白的白菜落在其中，很有点翡翠白玉汤的样子。
吃窝头喝一口汤的方法太浪费了，师兄们教大家把窝头掰成小块泡在汤里，拿着筷子把浮在汤上的窝头按下去，就能看到小小的一连串的气泡飘上来。
这就是窝头喝饱了汤了，这个时候再把窝头捞出来一口吃下去，就感觉像是在吃肉一样。
又香又醇的汤，又香又甜的玉米窝窝头，再加上软绵可口的白菜。
一碗汤两个窝窝头下去，是足可以吃出一身汗的。
小孩子们互相瞧着，都笑出了满眼满脸的高兴。
不单单是为了现在高兴，也是因为院子里那堆没有敲碎的骨头，还有已经敲好挂在哪里的骨头。
一顿骨头汤就这么好喝了，那挂在哪里那么多的骨头，还可以喝上许多次。
光是想一想，都觉得今年圆满而甜蜜了。
小孩子总是这么容易满足，还有吃饱了的，就十分自告奋勇的也过去，拿小锤子去敲碎骨�
