山间四食-第22章
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豆酥糖是拿麦芽、糯米和黄豆做的吃食，麦芽糖外裹上黄豆粉，香甜可口，好吃还耐吃，一小包就能够孩子们吃上几日。
第33章 豆酥糖
家里有发好的麦芽；本来是打算用来做荞麦窝头的，这会儿正好摘来做麦芽糖。
岑宁把糯米淘洗干净，放到锅里蒸；又把发好的麦芽摘下来。
麦芽发得好；在木盆里长的密得很；岑宁把一盆麦芽剁碎，又把蒸好的糯米拿筷子戳散，铺在簸箕上晾凉。
冬日里凉得快，糯米晾好；倒进坛子里和麦芽碎混在一块，倒一瓢温水后盖上盖子静置。
这都是出力气的活；大冬天的岑宁在厨房忙活着浑身都热起来。
坛子得放上一会儿；岑宁看看屋外，忙活一通天色不早了，岑宁舀了米面出来开始做饭。
和面团蒸馒头；杂粮下锅熬热粥，岑宁又去菜地里拔了萝卜和白菜。白菜用来炒腊肉，放了猪油炒得油滋滋的，又拿酱炖了锅酱焖萝卜，白萝卜鲜香又软烂。
馒头还在蒸；岑宁把炒好的菜放到锅里温着，掀了坛盖去看麦芽。
麦芽和糯米已经发出水分；岑宁拿葫芦瓢舀到洗好的纱布里，扎紧口子开始压麦芽汁；麦芽渣子可以拿去喂鸡吃；压出的麦芽汁倒进锅里熬，熬出来的糖稀就是麦芽糖。
麦芽糖熬到能挂在瓢上时就是熬好了；但此时的糖还稀着团不出模样，等放进坛子里放凉一夜。
把糖搬到厨房角落，又把制麦芽糖的锅和瓢洗干净，院门外传来声响，岑宁丢了抹布外去看。
陆云川拉着板车回来，早上还堆满了东西的板车此时空荡荡的。
“全部卖完了？”岑宁睁大眼。
陆云川笑着说：“是，今年冬集热闹的不得了，萝卜白菜一早上就卖没了，我和大哥等着卖完柴火才回来，等明日我再多带些菜过去。”
岑宁高兴着帮陆云川卸了身上拉板车的麻绳：“原先还愁卖不完，菜烂地里浪费呢，快洗洗手吃饭。”
饭菜端上桌，岑宁咬着筷子看陆云川大口咬馒头的样子没开口说想跟着去摆摊的事，心里想着还是先等陆云川吃饱饭再开口。
等晚上两个人洗漱后进了里屋，两个人盘腿坐在炕上，岑宁给陆云川揉肩背，拉板车的麻绳粗，隔着棉衣都把肩膀勒红了一圈。
陆云川从怀里掏出个布包递给岑宁：“这是今日赚的钱。”
萝卜白菜家家都种，冬集上卖得人多，所以价钱便宜，柴火稍微贵一点也不过一个铜板一大捆。
但陆云川砍得多，也赚了不少。
岑宁打开布包数了数，说：“照这样卖下去，家里年节下买肉的钱就有了。”
陆云川点头：“肉我回头去村子里找人家定，买半扇猪回来同大哥家分。”
岑宁仔细收好了钱，关上钱匣子开始铺床。
炕烧得暖和，躺在铺盖上一点不冷，灭了油灯，岑宁躺进陆云川怀里说：“我明儿得起来早些。”
陆云川问：“是家里有什么活要干？我走之前替你干了就行，你多躺会。”
岑宁在陆云川怀里摇摇头：“你干不了，我得起来做糖。”
“做糖？”
岑宁在被窝里摸到陆云川的手，索性说出来：“我明早起来做糖，我想和你一起去镇子上摆摊。”
陆云川终于反应过来：“你想去镇子上卖糖？”
岑宁点了点头，说了下午和竹哥儿去后山上摘桔子的事。
“能卖几个钱是几个钱，我还从来没卖过自己做的吃食呢，我想试试。”他软着声音去拉陆云川的手，“你明早带上我一起，好不好？”
“你做的吃食自然是好，可是……这天太冷了。”陆云川道。
岑宁撇了撇嘴：“我就知道你要这样说，我难道还是芷哥儿那么大的年纪不成，风都吹不得？”
陆云川怕他生气，搂着哄：“我不是这意思，我们早上走晚上回，一整天就在摊子面前守着，歇息的地方都没有，我不想你这么累。”
“可我也不想总是一个人待在家里。”
陆云川怔了一下，岑宁小声说：“我想去摆摊，不想总是一个人，平日你干活我不能跟着你一起，现在我又能跟着你又能卖吃食挣钱，不好吗？”
屋内静默半晌，陆云川把岑宁搂得更紧了些，低声道：“好，明儿你穿暖和点，我们一起去。”
“真的？！”
“嗯，准备做什么糖卖？我明早起来帮着你一起。”
岑宁高兴，扬起嘴角道：“做豆酥糖，你可吃过？麦芽糖外头裹上黄豆粉，我小时候最爱吃这个，我爹和兄长……”
夫郎在耳边乖软地小声说个不停，语气里都溢着笑，陆云川摸着岑宁一头乌发，心里想着岑宁方才说不想总是一个人在家。
他日日干活不得空，也没想过岑宁一个人在家里是不是无聊，想着大嫂家里还有个芷哥儿，陆云川在心里悄悄地想，如果他和岑宁能有个孩子，家里应该就能热闹些。
但他也知道哥儿不易受孕，所以从来没在岑宁面前提起过孩子的事，怕岑宁多心。
比起孩子，他还是更想让夫郎过得舒心。
而且总不能有了孩子后，自己出去干活，让岑宁一个人在家里照顾孩子，那样太累了。
还是再等等，等到过两年家里日子好了，他不再急着找活干了，到那时候如果能有个孩子，他就能有本事把岑宁和孩子都照顾好了。
他和岑宁的孩子，决不能像他小时候一样吃苦。
两个人才躺下三个时辰，就又忍着困意起了身。
岑宁趴在陆云川后背上打了个小小的哈欠，陆云川轻声问：“不然明天再去吧？今晚睡早点，明儿再起来。”
岑宁一愣神连忙爬起来：“我不困，就今天。”
厨房里亮起油灯，趁着做糖的功夫，岑宁让陆云川生火，自己和了面团打了两个鸡蛋，贴了几张鸡蛋饼当早饭。
吃了饼子，陆云川从院子里抬了家里的小石磨进来磨黄豆。
岑宁开了坛子去看糖稀，放了一夜的麦芽糖稀此时发成了粘稠的麦芽糖，岑宁拿了筷子一团团的挑上来，麦芽糖晶莹剔透，瞧着一点杂质都没有。
陆云川磨好黄豆粉，倒进筛笼里过筛，这样筛过一遍的黄豆粉吃起来更细腻，入口即化。
豆酥糖味道就好在外头这层黄豆粉上头，岑宁小时候吃豆酥糖，总伤心糖外面裹的黄豆粉太少，现在他自个做，把黄豆粉给的足足的。
麦芽糖放到黄豆粉里，双手揉搓，把黄豆粉揉进糖里面，这样吃起来不粘牙，老人小孩吃着方便。
等到揉成不粘手的程度，岑宁把糖团子搓成长条，拿刀切成一个个小糖块，再在糖块上头裹上一层黄豆粉，豆酥糖就做好了。
岑宁拿了一块喂给陆云川：“尝尝味道，好不好吃？”
豆酥糖吃起来甜而不腻，口感韧啾，黄豆粉的香味又浓郁，饶是陆云川不爱吃甜食也觉得味道香甜：“好吃，小孩子肯定喜欢。”
一坛子麦芽糖只用了半坛，岑宁第一次卖吃食，怕生意不好，所以不敢做多了。
毕竟豆酥糖还是他小时候时兴的吃食，现在镇子上的娃娃都爱吃冰糖葫芦
豆酥糖做多了家里头吃不掉浪费，但剩下的麦芽糖可以存着，用来和萝卜片一起泡水喝，治咳嗽咽痛的效果最好了。
两个人成亲时家里头买来剪双喜的红油纸还剩一些，岑宁把油纸裁成方块，拿麻绳把豆酥糖包成一个个红色小纸包，这样方便卖，看着也喜庆。
做好糖，岑宁把纸包放进竹筐里装好放到板车上，陆云川也把柴火和萝卜白菜捆上了车。
吹了厨房的油灯，陆云川进里屋拿了块布巾出来。
“这是做什么用？”岑宁话刚问出口，陆云川就扬手把布巾裹到了他头上。
“山路风大，吹得脑壳都疼，拿布巾裹住能舒服些。”怕岑宁嫌不好看，陆云川又道，“到了镇子上就能取下来。”
布巾裹住了脑袋和耳朵，确实挡住了不少风，岑宁乖乖站着，任陆云川在他下巴处系了个结，朝陆云川抿着唇笑了。
两个人锁了院子出门去找陆云朗，岑宁从前没在这个点出过门不知道，正是风最大的时候，吹在身上像刀割一样，刚才在厨房里蓄的那点儿暖和气出门走两步就没了。
陆云川走在岑宁前头，侧着身子给岑宁挡了大半的风，两个人走到前头屋子，陆云朗正拉了板车出来。
他看见岑宁愣了一下，随即皱眉看向陆云川不赞同地道：“这样冷的天，让宁哥儿跟着出来做什么？”
岑宁笑着应道：“大哥，我要跟着川子去的，我想去镇子上卖吃食。”
“卖吃食？”
“嗯！卖豆酥糖，等到了镇子上拿给你尝尝。”
岑宁说着小跑进院子里，把手里的一个布包放到院里石桌上，里屋没亮灯，姚春玲带着芷哥儿还睡着，等芷哥儿睡醒了，这是他留给芷哥儿吃的。
三个人冒着风往镇子上走，中间岑宁拗不过陆云川，在板车上坐了一段路程，等到三个人身上几乎快要冻僵的时候，终于到了集市。
岑宁双手一直揣在怀里还有些暖，他见陆云川手冻得发紫，忙拿自己的手去捂，跺跺脚道：“是到了吗？”
“是。”陆云川冷得声音有些颤，“转个弯就是了。”
第34章 摆摊
岑宁他们到得早；此时集市上人还不多，到了的也都还在收拾自个的摊位。
等他们找了地方安置好，这条街前头的位子差不多也就满了。
“太冷了；先去吃点热乎东西再来开摊。”陆云川对岑宁说。
陆云川和陆云郎昨日是分着去买吃食；剩下的人留在位子上守着两个摊位；以防被人拿了东西去。
今儿岑宁过来了，自然是先仅着他去吃些东西暖暖身子。
街边卖热乎吃食的这会儿已经开摊了，面条馄饨热汤，热气腾腾的食物冒着白烟；一条街上卖什么的都有，四处都是吆喝声。
“热腾腾的面条诶；郎君可来碗羊杂面吗？吃一碗浑身都暖和。”
“包子；香喷喷的肉包子，皮薄馅大，咬一口满嘴流油。”
“一碗猪杂汤；一碗馄饨，再要一碗热豆浆。”
“好嘞，二位旁边坐下等。”
陆云川和岑宁在摊子旁边支着的小桌上坐下。
豆浆先端上来，陆云川端到岑宁面前：“快喝几口暖一暖。”
岑宁捧着碗喝了两口，热豆浆从喉咙烫到心里；这才觉得身上有点热乎气了。
他又捧着凑到陆云川嘴边：“你也快喝。”
陆云川低头喝了口，岑宁把碗递给他：“这碗热着呢；你捧着暖暖手，手都冻紫了。”
陆云川依言捧过碗去；岑宁摸了摸他红肿的手；有些心疼：“昨晚上我忘记了，今晚回家我烧水给你好好泡一泡；可别生冻疮。”
没说自己每年都生冻疮早已经习惯了，陆云川看着岑宁笑着点了点头。
摊主媳妇正在擦旁边的桌子，听见他俩说话笑着说了一句：“夫郎长得秀气，还会心疼人，郎君好福气。”
岑宁听了有些羞，倒是陆云川回过头朝摊主媳妇应了一句。
陆云川坐下来一直背对着摊主媳妇，摊主媳妇没见他正脸，只觉得这郎君身板挺拔得很，一回头，摊主媳妇在心里小小讶异，好俊的汉子，同那哥儿一起般配的很，怪不得两人感情这么好。
猪杂汤和馄饨端上来，香气扑鼻，两个人赶了这么久的路，在家里吃的那两张鸡蛋饼早消化了，正饿的不行。
猪杂汤里放了新鲜粉肠、猪肝和猪心，碗里缀着辣椒油、炸蒜和葱花，这摊主把下水收拾的很干净，一口下去味道鲜甜爽辣，一碗吃完鼻尖都冒汗。
馄饨是猪肉荠菜馅的，清香的荠菜干配上爽滑的面皮，鲜香味美。
两个人吃饱了肚子去付钱，因着今天岑宁跟着一块儿来了，陆云川身上就没揣买吃食的铜板，站在一旁等着岑宁拿了钱袋出来数银钱给摊主。
摊主和摊主媳妇年纪大了，看见长得俊秀感情又好的小夫妻心里喜欢，笑着同岑宁多说了一句：“能把家里银钱交给夫郎管，你这郎君算是跟着了，往后可有的好日子呢。”
岑宁抿着唇点点头，轻声道了谢，付完银钱抬眼看着陆云川，不知怎么心里暖成一片。
两个人回到摊位前，换陆云朗去吃饭，等陆云朗也吃了热汤回来，集市上的人就多起来了。
疫病刚过，大家都想借着年节的喜气去去病气，好保来年万事顺遂，逛冬集的人也比往年更多些。
四周皆是吆喝声，但陆云朗和陆云川从小就是闷葫芦，坐在摊位前只旁人来问了才出声说价钱，别人有意想讲讲价转身走了也不会说些好话挽留一下。
得亏岑宁和姚春玲平日打理菜园打理的精心，萝卜白菜远远看着就水灵。
陆云朗和陆云川的柴火也拾掇得清爽，差不多大小粗细的合成一捆，瞧着比别家散乱在板车上的柴火更利落些。
摊子前的生意不错，像陆云川说的那样，萝卜白菜卖得尤其好，到了冬日，家里存着的尽是菜干，免不了贪这一口新鲜蔬菜吃。
岑宁帮着收钱，看着自己那一包都没卖出去的豆酥糖，心往下沉了沉。
陆云川宽慰他：“现在还早，怕冻着孩子，少有带着孩子来逛的，等到半晌午风小一些，孩子们就多了。”
陆云朗也道：“是啊宁哥儿，别着急，我吃着味道可好，定能卖出去的。”
岑宁点点头，心里还是有些打鼓。
等半晌午风停了，日头出来些，果然集市上穿的圆滚滚的孩童就多了起来。
这一条街上有卖炸货的，有卖果脯的，还有卖冰糖葫芦的，摊主们见着孩子纷纷吆喝出声。
“炸地瓜片，甜滋滋的地瓜片嘞——”
“葫芦儿，葫芦儿，蜜啦葫芦冰糖多。”
各种叫卖声引了不少孩子去，岑宁瞧着睁大眼睛，手搓着衣裳纠结不已。
他平日说话都不带大声的，这样当街吆喝一时之间着实有些做不来。
但花了好些心思做的糖不能就这样浪费了，自己要来卖糖，陆云川拿板车拉着自己走了那么久的山路……
岑宁一咬牙，张嘴刚要喊出声，身边先传来一道声音：“豆酥糖，香甜的豆酥糖……”
岑宁瞪大眼回头，陆云川喊完一声挠挠头：“我没喊过，也不知道这样吆喝行不行。”
岑宁扑哧笑出来：“就这样很好。”
他这下也不怕害臊了，跟着陆云川后头喊出来。
两个人嗓音一个低沉一个清亮，在一片吆喝声中倒是抓耳。
喊了几声后，真有位妇人抱着孩子走了过来。
“阿娘，豆酥糖是什么糖，我没吃过。”怀里的孩子看着红纸包问。
妇人答道：“是阿娘小时候爱吃的糖。”又看向岑宁，“是拿黄豆粉裹的麦芽糖吗？”
“是，今早刚发出来的麦芽糖，黄豆也是今早磨的。”岑宁忙说。
陆云朗见那妇人想买，把岑宁给他的一纸包递上前去给那妇人尝味道。
那妇人拿了一块咬了一半，剩下的半块喂给了孩子。
嚼了几口眼睛一亮道：“嗯，你这糖做得好，黄豆粉香得很。”
两个铜板一包，那妇人付了钱，拎着油纸包走了。
第一单生意，岑宁接过两个铜板，摊开掌心给陆云川看，眼睛亮得不行：“真卖出去了！”
陆云川也笑：“是因为你做的好吃，自然就有人买。”
岑宁把两个铜板收进钱袋，情绪高涨起来，充满干劲，吆喝的声音都亮了三分。
刚才幸亏有大哥拿了纸包让那妇人试吃，岑宁学聪明了，拆了一包糖摆在旁边，有人来能给人尝尝味
