我投喂了科举文男主(美食)-第61章
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最前头那位贵人这才回过神来，跟着副掌柜去了二层最大的包厢。
进去后，大将军的娘子落在最后，吩咐了一句：“掌柜的，要些雅致精巧的。不拘口味，不拘食材，重点是要雅！还有，这边不要人来打扰。”
副掌柜忽然去掉了那个副字，莫名觉得肩上的担子又重了三分。他郑重地点了点头：“贵人放心，我必亲自去盯着。”
大将军娘子这才点了下头，进了包厢。她冲自己的胞姐兰侯夫人轻轻点了下头。兰侯夫人笑着冲上首的人道：“公主，这家店我妹妹来过，倒是有些雅意，便斗胆请公主来坐坐。”
勤暄公主微微一笑：“前日收到你的赏菊帖子，我还说要来，偏晌午有事绊住了，倒是我来晚了。”
“公主肯赏脸，实乃蓬荜生辉。因着家中厨子手艺吃絮了，我本也正打算领众姐妹出来尝尝鲜，还望公主不要怪罪。”兰侯夫人忙笑道。
其他人也连忙附和，之前本提出告辞正在准备套车的两位娘子也像是忘了这回事一样，比谁都积极。
勤暄公主笑了笑：“我也许久未见你们了，所以来瞧瞧。大家不必拘束。”她顿了顿，又道，“方才瞧见这外头景致好似还不错，我去看看。”
兰侯夫人亲自扶起了勤暄公主，比扶老侯夫人还紧张。勤暄公主，当今圣人关系最好的妹妹，平日里何曾出席过谁家的宴，偏就出席了她办的赏花宴，这面子比天大。兰侯夫人越发恭敬：“公主您看，这里正好能看到夕阳。”
勤暄公主抬眼望了一眼夕阳，也瞧见了夕阳下，正在上马车的三人。若说之前的两次遇见，勤暄公主还有些半信半疑。如今再次见到与旧友眉目如此相似的年轻娘子，她本来否定了的想法又蠢蠢欲动起来：或许，她们真的是阿慈与阿容的后代也说不定？
徐桃睡到第二日日上三竿才醒。她扶着头坐起来，看到也刚起来正呆坐着的谢菱，两人一脸懵。
吱嘎门一响，付洛瑶端着一盆热水进来，一人绞了一条热手巾，递给两人：“好嘛，我说你们平日里怎么不喝酒，量都那么浅，往后再不许喝酒了。雪娘和霜娘都来了那么一会儿了，晌午饭都快好了，你们才爬起来。”
徐桃凭着本能擦着脸，擦到一半，宿醉的脑袋终于开动了：“什么，雪娘霜娘来了？”
“正在堂屋吃饭呢，你们收拾好也快过来。”付洛瑶一人轻戳了一脑门儿，“今儿个晌午只有索饼，我这就去给你们煮上，若是慢了坨了我可不管。”
两人忙起身更衣梳妆，付洛瑶端着两人的面到堂屋时，她们也正好赶到。徐桃笑着冲屋里两人打招呼：“你们今儿个可是放假，怎么有空过来了？”
“店里装潢已经好了，今日送柜子来，我们特意寻了个由头出来看呢。”雪娘斜睨徐桃一眼，“怎么，遴选第一，不请我们吃个饭便罢了，连我们上门道贺也不许？”
徐桃忙上前去，一手拉起一个：“怎么会？我昨日一早便备下鸡了，今日给你们炖一种新鸡汤！”说完，她浑身一滞：“糟糕，那海货忘记泡发了。”
雪娘笑着摇摇头：“行了，那鸡你们先吃吧，我们今儿个瞧瞧就回去了，来不及吃暮食。徐娘子，等会儿你帮我们去看看，这样的装潢到底可以不？”
半个时辰侯，她们便一齐来到了雪娘霜娘的新店铺。上回空荡荡的店铺此刻已经焕然一新。屋梁柱该换的换该补的补，还刷了新漆。地上重新铺了方砖，墙上也粉刷过了，窗户重新做了。最重要的是，订制的吧台高脚椅之类的，都到了。
坐在高脚椅上，徐桃靠在吧台边，有一种沧海桑田之感。徐桃环顾四周，笑道：“如今这样已是很好，你们打算何时开业？”
“这……”雪娘霜娘对视一眼，雪娘开了口，“徐娘子，我们想与你谈笔生意。”
作者有话说：
故乡，就是每个人小时候都想拼命离开，长大后却魂牵梦萦的地方。引自百度感谢在2023…06…16 20：51：49~2023…06…17 10：04：23期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第101章 卤肉饭
◎白色晶莹的米饭染上了卤肉汁变成了红褐色。◎
听完这话； 付洛瑶和谢菱就要起身，被雪娘和霜娘一并按了下来：“付娘子，谢娘子； 这笔生意； 也想邀请两位加入。”
付洛瑶和谢菱又重新坐下来。徐桃转向两人的方向：“是什么生意？”
雪娘看向徐桃：“不知徐娘子是否还记得花开时节动京城？”
诗句她当然记得； 只是雪娘突然说起这句诗； 让她一时之间有点儿想不起到底是给哪道菜取的这个名了。从菜名肯定想不起，她只能从跟雪娘的交集上去想。这名字应当跟花有关，但是跟花有关的菜也不少。徐桃下意识看向付洛瑶。
作为教会徐桃用诗词来包装菜名的始作俑者； 付洛瑶第一次发现了这种菜名的弊端； 雅是雅了； 但是，实在不知道到底是个什么菜啊。平时不觉得； 这样一回想； 她才发现这半年； 她和阿桃竟然一起经历了那么多事，做了那么多菜。
见两人眼中都闪着困惑，雪娘适时提醒：“拿云宴。”
拿云宴？徐桃先是想起了千层蛋糕，但她记得那个菜没有牡丹花。还是在雪娘又提醒了一句牛乳； 她才恍然大悟：“双皮奶？”
付洛瑶立刻想起了那道菜，其他人倒是问了一句：“为何叫双皮奶？”
“因为它的制作过程中； 牛奶会结出两层奶皮。”徐桃看向雪娘； “双皮奶的确不难，适合放在饮子店里卖。”
雪娘和霜娘双眸都亮了：“徐娘子，你这是同意了？”
徐桃笑着看向她们：“平日里那般爽快的模样； 今日怎么扭捏起来。若我不说破； 看你们磨叽下去； 等会儿就回不去平康坊了。”
霜娘与雪娘对视了一眼，霜娘笑道：“之前定下这个店时，我们都觉得没问题。这临近开业了，我们才发现，店里饮子种类着实有些少。我们便想到，你们平日里也有做些饮子，便想与你们合作。我们已与假母说好，这月十五的宴开过之后，我们就赎身。因着赎身，我们也拿不出钱买方子，便想问徐娘子可愿合作。可是，这事怎么说也是我们攀了交情占便宜，你们吃亏，故而有些迟疑。”
徐桃笑道：“你们攀交情占便宜？是打算赊账那种占便宜吗？”
“自然不是。”雪娘忙道，“除开赎金，我们两个目前手中钱财不多，实在没法直接买断方子，便想问，徐娘子及两位娘子可愿用自己的方子入股，占五成的股。”
“我们出一张方子占五成的股。”徐桃笑容更深，看着付洛瑶及谢菱，“那双皮奶，若是放在百年食摊上，最多十文钱一碗，还要我们在家里做好，搬过去，还要腾出人手和灶，还要减去原料成本。放在你们这里，我们什么也不用出，白蹭你们的装潢，你们放点儿花卤子，至少卖二三十文一碗，利润分我们一半的情况下，我们也是躺着白赚这么多，你说说，到底是谁在攀交情吃亏？”
一番话，说得所有人都笑了。付洛瑶笑道：“阿洛说的是，若是这样分，我们就是有方子，也不敢拿出来了。”谢菱也跟着点点头。
雪娘和霜娘对视一眼，雪娘道：“我们虽然出了地方和装潢人工，但是这样一合作，我们不光是用了方子，同样也借了百年食肆的名头。不然，我们名不见经传的新人，人家也不一定肯来用。”
“话不是这么说。”徐桃笑着拉住她的手，“莫非你对你的手艺没信心？”
“那肯定有信心的。”雪娘忙道，“说实在的，我们在那边也用过长安不少珍馐美味，尤其是饮子，我这饮子不敢说后无来者，也算是数一数二了，不然我和霜娘也不会想开这个食肆。”
“我和阿洛最早摆摊的时候，不也是名不见经传，如今也闯出些微名头了。”徐桃轻拍她的手，“名头是虚的，哪怕有人第一回 为了名头来，东西不好，不也留不住？这合作我自然是愿意的，这分成上头，还是要再琢磨琢磨。”
双方唇枪舌战，口都说干了，总算是定了下来。前半年徐桃她们的方子占五成的利润，半年后开始，她们的方子就占四成的利润，各人的方子算各人的利润。双皮奶算是第一张签好的方子，其余的方子，约定等她们离开平康坊后来试过再签。定完，雪娘双娘便乘马车匆匆离开。
回去的路上，三人谈论了好一阵。晚上出摊时，付洛瑶道：“趁着这会儿还不忙，这段时日我们也寻觅下铺子吧。十月就要下雪了，往后天又冷路又难走，生意越发不好做。只可惜，这回不像盼荷宴那般。”
徐桃听出了她的话外音，同样遗憾这次只有荣誉没有奖金，不然，她们说不定现在都能付得起租金了。她笑着与付洛瑶挥挥手：“好，明日咱们就去寻铺子。”准备准备总没错的。
不过，只要雪娘霜娘的饮子铺开起来，百年食肆的名头也能帮着引一波流。不光是饮子，还有点心，到时候都能一道合作。这样一来，攒钱的速度就更快了，说不定，春节前就能把食肆开起来。
好几天没有开摊，今晚开摊后，客人们比之前还要多。毕竟遴选刚结束，徐桃她们再一次夺魁。全长安的比试，她们接连夺了两回第一了，这饭得多好吃啊。
自打徐桃开始担任上新使者后，米面比拼的上新，以及其他的上新就都在她这边了。停摊之前，米正好赢了，今日大家直奔徐桃这里：“徐娘子，今日米的新菜是什么？”
桌上，上回用来装烤鱼的架子上这会儿放着一只大砂锅，下面是火红的炭在温着。徐桃笑着：“今日的新菜是卤肉饭，大家可要尝一尝？”
凭借来得早挤到前头的苏倪忙道：“来一份！”
“卤肉饭一份！”徐桃拉长了声音，用布巾垫着手，揭开了砂锅盖。
随着腾起的水雾，浓浓的一股肉香味飘出来。众人凑上去一看，只见红褐色的汤汁还在冒着小泡泡在咕噜咕噜，里面似是一锅肉。徐桃拿起一只比一般盘子略深一些的盘子，舀起米饭铺平，然后从砂锅里舀起一大勺，淋在了白色的米饭上。再加几根烫好的小青菜，淋上一小勺酱油，将卤蛋一切为二，再放上两片腌萝卜片，摆盘煞是好看。徐桃笑着递过来，还放上一把勺子：“卤肉饭好了，用勺子搅拌一下更好吃。”
苏倪接过来，爱不释手地端详了一番：原来那个汁里面真的全是切成小粒的肉。他拿起勺子拌了一个角。白色晶莹的米饭染上了卤肉汁变成了红褐色，米和肉均匀地混合在一起，他舀起一勺放入嘴里。
徐桃的摊子上一直有卤味，主打五香味，也有一些带辣的酱香味。之前听到卤肉的时候，他以为这就是平日里的卤汁拌肉做的。入口后，他才发现，此卤非彼卤，这是咸甜味的。
小小的五花肉粒已经在里面煮了许久，完全入了味。若只是肉和这样浓稠的汤汁，加之其中又有些甜，所以很有可能会腻，所以这里面还有香菇、胡萝卜丁和洋葱粒来中和口感，加深层次。再咬一口水煮只淋了些许酱油的小青菜，还保持着脆嫩的口感。还有用普通卤汁做的卤蛋也能解腻。
最最重要的是，还有腌萝卜。微咸的口感将嘴里的腻一扫而空，重新分泌的唾液感受到嘴里的回甘。不同于之前的小菜主要是咸鲜味，这腌萝卜居然也是咸甜味。
天气已经冷了下来，这么一只大盘子，扶着盘肚的左手觉得暖洋洋的，暖和的卤肉饭下肚，感觉四肢百骸都暖了起来。苏倪长叹一声：“这也太好吃了。”
因为砂锅一直温着的缘故，所以卤肉也不怕凉。徐桃猜到了今日的盛况，特意做了满满一砂锅。然而，不过两刻钟，就少了大约三分之一，她还是低估了大家的兴致。
崔清晔和陆玉珂本想两人偷偷来的，走到一半，便被后面的赵鹏程他们赶上了。崔清晔他们来到摊子前的时候，看到人头攒动的模样，都吓了一跳：“这，大家是自备坐具了吗？”
没错，上次这样的盛况还是夏天夜宵时分，等着吃烧烤的人们。如今三张桌子坐满了不说，许多人都翻出了自己的小板凳，一只手端盘子，一只手舀着饭，吃得那叫一个香。
崔清晔他们运气不错，刚过来就有桌边的人吃完。程熙和白予鸿忙占住了位置，冲他们几人道：“帮我们要一份新菜。”
杜书礼刚要开口，陆玉珂忙道：“我今日想吃黄金凤，那便请崔兄去买新菜吧。”
赵鹏程要去吃面，也先闪了。看到两个闪得很快的同窗，杜书礼无语地转头，笑道：“那个，崔郎君，我也想吃面食。”
“你去吧，我去买新菜。”崔清晔轻轻点了头。
“有劳崔郎君，辛苦你了，你如此心善，真是个好人。”杜书礼一拱手，快步往赵鹏程那边走去。
崔清晔上前几步，排在队伍末尾。他身量高，一眼便能瞧见在最前面忙活的徐桃。
送走上一位，察觉到有阴影落下，徐桃拿起一只盘子：“客官可是要一份今日的新品卤肉饭？”
“是。一共三份，有两位在桌边等着。”
听到熟悉的声音，徐桃动作一顿，抬起头来，果是熟悉的眉眼。徐桃唇角一勾：“没想到崔郎君如此乐于助人。”
崔清晔清了清嗓子：“倒也不是乐于助人，而是……恭喜。”
徐桃刚夹完腌萝卜，笑靥如花地递给他：“多谢。”
作者有话说：
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第102章 回家
◎乌云与晴空◎
百年食肆生意爆棚的时候； 玉食里面却是笼罩着一片乌云。
初选都进了前三，却在复选的时候被挤下来，还是被同样使用羊肉做菜的食肆挤下来。对以羊肉为招牌菜的玉食来说； 这简直是奇耻大辱。尤其是； 他们在之前托了关系； 以为自己是板上钉钉； 所以去比试之前，特意给食客们宣扬说他们要去参加遴选。如今，通过遴选的榜一出； 没有玉食； 大家谁不知道。
玉食的生意一落千丈； 竟只有之前的五成不到。徐源和徐淇肚子里都带着气，这一日； 因为一件小事； 宋老三和王老八又吵了起来。
徐淇拎着一壶酒晃悠悠走过厨房； 听见里面的争吵声，一酒壶就掷了过去，砸中了宋老三的肩膀，酒全倾倒出来； 又滚落在地，发出清脆的碎裂声：“吵吵吵； 吵什么吵？遴选的时候屁都放不出一个； 就知道窝里横！宋老三，这月你管厨房，就是这样管的？你身为一个管事； 竟就跟人吵架？”
宋老三虽然忿忿； 也只能双手握着拳头咬着后槽牙； 辩了一声：“我方才就是安排了任务，王老八不愿做。”
“不愿做？”徐淇斜睨了王老八一眼，继续道，“你是管事，下头的人不愿做事，你不知道耐心教导？你师父平日里教你，也是这样教的？”
“我如何教徒弟，还轮不到别人来说。”浑厚的声音从外头传来，徐源负手走了进来，“管事乃轮值，宋老三是这个月的管事不错，但是王老八也是管事之一。身为一个管事，若是分派的工作都不愿意做，这管事的职还如何胜任，依我看，他的值撤了吧。”
徐淇冷笑一声，�
