我在古代开饭馆-第10章
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他挑起一筷子面条放入口中。
面条是圆圆的细面，带有韧劲，裹挟着汤汁充斥着口腔，每一口都鲜味满满。
沈温昭也不客气，几口就吃完了一碗面，然后捧着碗小口的喝着汤。
“你今天怎么会在那里？”
苏恬问的猝不及防
“咳…咳咳”
“慢点，我又不是什么吃人的妖怪。”苏恬给他倒了杯水。
沈温昭放下碗，暗暗挺了挺身子，有些正襟危坐：“猜到的。”
“？”
“…然后暗地里查了查。”沈温昭看了眼苏恬，又看向别处：“不过不是特意去做的，前段时间收到密要在这里配合查一查印子钱的案子，张大成只不过是自投罗网罢了。”
苏恬从刚刚就一直微眯着眼看他，就在沈温昭试图转移话题的时候，苏恬移开了视线。
“原来是这样，那可真是他运气不好，时候不早了，沈公子早些回去休息吧。”
沈温昭暗暗松了口气：“也是，苏姑娘也早些休息。”
沈温昭抬腿跨过门槛与苏恬告别，刚要离开，身后飘来细细的一声
“沈公子，谢谢你。”
再回头时已不见人影，只有一扇禁闭的大门。
……
“大姐！一会我要做酸菜鱼，你得空来看着！”苏恬得了空，冲着苏妙的方向喊了一嗓子。
“好，马上就来！”苏妙手里正在不断给肉片搅打上劲，一会正好要做肉片汤。
距离和离风波已经十日有余了，苏妙不想自己闲下来，便跟着在饭馆帮忙。
苏恬想着饭馆不能总是自己一人掌勺，万一有个什么事儿，没个顶替的，便让苏妙跟着自己学着简单的菜式，苏妙自是十分欢喜的。
“恬姐儿，这肉片这般程度可行？”
苏恬瞄了一眼：“差不多了，以后就按这个步骤来。”
苏妙点点头，把肉片放在一边，洗了手过来跟着苏恬学做酸菜鱼。
“鱼片片好之后第一步，就是去腥去粘液。”苏恬往碗里撒上一点盐：“这样把血水抓出来以后清洗干净就行。”
“好！”
“要想鱼片滑嫩弹牙，就要事先用鸡蛋清和淀粉抓匀腌制，搅拌起浆。”苏恬边说边做。
苏妙也拿了个碗匀出一小份鱼片跟着做。
“来，大姐，你来观察一下现在鱼片的状态。”苏恬捻起一片鱼片方便苏妙观察。
“嗯嗯！”
“恬姐儿你看这样成不？”苏妙抓了抓碗里的鱼片，递给苏恬看。
“淀粉放的有点多，没抓匀，再添点鱼片，下回记得鱼片和淀粉的比例。”
“哦哦！好！”
苏恬这边在热锅烧油：“酸菜鱼里面可以放很多配菜，咱家放的就比较简单，就是豆芽、金针菇之类的，也可以当着萝卜、小青菜，反正当季有什么新鲜蔬菜都可以选择放一点进去。”
“油热了之后直接下葱姜蒜爆香，再把配菜放进去炒熟，这一步没什么特别的，就跟平时做菜一样。”苏恬颠了颠锅，窜出几簇火苗。
一股子酸香的气味扑鼻而来，苏妙忍不住咽了口口水：“恬姐儿，这味道闻得我都饿了。”
苏恬冲她眨了眨眼：“饿就对了，酸菜鱼可是米饭杀手！”
说着又给锅里添了一碗水：“接着加水，不要加多，没过食材的量就正好，煮开了就把菜都捞出来铺在碗底。”
“接着把鱼片滑入剩下的汤底烫熟，时间不要太久，不然鱼肉都散架了。”，苏恬用锅铲轻轻波动鱼片，防止它们粘黏在一起。
“最后撒上一小把辣椒，用热油激一下，色香味全都有了！”苏恬手脚麻利的收锅。
“来尝尝。”苏恬推了推碗。
苏妙迫不及待地用勺子咬了一口汤喝进嘴里，她早就馋这味儿了。
“！！！”
微酸的汤底带着隐隐的辣味，鱼片的油脂都融了进去，更添一丝风味，喝起来酸香清爽，口舌生津。
苏妙又夹起一片鱼片，鱼片不薄不厚，吃进嘴里正正好好的满足感，因着被腌制过，十分滑嫩，还没嚼几下便滑进喉咙。
“好吃！我能配着吃两碗饭！”苏妙小脸红红，恨不得现在就盛碗饭来吃。
“好啊！你俩背着我偷吃什么好吃的呢！我在外面都闻到了！”
苏文祖一个箭步冲进厨房，装作骂骂咧咧的样子。
苏妙敲了他一个脑瓜崩：“小心一点，莽莽撞撞的！”
“嘿嘿，给我来双筷子，我也尝尝！”
苏恬扶额：“吃吧吃吧，本来就是做给你们吃的。”
苏文祖早就塞了满嘴：“诶，恬姐儿，刚刚在前头听客人说最近咱们这儿来了个商队，你去瞅瞅不？”
“商队？卖什么的？”
“不知道啊，说是从塞外来的，估计有不少好东西。”
苏恬来了兴趣：“成，这两天得空去看看。”
塞外的商队，那一定有不少香料吧，她的小烧烤是不是可以安排起来了？！
苏恬搓搓小手一阵激动。
“姐姐！”窗户边趴了个小人，见苏恬回头，小短手朝她挥了挥。
“安安！”苏恬擦了擦手，捏住小孩儿肥肥的脸蛋。
安安把自己的小脸在苏恬手心蹭了蹭，还沾了点口水上去。
苏恬假装嫌弃：“咦！安安脏脏！”
安安见她这副样子也起了玩心，张嘴就要咬苏恬的手。
姐弟两你一来我一往地闹了一会才罢休。
沈温昭在旁边安静的看了一会，任由安安玩闹：“宁儿的爹娘来信大约还有三日便到了。”
“好，那差不多店里月休，到时候有什么需要提前跟我说吧。”
自从两人说开以后，苏恬的情绪也没有那么低落了。
“你要来点酸菜鱼吗？新品。”
“安安吃！”不等沈温昭开口，安安便扒住苏恬哼哧哼哧的拱来拱去。
第22章
苏文祖念叨了一整天，着实是对商队上了心。
第二天饭馆终于早早打了烊，苏文祖急吼吼地就换了衣服跟在苏恬后面：“恬姐儿～妹儿～赶紧的，咱去迟了还不知道人收没收摊呢！”
“知道了知道了！马上就好，你去把安安抱过来，正好带他出去溜达，我在门口等你。”
苏恬把苏文祖打发走，重新换了身轻便的衣服，现在天儿渐渐热了，在外头走几步后背就微微出汗。
“爹！一会去商队我可能要买不少东西，有人送来的话你记得收一下！”
苏恬说完便出了门。
在门口站了一会，苏文祖抱着个娃娃来了，后面还跟着一个。
“沈大哥正好也在，跟咱一起去呗。”
苏文祖颠了一把安安，乐的小孩直叫。
苏恬眼珠子在两人身上来回扫了一圈，伸手把安安抱了下来，心里泛起了嘀咕
这两人啥时候关系这么好了，沈大哥都喊上了。
“走吧。”
一行人来到商队包下的客栈，院子里摆了不少东西，苏恬他们来的迟，现下只有零星几人还在看货。
“我都跟昨天那客人打听好了，这商队年后才从关外回来，一路上走到哪儿买卖做到哪儿，稀罕玩意儿肯定不少！”苏文祖凑到苏恬旁边跟她嚼耳朵。
苏恬点点头：“乍一看东西挺多的，我先瞅瞅。”
客栈后门靠了个高壮的汉子，估计是常年在外面漂泊，风吹日晒的，整张脸糙地乌黑发亮。
看到苏恬往这边走，热情地招呼道：“来来来小姑娘，关外最流行的首饰要不！好看的嘞！”
许是怕自己的形象吓着苏恬，汉子都没有大的动作，只是冲她招了招手。
苏恬扫了一眼摊子，好家伙，真是玲琅满目，左边摊子上摆着许多陶瓷做的精美碗碟，许是从隔壁府城带来的；再往边上都是一些干货，苏恬认了认，紫菜，干贝、虾皮啥的都有，估计从海边那一块收的；摊子拐角有几个小布袋，里面装着一些颗粒状的香料，最右边还有做工精巧的弓箭匕首。
沈温昭拿起一把弯刀耍了两下：“倒是不错。”。
苏恬对汉子说的首饰不是很感兴趣，直接用手指捡起一颗布袋边口的香料闻了闻
“！”
这不就是孜然吗？！
苏恬心里大喜，有了孜然还要什么自行车！夜市烧烤这不就安排上了吗？！
余光又瞄到旁边一个布袋，里面是圆柱形的黑褐色果实，摸起来硬硬的，闻起来辛辣刺鼻
好家伙，这是荜拔吧？卤味也能有了？！
苏恬内心星星眼
苏恬喊了一声：“大哥，这两袋东西我都要了，还有这边这些海货都给我吧。”
那头高壮汉子和苏文祖聊的热火朝天，马上就要称兄道弟了都
听到苏恬的声音，汉子拍拍苏文祖的肩膀，爽快地笑出声：“成！还要些什么一起挑了，大哥一会直接给你送到家门口！”
苏恬眼睛亮了亮，还有送货上门，真不错！
苏文祖咂咂嘴：“大哥，这弓箭瞅着真不错，便宜点给我呗，我拿给我弟耍耍。”
“成嘞！你这小子眼光真不错。”汉子拿过弓箭拉了一把，弦似满月，仿佛在一用力就崩开了去。
爽快付了钱，旁边小弟把苏恬买的东西收拾好装车，苏恬留下饭馆地址便直接回了家。
“老哥！说好了明天来我家饭馆吃饭啊！”
苏文祖还有些依依不舍。
汉子摆摆手：“知道了，你就等着吧！”
……
“文阳！看你哥给你带什么回来了！嘿！”
苏文祖隔老远就开始嚎。
房门被打开，苏文阳蹬蹬蹬地跑了出来，现在日子过得好了，他长得格外地壮实，12岁比同龄人高了一个头。
“大哥！”
今天学堂旬休，三个小的都早早地回来了。
苏文祖把背在身后的弓箭亮了出来：“铛铛！”
“哇！！！”
苏文阳一蹦三尺高，抱着弓箭就不撒手。
“大哥！你怎么知道我想要一把弓箭好久了！！”
苏文祖臭屁地哼了一声：“我还不知道你？你小子屁股一撅我就知道你想放什么屁。”
苏文阳直乐：“谢谢大哥！”
话音未落人就已经跑进院子了。
“这小子…”
苏文祖宠溺的看着苏文阳的背影，笑骂了一声。
“文阳小时候就喜欢玩弹弓，一弹能飞老远，他四岁时候我就比不过了。”
苏文祖和沈温昭闲聊。
“去了学堂功课也就那样，没少给文安和文辰做反面教材。”
沈温昭微微勾唇：“还是调皮的时候，等懂事了就好了。”
进了院子，苏文阳已经找了块木板放在远处，自己提着弓箭一溜烟跑到三十步开外，抬起手就要拉弓。
三人也觉得新奇，便停在一边看
只见苏文阳一手握住弓箭箭身，另一只手扯开箭弦，闭上一只眼睛瞄准，猛地一松
“啪”
三十步开外的木板瞬间碎成几块
苏文阳有些懊恼：“哎呀…怎么就碎了，我还没用劲呢…”
苏恬惊的瞪大眼睛，倒吸一口气：“这…这也太夸张了吧？”
“……”
苏文祖也看呆了，一时之间没有搭话。
沈温昭摸了摸下巴，抬腿向苏文阳走去。
感受到身边有人，苏文阳抬起头
“沈公子。”
沈温昭扶住他的肩膀：“双脚平行，左脚向前迈出半步。”
苏文阳愣了一下，意识到沈温昭这是在纠正自己的姿势，连忙按照他的话站好。
沈温昭手把手将苏文阳的手扣在弦上：“举弓时左肩下沉，肘内旋，用虎口推弓。”
“感受一下，用左肩推右肩拉的力将弓拉开，瞄准后右肩发力的同时扣弦的三指迅速张开。”
“放！”
“砰”的一声，离弦而去的箭破空而出紧紧的插在院墙中。
苏恬胳膊肘捣了捣苏文祖：“…文阳一直这么猛吗？”
苏文祖一个激灵：“嗯…嗯？！嗯…应该吧…”
看到自己居然把箭射进了墙里，苏文阳难以置信的看着自己的双手，又猛地抬头两眼放光的盯着沈温昭。
沈温昭心里的猜测得到了证实，摸了摸他的头。
“大哥！姐！你们看到了吗！我把箭射进墙里了！！”
苏文祖和苏恬两人僵硬的咧了咧嘴
“文阳好样的！”苏恬给他竖了个大拇指，牵起安安就往里面走
“我去看看爹有没有带点干货回来，晚上做给你们尝尝！沈公子今晚也留下来一起吃！”
背影里带着点落荒而逃的意味。
苏文祖长了长嘴，万万没想到苏恬这个时候居然抛弃了自己。
苏文祖抹了把脸：“文阳你以后在家动静小点。”
“啊？”
“我怕你把家给砸了。”
说完一溜烟也跑了。
苏文阳摸不着头脑，不过这不重要。
转头眼睛冒光的看着沈温昭：“沈公子，你能教我使弓箭吗？我还想学！”
“学武比念书还要苦，你能受得了吗？”
苏文阳重重地点头：“能！”
沈温昭捏了捏他的胳膊：“那从明天开始，早晨扎一个时辰马步。”
“一周以后看你表现。”
“好！我一定能做到！”
……
苏恬还不知道苏文阳干了个什么事，她这头手里捏了两颗干贝思考着晚上吃什么。
难得弄到一对干货，苏恬打算今晚全都吃一遍。
先把干贝、海蛎干、鱿鱼干、鲍鱼、紫菜什么的用水泡上，苏恬从框子里翻出一把蒜苗，几根胡萝卜，还有一点豌豆。
苏恬看了一圈，出去把苏妙叫了进来
“大姐，你帮我把葱姜蒜都切成末备用，然后蒜苗切段，胡萝卜切成细丁，我现在去揉个面，咱们晚上把闷饭、凉面、粥全吃一遍。”
“好嘞！”
苏妙应了一声：“恬姐儿，你弄回来这东西味道也太大了，能好吃吗？”
苏恬边往面粉里加水边道：“有我在怎么可能不好吃，一会你别把鼻子吃掉了就行！”
“那我可就等着了！”苏妙咔咔的切菜。
大米洗净后放入清水烧开，接着把泡好的干贝、虾干和生姜洗洗切碎撒进去，再倒入一点酒去腥，继续熬煮，海鲜的咸香味与米粥的清香逐渐融合，雪白的粥染上了一层淡黄色的油脂。
苏恬用勺子搅了搅防止粘锅，又倒了一把豌豆和胡萝卜丁，把砂锅移到另一个灶口小火温着。
“等米花炸开了就行，这粥是越煮越香的。”
另一口锅里的水已经烧开，苏恬把扯好的面条一股脑丢了进去，等到水再开的时候淋入一碗凉水，如此反复两次，火烧的很旺，不一会水便又滚了，苏恬把面条捞进竹条编成的框子里，放进冷水冲洗，这样的面条吃起来更显筋道，煮好的面条拌上一点香油防止粘黏。
苏恬取了一个碗，开始调酱汁，加入适量的盐、酱油、香油、辣椒油、醋，撒上一把葱花和蒜末，细细搅拌好，一会直接按照个人口味浇在面条上就成。
“大姐，你再看看炒两个菜，一会配着吃。”
苏恬洗了洗锅，舀进一勺猪油，油化后加入小葱，小火慢炸，小葱变色后捞出，剩下的就是香喷喷的葱油。
米饭洗净后直接倒刚刚泡干贝的水，再混上一些清水，加入切丁的干贝海蛎，再把葱油倒进去，充分搅拌后直接上锅蒸，大约一刻钟后灭了柴火，再闷一刻钟就成。
第23章
“开饭咯！！”
饭堂大桌上满满当当地摆了十多道菜，出了几道带海味的，其余都是苏妙一手做的。
焖饭苏恬做了一大锅，这会子每人面前都装上一碗，原本莹白的米粒被油脂包裹，油润十足，夹杂着浓郁的咸香，是沿海地区独有的风味。
“呦，今天这桌真是丰盛。”苏万海拉开凳子坐�
