我在古代开饭馆-第11章

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　　“呦，今天这桌真是丰盛。”苏万海拉开凳子坐了下来。
　　苏恬把一大叠面条直接摆在正中间：“难得淘到海货，可不得赶紧做了尝尝味儿！”
　　“这面条一会自己夹，倒上这酱汁拌匀就行，口味淡的少倒点，口味重的多来点。”
　　苏大树招呼了一声，众人便开始吃饭。
　　苏恬刚吃了没两口，那头苏文祖的饭碗就已经见底了。
　　“香死了，锅里还有吗？我再来一碗！”
　　苏恬咽下嘴里的焖饭：“有是有，你打算光吃焖饭就把肚子吃饱？”
　　苏文祖停下动作：“有道理，那我先来点凉面～”
　　说着用公筷挑了满满几筷子面条堆在碗里，又淋入酱汁，拌上那么一拌，白皙的面条瞬间被染成酱色。
　　“这里还有辣椒油，我没夹在里面，想吃辣自己加。”苏恬提醒道。
　　“来，我要来点。”苏文祖挖出一勺洒在面里。
　　苏恬做的辣椒油不是单纯的辣，里面还加了不少东西提味，辣中还带着麻。
　　苏文祖卷起一筷子面条狠狠地裹了一圈酱料塞进嘴里，猛地一吸，面条劲道有韧劲，酱料的味道融了进去，让原本寡淡的面粉味变得极有滋味。
　　“舒坦！”
　　其他人看着苏文祖吃的满头大汗还来不及擦，一口接着一哭，手上动作也被带着不禁变快，不一会一桌子菜便只剩了个底。
　　“妙姐儿这手艺也是精进了不少。”吴芬拿出手帕给苏茵擦了擦嘴，小苏茵今晚吃的不少，半碗焖饭加上两筷子凉面，七七八八的菜也都进了肚，这会子小肚子滴溜圆。
　　苏妙不好意思地笑了笑：“看来这阵子跟在甜姐儿后面没白跟！”
　　看大家伙儿吃的差不多了，苏恬又去了厨房把熬了一个时辰的砂锅粥端了过来。
　　砂锅熬煮的粥比一般的粥更香，米粒早就炸开了花，软烂粘稠，米油也被熬了出来，舀上一勺还挂在勺子上。
　　干贝丁、海蛎丁、萝卜丁完美融在粥间，加上微红的虾仁、翠绿的豌豆，红黄白绿煞是好看，盛上一碗代替汤水给肚子溜溜缝，入口都不用嚼，舌头一抿食材就化在嘴里，几种口味炸开在嘴里，直冲鼻腔，直叫人后背发热，浑身都舒坦。
　　当晚，苏恬就交给苏文祖一个重要的任务：明天去那商队下海货单子。
　　“我打算这段时间给店里来点特色菜，大哥你明天就去商队那边问问海货还剩多少，有的话全都包了。”
　　苏文祖在一旁叼了根草：“成嘞。”
　　苏恬坐在摇椅上：“如果可以的话再问问他们是不是每年都来，我想长期定。”
　　“长期定？定多久？”
　　“先定个三五年吧，这边离海太远了，没几个人见过海，更别说吃过海里的东西了。”
　　苏文祖双手抱在脑后，斜靠在椅子上若有所思。
　　……
　　第二天，苏恬在饭馆门口竖了个牌子：饭馆上新，数量有限，售完为止！
　　嚯！这苏记饭馆又推新菜单了，这不得进去尝尝？！
　　“老板！你们这儿又有什么新菜了？”
　　“昨个弄了点海边那干货，自家晚上做菜尝了尝，味道不错，想着店里也凑凑热闹。”苏万清指了指后厨。
　　“哎呦，那些个玩意儿味道老大了，我家之前吃过，根本咽不下去！”
　　苏万清摆摆手：“那不能，我闺女做的保证没有一点味道，有味道我倒退你钱！”
　　说话那人一听，这还犹豫什么：“那我可信你了老板，给我来个香辣鱿鱼、鲍鱼鸡肉煲，然后你看着上两样素菜吧。”
　　苏万清记下菜单：“那素菜给你来个手撕包菜和黄瓜炒鸡蛋行不？”
　　“成！你家饭馆手艺我不挑！”
　　“好嘞，这就给你准备走菜！”苏万清应了声。
　　后厨海货都已经提前泡上了，没有下锅前还是有一些味道的，苏恬让李红月她们把东西都放在厨房和后院通着的门口，这样味道能淡一些。
　　“恬姐儿，这边要一份香辣鱿鱼和鲍鱼鸡肉煲，还有手撕包菜和黄瓜炒鸡蛋。”
　　苏恬这头已经准备好，听到前头来活手头就动了起来。
　　“大姐，手撕包菜和黄瓜炒鸡蛋就交给你了。”苏恬麻溜地起锅烧火。
　　“好。”
　　现在苏妙和苏恬两人配合逐渐默契，苏恬的压力也小了一些。
　　忙碌的时间总是过的很快，转眼就过了午时。
　　“苏老弟！哥几个来下馆子了！”
　　门口突然传来一声洪亮地声音。
　　苏文祖回头一看，正是昨日答应来饭馆的商队汉子，后头还跟着四五个人高马大的男人，大概是同一商队的伙计。
　　“大哥！下午还想着去找你呢！”苏文祖把手里的东西往他爹苏万海手里一塞，迎了上去。
　　“黄头儿，这地儿兄弟们都没听过，看这么大点地方也没什么特别的，要我说还不如直接去那广福楼吃一顿。”，后面一个方脸浓眉的男人龇了龇牙。
　　被叫黄头儿的汉子正是昨日跟苏恬他们做买卖的，听到下面人这么说，斜了他一眼：“你懂个屁，等着吃就行，废话这么多。”
　　说完又转头一把揽过苏文祖：“老弟，你家有什么特色菜，都给我上了。”
　　苏文祖把一行人带到大堂偏角落的位置。
　　“大哥，昨个在你那儿买的海货今天正好用在新菜里了，要不要尝尝？”
　　黄头儿扣着脸看着墙上的菜单：“行，那这几个新菜都给我上了，再来份红烧狮子头、糖醋排骨，素菜来个拍黄瓜、清炒豆芽，最后来个猪蹄汤！”
　　“哦！再来两壶酒！”
　　“等着啊大哥，马上就来！”
　　苏文祖撩开厨房的帘子：“恬姐儿，商队那黄老哥来了。”
　　苏恬抬头：“是吗？正好免得你跑一趟了，来吃饭的？”
　　苏文祖眯了眯眼：“那可不，点了老多菜，海货那几个全点了。”
　　“行，马上就好啊，回头你再端盘怪味花生出去送给他们下酒。”，火光映着苏恬的脸，透着热气。
　　“菜来咯～”苏文祖两手并用端了两个托盘。
　　“鲍鱼红烧肉、粉丝蒸生蚝、爆炒扇贝肉！还有这拍黄瓜、炒豆芽！怪味花生是我老妹儿送给大哥下酒的！”苏文祖把菜一一放好，又去台子后面拿来两壶酒和几个杯子。
　　“大哥来我家饭馆照顾生意，我怎么着都得陪两杯是不是？”
　　说着苏文祖给几个汉子倒上酒，自己搬了张凳子坐了下来。
　　黄头儿举了举杯子：“咱也不说什么漂亮话，喝了这杯酒就吃饭吧！”
　　一杯酒下肚，几人才得空打量桌上几道菜。
　　“呦，你这妹妹真有几分手艺在呢，看看这几样菜，兄弟们走南闯北也没见过，光着颜色就比其他地方有食欲。”
　　黄头儿伸出筷子夹起一块红烧肉。
　　红烧肉炖的烂烂的，汤汁浓稠，色泽红润，油光十足，里头的鲍鱼个顶个的大，改了花刀以后在肉块里跟花一样，站满汤汁来上一口，浓郁的海鲜风味加上猪肉的油脂，鲜香弹牙。
　　“嗯！就是这个味儿！”方才那方脸男子也跟着来了一口：“这肉一点都不腻！味道绝了！”
　　“红烧狮子头、糖醋排骨、猪蹄汤来咯！”清脆的声音在旁边响起，苏恬端着个托盘笑眯眯的站在一边。
　　“诶！苏姑娘！”黄头儿放下筷子，冲她打了声招呼。
　　苏恬放下碟子：“怎么样，吃的还满意吗？”
　　“满意！满意！没得说！这肉比起广福楼也比得过了！”黄头儿笑声洪亮。
　　旁边几个汉子也连连点头，吃的头也不抬。
　　“那就好，各位慢用。”
　　红烧狮子头的肉丸能有成年男子拳头大小，红棕色的酱汁紧紧裹在表面，微微泛着油光，用勺子分开一半，里头的是肉末混着大颗肉粒，吃起来既有味道又有口感，一份有六个，属实是物超所值。
　　……
　　苏万清把打烊的牌子挂上门，回头看了看喝的昏昏欲睡的苏文祖，叹了口气，勉强和苏万清两人把他扛回家。
　　苏恬收拾好回家的时候正好看到苏文祖不知什么时候从房间里出来呆坐在院子里，不吵不闹，就抬头盯着天上那月亮发呆，眼神迷离，脸上带着喝酒上头的红。
　　苏恬看了一会确定他没出幺蛾子之后便进了屋。
　　细细洗漱了一番，苏恬打开门准备倒水，却见苏文祖还傻坐在院子里，苏恬一头雾水，走上前推了一把
　　“大哥，你干嘛呢？大晚上的不睡觉，怪吓人的。”
　　苏文祖双眼渐渐回神，聚焦在苏恬身上，他甩了甩头：“啊…是恬姐儿…”
　　说着又咧开嘴傻笑。
　　苏恬默默翻了个白眼：“你要没什么事就赶紧进屋，明天还要早起呢。”
　　说着转身就想走。
　　“恬姐儿…你说哦…你说我要是跟爹娘讲，我想跟着黄大哥去关外…他们会同意吗？”


第24章　
　　“嗯？去关外？”
　　“嗯。”
　　苏文祖目光带着几分清明。
　　“说实话，我的前十八年，都以为我会跟村里其他人一样，日复一日的下田、耕地、播种、收粮食，毕竟大家都是这样的，直到你带着我们走出那个村。”苏文祖双手抱着胳膊，语气很轻。
　　“恬姐儿，你还记得我们用小推车卖豆腐的那段时光吗？”
　　“当然记得。”苏恬低头笑了一下，“那时候你可积极了。”
　　“是啊，你懂那种感觉吗？每当我做成一单买卖的时候，心里…”苏文祖用手捶了捶胸口，“心里有一种爆米花炸开的感觉，嘭嘭地，又像是浸了蜜水一般。”
　　“虽然现在的日子稳定了，用不了多久，爹娘怕是就像给我娶媳妇了，但是，恬姐儿，我的心好像被养大了。”苏文祖单手覆住眼睛，深深的吸了一口气，“我想去外面看看，我是你的大哥，我不应该依靠自己的妹妹度过这一生。”
　　“……”
　　苏恬转头看着苏文祖：“大哥，你知道我最喜欢什么时候的你吗？”
　　“什么时候？”
　　“每天和大伯娘推着推车去卖豆腐的你。”苏恬随手摘了一颗小草绕了几圈，“当时我就觉得你好像在发光，你的脸上连眉梢都是快活的。”
　　“既然这么担心，为什么不直接找大伯他们问呢？问了总会有答案的不是吗？”
　　苏恬拍了拍苏文祖的肩膀：“这么优柔寡断可不是你的作风啊大哥！”
　　说完便转身回了房间。
　　苏文祖捡起刚刚苏恬扔掉的小草，抬眼盯着她的房门静静地不知坐了多久。
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　　今早苏恬馋肉包子了，临时决定店里早饭供应肉包！
　　包子有成年男子拳头大小，面发的蓬松柔软，用手指轻轻戳一下留个坑马上就会回弹，更别说里头的汁水渗出面皮，雪白的包子皮被印上一团团酱色，更显得包子油香四溢。
　　拿起一个包子掰开，里头的肉馅因为充分的搅打紧紧团在一起，成结实的椭圆形，用手挤捏还能流出油脂，和面皮一起咬上一口，嘴里便充斥着咸香，恨不得连手指都吞了去。
　　包子提前包好，前头有要的直接上锅蒸就行，闲下来的几人便在后厨一人拿了两个包子啃。
　　苏恬左手拿着吃了一半的包子，右手揪着一小块喂给安安：“小心点，刚出锅的还烫。”
　　安安撅起小嘴呼呼地吹了两下，就着苏恬的手嗷呜一口吃了下去，吃完还张开嘴给苏恬看，表示自己吃干净了。
　　苏恬看着他又忍不住捏捏他的耳朵。
　　吴芬和李红月在边上你一言我一语的聊着天。
　　“文阳最近不知道干啥，这两天早晚都被我看到跑去扎马步，问他也不说谁让的。”吴芬夹了一筷子咸菜。
　　李红月应和了一声：“是么？估计又是他们同窗琢磨的什么玩意儿，也好，锻炼身体呢这不。”
　　“大嫂知道不？”
　　郑春苗有些心不在焉，吃着吃着就两眼发直不知道在想些什么，嘴巴机械的咀嚼着，眼睛也有些发肿。
　　“大嫂？”
　　“啊…啊？什么？”
　　吴芬轻轻推了她一把：“你家文阳啊，最近干啥呢天天扎马步。”
　　郑春苗愣了一下：“扎马步？我也不知道啊，回头我问问。”
　　说着又呆滞的啃着包子。
　　苏恬看她这样子估计是知道了苏文祖的打算。眼珠子左右看了看，悄悄挪了过去。
　　“大伯娘。”
　　郑春苗眨巴着眼睛：“恬姐儿？是要蒸包子了吗？我这就去。”，说着把手里的包子随手一放便要起身。
　　苏恬连忙拉着她坐了下来：“不是，不是蒸包子。”
　　“大哥是不是都和你说了？”苏恬舔舔嘴唇。
　　郑春苗猛地转头，有些惊讶的看着她：“你。。你都知道了？”
　　“昨天晚上我在院子里看到大哥了。”苏恬挠挠头，“我看他坐在那里半天，以为有什么事，就…就聊了两句。”
　　郑春苗也憋不住了，叹了口气，眼眶又微微泛红：“你说他，这么安稳的日子不过，怎么就想着往外跑！那商队是他能待的地方吗？他一次远门都没出过！”
　　旁边吴芬和李红月也愣住了：“啥？嫂子，文祖要和商队干啥？！”
　　“他昨晚跑到我跟他爹房间，说他想和商队去关外！”郑春苗拍拍腿：“你们说这可怎么办呐！”
　　“哎呦，这，怎么冒出这个想法的？”吴芬也一脸不解。
　　“不知道啊！他爹昨晚也没劝住，就这么僵住了。”
　　“唉，昨个儿文祖喝了不少，估计胡说呢，别往心上去，等有空再问问。”
　　大哥才不是胡说。
　　苏恬也不知道怎么说，抱着安安在边上坐着。
　　帘子被撩起，“恬姐儿，沈公子来了。”，苏万清端走一笼包子，捎来一句话。
　　“好。”苏恬从笼子里捡了几个包子，牵着安安往后院走。
　　沈温昭已经在院子里等着了。
　　“沈公子，早饭用了吗？正好蒸了包子，尝尝吧。”
　　苏恬把安安交给沈温昭，把盘子放在石桌上。
　　白白的包子圆圆鼓鼓的挤在一起，喜人的紧，沈温昭本来没什么胃口，这会子也觉得有些饿了。
　　“多谢。”
　　沈温昭谢过苏恬，把安安抱在腿上。
　　“明日我哥嫂便到了，我已经安排他们与我住在一处，不过他们应该会直接过来看宁儿。”
　　苏恬坐了下来给他倒了杯茶：“毕竟许久没见孩子，自是想的紧的，安安想爹娘了没？”
　　安安乖巧的坐在沈温昭怀里，眨巴着乌黑的眼睛：“想！安安想爹娘！”
　　苏恬笑弯了眉眼：“那明天就见到爹娘了开不开心？”
　　“开心！”
　　沈温昭疼爱的摸摸他的头：“真是越来越乖了。”
　　安安害羞的把脸埋进沈温昭的怀里。
　　“我该去准备午食了，安安就交给您了。”
　　苏恬捏捏安安的小脸，和沈温昭打了个招呼就回了厨房。
　　厨房里不知吴芬和李红月怎么劝的郑春苗，现下她情绪已经平静了许多。
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　　又是忙碌的一天。
　　厨房里李红月三人早就已经上手了，备菜什么的心里都有数，苏恬只管做菜就成，一天下来也不觉得累，这会子还有功夫琢磨着晚上吃点啥。
　　许久没吃点油腻的了，望着厨房里剩下的里脊肉，苏恬打算先炸点小酥肉香香嘴。
　　大块的里脊肉切成条，加入花椒粉、椒盐、生抽、酒调味后腌制一刻钟，腌制好的里脊肉往蛋液里滚一滚，再扑上一层薄薄的面粉，直接往油锅里一丢。
　　中火炸至表面变黄捞出控油，再丢些柴火加大火力进行复炸，这样小酥肉会更上色。
　　苏恬手脚麻利，不一会就炸好了一小碟，喊来苏文祖，随手丢了一根给他：“尝尝