我在古代开饭馆-第3章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
蟾盼夥医岸菇耐扒逑闯隼础�
夜深了，苏家各人便回屋休息了。
……
第二天清晨，天还没亮。
苏恬伸了个懒腰，强忍住赖床的冲动：“不能睡，不能睡，等以后赚钱了想睡多久睡多久。”
打开门呼吸了一把冰凉的空气，苏恬打了个激灵，整个人都清醒了。
李红月和吴芬已经起来了，两人一个在忙着煮豆浆，另一个在准备早饭，苏文祖也在检查推车和扁担。
今天四人要去县城，起得比平时早很多，苏家其他人昨晚商量着今天还得下地，就没起这么早。
四人简单的吃了点粗粮就拖着推车出发了，快点到县城才能赶上早饭趟儿。
几人轮流推着推车，脚程也比平时快，这次不到一个时辰便到了目的地。
柒云县人来人往，街道两边是茶楼、酒馆、当铺、各种作坊，各种商铺招牌旗帜高高飘扬，扑面而来的繁华气息预示着种种商机。
苏文祖推着推车，微微喘气，这推车加上八十斤的豆浆还有保温的棉被都是不小的重量，推了这么久苏文祖也是很厉害了。
李红月手里提着一捆柴火，吴芬背上背了一小口锅，防止豆浆冷了以后可以加热。
苏恬擦了擦汗，给苏文祖搭了一把手：“娘，二伯娘，昨天我和大哥来县城的时候看了一处位置，就在河边，那边是县城的主干道，人也不少，周围卖吃食的也很多，我们过去吧。”
“行，走吧，你们带路。”，李红月点点头。
昨天苏恬看好的摊位正好就在河边的石桥角落，几人细细打扫了一番，便将推车停下，把需要的东西都一一摆好。
吴芬平时就是大嗓门，在村里也不露怯，摊子刚一摆好便大声吆喝起来：“热腾腾的豆浆！便宜好喝的豆浆哦！”
声音一出来就吸引了周围人的目光，但是看着桶里奶白色的液体又神色疑惑。
豆浆？怎么从来没听过，这是什么吃食？看起来可真好看。
这时隔壁包子铺走出一个衣着讲究的妇人，看了推车一会，慢慢走了过来：“这豆浆是何物？”
“是自家捣鼓的一种吃食，入口顺滑清香，现在还热乎着，配合干粮吃也是极好的。夫人可要来些？”，苏恬用水瓢拨动着桶里的豆浆，奶白色的豆浆泛起波澜，自带的豆香也随着热气飘散开来。
妇人闻了闻味道，点点头：“这豆浆怎么卖的？”
苏恬笑盈盈道：“我们这儿有两种口味，原味和加糖的，原味的一文钱一瓢。加糖的两文钱一瓢，若是买三瓢，那原味的一共是两文钱，加糖的是五文钱。”
妇人默默盘算了一番：“那给我盛一瓢加糖的，三瓢原味的吧。”，说着转身进店拿了两个大碗。
“好嘞！”，苏恬美滋滋的收下四文钱，示意李红月给妇人盛好。
吴芬看着盒子里新收的四文钱，激动的看着苏恬，这可是四文钱啊！虽然不是很多，但也算开始赚钱了！
苏恬感受到吴芬激动的目光，抬头笑笑，小声的示意她不要太过激动。
这边妇人端着两个大碗便回了包子铺，又拿出三个小碗，将大碗里的豆浆分别装到小碗中，接着喊自家当家的和儿子过来吃早饭。
“娘…我今天不想吃包子了…”；一个约莫五六岁的男娃磨磨蹭蹭的跟在他爹身后，慢悠悠的坐到桌子面前。
“咦？这是什么？”，男娃儿注意到了碗里的豆浆，眼睛睁的老大。
妇人敲敲他的脑袋：“你个皮猴子，好日子过多了是吧，包子都不想吃了，这是娘刚买的吃食，叫豆浆，你尝尝合不合胃口。”
男娃儿一听，端起碗就凑了上去。
“好烫！”小男孩漂亮的眉毛被烫的皱到了一起：“好好喝啊娘！！这是甜的！”
妇人看着儿子一口有一口的喝，也笑了起来：“好久就多喝点，娘买的多，碗里还有，这豆浆确实不错，配着吃了这么多年的包子一起竟然还别有一番滋味。”
“嗯嗯！”，男孩吃的头也不抬，手里抓着一个大包子一口豆浆一口包子，吃的不亦乐乎。
看包子铺一家三口大快朵颐，周围观望的人也蠢蠢欲动。
真有这么香？只要一两文就一大碗，价格也不贵，要不…来一份尝尝？买的多还能便宜，要不多买点吧？
这样想的不在少数，很快，推车面前就凑满了人，大多数都原味和加糖的一起买。
正是吃早饭的时候，周围店铺的客人也会请着伙计帮忙去买份豆浆回来搭配着店里的吃食一起。这样看来，苏家小摊的生意红火的不行。
这下苏恬四人全部都忙了起来，苏恬和苏文祖负责收钱，吴芬和李红月负责舀豆浆，就这还险些忙不过来。
渐渐的过了早饭的点，带来的四十斤豆浆也逐渐见了底。
苏恬狠狠的伸了一个懒腰：“啊…。”。
李红月和吴芬更是累的抬不起胳膊，苏文祖也在一旁揉着肩膀。
“恬姐儿，咱们今天收获怎么样？”，吴芬边揉腰边两眼发亮的看着苏恬。
“这个嘛…。。”；苏恬作出一副高深莫测的样子：“回家以后数数就知道啦！”
“那愣着干嘛，快收拾收拾回去吧。”李红月说完便手脚利索的收拾起推车。
……
到了家还未到午时（12点），不过苏家下地的几人已经在家等着了，见苏恬四人回来，连忙帮忙放好推车，拥着他们进了堂屋。
“怎么样了？这豆浆卖的出去吗？”，张桂花神色紧张，昨晚她就没睡好，心里难免没底。
苏恬把装钱的木盒往桌上一放，沉闷的一声让苏家众人神色一喜。
打开木盒，铜钱装了大约三分之二。
“我的老祖宗啊…”张桂花当即就虚跪在地上，双手颤抖着拉着苏大树。
苏恬连忙将张桂花扶起来：“奶，你别激动，咱们还没数这是多少铜钱呢。”
“对对，快数数！快数数！”，张桂花靠在苏大树身上，握了握苏恬的手。
“…三百一十一、三百一十二、三百一十三！”苏恬放下最后一枚铜板，高兴的喊出声。
苏大树脸上的笑容久久不曾消失：“这豆浆几乎没有成本，就是人累了点，但是一天就能赚这么多，累点也不算什么了。”
苏万清也激动的点点头：“恬姐儿，今晚爹和你二伯再多磨点，一百多斤肯定没问题！”
苏万海却有些遗憾：“要不是我这腿，咱们能磨出更多。”
“大伯别担心，您这腿也是为了家里才受的伤，现在好好养着才是正事。”苏恬出声安慰道。
“爷，今天这豆浆卖的很好，以后咱们还得靠着它攒银子，我想下午的时候再买点东西多做准备。村长的石磨下午就得还回去了，咱们也得买个石磨回来。”，苏恬转头提醒苏大树。
苏大树哪有不同意的：“行，这里你再拿两百文过去，下午还让你大哥和一起去买。”
“二哥晚上才回来，那我下午趁石磨没还之前把昨晚剩下的黄豆给磨了。”，苏万清插嘴道。
正好郑春苗已经把午饭做好了，苏家众人乐乐呵呵的吃完了午饭。
有了今天的经验，苏家人对未来的日子充满干劲。
第5章
第二天照旧是李红月三人和苏恬一起去买豆浆，今天卖完豆浆以后还要去订两个石磨，苏大树和苏万清在家里再做一个推车出来，过两天分两头卖豆浆。
“姑娘，你们可算来啦！”，刚到摊位，周围就等了好几个人，“那豆浆味道真好，昨晚回家以后跟家里说了，今个儿多买几瓢带回去给他们尝尝。”
“好嘞。”苏恬几人手脚麻利的把东西摆好，伸手接过碗。
……
很快豆浆也卖完了，苏恬让苏文祖和吴芬先回去，自己拉着李红月就往石器铺子走。
……
“师傅，那就这么说好了，三日后我来拿石磨，这是定金。”，苏恬将铜板数出两百文递了过去。
石器铺子的老板接过铜板，拍拍胸脯：“没问题，到时候姑娘直接来就成，保证给你做的漂漂亮亮。”
苏恬点点头：“辛苦师傅了。”
出了门，苏恬和李红月又去买了点糖便赶回去了。
“红月，恬姐儿你们回来了，刚刚爹娘把今天的铜板数了，足足四百多文，这才两天，咱家就快赚了一两银子了！”
刚进门，就见吴芬激动的迎了出来，只不过怕被邻居听到，声音不大。
“是吗，今天的生意确实很好，多亏了二伯和爹昨天豆浆磨的多。”，苏恬进了厨房将糖放下又去了堂屋。
苏大树和张桂花两人正在把桌子上的铜板往存钱的罐子里拾，看到苏恬回来了连忙招呼道：“恬姐儿，累了吧，你大伯娘午饭马上做好了，马上就可以吃饭了。”
苏恬上前挽住张桂花的胳膊：“奶，有老神仙的保佑，咱们以后日子会越来越好的。”
“诶！”张桂花拍拍苏恬的手，乐的直眯眼。
“奶给我点铜板，我去村头李家买点猪肉回来吧，咱们好久没开荤了，今天我下厨给家里做点好吃的。”
张桂花摸出六十文铜板递给苏恬：“去吧，剩下的你自己留着，想买什么就买。”
苏恬买了一斤五花肉就花了五十文，苏恬看看剩下的铜板暗暗叹气：“看来还得努力赚钱才能实现油水自由啊。”
回家之后苏恬把五花肉切成片，又拿了几颗白菜，准备做一锅猪肉炖白菜，五花肉带肥，煸炒过后出了不少油，把白菜放进去加水炖煮之后连菜叶子都沾着油香。
虽然现在没有酱油，但苏恬用糖微微炒了糖色，一锅猪肉炖白菜也炖煮的有滋有味。
旁边郑春苗已经把午饭做的差不多了，从苏恬开始做菜开始就不停的咽口水：“恬姐儿，这味儿也太香了，今个儿饭得多做点，肯定下饭。”
苏恬拿了个盆装猪肉炖白菜：“那可不，大伯娘，一会可别把鼻子吃掉了，嘿嘿。”
“开饭咯！！”，苏文阳和苏文辰帮忙摆好碗筷，苏文阳则去屋里喊他娘吴芬出来吃饭。
一顿饭吃的苏家众人十分痛快，把苏恬都夸出花来了，几个小的恨不得把碗都舔干净。
日子过得很快，三日后，苏恬便去拿了石磨回家。
第6章
“爷，咱们卖豆浆也快六七日了，我准备今天把豆腐做出来，豆腐也是用豆浆加工的。”今天收摊回家后，苏恬找到苏大树说了她的打算。
“豆腐？又是什么新鲜玩意儿？”苏大树有些疑惑。
苏恬看他这副样子，只好道：“豆腐就是在豆浆里加入一定量的石膏，搅拌之后便凝固成固体，压实了就是豆腐啦，不压实的话也可以做豆腐脑，一会我都做出来，家里一起尝尝，保管好吃！”
“行嘞，要多少豆浆跟你爹说，让他给你磨。”
苏恬拿出之前买的石膏，在这个时代叫做白虎，之前在药铺还险些没有买到。
将石膏取一定量慢慢化开，一斤豆浆配大约10克的石膏粉才能做出不苦不涩的豆腐。
这边锅里的豆浆已经烧开，苏恬把上面的浮沫撇掉，让李红月把柴火撤了，又凉了一会，慢慢的将石膏水倒入豆浆，同时轻轻搅拌。
豆浆渐渐的出现豆花，这时苏恬停止搅拌，将锅盖盖好，现在就交给时间吧！
……
一盏茶时间后，苏恬来到厨房，后面跟着一串小萝卜头，苏文阳几个都好奇极了。在他们看来，豆浆里加点石膏就凝固简直就是戏法！
揭开锅盖，里面的豆浆已经基本凝固成豆腐脑了，苏恬盛出一半，剩下的一半准备一会调个料汁一起尝尝。
苏恬将打散的豆腐脑装进纱布，用力挤干水分，又放进几个木板围成的模具里，上面压了一块石头用来滤干剩余的水分。
苏文辰抓着苏恬的袖口，睁大眼睛问：“姐姐，还没好吗？”。
苏恬摇了摇头：“还得再等半个时辰呢。”
“啊…”几个小萝卜头听完失望的发出遗憾的声音。
苏恬看着他们的模样忍俊不禁，把他们往外赶：“急什么，你们先出去玩儿，好了我喊你们。”
“那好吧，那姐姐一定要喊我们哦。”苏茵软软糯糯的说完，便被苏文安牵着出去了。
……
时辰差不多了，苏恬出去挨个把孩子们喊了回来，一起见证豆腐的诞生。
“见证奇迹的时刻到咯！”苏恬轻轻的掀开纱布，刚刚还散开的豆腐脑已经成块，上面还留着纱布的纹路。
苏恬切了一小块，挨个分到几个孩子嘴里：“来，第一口给你们。”
“嗯！！！”苏文辰捂着嘴震惊的看着苏恬：“姐姐，好好吃！！”
“是吧。”苏恬抿唇一笑：“今晚用豆腐给你们做晚饭好不好？”
“好！！”萝卜头们异口同声。
苏恬把豆腐从模具里拿了出来切成块，放在水里保存好。又把豆腐脑盛出来盖好盖子，准备晚上给众人两个都尝尝。
第7章
时辰差不多了，苏恬从鸡窝里摸出几个鸡蛋进了厨房，今晚准备用豆腐做一桌豆腐宴。
厨房里，郑春苗已经把豆腐切成块状，葱蒜之类的配料也细细切碎了，旁边还有一小碗肉沫，木耳也在水里泡着了，吴芬坐在灶台后面烧火。
这段时间豆浆很受欢迎，家里没有原来那么拮据，所以做饭用料也不用扣扣搜搜。
苏恬在热锅里倒入冷油，将豆腐轻轻的划入锅内，小火慢煎，等豆腐微微发黄之后把打散的鸡蛋液打圈淋在豆腐上，待鸡蛋稍稍凝固后挖了一勺肉沫撒在表面，把盖子盖上后苏恬准备调个料汁。
一勺蒜末些许葱花，再放入点盐，最后加点水搅拌一下，苏恬看着调好的料汁咂了咂嘴心想：“没有酱油上色总觉得差了点什么，看来得把酱油排上日程了”。
揭开锅盖后肉沫已经变色，苏恬把料汁倒了进去又闷煮了一会，香喷喷的鸡蛋抱豆腐就出锅了。
把鸡蛋包豆腐装盘之后放在另一个锅中保温，苏恬还打算再做一个豆腐羹。
将旁边挂着的腌肉割下一块切成小丁，又把木耳捞出来切丝。
苏恬先把腌肉丁和木耳下锅炒出香味，倒入足量的水，煮沸后放入豆腐，水滚之后再倒入一点鸡蛋液，最后加入一些面粉水煮到粘稠，再放入适量盐调味，出锅之前撒上一把葱花，颜色好看极了。
让郑春苗把菜先端到堂屋，苏恬还要做豆腐脑搭配的料汁，甜味在这个年代还是太过于奢侈，苏恬决定只做一个咸口的料汁。
把刚刚剩下的木耳丝和肉沫炒香分到几个碗里，再加上盐和花生碎，材料有限，只能做个简易版的豆腐脑了。
做好豆腐脑后，苏恬喊来苏文阳几个把豆腐脑也端到饭桌上，准备开饭。
苏文辰已经迫不及待的想尝尝豆腐的味道了，人刚到齐就忍不住夹了一筷子鸡蛋抱豆腐塞进嘴里。
“哇，好滑好嫩啊！都不用嚼就咽下肚了！”，苏文辰砸吧着嘴又要再来一筷子。
其他人见状也纷纷动筷。
李红月边吃边点头：“这豆腐和豆腐脑比豆浆味道浓多了，配上料汁很有滋味。”
苏恬自己也尝了一下，味道虽然没有在现代做的好吃，但是也很开胃：“那明天开始，咱们的豆浆摊子就添加豆腐和豆腐脑这两样新品，一会我就多熬点料汁备好。”
“对了，明天开始大哥和大伯娘也推着车一起去吧，我们分两头，一起卖。”苏恬把之前自己的打算说了出来。
苏文祖猛地一转头：“我…我吗？”
苏恬点点头：“对啊，大哥从一开始就跟着我们出摊，现在已经很熟练了嘛，当然是你负责另一个推车
