我在古代开饭馆-第32章
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“你有这功夫在这说，也没见你带点回来？给我这个大哥尝尝，看来？我在你心里的地位也不？过如此…”周明装作一副很受伤的模样，看的苏恬眼睛发麻。
伍子坤一听，直接伸手指了指苏恬：“大哥，人可都是在这儿了，就看你了，等铺子和院子一解决，这苏姑娘家的饭馆可就在这青潞府扎根了，到时候，你想吃什么吃不？到啊？！”
“别说什么牛肉酱，烧麦了，还有那烧烤，生煎，卤味，花卷，麻辣烫……不？都是走两步路的事？儿吗？”伍子坤就差报菜名了。
周明被他说的哭笑不？得，只得招呼管家拿着？契书过来？：“你这小子，这是生怕我反悔啊！”
说着？便让管家把契书递给苏恬，上头已经盖上了印象，只等苏恬签字了。
“苏姑娘，我可不？是那言而无信之人，这契书你看一下，没问题的话，就可以签字了。”周明浅酌了一口热茶。
……
怀里揣着？新出炉的契书，苏恬忍不？住哼起了小曲儿。
一百二十？两直接拿下府城一间铺子和一家院子，还靠近中心地段，这放昨天之前苏恬可是想都不？敢想。
契书已经到手，苏恬也不？好打扰周明和伍子坤谈生意？，和他俩告别以后便出了周家，她已经迫不？及待地想要？去自家铺子看看啦！
又花了大半天时间前前后后，里里外外的琢磨了一下铺子，苏恬便熟门熟路的去定制招牌还有碗碟了。
分店开张不？光是硬件设施要？准备，还有人员培训也要？安排，没个半个月一个月的下不？来？。
等快到晚上苏万清和李红月回来？的时候，苏恬已经把未来？一段时间的规划都安排好了。
“这次买的六个人，爹你挑四个人过去，负责培训他们跑堂和走单，娘也挑两个过去给她培训基本功，回头需要？在厨房打下手。”苏恬边说边写。
“哦对了，这次买的人都是认得几个字儿的吧？”苏恬停下笔。
苏万清点头：“认字儿的。”
“那就行，跟牙行说好了明天来？是嘛？”
“对，今晚让他们收拾收拾，明天一早我们去带。”李红月说道。
“那就先这样，那现？在最主要？的事？儿就是把铺子和院子的卫生搞好，今晚咱们把行礼收拾收拾，明天就搬新家咯！”苏恬一把举起安安，逗的他直笑。
“哎呦，太？高了！别把孩子吓着？！”李红月看安安被抛了起来？，心被吓得一抖，连着？拍了几下苏恬的胳膊。
苏恬佯装喊痛，安安信以为真，连忙跑过来？对着？苏恬胳膊呼呼，李红月看着？哭笑不？得：“怎么显得我像个坏蛋一样了。”
安安一听到这话，又蹭到李红月身边，小手扒拉着？：“李姨不？坏！”
李红月心肝登时软了下来？，抱着？安安就是好一顿亲。
……
“爹，你看这样写行不？？”
苏恬拿起一张信纸，上头的字迹还没有干透，她小心的吹着？气，防止墨水染花了白纸。
苏万清正在摆桌子，没空搭理苏恬：“告诉你爷奶铺子和院子地址就行，其他的你看着？写。”
苏恬撅了撅嘴，把干掉的信纸折了又折塞进信封，出门去寄信了。
又过了几日，苏恬正在后厨监督新来？的两个小丫头练习基本功，两个小姑娘一个叫双喜一个叫红杏，名字喜庆的很，年纪也差不？多，都是十？一岁上下。
双喜性格开朗些，红杏就显得比较文静了，不？过两人都十？分勤快，每天都比着？练基本功，也不？是那种勾心斗角的比，而是互相监督，不？允许对方偷懒，空闲的时候两人粘在一起好得很。
“双喜，你看我怎么片这个鱼片的，刀刃是什么角度…”苏恬接过双喜的刀，给她做了个示范。
“嗯嗯！”双喜边看边点头，“掌柜的，我再试试！”
“好。”
双喜接过刀，回忆着？刚刚苏恬的动作，一板一眼的下刀。
双喜晚上和红杏窝在被窝睡觉的时候聊过天，她觉得现？在这个掌柜的特别好，刚来？就给他们买了新的衣服，还天天有肉吃，第一天晚上谈话的时候还说了，以后每个月还能拿月钱，像他们这样儿有卖身契，在哪里不？是打白工，更别说拿月钱了，如果爹娘也能碰到这样的掌柜的，应该就有钱治病了……
所以她跟红杏说，一定好好干活，不？能让掌柜的失望。
“苏恬！苏恬在吗？”外头传来？一个陌生的声音。
苏恬听了连忙从后厨跑了出来？：“我就是，怎么了？”
“你的信。”送信的小伙子似乎是赶时间，递了信就没影了。
苏恬原本还想问问是从哪儿寄来？的信，嘴还没张就只能眼睁睁的看着？那人跑了。
苏恬耸耸肩，拿着？信件转身进了铺子。
苏万清拿着？拖把走了过来？：“信？哪儿来？的？”
“不？知道，拆开看看就知道了。”苏恬撕开信封，从里头抽出两张信纸。
“咦，是大伯寄的。”看了两行，苏恬发现？是从柒云县寄来？的信。
“信里说…楚夫子要？到云英书院当？夫子了？”苏恬和苏万清面面相觑。
是那个…坐落在青潞府…被称为江南国子监的…云英书院吗？
不？是吧？！楚夫子这么厉害的吗？？
苏恬晃了晃头继续往下看：“……”
也许是她脸上表情？太？过震惊，苏万清看不？下去了，直接伸头自己？看了。
“……”
“？”李红月眼瞅着？两人都沉默了，自己？也急了，“怎么了？你们说话啊！”
“娘…”苏恬缓缓开口，“大伯说，楚夫子点名要？带文安和文辰一起去书院…”
“哦…什么？！”李红月放下手中的碗碟，一个箭步冲了过来？。
“是这样的…没错。”苏万清肯定了苏恬的话。
“这…”
三人相顾无言。
不？怪他们太？过于震惊，而是谁也没有想到当？初因为束脩便宜才选的楚夫子居然如此深藏不？露。
“咋办啊…？”
李红月小声地问道。
苏恬叹了口气：“信里说他们这两天就启程过来？了，只能等他们来？了再说吧…”
一旁的苏万清拿着？下一页信纸面色凝重。
苏恬和李红月双双转头，两脚问号：“又说啥了？”
“…文阳…”
“哦对，文阳！那怎样呢？跟不？跟着？过来？？”李红月拍了一下手，文安和文辰都跟着？楚夫子来？青潞府，那文阳总不？会？留在柒云县吧？
“文阳跟着？莫良去了边境……”
“？”
“？？”
“！！！！”
一连三个惊天大消息砸下来？，苏恬三人直接如同雕塑一般僵在原地。
旁边打扫卫生的伙计相视一眼，默契的放轻了动作，尽量不？发出一丝声响。
还是苏恬率先回过神？，抬手捏了捏眉心：“先干活吧，再怎么烦神？这事？儿都已经发生了，放下咱们最重要？的事？还是这新铺子。”
听了这话，苏万清和李红月也回了神？：“也是也是，柒云县到这儿总归也就五六日路程，等他们来？了，咱们的分店也可以挑日子开起来？了。”
时间安排的刚刚好，苏恬收好信纸，三人各自散开干活，但究竟心思？在哪儿，就不？太？清楚了。
第58章
“咕……咕…”
夕阳西下； 苏恬三人才回了家，昨天买的两只鸡在院子角落里划出的那？一小片空地慢悠悠地踱步。
苏恬想着自己累死累活的，这两只鸡居然还有闲情逸致乱逛； 见不得它们这么？悠哉，她舔了舔嘴，目光如炬：“爹； 今晚吃炖鸡怎么样？”
苏万清回头看见闺女盯着鸡发馋； 二话没说； 抄起扫帚就去捉鸡。
两只鸡是真的肥； 毛色油光滑亮； 几根指甲又尖又长，跑起来劲劲的； 地上一踩一个脚印，看着就知道身上的肉肯定紧实。
没过多久； 苏万清便？抓到了鸡，掐着鸡翅膀就拎到了厨房。
李红月在一旁开玩笑：“今个儿你？自己杀？”
苏恬猛地一跳，疯狂摇头：杀鸡是肯定不敢杀的； 只敢在旁边看着这样子。
看着自家闺女这样儿； 厨艺顶呱呱； 胆子比针尖小，李红月又嘲笑了几句，惹得苏恬小嘴挂起了油壶。
李红月动作很快； 把鸡用水淹死后三下五除二就给拔了毛，剁成大小相近的鸡块。
这才是自己熟悉的模样嘛！
苏恬接过白？嫩的鸡块简单的焯了水； 下油锅煸香； 等鸡肉表面？变得微微泛黄，鸡皮受热收缩； 又炒了点糖色，加葱，姜，黄酒还有生抽盐巴调味，倒上大半锅水小火慢慢炖。
等到闷上一刻钟以后，再？把收拾干净的土豆块，胡萝卜块，香菇丁一股脑倒进去继续闷。
苏恬方才多加了水，最后炖出来的汤汁就多一些，特意留着一会拌饭吃。
粘稠的汤汁在锅中咕嘟咕嘟的冒着泡，跟软烂的土豆一起用来拌饭肯定香的很。
出锅前？抓一把菜椒扔进去，搅拌几下断生就可以出锅了。
炖好的鸡块红里透棕，油汪汪亮晶晶的，酱黄的土豆块，橘红的胡萝卜块加上青绿的菜椒点缀在中间？，五彩斑斓的，看着便？叫人肚子咕咕叫。
“爹，娘，吃饭了！”
今天米饭蒸的多，一人能有一大碗，从锅里夹上一大块吸饱汤汁的鸡肉，在米饭上蹭两下，汤汁渗进缝隙里，给米饭染上一层油亮的颜色。
卖鸡的那？个老婆婆是个实诚的，这公鸡肉质扎实，瘦而不柴，炖到现？在肉里还都是满满的肉汁，鸡肉炖的烂烂的，扯下一大块嗦在嘴里细细地嚼，汤汁已经？完全入味，恨不得把肉丝里最后一点汁水都榨干净。
还有里头几乎软烂的土豆块和胡萝卜块，炖煮的时间？很长，土豆块几乎要融进了汤里，更显浓稠，狠狠地挖上一大勺浇在饭上，用小勺子碾开，都不用怎么？用力，土豆块就碎成了土豆泥，和米饭交融在一起。
浸透了汤汁和土豆泥的米饭直接把苏恬三人香了个跟头，还好米饭煮的够多，最后是连菜带饭都吃了个底朝天，那？可是足足两只鸡！
“下午我去找人算了日子。”苏万清给自己倒了一杯柠檬水清清口，“老师傅说，若是新店开业，最近几天都没什么？好日子，最近的也得要半个月以后了。”
苏恬伸手也要了一杯：“半月就半月吧，双喜他们还没上手，正好时间？充裕一点，多准备准备。”
“还有那？些个桌椅我觉得还可以再？添点纹路……”
一家子这么？有商有量地你？一句我一句，着实是对即将开业的新铺子费了心。
……
“姐！”
“爹！娘！”
这一日，苏恬几人又在店里忙活，外头便？传来清脆的喊声。
苏恬和李红月对视了一眼，连忙擦了手往外面？走。
“文安！文辰！”
果然，门口站了两个小不点，正是苏文安和苏文辰。
李红月一把把苏文辰抱了个满怀：“哎呦，我的小祖宗，可把娘想死了…”
苏文辰乖巧的任由？李红月抱着，虽面？上没表现？出来，但是悄悄红了耳朵尖。
“文安，楚夫子呢？”苏恬伸手拉着苏文安看了看，没瘦，个头好像又高了。
“夫子和宋先？生在后面？，一会就来了。”
说着正巧，门口又传来了说话声。
“苏姑娘，好久不见呐！”宋览乐呵呵地向苏恬打招呼，楚夫子也向苏恬点头。
时隔许久又见了面？，苏恬满心都是欢喜，这家里人都来了，今个儿肯定是得空下来的。
苏恬给双喜他们大致说了一下今天的安排，便？带着宋览他们往新院子去。
“今天呐，就先？在家里住一晚，明？天再？去书院报道？！”
苏恬手里帮忙拎着包袱，嘴里就开始安排上了。
“我看可以，这一路风尘仆仆的，今天就先？别急着去书院了，在家里吃顿好的，再？到房间？里洗个热水澡，舒舒坦坦的睡一觉。”苏万清附和道？。
苏文安和苏文辰听的眼热，但又碍于楚一舟没发话，两小只就都没吭声，只眨巴着眼睛瞅他。
楚一舟感受着脸颊上灼灼的目光，原本想拒绝的话在嘴里拐了几个弯又咽了回去。
“明？日卯时（早上五点）在门口集合。”
“好耶！”苏文安和苏文辰欢呼了一小下，脚下步伐更轻快了些。
楚一舟看着两个孩子雀跃的背影，无奈地摇了摇头：到底是年纪大了，不如往年那？般严厉。
到底是七月的酷暑，从铺子一路回到家里，背后的布衣都被汗沁出了一小块湿痕。
刚一到家，苏恬就让李红月去后头井里把早晨冰着的酸梅汤取出来，一人倒了一碗祛祛暑气。
酸甜清凉的酸梅汤一入口，只觉得五脏六腑都在叫嚣着舒爽，这几日赶路的疲劳都被退去，原本还因为天气炎热没什么？胃口，此时居然感觉到了一丝饥饿。
苏恬吨吨吨的喝完一碗酸梅汤，用帕子擦了擦嘴：“这天气，热的要命，一会就吃凉皮吧？”
众人当然没有异议，听苏恬的话准没错。
凉皮做起来也挺快，浆糊倒在碟子里上锅蒸，变成半透明？的饼皮就是熟了。
很快苏恬便？蒸出了一大摞，叠起来切成粗条，又过了一遍凉水，一会吃起来才凉爽。
一个碟子里抓一把凉皮，再？各来一点蒜水，香醋，白？糖，盐等调味料，中间？码上一叠翠绿水灵的黄瓜丝和脆爽嫩白？的绿豆芽，看着就清清透透的，肯定消暑。
另外装了一碟辣椒油，一会谁吃辣就自己加。
刚喝了酸梅汤，此时正是胃口大开的时候，面？前？的凉皮飘着一股酸香的味道？，勾的嘴里口水都要兜不住了。
苏文安把凉皮和佐料搅拌均匀，眼神往辣椒油上瞄了好几眼，最后没有忍住诱惑，舀了一勺浇在凉皮上。
苏恬看到了也不拦着，这次做的辣椒油不是很辣，但是很香，小孩子吃也不碍事。
加了辣椒油的凉皮鲜红油亮，苏文安满意地点点头：这才对味儿。
挑起一筷子放入口中，滑嫩劲道？的凉皮似乎在嘴里弹跳，柔软但不软烂，是从没吃过的口感！
辣椒油的咸香透着一丝白？糖的调味，还裹挟着香醋的香醇，浓烈的口味直击天灵盖。
黄瓜丝和绿豆芽搭配着凉皮一同咀嚼，口感更加丰富，酸辣清爽。
一口凉皮一口酸梅汤，吃的苏万清长吁一口气，刚想感叹一声又突然想起两位先？生还在边上，便？又硬生生憋了回去。
宋览虽说动作文雅，但仔细观察的话才会发现？他吃凉皮的动作并不慢，先？挑起一根凉皮单独品尝口感和滋味，再？搭配菜码一起吃，吃了一半再？加一点点辣椒油换一种味道？，也是会享受的。
旁边的时闻也吃的腮帮子鼓鼓，这一路又驾车又要照顾两位先？生，虽说是自己的分内之事，但也属实有些劳累，连着几天都没怎么？吃好，这会子三下五除二就干掉了一碗，问了苏恬厨房的位置，自己又去装了第二碗。
楚夫子年纪大些，便？没有尝试辣椒油，但是没放辣椒油的凉皮已经？让他足够满意，这个年纪本就有些怕热，小口吃着凉皮，方才有些燥热的内心也渐渐平静下来。
“行了行了，桌子我们来收拾，你？们啊，就赶紧进屋休息吧！”
吃完饭，苏恬拦住想要帮忙收拾的时闻和苏文安苏文辰，把三人像赶小鸡仔似的往屋里头赶。
“床和被褥都是前？两天买的，新的！把行李放好了就说一声，这头给你？们烧了水，要用的话来取就行！”
似乎是不放心，李红月和苏万清也跟了上去，直到确认了几人都进了屋才放心。
