我在古代开饭馆-第52章
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轩辕泽兰本?就对自家孙儿的?救命恩人带有几?分好感,眼下见到面前的?苏恬一双杏眼乌黑灵动?,见人自带几?分笑容,雪腮红唇,一打眼就让人十?分欢喜。
“起来坐下说话吧。”轩辕泽兰语气又揉了几?分。
苏恬面上十?分乖巧,起了身就坐在了两?侧的?椅子上。
身后的?丫鬟手脚麻利的?为她倒上了一壶热茶。
真不愧是一国?长公主?,轩辕泽兰几?句话便拉近了和苏恬的?距离,两?人相谈甚欢,沈温昭则陪坐在一旁,半垂着眼眸专心品茶。
“宁儿!”
一道熟悉的?声音传来,真真是未见其人,先?闻其声。
“娘亲!”安安显然也认出了声音的?主?人,一个动?作?从轩辕泽兰身上跳了下来往门口跑去。
“我的?好宁儿!”慕容婉一袭宝绿色华贵礼服,珠钗精致,看见安安向自己?跑来,一撸袖子直接将他抱起。
“母亲,二郎。”
“苏姑娘!”慕容婉的?目光在看见苏恬的?一瞬间闪出细碎的?光芒,细眉微挑,脸上笑意更深几?分。
轩辕泽兰招呼着慕容婉入座:“今日?宴会可有什么新鲜事儿?”
“还能有什么新鲜事儿。”慕容婉亲了一口安安,在白嫩的?脸颊上留下一个口脂印子,“无非就是作?诗投壶吃茶。”
“倒是那萧国?公的?小孙女又拉着我说些?有的?没的?。”慕容婉状不在意,她本?就是太傅之女,如今更是安昌侯世子妃,参加这种宴会,多的?是姑娘夫人过来搭话。
轩辕泽兰也不甚在意:“若是没有眼缘就不必多言,只打发了去就行?。”
“自然,父亲和夫君还未回来吗?”慕容婉说着又向外看了眼天?色,“这还未到下值时辰,瞧我这记性。”
“我已经派人去信了,估摸着时辰,也该回来了。”
“什么时辰?”
轩辕泽兰话音刚落,就被一道浑厚的?声音接了话茬。
“侯爷,卓儿。”
“父亲,大哥。”
屋内众人纷纷站起,向着门口行?礼。
“都坐吧。”沈元义随意的?挥挥手,快步走向安安。
“宁儿。。。”
慕容婉将安安放到地上,又抵着他的?后背往前推了推:“宁儿,这是祖父。”
安安回头望了一眼慕容婉,又抬起小脑袋看沈元义。
‘哇。。。祖父好高。。。好大只哦。。。’
“祖父!”安安举起双臂,趴在沈元义的?腿上,小小的?一只。
沈元义一把将他抱起来了个举高高:“好孩子!”
安安乍一下离地面如此之远,脸上笑意都收了几?分,不过很快便熟悉了和沈元义的?互动?,发出咯咯的?笑声,毕竟小时候沈元义经常带他飞高高。
“好了老爷,别把孩子转晕了。。。”
轩辕泽兰看着爷俩闹了好一阵,才出声制止。
“宁儿,来爹爹这儿!”沈温卓终于逮着机会插上一脚,安安脚刚着地,就被他一把抓了起来。
“爹爹!”安安转头看见熟悉的?脸庞,声音也软了几?分,叫完以后还主?动?亲了沈温卓一口,引得众人纷纷起哄。
“好了,别闹了。。。既然人都到齐了,那可以用膳了。”轩辕泽兰话音刚落,身后丫鬟便应声离去。
安安一听这话,扭身从沈文卓怀里?下来,跑到苏恬身边。
“姐姐,我想吃炸鸡。。。你之前答应我的?。。。”
苏恬想到之前赶路的?时候,安安待不住,自己?哄着他说到了给他做炸鸡吃,没想到这小子居然记了一路。
她抬眼看了一圈周围,这种场合,实在不方便胡闹,只得小声说道:“等明天?姐姐给你做好不好?”
安安听了这话,小嘴撅起,眼睛眨巴眨巴就红了一圈:“可是。。。我想现?在吃嘛。。。”
“这。。。”苏恬向沈温昭投去求救的?目光。
沈温昭轻咳了一声:“宁儿,不要胡闹。”
听了这话,安安眼中豆大的?泪珠顺着脸颊就落了下来,看的?轩辕泽兰好一阵心疼,对着沈温昭嗔怪道:“孩子想吃东西是好事儿,你老据着他干什么,不就是想吃那。。。炸鸡吗?苏姑娘不用拘束,只管去做就行?。”
沈温昭被说的?哑口无言,苏恬见状也有一丝愧疚,冲着沈温昭使了个抱歉的?眼神。
有了轩辕泽兰的?话,安安的?眼泪说收就收:“姐姐,想吃。。。”
苏恬扶额:“行?,我这就去做好吧?”
“好耶!”安安拉着苏恬的?衣襟,踮起脚尖亲上她的?脸颊,“最喜欢姐姐啦!”
“这小子,刚刚还最喜欢我呢!”慕容婉听了这话锤了沈温卓一下。
沈温卓吃痛,委屈的?看向慕容婉:儿子说的?花言巧语,干他什么事?
慕容婉瞪了他一眼:有其父必有其子!
沈温卓怏怏地装乖。
“昭儿,你带苏姑娘去我那小厨房吧,那儿油烟气少些?,东西也足,需要什么再吩咐下去就行?,就不要去后厨掺和了。”轩辕泽兰说道。
沈温昭自然乐意:“是,母亲。”
苏恬跟着沈温昭一路往里?走,半路还看见一汪池塘,成半月状,环抱一座亭台。
“前头便是母亲日?常用到的?小厨房了,除了地方小了点,其他与?大厨房无异。”沈温昭步履平缓,放慢步调,防止苏恬跟不上步子。
苏恬瞧着四周郁郁葱葱的?竹林,又看了眼有自家院子大的?小厨房,不禁感叹一声。“这还叫小厨房吗?都有饭馆大堂大了。”
小厨房里?只有两?个烧火丫鬟在,沈温昭将两?个丫鬟喊了过来,交代了两?句,二少爷亲自带来的?人,自是万万不可怠慢的?,等到沈温昭说完,那两?个丫鬟的?神色越发恭敬。
“虽然不知炸鸡是何物,但小厨房里?有的?,姑娘都可以随意使用,若是有缺的?,也可唤丫鬟去找管事。”沈温昭细细说道。
“不是什么山珍海味,这里?的?食材足够了。”苏恬大致扫了一眼厨房,伸手将沈温昭往外推,“沈公子先?回去吧,我这边很快就好。”
沈温昭推辞不住,只好出了小厨房:“那我一会再来寻你。”
苏恬算算时间,随意应了几?句,顾不上仔细欣赏这雅致的?厨房,便动?手清点食材了。
第89章
小厨房里?东西很齐; 连鸡都是拔了毛去了内脏收拾好的?,以防侯府里?的?主子突然的想喝鸡汤。
苏恬挑了几只整鸡,将?鸡翅和鸡腿悉数剁了留着做炸鸡; 剩下的?一会?用水煮了,把肉撕下来简单做个凉拌鸡丝或者留着做鸡丝粥。
将?鸡翅和鸡腿洗净,用小刀戳些小洞; 再放进调配好的腌料中?腌制; 会?更加入味。
趁着腌制的?功夫; 苏恬又在厨房里转悠开了; 角落里?还有一兜子土豆; 还有这个季节难有的?平菇,伞盖肥美?的?很; 看起来一点都不像饱受寒风的?样子。
苏恬一样拿了一点,既然炸鸡都做了; 油也不要浪费,再做点炸薯条和炸平菇吧。
飞快地将?土豆和平菇收拾好,土豆切条; 平菇撕片; 那头腌制的?鸡腿和鸡翅也差不多了。
撇去上面的?大料; 苏恬将?鸡翅鸡腿放到调好比例的?面糊中?裹严实?,眼疾手?快地下进油锅。
‘刺啦——’
食材与热油相接触,发出刺耳的?声音。
苏恬不停的?翻动着鸡翅和鸡腿防止粘黏; 没一会?,便冒出浓郁的?油香味儿。
面衣周围不停地滚着大泡; 原本白皙的?外表染上一层金黄香味勾的?人直咽口水。
“就这个油温; 保持住。”
苏恬交代了烧火丫鬟一声,转头又去熬甜辣酱。
等到酱料熬制粘稠; 鸡翅和鸡腿也熟了□□成。
“再添些柴,把油温再烧高一些。”
等到油温升高,苏恬又将?炸鸡再一次的?回锅,经?过两次油炸的?炸鸡表面的?面衣颜色更深,不似第一次出锅的?那种淡黄色,反而?是光泽夺目的?金黄色。
掐着时?间将?炸鸡捞出,均匀分成两份,其中?一份倒入酱料里?不停的?抄拌,另一份则是撒上孜然打底地调味料,做成双拼。
将?抄拌和撒料的?工作交给丫鬟,苏恬又将?土豆条和平菇放入油锅中?炸,蔬菜熟的?比肉食快得多,又不用复炸,几乎是同时?,两边都顺利出锅。
薯条表面被撒上细盐,端着盆上下抖动搅拌均匀,摆在白瓷盘上,旁边再配上一叠简易版的?番茄酱,炸鸡薯条套餐就出锅了。
这边平菇也不逞多让,经?过炸制地平菇菌伞炸开来,好像一朵花一般,表面撒上胡椒粉,看起来也十分诱人。
“苏姑娘,好了吗?”
沈温昭来的?很及时?,这头苏恬刚把炸物装盘,小厨房的?门口就传来了他的?声音。
“好了!”
“前厅菜上齐了,现在回去的?话正好。”沈温昭让两个丫鬟拎着木盒,在门口等苏恬收拾。
苏恬净了手?,又闻了闻自己身上的?味道:“炸东西油烟味太重?,我现在过去会?不会?影响不好?”
沈温昭摇头道:“无妨,不用这般拘谨,况且你是给宁儿做吃食,谁敢责怪你?”
“那我可就信你了,沈公子。”苏恬两手?一甩,率先跑出了小厨房,“走吧!炸鸡还热乎呢。”
沈温昭看着苏恬一蹦一跳的?在前面走着,无奈的?跟了上去。
。。。。。。
“他们来了。”慕容婉耳朵尖,听着声儿就笃定地说道。
话音刚落,苏恬和沈温昭就进了前厅。
“趁着炸鸡腌制的?时?候多做了两道菜,这才?耽误了些时?候。”苏恬语气中?带着一丝歉意?,毕竟面前等待自己的?可是安昌侯和长公主!
轩辕泽兰笑着看她:“没有什么耽误不耽误的?,来的?正好。”
说着便让丫鬟把炸鸡摆上桌。
木盒的?盖子刚一打开,一股热气便争先恐后的?从里?头钻了出来。
正正三大盘炸物摆上桌,与其他菜品相比实?在是夺人眼球。
鸡翅和鸡腿经?过炸制,其中?一半呈现出诱人的?金黄色,在烛光照耀下还能看见上面热乎的?油花,另一半则闪着棕红色的?光泽,闻起来有一股甜香。
旁边还有两碟相似的?炸物,但不清楚是什么。
苏恬开口解释道:“这一碟是用土豆炸制的?薯条,上面撒了细盐,吃的?时?候可以沾些番茄酱,另一碟是炸平菇,上头撒的?是椒盐,两道菜都是咸口的?。”
说着又指向炸鸡:“这炸鸡我做了两种口味,金黄色的?是孜然味的?,酱红色的?是甜辣味的?,不过辣度不高,应该都能接受。”
“听着倒挺稀奇。”轩辕泽兰没见过这样的?吃食,一时?之间无从下手?。
慕容婉早就唱过苏恬的?手?艺,知道这炸鸡味道肯定不差,等苏恬介绍完毕,就举起了筷子。
“母亲,您喜清淡,可以尝尝这孜然味的?炸鸡。”慕容婉给轩辕泽兰加了一个鸡翅。
沈温卓也自然的?给沈元义夹了一个鸡腿:“父亲,辣椒对您来说也就是洒洒水,您尝尝这个甜辣味的?。”
安安看着父亲和母亲给祖父祖母夹炸鸡,自己还没尝到,忍不住脖子伸得老长,眼里?的?渴望几乎要溢了出来。
苏恬看到以后连忙给他夹了一个:“小心烫,吃吧。”
安安睁大眼睛看着眼前碗里?热气腾腾的?炸鸡,小心的?吹了几口,才?伸手?抓了起来。
细微的?‘咔嚓’声一响,脆皮被咬开,热气从里?头钻出,冲击着唇齿,让他忍不住呼气。
炸鸡内部的?鸡肉十分鲜嫩,汁水完全?被酥脆的?外皮包裹住,一口下去满嘴肉汁,咸咸的?孜然味完全?中?和了油炸的?油腻,让鸡皮吃起来越嚼越香。
三两口将?鸡腿白嫩的?腿肉吃光,连骨头上粘黏的?肉也不能放过,舌尖在骨缝中?游走,勾起藏在深处的?肉丝,还有两端的?脆骨都要啃的?干干净净。
安安边吃边舔嘴,连手?指头都要嗦两下。
沈元义看着孙儿吃的?那么香,对碗中?这块光泽十足的?炸鸡也充满了好奇。
夹起那块裹满甜辣酱的?鸡腿,白芝麻在上面格外的?显眼,靠近鼻尖,甜腻中?带着一丝辛辣,是没有闻过的?味道。
色香过关,不知道这味道如何,沈元义如此想?着,张嘴咬下一口。
‘唔。’
甜辣酱熬的?很稠,牢牢地挂在炸鸡外皮,即使裹满了酱,炸鸡的?面衣也依旧十分酥脆。
吮吸一口酱汁,满嘴的?甜辣滋味,连酱带肉一起咬上一口,重?口的?酱汁更能衬托出鸡肉的?鲜嫩,鸡肉轻轻一碰便从骨头上脱落,让人欲罢不能。
“嘶——”
旁边沈温卓竟然不是个吃辣的?主,被甜辣味的?炸鸡拉了个满脸通红,不停的?斯哈着。
慕容婉看不下去,给他夹了一块炸平菇解辣,苏恬都说这这个是咸口的?,吃这个总不会?出错。
沈温卓感动的?看了妻子一眼,狠狠的?咬上了面前的?炸平菇。
“这。。。口感怎么跟肉一般?”
沈温卓惊讶的?看着要了一般的?平菇,确定里?头就是平时?吃的?那一种,并不是其他品种。
苏恬也夹了一块炸平菇:“可能因为瞬间触碰到高温,里?头的?汁水被锁住,所以吃起来更加饱满吧。”
“原来是这样。”沈温卓煞有急事的?点点头,三两下将?剩下的?炸平菇吃个干净,又去夹孜然炸鸡。
一时?间只有炸薯条惨遭冷落。
‘他们不喜欢吃土豆吗?’
苏恬吃着炸平菇盯着炸薯条发呆,突然一双筷子进入视线,回神以后发现是沈温昭。
“是这样吃吗?”沈温昭夹起一根薯条,往番茄酱里?沾了一下,转头问道。
“没错。”
苏恬正好吃完手?中?的?炸平菇,伸手?也夹了一根薯条。
薯条还滚烫,酥脆的?外壳下是绵软细腻的?泥状,一口下去便能感受到两种不同的?滋味。
番茄酱里?苏恬加了糖,中?和了番茄本身的?酸味,尝起来酸酸甜甜,是安安会?喜欢的?味道。
想?到这里?,苏恬又加了一根沾上番茄酱递给安安。
“尝尝这个,你肯定喜欢。”
安安本想?再拿一个鸡翅,但是苏恬都已经?把薯条递到嘴边了,他只好将?鸡翅往后缓缓。
“啊呜。”安安很给面子的?一口咬下,酸酸甜甜的?滋味让他睁大了双眼。
“哇!甜甜的?!不对。。。酸酸的?!”将?嘴里?薯条咽下,安安已经?把鸡翅忘到了脑后,“姐姐,还要!”
苏恬做的?炸物每样分量都不多,正好是大家都能肠道味儿,但又不会?吃腻的?程度。
一顿饭毕,三个炸物碟子被吃的?一干二净,反倒是其他菜式还剩了一些。
轩辕泽兰接过丫鬟递来的?漱口水,捏着帕子掩嘴漱了口,才?看向沈温昭问道:“苏姑娘的?住处可有安排好?”
沈温昭心中?一动:“未曾。”
苏恬在一旁嘴角抽搐:你带我过来连住的?地方都没安排?
“罢了。”轩辕泽兰斜看了沈温昭一眼,“天色这么晚了,今晚苏姑娘就先在府中?住下,我在城中?的?几处住宅你都是知晓的?,挑个方便的?明天带着苏姑娘过去就行。”
“苏姑娘,这样可好?”
‘我都没有住的?地方还有什么可挑的?。’
苏恬心中?暗念,嘴上却说了一串感谢的?话。
“那边这样定了,时?候不早了,大家都早些休息吧。”侯府内宅里?的?事是轩辕泽兰的?一言堂,她都这么说了,其他人自然没有什么意?见,挨个跟沈元义和轩辕泽兰问安以后便各自回了院子。
第90章
苏恬看着院子里乌泱泱的一群人; 沉默不语。
“够了吗?