我在古代开饭馆-第71章
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原因无?他,这?甜心坊针对的可都是高端人?群,光是一块蛋挞都抵得?上自助餐厅的一顿饭钱了。
那些达官贵人?可不会亲自进来挑选,领了命出来采买点心的也不会贸然选择新开的店,毕竟若是不合自家主子的口味,没了月钱不说,还?有可能挨一顿训吃力不讨好的事情谁都不肯干。
这?名头没打出去啊,还?真没什么人?来买。
“掌柜的。。。你不着急吗?”大元如今和苏恬两人?在甜心坊看店。
其余人?都被苏恬调去了自助餐厅,秋儿她?们也被苏恬一封信招了过?来,如今和双喜小元一同负责自助餐厅的菜品。
“急有什么用,万事开头难。”苏恬自己拿了个蛋挞坐在门口吃着,伸手也递了一个给大元,“尝尝,滋味不错呢。”
大元接过?蛋挞,看着自家掌柜老神在在的模样,深深的叹了口气?:真是皇帝不急太?监急,还?是吃蛋挞吧。
要不怎么说掌柜的还?是掌柜的呢,春天第一簇花盛开的时候,苏恬便预感到自己的机会来了。
四月,本就是百花绽放的季节,赏花与?品茶在春日万物复苏的时节,可以说不可或缺,今个儿你办个游春宴,明天我来个春日宴,总之啊,绕不过?一个春字。
慕容婉来递信的时候也是一肚子苦水,这?春来宴去的,来来回回吃了五六次茶水,同一家的糕点见?了多了,也没什么心意,眼见?着下旬就轮到自家办了,若是没什么拿的出手的,可不叫人?笑话。
“我瞧着上回吃的你做的那蛋糕挺好,就是不知道你是什么想法。”慕容婉将自己的打算同苏恬说了,
苏恬笑着:“我能有什么想法,夫人?看得?上我的点心是甜心坊的荣幸,是对我的认可,若是夫人?有这?心思,不如我回去先?定?个样,再找您看了如何?”
“这?样也好,先?打个样,若是不合适,也来得?及换。”慕容婉自然没什么意见?。
这?可是甜心坊的第一笔单子,苏恬自然是打起百分之一百的精神。
距离这?春花宴还?有十日,时间绰绰有余,苏恬把自助餐厅的石头四人?叫了回来,专门负责搅打奶油和蛋糕糊,一连废了四五个蛋糕样子,苏恬才做出一个满意的。
被淘汰的奶油蛋糕全都进了秋儿双喜她?们嘴里,以至于秋儿、翠柔和海乐从一开始的惊为天人?到最后变得?满脸麻木不仁。
这?奶油。。。吃多了是真腻啊。。。
带着做好的蛋糕去了趟侯府,又和慕容婉琢磨了一番,上头做了些改动?,这?款名叫绿野仙踪的春日蛋糕算是正是定?下了。
慕容婉还?另外定?了蛋挞和双皮奶两种点心,蛋糕做的是大份的,吃之前总不能叫各家夫人?小姐面?前的碟子空着,摆些小巧玲珑的点心最好不过?了。
春花宴当日,侯府门口豪华马车一辆接着一辆,整条大街被清了出来,闲杂人?等绕路行径,排场十分盛大。
原本慕容婉想让苏恬也以宾客的身份前来参加,但是被苏恬婉言拒绝了:“宴会上都是些贵客,我怎得?能掺和进去。”
“罢了。。。那便专门在后头给你留个房间,陪着宁儿玩一玩吧。”慕容婉也不强求。
苏恬自然答应,为了显眼,那蛋糕直接做了三层,上头还?有个机关,虽说已经?和慕容婉再三交代过?,但她?还?是有些担心到时候会出什么岔子,不如就在后面?候着,有什么事也能及时解决。
前头院子里已经?一片鬓影衣香,锦衣接踵,华贵首饰璀璨夺目,各家内眷欢声笑语,莺莺燕燕,苏恬在后面?听?的有些昏昏欲睡。
这?几日一心扑在宴会蛋糕上头,倒是没怎么睡个好觉。
朦朦胧胧间,前院仿佛炸开了锅一般,声音骤然放大,还?伴随着几声‘砰砰——’的声响,惊得?苏恬一个起坐。
快步走到屏风后面?,掀起一个小角,苏恬这?才发现宴会已经?到了高/潮部?分。
侯府的两个丫鬟小心翼翼地推着蛋糕从侧面?缓缓进入,淡绿色底色正如悄然冒头的新叶一样清新淡雅。
上头还?不规则的点缀着数块彩色的奶油块,如同油彩一般,连起来看竟显现出花朵的形状。
蛋糕一旁是特意折来的新鲜树枝,固定?在一侧,上头挂着好几个薄纱做成的小巧纱包,乍一看仿佛含苞待放的花骨朵一般。
“瞧瞧,好生漂亮的点心!”
宴会上的女眷被这?精致的蛋糕吸引了目光,全都伸着脖子盯着。
慕容婉掩嘴轻笑:“这?才哪儿到哪儿呢,都仔细瞧着。”
说着右手拂过?那几个‘花苞’,薄纱骤然散开,里头花瓣裹挟着细闪如下雪般纷纷扬扬,飘落下来。
“天呐!下花瓣雪了!”
“哎呀哎呀,可真好看呐!”
“花瓣在发光欸!”
这?里头的细闪苏恬琢磨了好久,最后还?是取来金箔碾碎了和花瓣混在一起,才有了这?副金光闪闪的效果。
花瓣和金箔散落在蛋糕上,原本清新淡雅的蛋糕又多了一丝贵气?。
后头便是正常继续赏花作诗之类的,不过?今天的诗多了一个主题,那便是那名为绿野仙踪的蛋糕。
一场宴会宾主皆欢。
春花宴办的十分成功,着实让慕容婉出了一次风头,尤其是那花瓣洒落下来的场景堪称经?典一幕,加上慕容婉温婉明艳的面?庞,真就像个花仙子一般,宴会过?后少不得?明里暗里被点出来津津乐道。
不少人?都在心里盘算着自己日后也要来一个。
轩辕泽兰也乐得?看到这?一幕,毕竟她?已经?作为长公主,身份尊贵自不必说,如今下头儿媳做的漂亮,她?也落了个持家有方的名声。
与?此同时,更开心的当属苏恬,有了那绿野仙踪主题蛋糕的铺垫,甜心坊的蛋糕算是一战成名。
苏恬亲自上阵,每天都得?接待至少两家前来询问定?制蛋糕的客人?,那预定?的单子都已经?排到了五月中?旬。
若不是背地里有轩辕朗和侯府压着,有几家达官显贵怕不是要为了哪个排在前头而唇枪舌战一番。
如今这?甜心坊的利润竟隐隐压了自助餐厅一头。
真赚钱呐。。。
大元边干活边感叹。
苏恬听?了就笑骂道:“这?蛋糕原料本就不贵,贵的可是你掌柜的人?工费!”
大元想了想,可不是么,那鸡蛋牛乳之类的大街上都有,也能见?着那家店的师傅有掌柜的厉害,做出那样好吃的点心!
话是这?么说,其他家的点心铺子也不是没有努力啊!
能在这?硕大的京城有一席之地,自然都是有自己的消息渠道,更别说这?段时间甜心坊的奶油蛋糕来势汹汹,有那些个嗅觉灵敏的已经?开始模仿了。
只不过?模仿来模仿去,也做不出那种软绵松软的状态,毕竟那蛋糕看起来就跟馒头一般,寻常老师傅把面?团琢磨透了也没捣鼓出来。
甜心坊还?是独一份的。
第117章
东宫官署。
饭点; 同僚们陆陆续续聚在一起用饭,饭后点心旁边摆了一屉方方正正的糕点,一层白?花花的酱铺在表面; 上头挤满了果酱。
“这不是最近很火爆的甜心坊的蛋糕么??”
有紧跟潮流的同僚眼尖,一眼就认了出来。
一旁服侍的公公听了接话道:“殿□□恤诸位大人劳心费力,特意叫奴才差人去买的。”
那人听了; 连忙对着太子东宫方向连连拱手; 嘴里说?上一些恭维的话; 一副鞠躬精粹的模样。
等转了弯; 那公公掏了掏耳朵:天天都说?一样的话; 杂家都快背下?来了。
东宫殿内,轩辕朗桌前摆着一碗奶冻; 是苏恬特意收集了石花菜做的。
石花菜通体透明,犹如胶冻; 口感爽利脆嫩,现代社?会可以用来做石花菜凉粉,苏恬将它熬煮出的汁水同牛乳混在一起; 不断调整比例; 才作出奶冻质地。
小小一碟奶冻晶莹剔透; 跟上好的宝石相差无异,惹人怜爱。
用勺子轻轻拍打,还带回?弹; 好看好吃还好玩,轩辕朗一时之间起了玩心。
抬眼看到沈温昭一本正经的坐在对面; 轩辕朗笑问道?:“我这可是占了你那处铺子的便宜啊。”
“惟明; 你就不后悔?”
沈温昭抬手斟下?一杯热茶,端放在轩辕朗手旁。
“有什么?区别吗?”
轩辕朗听了这话不由得一愣; 又爽朗笑出声,手指虚点了几?下?:“你啊。。。若是心悦人家,不如我去替你向父皇请婚。”
“不可。”沈温昭剑眉挑起,原本平静的面庞透出一丝冰冷,“多谢表兄关心。”
表兄?
轩辕朗嘴角勾起玩味的笑,他都多少年没听到沈温昭叫自己表兄了,有意思。
“行,你出去吧。”轩辕朗摆手,“哦对了,这奶冻,你让人给吕阁老那儿送点去,软而不烂,清香不腻,适合他老人家吃。”
沈温昭斜眼看他:什么?吕阁老,明明就是给自家未来媳妇儿送的。
吕阁老的孙女吕舒是钦点的太子妃,两人翻过年便择日成婚。
而吕舒爱吃甜食。
轩辕朗看到他的眼神,下?巴一抬,一副得瑟的模样:怎么?样?我有,你没有!
“嗤。”沈温昭冷哼一声,头也不回?的往外头走去。
还算他这个表哥有眼色,今天又是可以看到她的一天。
甜心坊。
苏恬与?面前一位带帷幕的女子相对而坐。
“大元,上壶山楂甜茶。”苏恬双目从?对面女子指尖划过,眼底了然。
“?”
对面女子见苏恬如此?淡定,染着红色蔻丹的手抬起,拨开脸前的慕纱,露出一张秀丽的鹅蛋脸,杏眼微微发红,含着一丝委屈。
萧苒盯着苏恬,见她还是没什么?反应,心中泛起微酸:“姑娘没认出我来么??”
她今天可是全然不同,好好打扮了一番,特意做了印有萧国公印的马车,出门前她都想象好了,苏恬见到自己是怎样的无措模样。
可是!现在!她居然!面不改色!
真?的是。。。不可理喻!
苏恬瞧着眼前时隔一年明显张开了的少女,眉间一抹粉嫩的桃花钿,更显得面色娇嫩。
“不管认不认识,小姐都是我尊贵的客户。”
苏恬连笑都带着一丝宠溺,萧苒很像自己上辈子养的那只?傲娇的小白?猫,优雅的走过来撒娇,但是当你伸手去摸时,又猝不及防的给你一爪子。
小白?猫,啊不,萧苒优雅的端起大元递来的山楂果茶,轻啄一口,酸甜清爽的滋味在口中蔓延,海曙熟悉的滋味,让她的心情好了不少。
“下?月中旬是我的生辰。”萧苒清脆的声音响起。
下?月?初夏?果然和她本人很像呢。
如今甜心坊的蛋糕多了一层噱头:正如现代社?会的秋天的第一杯奶茶、冬天的草莓塔一般,都是利用客户的从?众心理刻意营销的结果。
不管是宴会还是节日,又或者家逢喜事,生辰宴,都少不了甜心坊的蛋糕。
光是这半个月,苏恬就做出去近十?个蛋糕。
“小姐有什么?要求吗?”苏恬熟练的接话,如今蛋糕定制都会细细的问过客户的要求和喜好,服务十?分到位,目前为止都是零差评,品质值得放心。
“我要独一无二的。”萧苒给了她一个‘这都不懂’的眼神。
“她们那些我都见过了,我可不要跟她们一样。”
不愧是萧国公的宝贝孙女,这话说?起来就是硬气?。
独一无二。。。
大元下?意识地看向苏恬,这段时间蛋糕花样层出不穷,若要独一无二,少不得费尽心思。
苏恬笑容不变:“自然,五日之后便会将样品呈给小姐。”
甜心坊的规矩便是先?付定金,再做样品,样品满意以后继续精修,最终的成果只?会精上加精。
“可以。”
见目的达成,萧苒缓缓起身,在店铺里溜溜达达转了一圈,将剩下?的点心全都包圆,而后大摇大摆地走了。
“掌柜的。。。这能?行吗?”
大元站在苏恬身后望着远去的萧国公的马车,心里一突一突的。
那可是萧国公欸。。。一个搞不好就得关门大吉。
苏恬转身敲了敲她的脑袋:“这不是你担心的事情,把店里收拾收拾,咱们提早下?班!”
上次用石花菜做了奶冻以后,苏恬一直没舍得在店里推,这石花菜一般分布在沿海,内陆地方少有,上次苏恬也是误打误撞才收了一筐。
在听到萧苒的要求之后,苏恬脑海里第一时间浮现出来的便是一款网红果冻蛋糕,蓝色的蛋糕胚仿佛星空一般深邃,整体都是透明质地,上头再加上些许装饰,不用过多花里胡哨也足够经验。
正适合夏日晚空。
蝶豆花清水煮开,便可以得到纯天然的蓝色燃料,混合糖浆和石花菜汁水,凝固前加入珍珠磨成的细粉,随意混开,便是一副满天星辰。
滴两滴柠檬汁,渲染出飘渺的紫色,搭配着闪闪发光的珍珠粉,真?有一股子星辰大海的感觉。
再同木薯粉混合在一起,捏出一个个小剂子,搓圆煮熟过凉水,便是乳蓝色芋圆。
不同的模具可以作出不同的形状,苏恬干脆方的圆的都做了个遍,最后随意搭配即可。
同样的原理又做了紫色,样品同样做了三层,只?不过只?有手掌大小。
上下?三层果冻蛋糕胚堆在一起,依次放上乳蓝色芋圆和嫩紫色芋圆,空余的地方再画上奶油花样,上头堆几?块透明蓝色和紫色的小小方块,撒上一些金丝。
最后出来的成品在阳光的照射下?流光溢彩,每一个角度都犹如柔光特效,自带一种梦幻的光芒。
萧苒的目光对着苏恬捧着蛋糕的手上下?移动,眼中喜爱之情几?乎快要溢了出来。
“小姐,这蛋糕,你还满意吗?”苏恬眉眼弯弯,“星河滚烫,你是人间理想。”
萧苒只?觉得耳边‘哄’的一声,脸颊犹如火烧了一般,这下?真?的是‘星河滚烫’了。
。。。。。。
萧苒生辰宴过后,苏恬总觉得哪里好像不对。
抬头往甜心坊二楼望去,萧苒带着一群闺阁姐妹几?乎将整个二楼给包了下?来,隔三岔五的就出现在这里。
若是那群好姐妹多和苏恬说?了两句话,萧苒便要挤过来插上两句,最后连沈温昭都发现不对了。
这萧苒,怎么?每次来都能?看见她?
苏恬知道?沈温昭的想法后,忍俊不禁:“谁知道?呢。”
小姑娘是萧国公府上年纪最小的孩子,再往上最小的一个都比她大了十?岁,在家里自然没什么?共同语言。
怪不得喜欢往外头跑。
再说?了,外头的店这么?多,没有哪一家有甜心坊这般有趣新鲜,美美过来又能?有好吃的又能?显摆自己和苏恬的关系,可不就爱来么?。
沈温昭听了苏恬的解释,嘴角微微抽搐。
她最好是这样。
再次见到萧苒的时候,两人一左一右跟个左右护法一般站在苏恬身后,剑拔弩张,挤的大元没处待,只?能?躲在角落里瑟瑟发抖。
真?是两个祖宗。
苏恬的心思可不在这两人勾心斗角上面,今天柒云县来信:苏妙要和贺元庭成婚啦!
成婚!
苏恬思绪飞回?到年初,贺元庭对上苏妙那小心翼翼地模样恍如隔日,没想到真?让他那小子把人给追到了。
苏恬鼓起脸颊,莫名?有点不爽。
手指覆上苏妙给自己寄来的信,酸胀的感觉咕嘟咕嘟地往外冒,苏妙信中一字一句的欢喜不似作假。
她本就是和离过的姑娘,若非遇上贺元庭,她已经做好了这辈子不婚不嫁,被人戳脊梁骨的准备。