开家小吃店赚钱养娃-第13章
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傍晚天刚擦黑，方老头和晓虎就回来了，身后还跟着摇头摆尾的大金毛，三个家伙的情绪好像都不太高。
江萍正在修剪院子里的花草，她做家务还真是无师自通，那些长得横行霸道的枝丫在她的修剪下变得规规矩矩，整理过的院子里也变得清爽不少。
她从灌木丛里探起身，“你们回来了？钓到鱼没有？”
方老头和晓虎都没说话，淡定地从她面前飘走了，只有大金毛心不在焉地冲她摇了摇尾巴。
逐渐圆润起来的白雪今天在试衣服的时候M号差一点就塞不进去了，回来以后，白雪痛定思痛，这会儿正在屋檐下的一小块空地上跳绳，见到方老头他们走过来，她喘着气问，“方爷爷，晓虎，你们今天钓到多少鱼？”
方老头和晓虎还是没理她，这一次连大金毛都懒得摇尾巴了，三个家伙鬼魅似地飘进客厅。
伊凡做好晚餐，挨个叫他们吃饭，刚走进主屋，方老头抬起头，一张老脸拉得长长的，“没钓到鱼，别问了。”
晓虎也气呼呼的，“对，没鱼，别问了。”
伊凡，“。。。我是来叫你们吃饭的。”
本以为方老头和晓虎经历了昨天的挫折后要消沉几天，没想到两人睡了一觉，今天起床后就跟打了鸡血似的，一大早在餐桌上就宣布今天依然会去钓鱼，越挫越勇、再接再厉。
伊凡冲他俩竖竖大拇指，把手机和电话手表递给他们，“带上通讯工具，钓到的鱼太多拿不动就通知我们去帮忙。”
看到伊凡递过来的手机盒子，方老头愣了一下，没有立刻伸手去接。
“拿上吧。”伊凡说，“实在钓不上来还能上网查一下攻略。”
臭屁老头这才磨磨唧唧地接过电话。
冬至大如年，再加上今天又是周末，曲老师稍微有了一点过节的慵懒，多睡了一会儿懒觉才和蒋老师一起去小吃摊上吃早点。
到了小吃摊，他总觉得今天的气氛有点奇怪，特别是熊老师，看他的眼神都不太对劲。
“老板娘，两张京东肉饼，两碗羊杂汤。”曲老师先排好队点了餐，才捅了捅熊老师的胳膊，低声道，“今天怎么大家看我的表情都很奇怪？”
熊老师幽怨地看了看小矮桌那边，曲老师顺着他的视线看过去，自己也是一愣，宋洁净带着一群年轻老师把小矮桌占得满满当当的，其中还穿插着好几个学生。
完蛋了，以曲老师多年和年轻人斗智斗勇的经验来看，一旦这群小王八崽子发现哪里有什么好东西，他们就会迅速占领，绝对不给老年人留一点活路。
果然，前方传来江萍的声音，“后面排队的老师们，对不住啊，羊杂汤没有了。”
小凡又在旁边补充一句，“门钉肉饼也没了。”
曲老师驰骋小吃摊将近两个月，所向披靡，售罄的通知犹如一记惊雷，劈得他直接原地岔开。
宋洁净吃饱喝足，那薄皮大馅的肉饼，现点现烙，满口流汁，再来一碗暖呼呼的羊杂汤，浑身上下都舒坦了。
她打个嗝从小矮桌上站起身，冲曲老师抱抱拳，“曲老师，谢谢您啊，要不是您的极力推荐，我们都不知道还有这么神仙的小吃摊。”
曲老师，“。。。我极力推荐个屁啊我！真不是你们想的那样。。。老校长，您别瞪我，听我解释阿喂。。。”
熊老师哀怨的目光再次射过来，“曲老师，你不是人！”
白雪他们参加冬令营的同学在校门口集合，交了报名费，老师交代了需要准备的事项就让他们回家准备，明天早上九点就得从学校出发。
她掏出手机看了看时间，估摸着这会儿小吃摊应该已经收摊了，就直接往大宅院那边走，她低着头看手机，只觉得前边有一个人影挡住了她的去路，一抬头，白雪的表情微微一僵。
白建华穿一件黑色的长呢子大衣，手抄在大衣兜里，满面堆笑地站在白雪面前。他的打扮还是那么刻意的造作，但眼底却透着一丝疲惫。
白雪警惕地看着白建华，对方突然笑了一下，“小雪，爸爸刚听老师说你们要去参加冬令营？”
白雪一句话不说，只睁大了眼睛瞪着他。
“出去玩要花钱吧？你妈现在在小吃摊上打工也没什么钱，你缺不缺钱？”白建华自顾自地说，要哪个陌生人这时候从他们身边路过，听到这话还得感慨这还真是一位好爸爸。
我不要你的臭钱，这句话已经呼之欲出，白雪却突然眼咕噜一转，顺着白建华的话说，“缺啊，要你您给我一点？”
“我。。。”白建华没料到白雪会顺着他的话反将一军，可话已经说出去，最后一咬牙，“爸爸微信给你转两千，你先拿着花。”
白建华掏出手机，刚打开微信，突然愣了一下，“你微信把我拉黑名单了吧？”
“我这就把您放出来。”白雪态度挺好，在手机上一顿操作，从黑名单里把白建华提了出来。
白建华转过去两千块钱，白雪迅速地收下，手速之快，像是生怕对方反悔似的。
转了钱以后，白建华也不客气，自觉白雪收了钱就要为他做事，便单刀直入地说，“小雪，爸爸想找你商量点事，你弟弟现在患上厌食症了，已经被医院诊断为营养不良，他什么也吃不下去，就愿意吃小吃摊上的肉饼，你能不能劝劝你妈妈？让她救救你弟弟？”
白雪收了钱以后，又迅速把白建华的微信拉黑，手机扔回口袋里，笑眯眯地看着白建华，“第一，我没弟弟。第二，我妈的事您自己找她说去。没什么别的事我就先走了。”
回到家里白雪心情大好，遇到因为没钓到鱼而不开心的晓虎时，转手甩给他100块钱，“小臭脸，姐姐请你吃鱼！”
晓虎迅速把钱塞进裤兜，眨巴着大眼睛问，“你捡钱了？”
白雪哼着小曲，“比捡钱还高兴。”
江萍和伊凡收拾好明天出摊要用的食材后，江源的车就开到门口来接他们了，伊凡让江源等一等，亲自到客厅去请方老头，“方爷爷，今天冬至，一起去白雪舅舅的养殖场吃羊肉去。”
方老头正在看书，他抬头，视线从老花镜后头看过来，半晌，也不说去，也不说不去，而是反问道，“今天冬至了？”
“嗯，江源已经开车来接我们了，您要去的话我们再开一辆车。”
方老头合上书页，摆摆手，“你们去吧，我今天有事。对了，大康你们带去山里让他跑一跑。”
伊凡眼眸一动，“好，那我们先走了，冰箱里有菜，您要饿了就自己随便弄点吃的。”
伊凡出去后，方老头从沙发上站起来，围着宽敞的客厅转了一圈，最后踱步到墙上挂着的那排照片前，眼神落在其中的一张照片上，“冬至了，我去看看你们。”
白雪一阵风似的刮进来，打断了他的那点刚刚升起来的伤感，“方爷爷，您微信我加一个，回头我建个群。”
方老头指了指放在茶几上的手机，“你自己弄。”
第21章 冰煮羊 过冬至吃羊肉
江源的养殖场离城里差不多三十公里远，车子进山的时候正是正午，山里的植被很好，从车窗吹进来的空气凉飕飕的，又带着点木香气。
养殖场就在一个山坳里，规模比伊凡想象的还要大，生活区、畜牧区规划有致，错落点缀在葱茏的树木间。
车停好后，江源带着他们朝食堂走去，一路上遇到不少工作人员，大家都穿着统一的绿色工作服，干净整洁，遇到他们时，停下来热情地打招呼，“江总好！”
江源笑眯眯地冲员工点点头，“好，提前安排好工作，早点来食堂吃羊肉。”
伊凡觉得在养殖场的江源和在市里的状态不太一样，他一回到养殖场就好像是小狗到了自己的领地一样，是一种很放松自信的状态，不像在外边看到的江源，连笑容都是腼腆的。
江源看到晓虎牵着大金毛，便对他说，“晓虎，把狗子放了，让他随便跑跑。”
晓虎一松手，金毛大康便蹿了出去，牵引绳还挂在脖子上一飘一飘的。
江萍看到了，忙喊道，“大狗，回来，绳子解开，哎呀，一会儿绳子拖得都是泥，回去还得帮你收拾。”
大金毛难得撒欢，根本就不听江萍的，一路狂奔，遇到什么都跑上去看看再嗅嗅，开心得想要起飞。
突然遇到一只不知道从哪里冒出来的野鸡，大康一个健步冲上去，鸡也吓蒙了，扑腾着翅膀到处钻，一时间养殖场的广场上鸡飞狗跳，混乱不堪。
晓虎突然吹了一声口哨，嘴里喊着，“大康，来！”
正在没命地追逐着鸡的金毛听到这一声呼唤，立马停下动作，转身就朝晓虎身边跑，飘逸的金黄色毛发随风舞动。
江源看得目瞪口呆，“嚯，这狗真听晓虎的话。”
晓虎得意地又吹了一声口哨，吹得还挺响。
伊凡看看他，“什么时候学会的吹口哨？”
“在你不在家的时候。”晓虎得意地答完这句话，朝大金毛大喊一声，“大康，跑！”随即小团子和大狗子一起冲了出去，很快消失在众人的视线里，养殖场地广人稀，看来今天要撒欢到底了。
食堂里原本有两个大师傅和两个帮工的阿姨，都穿着干净整洁的白色工作服，见到他们进来，一脸紧张地排成一排，颇有几分如临大敌的感觉。
昨天江源回到养殖场，特意到厨房交代过，今天会专门从城里请来一个大厨，为大家烹饪冰煮羊。
冰煮羊是什么？厨房四人组面面相觑，别说吃过，连听都没有听说过，再一想，这人是老板专门从城里请来的，一定来头不小，这会儿人到了，四人组就有些莫名地紧张。
江源为四人组介绍伊凡和江萍，江萍是江总的姐姐，这个他们倒是知道的，只是觉得江萍今年的状态比去年春节见面的时候好得多，剪了短发的江萍看起来气质很好，人也年轻了不少。
另一个二十来岁的小姑娘居然就是江总说的大厨，这倒是让四人组很是意外，再看伊凡，大大方方地冲大家点点头，“我们来打扰，辛苦大家了。”
一个矮矮胖胖的大师傅看上去应该是厨房里的头儿，他一张圆脸红扑扑的，忙摆摆手，大喇喇地说，“不辛苦不辛苦，我们这还什么也没做，倒是你还得做什么冰煮羊，辛苦了。”
伊凡嫣然一笑，“那就都别客气了，大家开始干活吧，别耽误了晚饭，师傅，我要的冰块准备好了吗？”
“准备好了，准备好了，我们连夜腾了一个冰柜出来冻冰块。”
看着满满一冰柜的冰块，伊凡哭笑不得，这冰是用来代替水煮羊肉的，又不是要吃冰块，弄这一大柜子冰着实是太过隆重了。
羊肉是刚宰杀的羔羊，新鲜得很，她一边吩咐江萍，“江阿姨，八成花生两成芝麻炒香，研磨成二八酱。”另一只手提起一只羊腿，手起刀落，只听“嘶”地一声，羊腿便被卸了下来。
这一举动倒是结结实实地震撼到旁边观战的两个师傅，这姑娘看着年纪轻轻的，细胳膊小腿，可刀工了得。
“好。”江萍利索地答应一声，便和一个中年女帮厨准备二八酱去了。
羊排剁成拇指长的一块块，羊上脑切成麻将大小方方正正的羊肉块，羊腿肉剔下骨头熬汤，剩余部分切成厚片。
江源来看的时候，只见不锈钢盘子里盛出来一盘盘码得整整齐齐的羊肉，伊凡抿着唇，神情极其专注，她刀下的每一片羊肉片都跟尺子比着切出来的似的，厚薄大小都一致，强迫症看了都要爽死了。
不到一小时，整只羊羔切割好，江萍那边的二八酱和煮羊肉锅的配菜都准备好了，伊凡抬起头对江源笑笑，“可以上菜了。”
“啊？”江源一愣，现在的羊肉都还全是生的，怎么上菜？一般羊肉在吃之前都要先加香料炖煮去腥，现在什么都没处理就往外端，江源还真是看不懂了。
伊凡看出他的疑惑，却还是一副胸有成竹的模样，转身对圆脸的那位师傅说，“师傅，每桌的铜锅里都先放半锅冰块，再铺上一层厚厚的羊肉，浇上一层红酒后盖上盖子闷煮。”
圆脸师傅早就被伊凡的刀工震慑到了，活了将近40年，他从来没有见过如此鬼斧神工的刀工，现在是她说什么就是什么，师傅一点都不质疑，听清楚伊凡的话后就下去准备去了。
工人们坐上桌子，人也都是懵的，铜锅里只有冰和羊肉两种食材，甚至连作料都没放，这冰煮羊纯粹得让人下不了口。
而羊肉此时正在锅里发生着一些微妙的变化，羊肉先是遇冷收缩，最大限度地锁住了羊肉的鲜美，铜锅里的木炭持续加热，羊肉再缓慢释放出本身的鲜美，与普通的羊肉涮锅比起来，冰煮羊的口感更加鲜美、嫩滑。
羊肉锅沸腾起来后，江萍就带着两个帮厨开始给大家分发蘸酱，两成芝麻八成花生磨成的二八酱香稠软绵，里边再加上耗油、生抽、香醋、蒜泥和两勺辣椒红油，翠绿的小葱和香菜一撒，冰煮羊的灵魂蘸酱就做好了。
羊肉煮好以后要先喝汤，每人桌前一个小碗，碗底里一撮香菜，一点盐和胡椒粉。
大家都等着老板先动筷，江源也没多客气，端起面前清澈鲜香的羊汤喝了一口，羊汤入口，他微微愣了一下，这羊汤和平时喝到的不太一样，除了羊肉本身的鲜甜，还有一股冷冽的香气，那股带着冷香的鲜甜从嘴里一直蔓延到胃里，说不出的妥帖微妙。
养羊这么久，江源还是第一次喝到这样原汁原味的羊汤，没有加任何香料，却是一丝膻味也没有，奇了！
再捞起一块煮熟的羊上脑，裹满香稠的酱汁，颤巍巍的羊肉入口，羊肉口感是从未体验过的鲜嫩，用入口即化来形容也不夸张，有一种吃冰激凌的口感。虽然没加任何香料，可羊肉却是一点膻味也没有，羊肉带着天然的奶香味，每一块都是厚切，一口下去，还能爆出香浓的肉汁来。
江源一块接着一块吃，完全顾不上老板的形象，直到吃得大汗淋漓，一抬头，同桌的员工们也个个酣畅淋漓，酒水也早拿了上来，餐厅里热气腾腾，早就驱散了冬至的寒冷。
下午的时候晓虎带着大狗子去山坡上玩耍，大金毛今天做了半天的牧羊犬，这会儿体力全都消耗完了，乖乖地趴在晓虎的脚边，伊凡给它连汤带肉舀了满满一小盆冰煮羊，晾温以后端给它。
闻到香味的狗子早就开始流哈喇子了，羊肉一端出来，它瞬间原地满血复活，低下头呼噜噜地大口吃着肉，香得狗子标志性螺旋尾又摇摆了起来。
今天伊凡她们走了没多久，方老头也开车出去了，他先是去了一趟南山墓地，在公墓管理处买了一束鲜花，顺着台阶往上走，走到最顶端的一排公墓，再右拐进去第三个墓碑前放下鲜花。
南山公墓是曼城的高端公墓，每天都会有人专门的人打扫，大理石墓碑擦拭得一尘不染，墓碑上方嵌着一张年轻英俊的照片，一双黑白分明的眼睛给他的帅气增添了几分孩子气，下方一行竖着的描金大字，爱子方唐之墓。
方老头在墓碑前方站了良久，山上风大，站久了骨头都冻得生疼，他这才转身往山下走。
出了公墓后，他没有开车，顺着公墓前方的山路继续往山上爬，南山山顶有一间观音庙，庙宇很小，只有几个带发修行的女师傅常年待在庙宇里伺候菩萨。
方老头踏上观音庙前的青石台阶，一身素衣的女师傅正低头扫着庭院里的枯叶，听到脚步声一抬头，见到方老头后她淡淡地笑了一下，好像早知道他回来似的。
女师傅上了年纪，但白�
