开家小吃店赚钱养娃-第45章
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伊凡看晓虎一眼，“我就怕他主意太大！”
从刘记小炒回来后，伊凡就一头扎进了厨房，小胖师傅和江萍已经在准备中午的菜了。
伊凡要给表姐炖汤，今天还是祛湿，苡仁冬瓜鸭肉放进小砂锅里炖上。
她想了想，觉得这样祛湿气效果估计会很慢，长期吃的话还可能嘌呤高。
又重新取了一只砂锅出来，用薏米仁、赤小豆、芡实、淡竹叶、马齿苋、槐米、 绿茶一起煮上。
这是《本草纲目》里的良方—芡实薏仁赤小豆汤。
祛湿的同时还能健脾，每天吃一碗，这属于药膳，见效也比普通的食疗更快。
把两份汤都炖上，伊凡又帮着切冰煮羊的羊肉。
她刚拿起刀，小胖师傅忙让她放下，“不要动！羊肉是我的！”
伊凡一愣，“怎么了就成你的羊肉了？这不是江源养殖场送来的吗？”
江萍笑着解释，“他最近练刀工走火入魔了，凡是刀切的一律不许别人动，现在葱花都不让我切了。”
伊凡凑过去看了看，小胖师傅的刀工以肉眼可见的速度在长进，切下来的羊上脑四四方方，大小一致，码在一起就跟机器切出来的一般规矩。
她放下刀，“那您切吧。”
其它活江萍也做得差不多了，伊凡突然有点空虚，是不是自己培养的助手太能干了，搞得她都有点甩手掌柜的架势了。
伊凡捡了一个黄瓜啃着，靠在门边，懒洋洋地说，“正好，那我宣布一件事。”
“你赶紧说，一会儿就上客了。”江萍催促道。
伊凡把胖姐粥铺的事说了，又补充道，“快餐店那边的菜品也从我们这边走，所以那边的利润你们俩也再拿百分之十。”
小胖师傅的眼睛终于从案板上的羊上脑上挪开，“所以，我们这是扩建了？”
伊凡咔嚓啃下一口黄瓜，笑着点点头。
“还有，早餐以后就挪到快餐店那边去做，把厨房分开来，好操作一点，现在这个厨房冰箱都不太够用了。”
她想了想，“你们会不会太累？如果太累的话，早餐就不做了。”
江萍白她一眼，“赚钱的事，累什么累？”
小胖师傅也赶紧表态，“不累不累，我还想多赚点钱，赶紧买房把我妈接到城里来享福。”
“行。”伊凡点点头，“那就这么说定了，我晚上去招聘网上找个会计，以后店里的账就多了，怕搞乱。”
说话间，一个高高瘦瘦的人走进了小吃铺，逆着光，伊凡只看到一个利落挺拔的剪影。
但这个剪影化成灰她都认识，可不就是那个万能的齐老板？
“过来拿汤吧？”伊凡问道。
她转身看了看炉火上的汤，“还差点火候，您再等等。”
“嗯。”齐鸣点点头，“你刚才说找会计？”
伊凡赶紧打住，“这事我自己搞定好吗？我知道您是万能的，可我真的不想再欠人情了，一直欠你的人情，我压力好大的。”
齐鸣听到她这么一说，便没再说话，“那我去外面等吧。”
他转身往外走，阳光斜斜地从他的头顶穿过，把他原本黑亮的头发染成了亮眼的红色。
江萍恨铁不成钢地瞪伊凡一眼，“你那么说话多伤人啊？”
“就是。”小胖师傅狠狠点头，“我刚才看到齐老板的背影差点哭出来。”
“那你倒是哭一个看看？”伊凡怼了小胖师傅一句，把黄瓜蒂扔进垃圾桶，心想，现在保持距离是为了他好。
毕竟仙和人不能谈恋爱，这是老祖宗定下的规矩。
她抬起眼皮往齐鸣那边看了一眼，见齐鸣从他的一个羊皮手包里掏出一瓶消毒液，把椅子从里到外喷了一遍，又抽了几张抽纸把凳子擦了两遍。
伊凡皱皱鼻子，不以为意地“啧”了一下。
她刚想收回视线，就看到赵小美失魂落魄地跑进来，头发都跑散了，开口就带着哭腔，“伊凡，伊凡，晓虎不见了。。。”
第59章 葱末猪肝 伊凡捉弄方老头被大爷反套路……
伊凡在赵小美慌里慌张的描述中抓住两个重点。
一、晓虎和钵钵大炮三个孩子都不见了。
二、有人看到三个小朋友往碧湖步行街那边去了。
她琢磨着这熊娃估计是回家了； 便给掏出手机给方老头打了一个电话，等了半天都没人接电话。
伊凡把手机揣回兜里，一边往外走，边安慰赵小美； “您别着急； 我回家看看； 要是他们自己往碧湖那边走的，多半是不想打针； 躲回去了。”
江萍也从厨房里跟出来，解着手上的围裙，想跟着伊凡一起回去。
伊凡拦住她； “您别去了； 店里马上就要上客了，有什么事我给您打电话。”
“那。。。”江萍看了一眼到坐在椅子上稳如泰山的齐老板； 欲言又止。
齐鸣站起身，“开车送你。”
赵小美失魂落魄地跟在后面，嘴里一直叨叨着； “菩萨保佑，菩萨保佑。。。”
进了大宅院，绕过院子里的假山； 方老头正闭着眼睛半躺在躺椅上悠哉悠哉地晒太阳。
听到脚步声； 方老头抬起眼皮望了她们一眼，又慢吞吞地闭上了眼。
其实伊凡心里也有点慌，生怕三个小孩不在家里，那就真的麻烦了。
她跑进客厅，客厅里并排摆着两个帐篷，大一些的帐篷里有几只小奶猫爬进爬出； 旁边的儿童帐篷紧闭着门。
阳光从客厅的雕花窗户投进来，斜斜地打在那儿童帐篷上，里边影影绰绰地能看到三个小小的黑影。
伊凡一直提起的心一下子落了下来。
她走到帐篷前边站住不动，冷着声音喊，“伊晓虎，你给我出来。”
晓虎尖着声音在里边说，“伊晓虎不在家。”
那声音听起来怪模怪气的，像是给晓虎的声音加上了变声器。
“。。。”
伊凡走上去，直接拉开了帐篷的门链，三颗大头争先恐后地露了出来。
三个孩子玩得脏兮兮的，尤其是晓虎，一双小胖手上沾满了黑乎乎的泥，脸上还有一道从唇角到太阳穴，跨越了大半张脸的泥印。
三颗小脑袋上的表情都是一模一样的懵。
赵小美走上去一手拽住一个孩子就开打，一时间客厅里哭喊成一片。
赵小美，“让你们乱跑！”
钵钵大炮，“嗷。。。嗷。。。嗷。。。”
赵小美，“下次还跑不跑？”
钵钵大炮，“嗷。。。嗷。。。嗷。。。”
赵小美，“看我今天不打断你们的腿，叫你们不听话！”
钵钵大炮，“嗷。。。嗷。。。嗷。。。”
节奏太好笑了，把伊凡都差点看笑了，但又觉得这时候得有家长的威严，硬生生地憋住了。
她严肃地冲晓虎招招手，“过来！”
晓虎从地上弹起来，直接往齐鸣那边冲过去，一把搂住齐鸣的大腿，像个挂件一样紧紧地挂在齐老板身上。
嘴里喊着，“齐老板保护我！”
伊凡看到齐鸣米色的休闲裤上立马擦上了两个大黑印子。
她脑壳有点疼。
想起齐老板用消毒水擦洗板凳的讲究，伊凡觉得他可能会一脚把晓虎踹飞。
然而齐鸣只是蹲下身，把晓虎搂在怀里，轻轻地拍打他的后背，“你为什么自己乱跑？”
晓虎抽抽鼻子，“我不打针。”
齐鸣抬起脸看伊凡，阳光落在他黑亮的眼底，像是藏着星辰，又带着点疑惑，让他整个人一下子生动起来。
伊凡看愣了，反应过来才解释道，“他说的是打预防针。”
齐鸣又轻轻地拍了拍晓虎的背，“我小时候也打过预防针的哦。”
“嗯？”
晓虎的注意力果然就被吸引了，他瞪着大眼睛问，“疼吗？”
“疼。”
晓虎往齐鸣怀里使劲缩了一下，脸上的泥印毫无保留地蹭到他看上去就价值不菲的羊绒毛衣上。
他把锅盖头埋在齐鸣的胸口，瓮声瓮气地问，“疼你为什么还要打针？是你姐姐逼你的吗？”
齐鸣轻声笑了，他那双骨节分明的手揉了揉晓虎的头发，“没有人逼我，这是男子汉的选择。”
伊凡的心颤巍巍地动了一下。
齐鸣修长的手指穿过晓虎黝黑的头发，她还是第一次看到那么干净的一双手，干净修长而又有力，修剪得整整齐齐的指甲透着一点淡淡的粉色。
仙界的神仙们也是纤尘不染的，但伊凡都觉得不如齐鸣看上去干净。
晓虎抬起脸，“我也是男子汉。”
“嗯。”齐鸣坚定地对他点点头，“是男子汉就必须迈过打针这一步，要不永远也成不了男子汉。”
“我要做男子汉。”晓虎捏起了小拳头。
钵钵和大炮本来要哭得晕死过去的，现在也不哭了，大炮抽噎着说，“我。。。我。。。也。。。也是男子汉，呜呜呜呜。。。”
齐鸣站起身来，“现在是检阅谁是男子汉的时候，是男子汉的跟我走，一起去打针。”
三个小团子像是被施了魔法似的，一本正经地在齐鸣身后排好队，齐声说，“我们都要做男子汉。”
晓虎又还给自己加戏，“英雄男子汉！”
齐鸣转身对他笑了一下，“打了针你就是英雄男子汉了。”
伊凡和赵小美跟着走出客厅，伊凡看到在太阳底下晒得暖烘烘的方老头就来气。
“方爷爷，孩子自己跑回来你也不给我说一声，急死人了。”
方老头闭着眼睛，不咸不淡地回一句，“连个孩子都看不好，还冲我一老头子发火，真出息你！”
伊凡，“我。。。”
齐鸣的唇角向上扬起，他轻声对晓虎说，“你姐姐吃瘪了。”
晓虎抡着小短腿跟上齐鸣大长腿的步伐，“瘪是什么？好吃吗？”
“不是吃的。”齐鸣摇摇头，“是一种形容，以后我慢慢教你。”
打完预防针，三个小孩子一人领到了一张贴纸，虽然打针有点疼，但他们都觉得自己是一个小男子汉了，三张小骄傲脸。
晓虎问防疫站的医生，“有没有孙悟空的贴纸？”
医生摇摇头。
齐鸣给晓虎挑了一张超人的，告诉他，“超人也很厉害。”
晓虎赶紧问，“你会讲超人的故事吗？”
“我明天陪你去看电影，超人的电影。”
晓虎高兴得跟什么似的，屁颠儿地跟在齐鸣身后跑。
走出防疫所，伊凡还听到里边两个医生在说话。
“这几个孩子真乖，打针一声不哭。”
“就是，逗死了，一个个跟要就义似的，那表情是又害怕又坚强。不过那个男的是个明星吧？素人没见过这么帅气的。”
天气越来越暖和了，方老头晒足了太阳爬起来，背着双手在院子里来回踱步。
院子里的树发了嫩绿色的新芽，小草也开始钻出泥土，在一片长得欣欣向荣的树木间，一棵龙爪槐依旧毫无声息，看上去死气沉沉的。
方老头走过去，仔仔细细地瞧，原来是这龙爪槐上长了虫子。
他掏出手机拍下那些细小的白色虫子的照片，又背着手出门买药水去了。
伊凡正和装修公司的设计师对接快餐店的装修事宜，胖姐窝在院子里的软垫上，皱着两道细眉听他们说话。
伊凡说风格要和食百味总店这边统一起来，但又要有一点不一样，老店这边是比较素雅的装修，快餐店那边的色彩可以更丰富一点，显得更活泼。
胖姐把伊凡说的话一一记下来，伊凡平时事情多，她得帮着盯装修。
装修对接得差不多了，伊凡对设计师说，“您先出图，我看过以后再开始，天要下雨了，您先回吧，我们微信上沟通。”
设计师抬起头看看碧蓝的晴天，没看出要下雨的迹象。
“真的要下雨了。”伊凡说得很笃定。
在仙界待了三千多年，什么时候下雨，什么时候天晴，她早就了如指掌。
设计师走了以后，伊凡想起上午江萍洗了衣服晾在阳台上。
她抬头往厨房那边看了一眼，江萍和胖师傅正在准备晚餐要卖的食材。
伊凡干脆自己回家一趟，把衣服收一下。
院子里一股刺鼻的农药味，伊凡绕过假山走进去，看到方老头正拿一个大喷瓶怼农药。
她问，“树长虫子了？”
“嗯。”方老头抬了一下眼皮，戴上了口罩。
伊凡抬起头看看天，这场雨要下下来，方老头就白忙活了。
“爷爷，要。。。”伊凡突然想到中午方老头让她吃瘪的事，堪堪住了口，不怀好意地笑了一下。
“要什么？”方老头终于抬起高贵的头颅看了伊凡一眼。
伊凡，“要。。。注意安全，农药有毒！”
等她把衣服收进屋里，就趴在阳台上往下看。
方老头仔仔细细地给龙爪槐喷洒上农药，刚收拾好洒农药的瓶子，进屋洗完手，天就开始落雨了。
先是大滴大滴的雨点，随后只听稀里哗啦的声响，下起了瓢泼大雨。
方老头仰起头看伊凡。
伊凡抱歉地冲他笑笑，一脸遗憾，“大雨把农药都冲掉了，明天再打一次吧。”
方老头的一张老脸上阴沉得能拧出水来。
这雨一时半会儿停不了，伊凡打着伞往小吃街走，出门的时候还不忘对方老头说，“爷爷，晚上上店里来吃饭，今晚有新菜。”
。。。。。。
店里定制了统一的围裙，浅蓝色的格子围裙，上面用金线绣着“食百味”三个隽永的小字。
大家系上新围裙，小胖师傅、江萍、胖姐，看着就是一家人。
伊凡捞了一件围裙系上，问江萍，“猪肝买了吗？”
“买了。”江萍跟着走进厨房，“是你要的子肝。”
“好。”她回头对院子里喊，“小胖师傅，进来看切猪肝。”
今天要做的菜是一道老川菜，叫做葱末肝片。
先把新鲜的子肝放到案板上，伊凡用刀将猪肝斜刀切成两毫米左右的柳叶片。
小胖师傅在一边认真地记录，看到这里，问道，“会不会太薄？”
“不会，待会儿还要腌制上生粉，滑油的时候生粉会膨胀，切到两毫米左右，给猪肝留了长大的空间。”
切好的猪肝放入瓷盘里，开始码料。
盘子里加精盐、胡椒、老抽、生粉和猪肝调匀，将猪肝腌制入味。
小胖师傅看到下的是老抽，又问，“老抽颜色会不会太深？”
“不会。”伊凡摇摇头，“滑油的时候，猪肝遇高温会变白，老抽颜色深，能让猪肝颜色更加红亮，但也得控制量，太多了，颜色发黑就不好看。”
“嗯。”小胖师傅点点头，在他的小本本上记录下来。
老川菜里常用到一种勾芡的方法，叫做“打碗欠。”
在小瓷碗里加清水、三四滴老抽、生粉、盐和白胡椒粉，一起搅匀，就做好了待会儿要下到猪肝里的欠水。
接下来就是做炒猪肝最重要的环节，滑油。
铁锅里烧半锅油，油温烧到4成热，把猪肝倒入锅里快速滑散，猪肝滑开以后就迅速起锅。
伊凡对小胖师傅说，“这一步手速一点要快，高温使猪肝表面变紧致以后就捞出来，稍微慢一点猪肝就老了。”
“好。”小胖师傅简短地应了一声。
之后再往锅里加一点点葱油，将大量的葱绒下到锅里，葱绒炒香后立刻下入猪肝，接着立刻给碗欠。
锅铲翻炒8下以后立刻出菜。
伊凡给小胖师傅解释，“因为猪肝比较薄，炒菜的过程一定要快稳准，稍微一哆嗦猪肝就要老，而且只有快，才能锁得住颜色。”
小胖师傅看着白瓷盘里的葱末猪肝，每一片肝片上都裹着碧绿的葱末，青葱碧绿，猪肝棕红，看着就十分有食欲。
猪肝炒好后，小吃铺就开饭了。
胖姐是第一天�
