开家小吃店赚钱养娃-第46章
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猪肝炒好后，小吃铺就开饭了。
胖姐是第一天加入大家，伊凡让她不要拘谨，多吃菜。
快餐店那边还没开始装修，胖姐这几天在这边帮着江萍做做杂事，以前粥铺生意不太好，她清闲惯了，现在突然忙碌起来，这会儿早就觉得饿了。
她夹起一片炒猪肝，才递到嘴边就感觉到了强烈的香气，放进嘴里一嚼，葱香四溢，猪肝一点都不腥，滑滑脆脆的。
方老头低头嚼着葱末肝片，悠悠地说了一句话，“我前几年在成都吃过一位川菜泰斗做的葱末肝片，这个味道。。。”
大家都好奇地看着他，伊凡知道方老头一向是嘴硬的，心里想着他一定不会说什么好话。
方老头略一沉思，说，“这个味道比大师做的还要强上几分。”
“真厉害啊。”胖姐不由得惊呼出声，胖姐粥铺输给食百味，她现在是心服口服。
伊凡难得被方老头夸，倒有些不好意思，也有点愧疚。
“呃。。。那个，方爷爷，明天给槐树打农药的事我来吧。”
下了一阵暴雨，第二天是个难得的好天气，万里无云，小鸟在树梢上叽叽喳喳地叫个不停。
晓虎用一个小纸箱把5只小奶猫抬出来放到院子里晒太阳，小奶猫们奶声奶气地喵喵叫着，想要爬出纸箱。
晓虎手忙脚乱地挡住它们。
伊凡戴着口罩和手套，提着喷壶从卫生间走出来，“晓虎，把猫抱进去，我要给树打农药。”
晓虎又忙抱起他的宝贝猫咪，嘴里喊着，“大康，撤！这里在释放毒气！”
大金毛跟着晓虎屁颠屁颠地跑回家里。
伊凡刚往树梢上喷了两下农药，门铃响了起来，她又朝屋里喊，“晓虎，开门。”
晓虎小心翼翼地把奶猫们放回窝里，蹦蹦跳跳地去开门。
伊凡心里已经把自己骂了八百遍了，典型的自己给自己找事情做，但凡昨天下雨前提醒一下呢，哪至于今天还得吭哧吭哧打农药啊。
她听到晓虎在门口惊喜地喊“齐老板！”
心想，这人怎么又来了？
方老头从屋里搬了躺椅出来，路过伊凡身后的时候悠悠地说，“你昨天要提醒我一下要下雨了，今天也不用自己干活了。”
伊凡尴尬地笑笑，“爷爷，我昨天也不知道要下雨啊。”
“哼！”方老头鼻子里哼出一个音节，“你不知道要下雨？那为什么提前收衣服？”
伊凡，“。。。所以您昨晚饭桌上夸我是故意的？”
方老头迎着阳光闭上眼睛，咿咿呀呀地哼起了小曲。
你大爷还是你大爷！
晓虎牵着齐鸣的手站在一边，齐鸣个高腿长，瘦瘦高高的，晓虎个头矮人胖，团团圆圆的，一大一小看上去就挺喜感的。
晓虎小声问齐鸣，“我姐是不是有点傻气？”
齐鸣垂下乌黑的眸子，“不能这样说姐姐。”
他是来接晓虎去电影院看电影的，昨天承诺的，超人的电影。
伊凡的声音从厚厚的口罩后面传来，“晓虎出门要听齐鸣叔叔的话哈。”
齐。。。叔叔？
齐鸣刚想说什么，伊凡一挥手，“赶紧去吧！别耽误我干活。”
冰川白的奥迪车车后座上装了一部儿童座椅，他把晓虎抱上座椅坐好，为他扣上安全带。
晓虎兴奋得左右扭动着身体，小拳头在空中晃动，“看电影，超人，英雄超人！”
齐鸣发动汽车，突然扭头对晓虎说，“以后不许叫我齐叔叔。”
晓虎笑眯眯的，“好啊，齐老板。”
院子里弥漫着农药的气味，被太阳一晒，那刺鼻的气味越发上头。
方老头在躺椅上躺了一会儿就受不了，背着手踱着步回屋看书去了。
伊凡也回到客厅里，她打开笔记本电脑，她想弄个微店，把店里成品的菜品上架到微店上，这样外地的客人就可以在网上下单买真空包装的食物。
弄了十分钟，伊凡失去了耐心。
她在网上找了一家专门做小程序开发的公司，把食百味的线上销售外包出去。
那家公司可以开发、维护，甚至还有推广业务。
客人下了订单以后，他们那边会统一打印好快递单号，还会有专门的快递人员上门取件。
虽然服务费稍微高了一点，但这样一来，的确省了许多事情。
伊凡处理好小程序的事就去了店里，做餐饮的人吃饭的时间都是错过正常的饭点的，这会儿是早上11点，大家已经开始吃午饭了。
今天的小吃铺里弥漫着一股奇怪的味道，说不上臭，但也绝对不算香，伊凡觉得这个味道似曾相识，但又想不起来是什么食物。
她走近餐桌，看到桌上一盘表皮微微皱起的金黄色四方块时，终于想起来了。
第60章 灌汤小笼包 晓虎上学了
胖姐从厨房里端着一盘耗油青菜出来； 看到伊凡，和她打招呼，“小老板来了？”
她顺着伊凡的视线看过去，看到桌上摆着的毛豆腐； “小老板； 这是毛豆腐； 我姥姥是徽州人，从小就给我们做这个吃； 我这次做了一些，大家尝一尝。”
这毛豆腐没有臭豆腐那么浓烈的臭味，是一种“轻度腐败”的味道； 但吃不惯的人闻起来它就还是臭臭的。
毛豆腐是用白豆腐裹上发酵的酸水； 放进木格里发酵两三天而成，做好的毛豆腐表面覆上了一层浓密而细软的菌丝； 看起来和萨摩耶浓密的白毛似的。
而这些白色的茸毛就是毛霉菌的菌丝，这些菌是“活”的，赋予了豆腐全新的口感。
胖姐做的这盘是香煎毛豆腐； 外皮炸得金黄香酥，原本裹在豆腐表面浓密的茸毛已经消失了，表面看起来金黄油润； 和普通的豆腐一样乖巧。
等大家都上桌开吃吃饭了； 伊凡先夹了一块这毛豆腐，蘸点辣酱，递到嘴边咬了一口。
豆腐外皮是酥脆鲜香的，里面的豆腐又绵又软，口感有点像吃臭豆腐味的冰激凌。
方老头是个十足的老饕，他吃毛豆腐的吃法是； 蘸上辣椒酱，把毛豆腐整块放进嘴里。
毛豆腐的香酥、柔软，辣椒酱的咸香融合在一起，吃完毛豆腐再喝一小口齐鸣酿的糯米酒，这滋味，真是神仙都不换。
中国的美食博大精深，有的食物说不上哪里好吃，但就是越吃越上头。
一盘香煎毛豆腐很快见了底，胖姐乐得脸上开了花儿，“你们要喜欢吃，我下次还做，这天越来越暖和了，很适合做毛豆腐的。”
小胖师傅听到她的话，有点不甘心，“这毛豆腐再好吃也不能天天吃，下次尝尝我做的蛋黄猪肝。”
哪里有人，哪里就是江湖，小吃铺的人开始多了起来，就逐渐有了争宠的心。
吃完饭后，伊凡去看快餐店那边的装修，招牌已经挂上了，食百味快餐一分店。
里边的装修按伊凡说的，和食百味总店那边统一起来。
原本的卷帘门拆掉了，改成落地玻璃门，店里的地砖用奶黄色的哑光地砖，墙面也是同一色系的奶黄色。
原本普普通通的一家小粥铺，看上去顿时温馨了许多。
设计师发家具的款式给伊凡看，她挑中了一款淡橘色的实木桌椅，浅浅的橘色调、自然的木纹，看上去清新又不乏活泼。
只是这快餐店和总店那边的定位不同，快餐店要的是方便快捷，所以桌椅的摆放没有按照传统的一桌四椅那样放，而是在墙边围了一圈，形成一个“回”字形。
这样的安排一是为了最大限度地利用空间，能够多容纳一些食客，第二是为了方便客人随吃随走，拼桌也不尴尬。
这次有了胖姐帮忙，装修的进展比之前顺利多了。
眼看装修要完成了，伊凡心想，还得加菜。
现在中午能做快餐的就两个主菜，红烧排骨和葱末猪肝，配菜是统一的，有溏心卤蛋、青菜汤、还有四川泡菜。
在开业前，起码要加到四个主菜才行。
除了快餐需要加菜，早餐也得重新调整，羊杂汤是适合冬天喝的汤，放到天气渐暖的春天就不适合了。
伊凡从快餐店往小吃铺走，一路上脑海里的食物走马观花似的飘过。
广东肠粉、福州鱼丸、福鼎肉片、湖南米粉、贵州凯里酸汤粉、西安油茶麻花、杭州小笼包、武汉热干面。。。
她始终拿不了注意要做什么，回到小吃店，看到小胖师傅在院子里磨豆浆。
自从家里开始自己磨豆浆以来，豆浆豆腐都是自己做，现在大家伙儿的嘴都养刁了，外面机器做的豆腐吃不下去，嫌豆香味道淡。
伊凡也想过早餐卖豆浆油条小笼包子，但这手磨豆浆耗时耗力，需要一个专门的人来磨豆浆，可豆浆本身卖不上价格，专门请一个人又不划算。
正思索着，店里进来几个师大的学生，最近学生开学了，食客中学生也越来越多。
几个学生都点的是红烧排骨套饭，江萍答应着进厨房准备去了。
伊凡坐在院子里的软垫上，继续想着加菜的事，这会儿虽说天气回暖了一些，可人坐在阴凉的地方还是凉嗖嗖的，院子里的火塘燃着炭火，她把脚伸过去烤着。
几个学生说话的声音传到这边。
只听到一个男生说，“老徐，你现在休学太可惜了，再有一年就能实习了，实习完就拿毕业证了。”
那个叫老徐的女生声音淡淡的，听起来蔫啦吧唧的，“我妈生病了，我暑假打了两份工都没赚够下学期的学费，我想先休学一年，赚点钱再继续上学。”
伊凡顺着声音看过去，这个要休学的女生是一个故人，正是在论坛上写下，《师大食百味小吃铺店大欺客？或招人陷害！》这篇文章的徐晶晶。
她耐心地等几个同学吃完饭，临出门时她才叫住徐晶晶，“徐晶晶同学，我是小吃店的老板，之前你帮我们店说话我还没感谢你，现在方便吗？我想和你聊一聊。”
徐晶晶停下脚步，她推了推鼻梁上的眼镜，疑惑地说，“我看到不公平都会发声的，您不用客气。”
她以为伊凡是要感谢她，愣头愣脑看看伊凡，有些害羞地拒绝了。
伊凡笑着说，“我是有事找你，我们聊一聊？”
徐晶晶看看身边的同伴，对他们说，“你们先走吧。”
这才转身问道，“老板您有什么事？”
伊凡请她过来坐，起身给她倒了一杯茉莉花茶，这花茶是店里的迎宾茶，徐晶晶之前就和同学们喝过了，现在接过茶也只是捧在手心里暖着手。
“我刚坐在这边，无意间听到你和同学们的谈话，你说你要休学了？”
徐晶晶眼里的光暗下去，她低垂着眸子，“嗯，我妈生病了，我没有经济来源了。”
伊凡略一思索，“你之前帮我一次，这次换我帮你怎么样？”
“不不不。。。”徐晶晶连连摆手，“我在校园论坛发贴子不是要帮你，我只是说出我看到的事实，廉者不受嗟来之食，我不能无故接受你的帮助。”
“你听我说完嘛。”伊凡看着她的眼睛，轻柔地笑了一下。
“我们店里要卖手磨豆浆，你如果能早上5点能起床，每天从5点工作到7点，帮我们磨两个小时的豆浆，我就付给你相应的酬劳，这样你既能赚到钱，也不耽误上学，怎么样？”
听完她的话后，徐晶晶沉默了半晌，鼻尖飘来一股若有若无的茉莉花香，她呆头呆呆脑地问道，“那你准备付我多少钱工资？”
“五千怎么样？够你生活费加学费了吧？”
徐晶晶吓了一大跳，“不行不行，太多了，我不能接受。”
伊凡继续劝道，“五千不光是磨豆浆的钱，听说你是中文系的学生，我们以后还有线上销售，每一期上新品的时候，你负责撰写新品文案，这样算下来五千一点都不多。”
听到伊凡这样说，徐晶晶才勉强接受了这份工作，但撰写美食文案她没试过，就答应伊凡先试用一个月。
把徐晶晶的事情敲定，伊凡看了看时间，下午三点，店里没什么客人了，便招呼几个店员开个临时会议。
快餐店要增加两个新菜，伊凡想了几个菜出来，辣子鸡、地三鲜、尖椒炒肉丝、酸菜鱼、焦遛丸子几道菜，让大家投票选择喜欢的菜，还得说出自己选择这道菜的理由。
首先脱颖而出的是辣子鸡，曼城这边的人喜欢吃辣，辣子鸡鲜嫩开胃，是必须要上的菜。
剩下的一道菜争议就比较大。
江萍认为应该上地三鲜，“现在快餐店的都是肉菜，那万一遇到不爱吃肉的食客，得有一个素菜。”
小胖师傅则觉得应该上酸菜鱼，“春天天干物燥，酸菜鱼酸辣开胃，最适合下饭了。”
胖姐捧着肉嘟嘟的脸蛋想了想，“焦溜丸子吧。”
伊凡看着她，“理由呢？”
胖姐托着脸，“我没吃过，想尝尝看什么味道。”
伊凡，“。。。？这。。。确实也是理由。”
第二道菜死活选不出来，大家各执己见，丝毫不肯退让。
就在这时候，晓虎一蹦一跳地跑进来，手里举着一串糖葫芦，出去玩太开心了，小脸蛋兴奋得红扑扑的。
伊凡看到他的胸口上别着一块小手绢，把他叫到身前看了看，问道，“齐鸣叔叔给你买的？”
“咳咳，咳咳咳。。。”一阵干咳声打断他们的谈话，齐鸣跟在后面走进来，手里大包小包地拎满东西。
江萍看看齐鸣，瞪了伊凡一眼，“叫人家一声哥哥会死啊？”
伊凡低声说，“他快三十了吧？叫哥哥合适吗？”
“不好意思，二十六。”齐鸣慢悠悠地答道，他的嗓音本来就有点不近人情，现在更是带着一股凉意，“叫哥哥很合适。”
“哦。”伊凡后知后觉，低头重新问了一遍，“晓虎，这是你齐鸣哥哥帮你买的吗？”
齐鸣，“。。。”
晓虎笑眯眯地答，“对呀，以后鼻涕不能用袖子撸了，得用手绢。”
“那。。。谢谢你啊。”伊凡抬起头轻声对齐鸣说。
在带娃这件事情上，她不得不承认，齐鸣确实比她高出了好几个段位。
齐鸣把手里的大包小包放到桌上，轻轻地抬了抬一双线条干净的剑眉，“打扰你们开会了？”
“哦。”伊凡这才反应过来，大家正开着会呢。
小胖师傅说，“齐老板来得正好，我们正在选菜，您帮忙参考参考。”
齐鸣负手立在一边，仔细地听完小胖师傅报的菜名，听完以后，一脸高冷地说，“都要吧。”
小孩子才做选择，成年人当然是选择都要。
桌上的人你看我，我看你，如果美食界有情感，齐老板就是个海王。
齐·海王·鸣还帮自己辩解，“快餐店就上焦溜丸子和辣子鸡两道主菜，地三鲜做法不复杂，可以作为加菜，老店这边上酸菜鱼，作为一道聚会菜。”
他说完，抬了抬眉毛，“各位，觉得怎么样？”
听起来似乎逻辑完美，但问题的关键是。。。一下子上这么多菜，厨师很累的。
按照伊凡的想法，早上的羊杂汤还会换成豆浆和豆腐脑，再增加一项小笼包子。
她掰着手指头算了算，这一下子要增加4道主菜，2道早餐，2项饮品。
作为老板的她觉得压力山大。
可员工们个个摩拳擦掌，连胖姐都表示油条和小笼包子她能上，搞得好像上了这几个菜，小吃铺就要开启一个新的纪元似的。
。。。。。。
等齐鸣走了，伊凡才看到桌上的大包小包还在那边摆着，她嘟囔着，“齐老板的东西忘记带走了。”
晓虎跑上前一把按住，“这些是我的。”
“你的？”
“对呀。”晓虎瞪着他的招牌大眼睛，“这是我上学的行头。
