我的饭馆馋哭世界[美食]-第38章

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……
　　真不错。
　　王嘉年的手迅速地伸向了下一根羊排。
　　老头子见状，也赶紧动起手，骂道：“不是说做给我吃的吗？”
　　王嘉年大咧咧地说：“这不是您看起来没有很想吃啊。咱也不能浪费食物，您说是吧？”
　　王鹤昌被自己这个儿子，噎得是一口气堵到了胸口。他最近被王品楼的徒弟们气够了，没想到回家还得受这个儿子的气。
　　王鹤昌在心中大声叹气。他属于老来得子，全家除了他都把这个小儿子宠得无法无天，所幸小儿子在厨艺上确实还算有点天赋，但偏偏就是不认真学他的手艺，跑到外边瞎学一气。
　　也不知道未来能不能当得起王品楼的家。
　　王鹤昌想着想着，又有点来气。他愤愤地抓起一根小羊排，狠狠咬下，先是被有点刺激的香料味道冲得直皱眉，但下一秒，又忍不住品味着羊排的鲜嫩。
　　就还……可以吧。
　　王嘉年看老爸终于吃得开心了，洗干净手，戴上放在一旁的眼镜，问道：“最近又有什么事情惹到您啦？整天眼睛不是眼睛鼻子不是鼻子的。”
　　王老爷子“哼”了一声：“就你啊！整天搞些不三不四的，不赶紧给我回楼里。你听到现在那些传闻了吗？姜家那小孙女，可厉害大发了！回头你被她比下去！”
　　王嘉年笑了声：“您和姜德庸比就够了，我干嘛给自己找不痛快？您比了一辈子，还嫌不够啊，还要让自己下一代比？”
　　王嘉年又说：“而且，我听说她和姜家关系很不好吧，都出来自立门户了。”
　　“就算不比！那王品楼的担子，你得撑起来吧！”
　　“我那是没撑吗？我那是在找破局的办法！”王嘉年说道，“王品楼目前的口味，没以前那么能留人了。您再怎么看得起自己的手艺，也得认清这个事实。”
　　王老爷子脸色难看，问自己的小儿子：“那你说该怎么办？说得一副振振有词的样子，我倒要听听你是个什么论调！”
　　王嘉年耸了耸肩，瞬间气弱：“我这不是，也不知道嘛。我要知道怎么办我还站在这儿。”
　　王老爷子：“……”
　　王嘉年：“……”
　　沉默几秒，王嘉年问：“您说的那个小女孩，是姜瓷？那个……不怎么说话的小妹妹？我记得她不是学厨的吧？”
　　王老爷子堵他：“人家哪像你？人家勤快，偷偷学！”
　　王嘉年把手里的抹布随手一甩，抬步就往门外走去。
　　王老爷子：“你还来劲了是吧？我说的有错吗，你还跟我生气？！”
　　王嘉年的声音幽幽传来：“我没生气，我就是去会会这个……您说的，厉害无比的小姑娘。”
　　王嘉年：“小羊排别吃完了，给我妈留一份。”
　　空气中，王老爷子的手顿住，忍了忍，默默地从最后一根小羊排上移开。
　　作者有话说：
　　烤羊排，真好吃啊真好吃_（：3JZ）_
　　MUA=3=！


第35章　
　　自从在祁氏年宴的收入到账以后；　姜瓷再次招聘新员工的心思就活络起来。
　　何明灿的出现重新带给了她信心——虽然小伙子的学习速度不快，就一个酱大骨，在她教了做法以后；　居然还要反复试验一个周，但他踏实啊，干活肯卖力气，客人招呼得也挺好的。
　　除了吃得多点；　真的也没啥别的缺点了。
　　姜瓷于是忘记当初招到抠鼻屎大叔、恋爱脑少女和闪了腰大妈的痛；　重新写了招聘告示，贴到了店门和店里显眼的地方。
　　这一次，她开出来的条件依旧是待遇6000…8000；　包午晚餐。最近，梁卉和何明灿手艺见长；　姜瓷给他们都提了薪，不过对于新招的帮厨，姜瓷决定酌情看其手艺，还是从6000开始给。
　　大概是枫前馆的名气大了些，姜瓷贴出招聘告示的当天，就有员工过来应聘了。
　　来人名叫林武，黝黑微胖，看起来四十几岁。脸庞圆圆的，长相比较福气；　但双手都是茧子；　看得出是干活的一把好手。
　　姜瓷看到那双手；　心里就定了一些。她笑着打招呼：“林叔啊；　之前在厨房工作过吗？”
　　“不、不叫叔。老板啊；　我就三十三；　叫我小林就行。”林武连忙解释，“我其实没干过厨房的活，但我不怕苦，可以学。”
　　姜瓷愣了一下，心说这长得还挺老成的，再一细问，得知林武原来是在安徐路背后的写字楼下当保安，给一大公司打工，最近甲方公司破产倒闭，连带着物业也裁人，他只能出来另寻出路。
　　姜瓷对着这张脸，实在叫不出“小林”，改口道：“林哥，我们这6000一个月，包午晚餐，按规矩缴五险一金，工作内容嘛，你跟我到后厨看一眼，我介绍介绍，要是没什么问题，你先留下来试一周，这一周工资照给，不亏你的。还有什么想了解的吗？”
　　林武忙说：“没有没有。”
　　姜瓷领着林武到后厨看了看，跟介绍公司文化似的介绍了一圈，她看着林武黝黑憨厚的面容，也不知道对方听懂了几分，但从他闪亮的目光中，倒是看得出他对这后厨挺满意的。
　　林武：“老板啊，你这后厨好干净啊！这设备，哎哟得很贵吧！整得跟高新科技似的，跟我家附近那些小店完全不能比啊。”
　　何明灿看着林武对着蒸炉吹“高新科技”，脸直抽抽，但姜瓷倒似乎很吃这套。
　　姜瓷自豪地说：“那是，我们是要干大事的。”
　　林武捧道：“真是厉害，老板您这一出手，我就知道这店不一般！”
　　姜瓷开心地笑了：“哈哈，谬赞谬赞。”
　　何明灿：“……”
　　和林武的谈话结束得很快，姜瓷检查了林武的健康证以后，便开始让他上工了。同何明灿一样，头一天，姜瓷没让林武干什么，除了洗菜，就是旁观其他人干活，再帮忙上上菜什么的。
　　林武学东西的速度比何明灿还要慢一些，但力气够使，姜瓷也知道按她现在这境况，很难招到上辈子那些厉害的助手，只能先悉心教导现有的员工。
　　这边，林武一点一点地学着基础刀工。
　　那一边，王弘惊讶地接到了他堂哥的电话。
　　他的堂哥王嘉年之前出国学艺，最近还拿了个什么什么大奖，为此他被父亲念了好几天。
　　王弘自己正暗搓搓地不爽着——明明专业都不是一个专业，却非被摆在一起比较，却没想到那哥居然过来约他出去吃饭。
　　王弘原本是想拒绝的，不过，当堂哥说出“枫前馆”三个字的时候，他整个人就定住了。
　　王弘兴奋道：“哥！你也知道枫前馆啊！！天哪，果然我的眼光没错，你居然也觉得这馆子好吃，我跟你说，我也是这么觉得的！哈哈！你再也不许嘲讽我的品味了！”
　　前些天，托死党的福，他在枫前馆开业的头一个晚上，就尝到了那里的灌汤小笼包。从此，王弘对那包是惊为天包，每日驾车不辍，来回五十公里只为吃包。
　　也就是最近开始工作，时间少了，每周只能去打个一两次的卡。
　　王嘉年听得耳朵起茧子：“你别来回车轱辘了，就说去不去吧，去的话，我半小时后绕路接你。”
　　王弘：“去啊去啊！你赶紧来！”
　　王嘉年顺便补充道：“还有，我没有夸枫前馆好吃，我就是去试试新店。我也没有承认你的品味。”
　　但王弘已经兴奋得“啪”的把电话挂掉了，王嘉年只听到一连串的忙音。
　　王嘉年：“……”
　　半小时后，王嘉年把车开去王弘所在的别墅区，把自己这个小胖子堂弟一起带上。
　　他今晚这一趟行程，是打算一次完成两件事——既把枫前馆的虚实打探了，让王鹤昌闭嘴，又带堂弟吃个饭，略尽“兄长”责任，目的同样是让王鹤昌闭嘴。
　　王嘉年一边在心里暗叹生活不易，他为了给父亲尽孝真是劳心劳力，另一边则不断忍受着王弘因为兴奋发出来的噪音。
　　王弘：“堂哥，你都不知道！上周加班给我加的啊，我都没能过来一次，眼睁睁看着枫前馆有新菜，我却吃不到，生活也太痛苦了吧！”
　　王弘：“我拼命撺掇姜老板开通全城送，她每次都不同意，太残忍了！”
　　王弘：“堂哥，你说姜老板的手艺在你们厨界里头，算哪个层次的？能拿奖不？你之前那个奖很厉害吗？”
　　王嘉年艰难地忍耐着噪音，咬牙切齿道：“你少说两句。还有，我没有尝过她的手艺，我也没承认。我之前那个奖很厉害，超出你想象的厉害！”
　　王弘：“吹牛皮不脸红。”
　　王嘉年：“……”
　　王嘉年没打算和他堂弟多说，王弘的父亲和王鹤昌不一样，做的不是餐饮生意，从很早的时候就出去干别的了，到王弘这辈，更是厨界门外汉。
　　不过……王弘从小条件优渥，吃过的好东西也不少了，居然能对这样一家小店这么吹捧。
　　王嘉年斜眼看了一下堂弟兴奋的神色。
　　看来，不管枫前馆有没有王鹤昌口中说的那么神，在味道方面，一定是能让门外汉都相当满意的程度。
　　……
　　二十分钟后，王嘉年坐在明亮洁净的小店里，一边等上菜，一边眯眼打量着店里，主要是在观察不断忙碌的女老板。
　　都是餐饮界的，他小时候便在A市的商会上见过这个女孩，印象里姜瓷只是个白净内敛的小女娃娃。而因为姜王两家的尴尬关系，他们后面也没别的接触。
　　是以……姜瓷并不认得他。
　　王嘉年大为感激目前这个情况，这让他敢大咧咧地坐在店里，不用担心被老板赶出去。
　　毕竟，他不知道姜德庸对于他们王家的厌恶，有没有延续到这个小孙女身上。
　　王嘉年正走着神，突然，被王弘用筷子戳了一下手臂。
　　王弘拼命使眼色：“堂哥！你看，赵叔叔，刘叔叔，他们都在耶！我们要不要去打个招呼！”
　　王嘉年顺着他的目光看去，看到角落里坐着两个气质儒雅的中年人，都是A市商会里耳熟能详的人物。
　　王嘉年愣了一下，立刻反应过来：兴许是前些天的祁氏年宴打出名头了，枫前馆的名字小幅度地传开，把这两位也吸引了过来。
　　王弘一脸跃跃欲试的模样，王嘉年赶紧按住他。
　　王嘉年：“你还真的什么都不知道啊！”
　　王弘茫然：“我该知道什么？”
　　王嘉年压得剩个气声：“这儿的老板，就那个漂亮女老板，是姜瓷。姜家的小孙女，姜瓷。”
　　王弘：“……？”
　　王嘉年继续提醒：“你哥我，是王家王鹤昌那老头的儿子，是姜家的死对头的传人。你敢把这层关系嚷嚷出去，你猜姜老板会不会踢你出门。”
　　王弘：“！！！”哥你陷害我！
　　王弘的双眼瞬间睁大：“不会吧，我去。姜老板和姜晓棠还是亲戚啊？完全不像的啊！”
　　王嘉年：“算了，别在这讲这个话题了，专心等吃饭吧。”
　　王弘意识到堂哥的担心，乖巧地转移了话题，只问一些他学艺时的趣事。
　　然而，附近两个人的聊天声却不受控制地传进他们的耳朵。
　　中年男A：“老B啊，你推的这店真的好吃吗？别是被商会那几个老狐狸忽悠了吧！说起来，我们同乡那个王老爷子的儿子，前阵子去学西洋菜，手艺听说很不错。”
　　中年男B：“我也听说了，拿了个什么勋章大奖，还登报了。把那王鹤昌美的啊，朋友圈都发了好几条。”
　　中年男A：“据说还有馆子请他，年薪百万，被他给拒了。”
　　王嘉年听到这，忍不住勾起嘴角，一副“你哥牛逼吧”的样子望向王弘。
　　王弘心中无语，但手上给面子地比了个拇指。
　　正在这时候，附近那桌上菜了，王嘉年闻到了一阵冲击力很强的香味，花椒和小米椒的辣味冲得他都鼻子一痒，紧急着，又是极度迷人的浓香。
　　中年男A：“哇！这麻婆豆腐，确实有点手艺啊！闻起来好香啊！”
　　中年男B：“是啊是啊，你快尝尝。”
　　中年男A：“卧槽，绝了这个豆腐！嫩、滑、烫、辣、麻、香、酥……全都有了！”
　　中年男B：“是吧，这绝对比那什么勋章大奖厉害吧，要我说，西洋菜我是真的吃不惯，口味扭不过来了。”
　　中年男A：“那绝对厉害多了！王家那小儿子，我估计还差点，我之前吃过他做的菜，香是挺香的，不过没有姜老板这个惊艳啊。”
　　王弘眼看着堂哥放在桌上的拳头，越捏越紧，越捏越紧，青筋一根一根地爆出来，屁股也略略上抬——
　　王弘猛地按住就要站起来找回场子的堂哥：“哥！你冷静点！你刚刚说过的，不能在这里暴露身份！”
　　王嘉年醒过神，用尽全力坐回椅子上，微笑：“嗯……我不生气。”
　　这时，他们这桌点的菜，也上来了。
　　作者有话说：
　　一更！
　　还有一更准点在18：00，么哒！


第36章　
　　王鹤昌下料重；　王嘉年从小吃他做的菜，口味也被养重了。成年后还去川蜀地区找大师傅学过艺，是以这一次；　他点了一道麻辣鲜香的麻婆豆腐。
　　与他习惯的精致摆盘不同，眼前的麻婆豆腐就是起锅后随手往陶盆里一装的样子，简单直白，深棕色的陶碗里装着被辣油染得红彤彤的豆腐；　没有多余的装饰；　然而，就是看得人胃口大开。
　　白胖软嫩的豆腐挤在一起，上头裹着浓淡恰到好处的芡汁；　花椒、八角、香叶等香料的气息，融洽地揉进了饱含辣椒素的浓郁汤汁中；　热腾腾的白汽扑面而来。
　　王嘉年下意识眯了眯眼睛。
　　光是闻，他就已经猜到了，吃完这道辣菜后，自己会满头大汗、辣得浑身热乎的模样。
　　王嘉年轻轻夹起一块豆腐，随着筷子尖用力，软嫩的豆腐被微微挤压，让人担心会不会下一秒就把它夹断，然而没有，吃进嘴里以后；　豆腐柔嫩中带着微弹的口感；　舌尖一抵；　白豆腐便被残酷地粉碎；　和辣油更加亲密地混杂在一起。
　　炒香的牛肉粒干脆爽口；　油香动人；　给完全由大豆制作的嫩豆腐添加了一丝荤味。配合这鲜爽的辣和荤香的油，人类的目光会不由自主地移到旁边喷香饱满的白米饭之上——
　　王嘉年的手也伸向了一旁的瓷勺，他大大装起一勺豆腐，浇在白米饭上，一口一口地吃了起来。
　　随着食物下肚，眼镜背后的目光也渐渐锐利——
　　他作为王鹤昌唯一的孩子，自小是作为传人培养的，他刚能站立不久，就随着父亲开始学厨，目的也是能够让王家家业发展壮大。
　　然而，王鹤昌的手艺在A市虽然算得上拔尖，但放在更广阔的地域中，确实有些不够看了。
　　先是被姜德庸一手小炒菜打败，再是被越来越多进驻的餐饮店分走客流。王嘉年为了找到让王品楼继续发展下去的办法，自己打着算盘，到外头东学西学，就是为了寻找灵感。
　　但，每一次找寻，都不对味。
　　他甚至以为是现在时代口味的变化，年轻人对老式菜品的钟爱程度降低了，因此远走他乡去研习新的手艺。
　　然而……
　　王嘉年诧异地盯着碗里的豆腐。
　　如果是面前这种手艺，不管时代口味如何变化，他非常肯定，这种手艺绝对是站在最巅峰的——至少是最巅峰的那一层！
　　王嘉年猛地抬头。
　　姜瓷，那个白净的小女孩，居然能做出这种菜？
　　……
　　姜瓷怀疑她今天撞大运了。
　　临近打烊时，她被店里一位客人叫住，来人穿着细纹衬衫，戴着眼镜，一副书生气的模样，客客气气地问她：“老板，你这里招人吗？”
　　姜瓷愣了一下，意识到她