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第26章

我在大学做厨神-第26章

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  正值傍晚,夕阳从玻璃窗照进来,厨房呈现明亮的橙色。黎悦买过一款墨水,颜色叫“夕烧”,就是这种夕阳下火烧云的明丽橙黄。
  在美丽的色彩中,整个厨房里都飘着香气,人似乎被这香味笼罩住了,都使劲的吸着鼻子,想把味道吸进肚子。
  今天来三食堂打饭的学生在大厅同样能闻到味道,他们好奇的向后厨张望。打饭的橱窗里也都是好吃的菜,但好像并没有摆出特别香气的那个菜品。
  孙师傅让厨师们都先品尝一下。
  “这是我这么大年纪第一次吃佛跳墙,这回可真是见了世面了。”刘阿姨高兴的拿起汤匙,先舀了一勺,看着满满胶原蛋白的汤。“真是好喝啊,又鲜又香!没想到我这辈子还能吃到这么美味的食物,我想给闺女买点带回去尝尝。”
  孙师傅有些激动的慢慢端起碗,叶甜的制作过程并没有避着大家,谁想学都可以跟着看,孙师傅只是普通厨师,并没有做过这类的大菜,但全部看一遍,他也觉得学习到了。
  “醇厚鲜香,余味悠长!”孟师傅称赞道。
  “我是想不到好的词形容,但真的舌头都要吞下去了。我想要一碗米饭,泡着吃可以吗?”小李有些腼腆,他还是第一次吃这么高级的菜。
  “你这个小卷毛,腼腆啥?当然可以!吃完赶紧替换左佑回来,让他也尝尝。”孙师傅拍了李兵肩膀一下。
  结果他一扭头,发现正在打饭的左佑跑回了出厨。“孙师傅,同学们都问什么这么香,咱们佛跳墙卖不卖?”
  孙师傅看了看高高的不锈钢锅,有些舍不得的说:“卖吧!咱们库房不是有以前的小陶碗嘛,就用那个装,一碗28块。我们也留一点,剩下的估计能卖30小碗。”
  “这么便宜?那现在外面打饭的学生真有运气,晚一点来的肯定是买不到了!”李兵接话道。
  “差不多就是成本价了。”孙师傅默默在心里算了帐。“我们食堂只要不亏就行了。”
  小李大口喝完碗里最后一口,跑到外面和排队的学生说:“告诉大家一个好消息:今天食堂有秘制佛跳墙,因了数量有限,想买的同学在左边排队,不买的在右边排队,我先给大家打饭。”
  “对了,佛跳墙是28块一份。”小李补充道。
  本来一听“佛跳墙”,大家都猜肯定很贵,直接排在左边的人并不多,但一听28元一份,那还是吃得起的,不少人纷纷都排到了左边。
  小李一看这场面,忙喊:“今天只有30份啊,大家看够30人就不要再排队了,排到也没有了!”
  “晕,我好像是第三十一个人,不管了,也许刚好能多出一份呢……”一个男生默默数了数人数,然后不甘心的说。
  这时,他们看到两个男厨师抬了一个高的不锈钢锅出来,放在打菜台上,盖子轻轻一开,食堂大厅香气弥漫。
  排队的学生抑制不住的往前挤,本来只想打饭就走的同学,也被这香气所吸引。可现在再去排队,肯定也买不到了,顿时为自己刚才舍不得28元而后悔。
  排在队伍里的同学,可是高兴极了,一小碗28元真的性价比超级高了,就是买市面上真空包装的佛跳墙,回来自己加热那种,味道很普通,价格也不便宜呢!
  小李认真的盛出第一碗,确保里面有一个小鲍鱼和一个小海参,其他材料随机。
  第一个同学迫不及待的刷了饭卡,直接端着有些烫手的小陶碗,在全场同学的注视下,坐在离他最近的座位上,拿起了小勺子……


第52章 。  异军突起   赢得了参加美食节的资格……
  在大家的注视下;  奇*书*网*w*w*w*。*q*i*s*u*w*a*n*g*。*c*o*m 这位同学终于咽下了第一口。
  然后他又连着吃了几口。
  只见他激动的攥起一个拳头,对着排队的同学挥舞:“实在太好吃了!”
  “切!”大家都扭回头,不再看他。
  他也不在乎,用汤勺从碗里舀了一部分菜和汤出来; 浇在米饭上; 稍稍拌一下; 让汤汁包裹住米饭。之后他拿起汤勺,大口大口继续吃起来。
  一小碗没有多少,等他再一次想往米饭上倒的时候; 碗里只剩底了。他干脆反过来,盛两小勺米饭到装佛跳墙的小碗里,搅动米饭,把粘在碗壁上的汤汁一并蹭下来,直到碗里一滴不剩。
  排在第三十一位的同学; 果然买到了最后一份,虽然碗没有装得那么满; 但食堂师傅只收了他20元; 可把他臭美坏了。他后面其实又排了好几个人,可惜没有他那么好的运气了。
  “佛跳墙”一出; 校园论坛的【三食堂美食集录】里; 势必要增添浓墨重彩的一笔。
  “这是什么神仙食堂,连佛跳墙这种大菜也能做,还能把成本压到28元一碗。就是做量太少了,根本排不上。”
  “不知道什么时候三食堂能正式对外卖这个菜啊?”
  “我问了食堂师傅; 说是要等到湖滨高校美食节之后才正式售卖,但也是定期和限量的,因为一锅要煮8个小时; 非常麻烦。”
  “楼上的你为什么那么清楚,连煮8个小时都知道,不是在那勤工俭学的学弟或学妹吧?”
  左佑刚回复完,就被校友猜到了身份,吓得他赶紧退出论坛。
  三食堂已经把为参加“高校美食节”准备的三个菜品报给了学校后勤部门,就看他们以什么方式确定最终的参加食堂了。
  没过两天,孙师傅就收到了通知。说是让他们做好准备,和一食堂进行一场公开的比赛,每个食堂把准备的三个菜品先做好,摆在学校活动中心大堂。现场将邀请100名师生品尝投票,得票最多的食堂,将可以参加高校美食节。
  这个消息在校园里不胫而走,学校可是从来没搞过这样的活动。当天好多同学都跑去围观,希望能被选中成为品尝人,不但能吃到美食,还能投出自己的一票。
  一食堂摆出的三个菜品分别是盐焗鸡翅、肉夹馍和凉粉,看来他们也考虑到了美食节现场不方便开火的情况。
  叶甜好奇的看了一下,她觉得对方的盐焗鸡翅颜色金黄,卖相不错,肉夹馍的馍看着一般,就不知道他们有没有老汤,腊汁肉的制作还是很有讲究的,至于凉粉,就主要看浇头的味道了。
  叶甜他们准备的当然是佛跳墙、钵钵鸡和青团。不过他们也有个不利之处,就是把三种菜都提前对外卖过,吃过的人可能会少了新鲜感。
  后勤人员随机在现场喊人试吃,参与的每人先发一张票,只能投给一个自己最喜欢的菜。学校后勤部门的领导也来了,也参与了试吃,看起来还挺重视的。
  试吃的师生自觉排起队,轮到自己时就上前挨个尝一遍两个食堂的六种食物。
  三食堂孙师傅站在后面,心机的安排叶甜和吕佑两个门面在那分菜,他们俩个算是俊男美女,首先就能给试吃的人一个非常好的印象。
  第一个试吃的老师把票投给了佛跳墙,第二个女生投给了钵钵鸡,第三个男生投给了盐焗鸡翅,第四个投给了佛跳墙,然后第五个后勤领导也投给了佛跳墙,第六个……
  100个人试吃过程比预想的慢了一些,很多人吃完了还犹豫半天,不知道该投哪个才好。因为真的难以决定,好几个菜他们都喜欢,只能选一个实在是太为难了。
  现场还有同学跟老师建议,能不能每个人发三张票,这样他们投票的时候就会容易很多。但是后勤老师根本没有准备那么多票,现在也来不及了,就还是每人选一种算了。
  随着排队试吃的人越来越少,票也基本上都投了出去,在现场一直观看人,也看出了现在的形势——三食堂稳赢了!
  现场得票最多的菜是佛跳墙,其次是饽饽鸡,第三名、四名是盐焗鸡和青团,肉夹馍和凉粉的票非常少,几乎没有。
  经过现场正式唱票,在大家的监督下,三食堂的水煮鱼获得48票,钵钵鸡获得29票,青团获得10票。
  一食堂的盐焗鸡获得12票,凉粉0票,肉夹馍1票。
  其实,虽然青团票数不高,但并不是它不好吃,而是在麻辣小吃钵钵鸡,和醇厚鲜香的佛跳墙对比下,青团的口味相对来说就寡淡了一些,它更适合做喝茶时的小点心。
  一食堂的肉夹馍获得1票,是因为饼和肉都很普通,肉就是普通的卤肉,膜也只是普通的发面馍馍,根本不是白吉馍的感觉。
  至于一票没有的凉粉,因为一食堂做成了甜味的,可能是为了创新吧。但是现场在众多美味的衬托下,就没有人在意或者喜欢这个创新了。如果做成和钵钵鸡一样麻辣的口味,说不定效果会好很多,也有了竞争的余地。
  一食堂的师傅们有些郁闷了,但不可否认,他们的盐焗鸡做得非常不错。能在佛跳墙和钵钵鸡的强势之下得到12票,超过了青团,肯定味道是有独到之处的。
  叶甜很想过去拿一块盐焗鸡翅尝尝,但是看对面厨师们貌似不太高兴,她看了半天,还是觉得不要上前往人家伤口上撒盐了。
  散场后。同学们边走边议论。
  一个男生说:“其实我很喜欢青团,可是饽饽鸡太麻辣够味了,我只能对不起青团了!”
  同行的同学说:“三食堂的三个菜我都喜欢,但最后还是投给了佛跳墙,喝了简直是一口成仙!”
  后面另一个同学说:“我看一食堂的票太少了,所以我投了肉夹馍1票,虽然肉夹馍做得没有门口小摊车上的好吃。”
  “那你还不如投盐焗鸡,投肉夹馍也太假了!”挽着他的女孩子说。
  这一次,三食堂彻底撼动了一食堂学校老牌食堂的地位。没想到三食堂异军突起、后来居上,一下子成了湖滨大学最有代表性的食堂。
  三食堂几个人推车回去的路上,都还沉浸在兴奋之中。特别是李兵,他表现得最激动了!孙师傅看似沉稳淡定,但眼睛都快眯起来了。
  距离美食节还有一周多的时间,他们还有的忙,既要保证每天食堂的正常供给,也要提前做好美食节的准备工作。
  而且,三食堂这次比赛获胜,更加打响了他们的名声,很多原来不了解三食堂近况的同学,这次之后可能要跑过来吃饭了,那他们每天的任务就更重了。
  ……
  第二天中午,来三食堂吃饭的人数是平常的一倍,虽然师傅们特意多准备了饭菜,自己也没有留午饭,但还是远远不够。
  来晚的同学很失望,看到没有饭菜了,有的决定去外面吃点,有的说回去叫外卖。还有的说干脆准备直接回宿舍吃方便面。
  叶甜看这会都12点多了,同学们肯定也很饿,就跟孙师傅说:“孙师傅,我们不是有做钵钵鸡汤底剩下的鸡汤嘛,要不给没吃上饭的同学煮点鸡汤挂面,我们刚好也要吃。”
  孙师傅点头同意。
  小李第一时间对要离开的学生喊道:“同学们,有没有想吃鸡汤面的?我们现在开始煮,想吃的就留下来等一会!”
  走到一半的学生赶紧返回,刚好今天上午下雨了,天气有些凉。又上了一上午的课,现在又冷又饿,如果能吃一碗热乎乎的鸡汤面,那也太幸福了。
  叶甜也没有做得特别复杂,就用普通的挂面,煮好了用凉开水过一遍,放入大盆中。
  另外一边的鸡汤重新烧开,额外烫了半盘的上海青,切上一碗葱花和一碗香菜。
  夹上大半碗的面,浇上一勺鸡汤,再加入生抽、盐、葱花和香菜,简单拌匀,最后在碗上面加一点撕好的鸡肉和一颗上海青,就是一碗香喷喷的鸡汤面。
  留下来的20多个同学吃得热火朝天,额头已经微微冒汗。
  “吃得太舒服了!”
  “这鸡汤应该熬里很久,估计是食堂备用的。”
  “要是以后食堂每天提供鸡汤面就好了,我最爱吃面了!”
  “你想得美!”
  ……
  叶甜也端了一碗面,满足的吃着。
  她刚才也看到了同学们开心的样子,能用食物给他人带来小小的幸福,她自己也觉得很快乐和满足。


第53章 。  吴副校长   刘老师,饭卡再借我用一下?……
  五一假期前两天; 分管后勤工作的吴副校长竟然带着一位刘老师到了三食堂,来查看他们参加高校美食节的准备情况。
  三食堂还是第一次来这么大的领导,孙师傅十分激动和紧张,其他人因为手里各自有工作; 小杜师傅的馒头要出笼了; 叶甜正在炒菜; 小李和刘阿姨把炒好的菜往大厅搬,反倒对副校长没太在意。
  吴副校长和孙师傅握了手,看厨房里面很忙碌; 有个小姑娘回头对他们笑了一下,继续颠锅去了,所以他们就没进去碍事。
  他们从门口就可以看到,三食堂一切井然有序。美食节需要的各类食材已经准备充分,摆放在仓库; 所需厨具、工具也摆放整齐,看完也就十分放心了。
  他们这次还送了一条写着学校名字的条幅过来; 到时挂在摊位上。吴副校长说学校已经安排好了车辆; 让三食堂一切放心,安心做好饭菜就行; 其他后勤保障学校会全权搞定。
  马上就是午饭时间; 孙师傅看吴副校长和一起随行的刘老师还没有要走的意思,他一时不知道哪根筋搭错了,有点显摆的说:“要不吴校长和刘老师在我们食堂吃午饭吧,尝尝我们师傅的手艺!”
  “啊……在这吃饭?”吴副校长一时没反应过来; 但马上笑着和随行的刘老师说:“我还真没有在三食堂吃过饭,平时要不在家里,要不去教工食堂打饭。对了; 小刘你带饭卡了吗?你先帮我刷一下,我等会给你现金。”
  刘老师机械的掏了掏口袋,竟然真掏出了饭卡。
  孙师傅也知道吴副校长不会吃霸王餐,但他也不好意思让领导去外面排队,所以说:“要不我们先在后厨给二位打菜吧!”
  “不用,我们去外面打,人家学生都在排队呢。你们忙你们的,不用跟出来了!”吴副校长把孙师傅让回了后厨。
  说完,他们两人真的去了大厅排队。此时刚刚开门,已经有学生来了。
  “吴副校长!”
  “刘老师!”
  “你们也来三食堂吃饭吗?”
  有学生认出了吴副校长,还有的认出了后勤的刘老师。
  后面有学生小声说:“我知道了,三食堂可是要代表学校参加高校美食节的,吴校长肯定是来检查的,顺便试一下三食堂师傅的手艺。”
  “有可能,那我怕他们吃了一次以后一直来,就像那几个年轻老师。”
  “不能这样说,食堂就是给学校师生准备的,还能不让老师们来吃饭吗?”
  ……
  前面的同学主动让位子给吴副校长和刘老师,让他们先打饭。
  “不用,不用,按顺序来,我们也不着急。”吴副校长摆了摆手。
  等快轮到他们打饭时,吴副校长和蔼的问后面其他同学:“同学们,我第一次来,你们觉得哪个菜好吃,帮我们推荐一下呗!”
  后面的学生七嘴八舌的说“东坡肉是三食堂一绝,您一定要试试!”
  “酿豆腐、酸辣土豆丝和拍黄瓜也很好吃。”
  “干炸带鱼和手撕包菜都不错。”
  “你们这介绍了和没介绍一样,一共就六个菜,你们都说了一遍,说都好吃。”刘老师听得直笑。
  后面一个男生挠挠头:“确实三食堂每个菜都非常好吃,我们每天打饭也十分纠结呢,恨不得每个都打回去,可是那样又吃不完。”
  吴副校长和刘老师干脆根据自己的口味来打菜。吴副校长选了东坡肉、酿豆腐和手撕包菜;刘老师则选的是东坡肉、酸辣土豆丝和凉拌黄瓜。
  “今天的干炸

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