大佬横行娱乐圈-第191章
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轻描淡写的话,却充满着豪情大气。
听得小王也是波澜壮阔,恨不得当地拜倒喊女皇陛下。
“最近服务员的培训怎么样了?”
提问突然而至,小王迅速打起精神。
“进展得很顺利,唐总您请来的那位经理经验和手段都很丰富,下面的服务员对她也很信服,唐总要去视察一下吗?”
“暂时不需要,我相信她。”
其实在老爷子去世前夕,唐菱悄悄回国过一次。
当时老爷子预感他的身体可能撑不了多久,便提前把孙女儿叫回来交待后事。
外人面前无坚不摧的唐菱,抱着老爷子好生痛哭一场过后,打起精神决定要完成老爷子的遗愿。
一边趁唐家人不在医院的时候照看老爷子,一边以寻常食客的身份去过所有的唐记分店。
这体验下来,才知道唐记内部存在多大的问题。
老爷子多年不管事,对唐记来说是尊大菩萨,能掌握大方向,却管不了小事。
在老爷子都没有看见的地方,唐记早就滋生出无数的蛀虫和问题。
譬如品控不到位,菜品时常出现口味不稳定的状况;又譬如服务倨傲,唐记老年老店的身份助长了员工气焰,让他们对食客也生出傲慢不屑来;还譬如管理混乱,唐菱在其中一家分店甚至看到穿着厨师白服的人走到了大堂跟服务员谈笑风生,经理看到也只是斥责两句,没有太在意
这些看似不起眼的细节,都很可能会在未来成为唐记溃败的根源。
唐菱知道这些事情耽误不得,便道别老爷子,马不停蹄去往国外,大价钱挖来了现在坐镇唐记的这位经理。
这位经理才三十多岁,也是华国人。
早年留学瑞士学习的酒店管理专业,毕业后供职于世界顶尖星级酒店,一路做到餐饮部经理。
不论从她的丰富经历还是行事作风来说,都是上上之选。
第465章 《百味》十
这位经理本来不想回国,还想在国外打拼几年爬上更高的位置。
但唐菱不仅朝她许出高薪,还借着她父母年迈体弱多病,晓之以情动之以理。
还多亏唐菱托国内朋友关注这位经理的父母,才能在对方高血压发作的时候及时将其送进医院。
消息传到这位经理耳里,她立刻打消犹豫,决定和唐菱回国,不仅是因为感激唐菱托朋友的照顾,还因为身为独女的她想要就近照顾父母。
唐菱顺利得一员大将,这才耽搁了回国的时间,连老爷子的最后一面都没见到。
接到老爷子临终消息时,她还在机场,默不作声地进了卫生间,出来之后,除了眼角发红,其余没有半点异样。
她知道对老爷子来说,看不看他不重要,唐记才是当务之急。
所以她才改变了最初徐徐图之的想法,一上来就与唐清激烈对上。
现在她踩着失败的唐清奠定了自己的掌勺人位置,也顺理成章地撤下原本位置上平庸无能的唐家长辈,把她挖来的新经理送到那个位置上。
被换到清闲养老位置的唐家长辈也不敢多说话,他是唐菱的堂伯,亲眼看到唐菱回国后大刀阔斧地肃清内部,连他都要敬着的唐清也一败涂地。
他知道唐菱不是任人唯亲的唐清,也不是温和仁慈的老爷子,她的雷厉风行只能让他忌惮,到最后竟然也没有闹事,就此淡定地接受。
现在这位新经理上台,立马对内部员工进行了整顿培训,以星级酒店的服务理念来要求员工,要求他们改掉过往的傲气。
好巧不巧的是,这些员工里的真正刺头,都参与进唐清撺掇的闹事里。
剩下的不是性情温和老实的,就是对唐记感情深厚的。
他们自然对新经理的手段接受良好,很快作风大改。
这么算起来的话,唐菱还要感谢她的好二叔才是。
要不是他急功近利闹事,唐菱很多手段还不能这么轻松开展。
想到这里,唐菱突然吩咐秘书小王。
“给二叔送份谢礼去吧。”
小王一头问号。
“感谢他为唐记做出的巨大贡献。”
小王在短暂沉默后,应了下来。
小唐总这是虾仁猪心啊,真够狠的。
“那刚才那些员工,真的要全部开除吗?”
“怎么会。”
唐菱轻笑。
这些员工毕竟也是老人,对唐记熟悉,要是招聘新人进来,不一定比他们好。
何况大师伯虽然带了批厨师回来,但是人数尚且填不满唐记后厨的所有空缺。
她现在要做的,只是把刺头挑出来开除,杀鸡儆猴,再把剩下的人,冷落敲打一番,让他们以后安安分分。
听完唐菱解释,小王更是敬佩不已,中气十足地大声夸赞唐总手段高明。
唐菱笑笑没接话,拒绝了小王的同行,径直去了后厨。
大师伯秦州正在后厨对厨师们进行新菜单的教学,看到她来,不由得笑道:
“外面的事情都忙完了?”
“对我来说,厨房的事才是最最重要的。”
唐菱走过去,顺手接管了秦州的教学任务。
这些后厨厨师们已经不是第一次接触唐菱。
刚开始他们只觉得唐菱漂亮,后来亲眼见到唐菱斗败她的二叔,又被她以深不可测的厨艺碾压,彻底对她心服口服。
此刻的唐菱很快融入进去,三言两语便赢得年轻厨师们的交口称赞,连站在一旁的老辈厨师们也是不断地欣慰点头。
“小唐厉害啊,年纪轻轻厨艺就比得上我们这些老家伙了。”
“是啊,老唐在天之灵,这下也该安息了吧。”
“唐记后继有人啊!”
听着他们的夸赞,秦州也是笑意吟吟,无比满意。
他一手教出的孩子,当然知道她的坚持和理想,更知道她不会止步于此。
惶惶不安的闹事员工被冷落几天后,终于见到了唐菱。
她叫齐所有人开会,直接丢出名单,要让上面所有人离开。
被点到名字的还不肯,可唐菱早就掌握他们的罪证,不想离开也不行。
剩下的员工还忐忑着担心自己的下场,就听到唐菱开口让他们回到岗位上。
员工们喜不自胜,想着那些离开人的下场,哪里还有先前闹事的心思,回去岗位之后一个比一个的安分,再也没敢闹出幺蛾子来。
这连敲带打的手段,让整个唐记焕然一新。
等到唐记重新开张,所有冲着唐宴名声来的客人,都感觉到唐记内的巨大变化。
酒楼内部井然有序,服务无微不至,员工友好谦逊,菜品味道也是绝佳,当天在唐宴上出现过的菜品都能在新菜单里找到!
整个唐记都洗去不该有的腐朽暮气,取而代之的是蓬勃朝气,和百年酒楼才会有的深厚底蕴。
原本这些年,唐记在网络上的口碑变差,连餐厅评分也一度受到影响。
谁知这次停业整顿,所有食客对唐记的印象大改,连不少美食大V也都在网络上自来水地为唐记宣传站台。
随着时间的推移,唐记的好名声慢慢发酵,很多外地游客也都闻讯前来,在体验到唐记之后,将它列为帝京之旅的亮点之一,心心念念着下次还来。
唐记的营业额也在不断增长当中,彻底改掉以前的颓势,有重振旗鼓的苗头。
还有美食杂志前来采访唐菱,称她为业界新星,更是把她的照片做成杂志封面。
本来这家美食杂志鲜少用人物当封面,可唐菱直接改变了他们的原则。
最后带着唐菱单人封面的杂志登上销售渠道,看到的人还以为封面上的是什么女明星,还没反应过来就已经动手先买,等看到是美食杂志,又觉得好奇。
连带着这期杂志销量暴涨,唐菱更是出圈式的名声大噪,打破了人们对餐饮行业的传统认知。
就在唐菱坐稳她的掌勺人位置时。
一架从瑞士飞抵华国的航班头等舱内。
一只骨节分明的手握着最新的美食杂志,封面人物赫然便是唐菱。
英俊男人含笑翻着杂志,眼底满是柔情。
第466章 《百味》十一
对唐菱来说,唐清只是她成功路上的小小绊脚石。
在唐清之外她还面临着很多的挑战。
行业的动荡转变、对手的竞争倾轧这些,都远比唐清更加来势汹汹。
她年纪轻轻就在业界崭露头角,有人会欣赏她的才华,同样也会有人嫉妒她,想讲她拽下高台,虎视眈眈。
她看似轻松驾驭着唐记,实则内里的弦崩得紧紧的,时刻不敢松懈,就怕行差踏错一步便会毁掉她先前的诸多努力。
偏偏这个时候,身边还有猪队友在蹦跶。
好吧,她的父亲唐明对她而言,已经超脱猪队友的范畴。
严格意义上来说,那就是个老作精,对外唯唯诺诺,对内重拳出击的那种。
尤其是在弟弟唐清被女儿压下去之后,他就像是学习了演员的解放天性,什么歪心思一个劲儿往外冒。
前几天还跑到唐记来,想要耍唐记掌勺人老父亲的威风,被唐菱亲自出面镇压,好不容易消停几天,没想到又卷土重来。
这次他打上了唐菱本人的主意,怀揣一沓厚厚相片,罗列出年轻有为优秀未婚男士若干,资料囊括家庭、事业、恋爱经历、生辰八字种种详细内容。
饶是沉稳大将之风如唐菱,在看到那沓照片的时候,也登时无语凝噎。
她看了看唐明的身后,才注意到,不久前还会时刻跟着丈夫老爹出入的于秀和唐天,不知道什么时候已经脱离了队伍,变成了唐明一个人的专场。
连催婚相亲这种长辈必备艺能也是唐明独自上阵。
唐菱知道他们的近况
于秀被家里事闹得头疼,心里还有些许对女儿的愧疚,索性跟老姐妹报了老年大学,生活充实有趣,对父子俩的事选择了逃避;
唐天在自发离开唐记后,可笑自尊心令他做不到回头,再加上唐菱没有开口,其他地方也没有他的位置,不愿在家啃老的他干脆踏上找工作的路,或许还憋着想让唐菱看看他的厉害的念头,但事实是他目前正在遭受社会毒打,处境凄惨。
前路光明且长,一切都在往好的方向转变。
唯有唐明太闲,集团事务插不进手,就只能在女儿婚姻问题上显摆存在。
就像现在唐明催促唐菱相亲的行为下面暗藏的小心思,唐菱一清二楚。
她没有点破,保留最后颜面地告知唐明她不是单身,已有男友。
谁知唐明竟嗤之以鼻,认定形单影只的唐菱是胡诌的男友。
唐菱懒得跟他多费口舌,他就当唐菱是被说中心虚。
兴许是那位神秘男友听到了唐明的不屑。
在唐明带着照片找到唐菱的第二天,就有人从帝京机场马不停蹄赶至唐记
“不好意思,现在还没到营业时间”
客套含笑的服务员刚迎上去,抬头就被屋外阳光的刺目,晃得目眩神离。
她怔了怔,定睛细看才看清逆光站着的高大男人的模样。
男人风尘仆仆,却不减清俊,浑身都散发着成熟的魅力和气场,且自带艺术故事感,连笑起来的眼睛也有湖水氤氲。
“你好,我找唐菱。”
服务员被惊了下才回神。
“你找小唐总?她是在唐记没错”
服务员有些纠结,不敢随便引人进去。
“我是她男朋友。”
“啊?”
不到十分钟,小唐总男朋友到来的消息传遍整个唐记。
就连潜伏员工群了解动态的唐明都听说了,二话不说赶到唐记。
他来的时候,唐菱和她的男友温齐正在她的厨房里。
温齐卷起袖子给唐菱打杂,而唐菱正在厨房里大展身手。
为了犒劳坐了十几个小时飞机的温齐,她亲自动手准备了一桌丰盛早餐。
两人一边准备早餐,一边说笑,数月未见也没能冲淡他们之间那种发自内心的熟稔感,相处时更有种自然的亲密。
唐明看到这一幕都傻眼了。
原来唐菱真的有男朋友?
厨房里愉快的气氛被打断,唐菱虽然不喜唐明在温齐面前摆谱,但她知道温齐的原则和教养不允许他怠慢长辈,便没说什么,任由唐明对温齐进行了盘问。
唐明刚开始的态度趾高气昂,话里话外都是我家女儿是唐记掌勺人,继承了老爷子的大部分财产的自得,生怕温齐是奔着唐菱财产来的。
温齐性格温和内敛,面对唐明咄咄逼人的态度,也没有轻易生气,而是温声回答了他的家庭背景
他父亲从商,母亲是大学老师,家族颇有底蕴,亲戚也多是有头有脸的人物。
他本人对接管公司没有兴趣,父母尊重他的意见,任他出国留学,最后选择摄影师为职业,到现在已经是业内有名的摄影师,拿过几次大奖,在百度百科也能查到姓名。
他和唐菱就是在大学时候认识的,唐菱性格冷淡矜傲,是他倒追了唐菱两年,最后唐菱才答应的和她交往。
唐菱还是他的初恋,所以他一直很珍惜这段感情,也希望能和唐菱最后走进婚姻殿堂。
大抵是唐菱早就已经和温齐讨论过未来问题,听到温齐说起结婚,连眉毛也不曾动一下。
唐明哑口无言,半天才憋出来一句:
“唐菱说你们以后孩子”
“对,跟她姓。”
“你在国外工作”
“最近刚整理好,以后准备长居国内。”
“房子”
“已经买好了。”
“你父母”
“只要阿菱同意,我们随时可以去见他们。”
面对温齐滴水不漏的回答,唐明忽然觉得索然无味。
“行了,我也没什么好说的了。”
唐明再作,也不至于到非要拆散女儿跟她男朋友的地步。
而且温齐也没给唐明半点可以抓住的漏洞。
他就是完美男友模板,比唐明递出来的那些相亲男好出无数倍。
离开前,唐明脚步停下:
“你为什么会喜欢唐菱?”
他背对着唐菱温齐两人,提问来得古怪又别扭。
唐菱半点不觉得生气,反而像是习惯了似的耸耸肩。
倒是温齐,当场不悦沉下脸色。
第467章 《百味》完
温齐从和唐明接触起,就是滴水不漏的完美晚辈。
谦逊、温润、有礼、进退有度
再多溢美之词加在他身也不为过。
可现在,他却因为唐明的困惑,生出不满和抗拒。
他特意咬重声音,一字一句地冲着唐明的背影道:
“叔叔,阿菱很好,不是一般的好,而是值得这世上所有珍贵的好。不是阿菱幸运遇上我,而是我何其有幸能爱上她,我很感谢她能给我爱她的机会,也让我的人生得以圆满,这是我这辈子最高兴的事情。”
唐明僵了下。
他藏在话语里那些,连他自己都没有察觉的关于对唐菱的否定,亦或是对温齐这个完美男友深情的不解,被温齐唐菱听得清清楚楚。
温齐用直白的话语还击了唐明对唐菱的看低,既有不满,也有维护之意。
反倒让他这个跟唐菱流着同样血脉的父亲变得跟个卑劣的敌人似的。
事实可能也差不多,对唐菱来说,这个父亲可有可无。
唐明突然想到很多年前,唐菱刚