带着超市重返年代-第279章
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陈大姐连忙朝着里屋喊了一嗓子。
一个瘦瘦高高的小伙子出来了，个子不矮，就是脸色不太好，腊黄腊黄的。
刘翠花一瞧这模样，心里头就格登一下子：“这孩子身体没问题吧？”
陈大姐连忙道：“没问题，就是正长个子呢，这吃食跟不上。”
刘翠花明白了，这年头，有几家的吃食能跟得上的？
他们这还算是好的了，要是没有随军，那日子指定过得更差。
“这事儿我得跟小苏说一下，看看她那边的意思，那大姐你这里算是定下了？”
刘翠花记得陈大姐做饭的手艺还是不错的，特别是能做得一手好豆花，听说还是她家祖传的手艺呢。
苏小软听到这个消息，倒觉得是个意外之喜了。
她原本就有卖豆花的打算，正发愁找不到相关的手艺人呢，没想到送上门来一个。
“嫂子，可以的，你跟他们说一下，这周末我们见个面，我把地址告诉你，你记一下。”
“成，我找支笔。”
周末，刘翠花和陈大姐母子一起到了铺面前。
现在这铺子上面还没有挂牌匾呢，她们站在这个转角处，四处看着，倒是觉得热闹。
很快，苏小软就骑着自行车过来了。
“这位就是陈大姐吧？你好，我是苏小软，以前在Y省时和翠花嫂子认识的。”
“你好，这是我儿子，叫刘国平，今年十七了，你看他能做工不？”
苏小软瞧了一眼，小伙子的眼神倒是很清亮，可就是这脸色不太好。
“问题应该不大，咱们先进去坐吧，站在马路上聊天也不合适。”
苏小软拿钥匙开了门，大堂里已经摆上了桌椅板凳，瞧着也有个早点铺子的模样了。
几人瞧着屋里头各种家伙什儿齐全，便知道这里就快要开工了。
“你叫刘国平？咋想着来这里干的？有你爸的路子，咋不想着参军？”
刘翠花和陈大姐相视一眼，都有些无奈：“现在正准备裁呢，哪里还会再招人。再说了，我家男人是文职，能不能保住还不知道呢，更顾不上孩子了。”
苏小软一愣，自己家的男人现在在军校，所以一直也没提过这一茬，她倒是给忘了。
“我这里呢，目前是楼下一层，等到生意做起来，这地方你们也看到了，不算小，楼上也是我的，我是想着在楼上弄两间员工宿舍，另外，还有储藏室也在楼上。有了宿舍，万一雨天啥的，你们也能有个地方休息一下。”
刘翠花一拍大腿：“这法子好，小苏你就是心善，啥都想到了。”
苏小软不好意思地笑了笑，被人这么当着面儿夸，多少有些受不住。
“是这样，因为咱们这里做的是吃食生意，少不得要跟食材打交道，所以呢，三位来之前，还得先去医院做个体检，到时候把体检单子给我。这头一回的体检是你们自己掏钱，等到第二年，就是由店里出钱了。”
刘翠花探着脖子：“啥意思呀？这以后年年能体检？”
“对，这也是为了大家的健康着想，等以后入职了，这体检的费用就是由店里出的，不让你们花钱。”
刘国平倒是很认同这一点，毕竟做着入口的生意，保不齐就有人过来找麻烦的。
各种手续都置办齐全了，也能应对得更有底气一些。
“小苏呀，那这店里现在就只有我们三个人吗？”
苏小软摇头：“那肯定是不行的，还有两个人现在在路上呢，估计这两天也就到了，等人到齐了，就可以开门做生意了。”
陈大姐皱眉，再四处看了一眼，这店面虽然不小，但是能用得了五个人？
苏小软不知她心中所想，继续道：“正式开店之前，咱们还得先做一个岗前培训，这个也比较简单，差不多一个星期左右。主要就是教会你们怎么操作，还有一些店里的注意事项等等。”
“成，这都是应该的。”
双方见面还是很顺利的，陈大姐和刘国平也都当场表态，一定会过来。
苏小软大概估算了一下时间，就让他们去做体检，等结果出来了，他们就可以签合同了。
陈大姐识字少，有些担心：“这合同是啥？”
苏小软笑道：“就是一种雇佣关系的合同，你们做工，我给工资，你们遵守我这里的规定，我也得保障你们的劳动权益。大概就是这个意思，这不是我们一家签，以后都要签的。就像是在厂子里做工的工人一样，不也都是要签合同的？”
其实还是不一样的。
不过陈大姐理解不了这么多，只知道是都要签的。
苏小软说的要等的两个人，都是红星大队的，更准确地说，都是苏家的族亲。
其实苏小软跟他们不太熟，可能是因为住得远一些，所以平时没怎么打过交道，但是苏建业跟他们还是很熟悉的。
据苏建业说，这兄妹俩以前上学都还可以，可是后来因为有了后妈，在家里头越来越不受重视，要不是因为有族里头的长辈压着，哥哥可能连初中都念不了。
现在兄妹俩都是初中毕业，也算是有些底气，以前在蘑菇加工厂工作，后来因为家里头的一些琐事，总是耽误上班，最后没办法，苏建业只能把他们辞退了。
据说是那位后妈想要把自己的亲侄子给安排进去，这才故意搅黄了兄妹俩的工作，对此，苏建业是既生气，又无奈，毕竟这不是自己的家事，他也不好插手太多。
苏建业一听说苏小软这里需要人手，最好是可靠的，立马就想到了他们兄妹俩，这才安排上了。
估计后天，这兄妹俩也就能到京都了，到时候，苏小软再看看他们适合什么工作再具体安排就好。
第703章 开始营业了
霍小林在火车站接到了人，然后直接带他们去了铺子。
“这里是职工宿舍，目前只设立男职工宿舍，女员工就住在离这里不远的地方，你们可以先看看，如果想要住在一起也是可以的，然后我带你们去那边。大概再有一个多小时，少夫人就能赶过来了。”
这个时间点，苏小软还没下课呢。
苏小朋想了一下，还是决定和妹妹一起住，如果需要晚上值夜班，他再过来就好。
苏小软原本是想着在二楼弄两间宿舍，一间住男工，另一间住女工的。
可是霍云霆提醒了她，说这样其实是存在着一定的安全隐患的。
苏小软想到了男女毕竟不同，若是有时候只留一男一女在这里，的确是很容易引人误会，所以，干脆就只在这里留一间男宿舍了。
男人留下，还可以看店，夜里也算是有个值班的，倒是比较放心了。
苏小软把手底下的一间小院子收拾出来，这处院子是自己去年买下来的，院子不大，正屋三间，还有东厢房两间，离铺子很近，走路大概也就是五六分钟就能到。
苏小朋今年十七，妹妹十五，叫苏小乐，按辈份算，他们管苏小软叫一声小姑姑。
这是还没有出五服的亲戚，所以苏小软年纪再小，他们也得叫姑姑。
“少夫人说了，如果你们都打算住过来的话，那就把正屋的东间给你们住，另外男人只能住在东厢。这正屋只给女人住，以后没什么事儿，男人也是尽量不要来正屋的。”
三间正屋，中间的堂屋里只摆了一张半旧的桌子，可以让他们当餐厅用。
旁边的东西稍间的门上都安了锁子，这样都省心。
虽然是住在了正房，但是不代表了苏小乐就可以自己独占一间屋子了，东稍间里摆了两张上下铺，还有两张书桌，两个衣柜，霍小林对此解释道是两个人共用一个。
这条件，已经算是好的了。
最起码，苏小乐觉得比她在老家时住的条件可好多了。
床铺上都只放了一张软垫子，其它的东西都是自带的。
苏小乐把包裹往床上一放，苏小朋就开始帮着她安置。
兄妹俩在小院里安顿好了之后，就和霍小林一起再回到了铺子里。
坐在铺子里喝了碗水，苏小软终于赶过来了。
“你们就是小朋和小乐吧？不好意思，我这刚下课，等很久了吧？有没有吃饭？饿不饿？”
苏小乐满眼感动，没想到这位小姑姑一见面还是先关心他们饿不饿，比她亲爹都靠谱！
“没呢，也不饿。”
“来，坐吧，都是一家人，别客气。”
苏小朋和苏小乐小心翼翼地坐下：“小姑姑好，我们也是在家里头过不下去了，我家里头正在给我说亲，可是家里条件不算特别好，所以我爹为了少出点儿彩礼，就想着把我妹妹给嫁出去，我们也是没办法了，她才十五呢，所以这才求到了小爷爷那里。”
“嗯，你们的事情我都听说了。咱们以前也都是见过的，只是因为住得远，所以平时不怎么在一起玩，我听小水提起过小乐的，他说小乐干活特别利索。”
苏小乐眼睛一亮：“是是是，我干啥都行。”
“别急，来了之后，咱们先熟悉一下环境，然后我这里还有三个其它的员工，到时候先给你们做个培训。另外，我记得小朋是初中毕业吧？”
“是，小姑。”
“那行，一会儿我考考你，如果合格的话，你就负责管着店里的财务。”
“啥？”
苏小软又解释了一通，然后决定先带他俩去吃个饭。
苏小软注意到这兄妹俩身上的衣服还算是干净，只是补钉也有好几处。
虽然现在大多数人家的日子都寻常，穿带补丁的衣服也没有什么丢人的，可是对于红星大队的社员来说，这就有些不正常了。
特别是这个年纪正是爱美的时候呢，哪家的大人舍得让孩子穿得这么差？
苏小软估摸着，这兄妹俩日子的确是不好过，要不然也不能跑这么远来找她。
吃过晚饭，苏小软自己骑着自行车回去，霍小林把兄妹俩送回小院，也就回去了。
苏小软走之前塞给了苏小朋十块钱，让他这几天把缺的东西都置办上，然后余下的就是解决一下肚子问题。
“等铺子开了，以后你们一天两顿的饭都在铺子里吃，只需要自己解决一下晚饭就好了。”
“谢谢小姑姑。”
苏小朋原本不想接这个钱的，可是他和妹妹现在也的确是需要钱，只能厚着脸皮收了。
苏小乐则是紧紧拳头，暗暗给自己鼓劲儿，一定得好好干，不能给小姑姑丢脸！
苏小软要开铺子的事情，是一早就在霍冲那里报备过的。
因为铺子是以前顾婉的陪嫁，现在又在霍云霆名下，所以霍家其它人并不知情。
霍冲对此倒是并没有阻拦，只是提醒她该办的手续一定要齐全了，她现在的做法也算是在响应国家号召，算是好事，只是一定要注意分寸，而做餐饮，则是一定要注意卫生情况。
五个人的体检报告都出来了，没有问题，接下来就是安排培训了。
苏小软给店里定了十条准则，是一定不能触狠的，一旦发现，那就只有开除一条路可走。
考虑到了五个人的擅长，苏小软让陈大姐和刘翠花都负责主厨，苏小朋做收银员，苏小乐和刘国平则是负责担当服务员的工作。
至于最后的打杂，比如洗碗、拖地，暂时由他们几人轮流来做。
目前定的工资都是一样高的，苏小软打算先开一阵观察看看，苏小朋的能力应该可以，但是年纪太小，刘国平的年纪倒是合适，但是苏小软现在对他的人品如何还不能确定，所以一切都只能是边经营边观察。
早点铺子目前只做早点和午饭。
早点简单，除了包子之外，还有面条、豆腐脑、豆浆、小米粥，苏小软想着等以后开起来了，客流量如果可以的话，就把油条再加上。
前前后后忙碌了近一个月，苏家小饭店正式开始营业了！
第704章 生意火爆
包子的种类不太多，主要就是分肉的和素的，现在毕竟还没有大棚菜的普及，所以就是有什么应季的菜就用什么做馅料。
面条是苏小软从自己的空间里弄出来的一台小型的轧面机提前轧出来的，卤子是早在提前就做好的，如果客人点了面条，只需要下面煮熟就成，方便又快捷。
为了照顾不同顾客折需求，这卤子主要就是准备了两种，一种是肉丝卤子，一种是素的，具体什么菜，也得看头天能买到什么了。
午饭就比较丰富了。
除了面条之外，还有米饭和炒菜。
中午提前准备出三四样凉菜和四五样热菜，有荤有素，客人来了可以直接点好装盘，又快又省事。
这样的方式，还真地是受到了老百姓的欢迎，特别是一些上班族，他们好不容易出来喘口气儿，就想着能快些吃到可口的饭菜，然后好回去继续工作或者是休息。
到这里来吃饭倒是正好如愿了。
进来就点，不到两分钟，自己就能吃上热呼呼的饭菜，还有什么比这个更舒坦的？
还有更省事的，直接就选套餐，可以配米饭，也可以配馒头，简直不要太方便了。
因为苏家小饭店的开业火爆，这五个人手看着都有些忙不过来了。
苏小乐和刘国平现在只留一个人在大堂里忙碌，另外一个则是随时准备着要加菜，或者是提前洗出一批碗来，要不然中午到了一点的时候，店里的碗基本上就被用光了。
可见生意之火爆。
一个星期之后，苏小软就觉得这样下去不行了。
生意好是好事，可问题是吃饭的顾客太多了，五个人都忙不过来了。
早上要包包子，苏小软还没有找到小型的和面机，都是人工自己和，再加上还要调馅、手工包，这可就费时费力了。
等到过了九点，吃早点的客人少了，他们又得开始准备午饭了，洗菜、切菜、炒菜，样样都挺琐碎的。
而且苏小软还想着让他们这里的餐点更丰富一些，所以招人的事情就迫在眉睫了。
到了周末，大牛和二牛都会过来帮忙，大牛现在个子也蹿起来了，帮着端盘子洗碗拖地，样样都干得有模有样的。
也就是周末，店里的其它人能感觉到轻松一些。
苏小软觉得这样下去也不是办法，虽然赚钱了，但是万一把人累病了就不好了。
苏小软这里刚透露出要继续招人的想法，陈大姐就连忙介绍自己的熟人了。
都是一个大院儿里住着的，而且做家常菜也都挺拿手的。
苏小软叫人过来试了试，发现的确是不错。
加上新来的员工，这总共就是七个人了。
苏小软想了一下，除了苏小朋之外，其它人分成了两班。
早班是从早上五点一直到下午两点，晚班则是从中午十二点一直到晚上十点。
苏小朋主要还是负责收钱的工作，并不辛苦，但是也需要在这里熬上一整天，这就比较累人了。
苏小软其实想着可以再招个人，可是苏小朋坚持自己可以，还说他的工作轻松，就是再多几个小时都没事。
苏小软知道苏小朋的意思，这孩子也太懂事了，这是生怕自己再嫌弃他干活不好呢。
“这样吧，你早上七点再来，没必要跟陈大姐他们一样来太早，就算是这样，等到了下午活少的时候，还是要去楼上休息一下的。”
“我知道了，小姑姑，你放心吧，我心里有数。”
楼上的宿舍还是再次被利用上了，只不过现在是临时休息间，大家都商量着做好了分配，每个班的人都会在店里不忙的时候，到楼上去休息一小时。
这么一通折腾下来，店里就成了全天都要营业了。
苏小软通过霍云霆向顾家那边打听到了消息，说是目前已经有了�
