带着空间在七零养崽崽-第25章
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回头想吃了，割点下来，不管是清蒸了还是炒青椒大蒜叶，都是十分美味的。
排骨也不少，已经有筒子骨可以炖汤喝了，十斤排骨乔染也全部拿来腌制了，做了腊排骨，和腊肉一样，能多保存些时间。
至于其他剩下的肉，乔染打算做肉丸子。
肉丸子的味道不错，炸好了的丸子，因为是油炸食品，保存的时间也能稍长。
现在炸一锅，吃到年后没啥问题。
炸好的肉丸子，抓几个出来做肉丸汤或者抓几个下面条吃，味道都是极好的。
整整一下午时间，乔染都在忙着处理这些东西。
先是将肉和排骨洗干净了腌制好，随后又处理了一下猪肚和猪大肠。
猪肚和猪大肠都比较难处理，尤其是猪大肠，味道非常重，清洗起来十分麻烦。
乔染稍稍有点儿洁癖，清洗猪大肠的时候，只能捂着鼻子忙活。
话说回来，这猪大肠清洗的时候味道确实难闻，不过处理好了，烧好以后，吃起来也是真的香。
想到爆炒肥肠的美味，乔染清洗起来，变得更有干劲了。
看到乔染忙活着洗大肠，刘美玲嫌弃的捏了捏鼻子。
她就想不通了，乔染是脑子不正常，还是因为爱贪小便宜，连猪大肠都吃。
他们乡下人，就是家里再穷的，也没谁吃猪大肠。
这东西又不是肉，吃起来没啥滋味儿不说，关键是很臭，臭烘烘的味道，闻着就想吐。
就算是不凑近，隔着些距离，都能闻到浓浓的臭味。
乔染这么一忙活，清洗猪大肠，整个江家的院子里都弥漫着一股猪屎的臭味。
刘美玲受不了这味儿，躲回了屋子里。
对于乔染的行为，倒是不敢评价议论半句，要不然这女人肯定又和她撕破脸皮。
知道自己敌不过，刘美玲才不想自讨苦吃。
江东升见猪大肠实在太臭了，主动到乔染跟前来帮衬道，“娘，猪大肠好臭啊，要不我来帮你洗吧！”
乔染摇头拒绝，“没事，不用了，娘自己来洗就成！”
江东升年纪不大，指着一个孩子忙活，乔染多少是有些不忍心的。
这大冬天，手泡在冷水里，容易冻着，还容易生冻疮。
她空间里有不少护手霜，等着忙活完了，涂点儿护手霜，好好护理一下才成。
“娘，猪大肠这么臭，能吃吗？”江东燕好奇的问了句。
家里的肉不少，她娘没必要弄这么臭的猪大肠来吃呀。
两个孩子没尝过猪大肠的滋味，疑惑也是正常。
乔染卖了一个官司，“好不好吃，等娘做好，你们吃了就知道了。”
“嗯 ，好。
娘的手艺好，做什么都好吃，有可能做出来的猪大肠也会特别好吃呢！”江东燕嘀咕了一句，这段时间吃着乔染做的吃的，对她娘的厨艺很是信赖。
等着腌制好了肉和排骨，再处理完猪大肠和猪肚，时候已经不早了。
冬天天色晚的早，五点钟已经夜幕降临。
见此，其余的活儿，乔染决定留到明天做，炸肉丸子的事今天更是忙不及了。
晚饭，乔染将猪大肠炒了，猪肚炖了。
猪大肠加的料子足，生姜料酒去腥除味，再加上一点干辣子爆炒，味道特别香，闻着就有食欲。
炒出来的猪大肠，一点儿臭味都闻不到了。
至于猪肚是清炖的，里面没加太多的东西，稍微放了点盐，白胡椒，炖出来的味道就特别鲜美。
这年代的人不吃猪肚猪杂之类的东西，一来是觉得没有油水，二来是不会处理。料子加的不好，做出来难免有异味。
这猪肚是十分滋补的东西，大冬天的，喝喝猪肚枸杞汤，能补脾暖胃。
然后再蒸了点米饭，炒了一盘大白菜，晚饭就算做好了。
这样的饭菜，江东升和江东燕吃的津津有味。
“娘，你可太厉害了，猪大肠这么臭的东西，你都能烧的这么好吃！”
“是啊，娘可真厉害，猪大肠好好吃，比起肉来也不差的。猪肚汤也好好喝……”
两个孩子边吃边夸，都十分崇拜的看着乔染，有些怀疑乔染是不是会变魔术，否则怎么能变废为宝呢？
乔染笑了笑，看着两个孩子道，“这算不上啥厉害的，不就是做点儿好吃的嘛。”
“娘，你可太谦虚了，你绝对是咱们生产队最厉害的娘了！”
“对，我娘最好，我娘最厉害！”
看到两个孩子满脸的幸福和自豪，乔染的嘴角也噙满了笑容。
孩子们既然觉得她厉害，那就这么觉得吧！
猪大肠和猪肚的分量都不少，母子几个人吃了一碗，还剩一碗猪大肠，留着明天继续吃。
猪肚炖出来的汤很多，他们一家人根本喝不完。
想着李翠菊现在正怀孕，需要补身子，乔染便装了一大碗猪肚汤，给李翠菊送了过去。
“二嫂，我炖的猪肚汤，加了枸杞在里面，很滋补的，送一碗给你尝尝，你补补身子，现在怀孕，肚子里的孩子也正需要营养呢！”乔染把猪肚汤送到了二房的屋里。
二房刚准备好饭菜，还没吃饭。
今儿个二房也分到了几斤肉，李翠菊切了半斤，炒了给孩子们打打牙祭。
剩下的肉得留着慢慢吃，毕竟过年还得准备些好菜，年后走亲访友的，有亲戚过来，得拿点好的招待人家。
虽说分了肉，到底是不多的，不节省着吃，等过年和招待亲戚的时候，估计就没了。
第62章 炸肉丸子
李翠菊看着乔染送了猪肚汤过来，心里很是感动，嘴上还是客套的回了一句，“三弟妹，你这也太客气了，自己留着喝就成，给我送来干啥？”
乔染笑着道，“我家里多着呢，要是少的话，就不给你送了。
你拿着喝，甭客气，这猪肚汤不是肉汤，不值钱的。”
见乔染这么说，李翠菊也就没和她客气，接过猪肚汤，直接喝了起来。
味道确实不错，又鲜又香的。
就冲这味道，还真的不比肉汤来的差。
李翠菊忍不住感慨了一句，“三弟妹，你的手艺可真好啊，这猪肚汤炖的真好喝，我还不知道猪肚能做的这么好，炖出来这么美味的汤呢！”
“二嫂，其实这猪肚本来就是好东西，会做的话，味道不差的。
你多喝点儿，要是不够的话，我家里还有很多，再给你盛一点。
猪肚汤喝完了，还有筒子骨可以炖，这些日子，家里的荤汤是够喝的！”
李翠菊赶忙道，“三弟妹，够了够了，这么一大盆子，我喝完也该饱了，不用再给我盛。”
“那好，二嫂，你们吃饭，我就先回去了。”
乔染回了三房，给孩子们洗漱了下，抹好雪花膏，便睡觉去了。
床上盖的被子厚，大冬天的也不觉得多冷。
不过小小的被窝里缩着一个大人，三个孩子，总归还是拥挤的。
无奈屋子小，摆不下两张床，眼下乔染也只能带着几个孩子在一张床上挤挤。
等着明年开春了，天气暖和一些，她就找大队长申请一块地皮，盖房子。
到时候多盖两间屋子，居住条件就能大大提升，而且还不用和江家这些奇葩挤在一个院子里生活，光是想想，都觉得美得很。
其实以乔染心中所想，现在要是能直接去城里买房子就更好了，她现在手里的钱虽然不够，但只要多出几单交易，买房子的钱就能挣到。
只是她现在是农村户口，没资格去城里买房。
想要去城里买房，除非能拿到城镇户口，或者是在城里有正式工作。
不管是城镇户口还是正式工作，对她来说都太难了。
城镇户口管控的比较严，因为能吃商品粮。至于一份城里的正式工作，就更难了，原主一个没学历，没关系的人，想拿到城里的工作，难如登天。
现在只能走一步看一步，虽说不能去城里买房住，但在乡下盖个房子，改善一下居住条件，也是不错的。
第二天，乔染继续忙的热火朝天。
一大早，就将要准备炸肉丸子的肉清洗干净。
炸肉丸子，乔染选择的是五花肉，纯瘦肉炸出来的肉丸子并不好吃，还得加点儿肥的。
肉清洗好以后，接下来就是剁成肉沫。
除了肉，还得准备藕粉，糯米，姜……
这些东西都剁碎了，搅和在一起，揉搓成丸子的形状，随后下锅炸就可以了。
生产队也有其他人家炸肉丸子吃的，不过大家一共没分到几斤肉，炸肉丸子时，便舍不得多放肉在里面。
乔染足足用了六七斤肉来炸肉丸子，因着肉味儿足，与别人家做的一对比，根本就不是一个档次的。
准备完毕，家里有煤炉，所以炸肉丸也来的很方便。
乔染先下了一锅，等着丸子炸到金黄的时候便捞了出来，肉丸的香味儿慢慢弥漫开来……
几个孩子已经守在了锅前面，就等着肉丸子出锅，好尝尝味道呢。
不过这刚出锅的肉丸子非常烫嘴，乔染装了一碗给江东升递过去，“刚炸出来的，很烫的，你们凉一会儿再吃。”
江东升和江东燕都点头应了一声，虽然闻着香味儿，迫切的想立马吃上，可还乖乖的听从他娘的话。
等肉丸子凉一些的时候，乔染又下了新的一锅下去炸。
一共四锅才炸完，炸出来满满两大盆。
肉丸炸的是多了点，乔染却不担心吃不完。
每天吃一些，慢慢吃，估计到明年年初也就吃完了。
她还打算给吴大爷他们送点儿过去。
年底生产队杀猪分肉，吴大爷几人虽说也分到点肉了，可都是一些边角料，几斤瘦肉以及一些排骨之类的。
自己炸的肉丸子多，给他们送一些，另外再给他们补补物资，让他们能过一个好年。
肉丸子凉了下来，江东升和江东燕一人拿了一个肉丸子，吃了起来。
两个孩子尝到味道后，开始惊叹，“娘，你做的肉丸子也太好吃了，真香啊！”
“对，娘做的肉丸子是我吃过的最好吃的肉丸子。”
听到两个孩子的称赞，乔染心里美美的。
其实她这是第一次做肉丸子，以前只看过她奶奶做。
对比她奶奶做的肉丸子，她做出来的味道还是差上些的，就是这样，落在江东升和江东燕嘴里，都是绝顶美味的。
江东升自己尝了一个以后，掰开了另一个，吹凉以后，送到江东俊的嘴里，让他也尝一尝。
小家伙显然也是十分喜欢吃的，一个肉丸子很快就吃完了。
江东升又连着给他喂了几个，自己也吃了不少。
一碗肉丸子，没一会儿的功夫就全吃干净了。
两个孩子其实还想再继续吃，但一向懂事的他们，还是想节省，留做以后慢慢吃。
乔染自然明白江东升和江东燕的小心思，便道，“东升，燕燕，你们喜欢吃就多吃些，没事儿，娘炸的肉丸子多，足够你们吃的。”
乔染说着，又给几个孩子装了一碗。
其实这肉丸子刚出锅的时候最好吃，香香脆脆的，等时间放久了，酥软下来，就没有刚出锅的时候好吃了。
反正炸的多，孩子们喜欢吃，就让他们多吃些，就是全吃完了也没事。
自己空间里的肉多着呢，他们要是再想吃，再给他们炸。
年前年后都没有什么农活儿需要干的，有的是时间。这年代也没啥娱乐活动，在家里做点吃的，还能打发一下时间呢。
忙了一上午，炸好肉丸子，乔染又给二房送了一碗过去。
中午，乔染将昨天烧的猪大肠的热了，然后炒了一盘蔬菜，热了猪肚汤，午饭就这样美美的吃了一顿。
第63章 介绍城里的对象
蔡金花那边，已经提了三斤猪肉去了县城，到了江卫华的住处。
她自己没分到多少肉，这几斤肉还是从牙缝里省出来的。
看到蔡金花拿着三斤肉过来，江卫华的脸上却没有什么喜色。
“娘，今年就三斤肉啊？”江卫华的语气中透着嫌弃。
三斤肉，还不够塞牙缝的呢。
以前江家没分家的时候，每到年底分肉的时候，蔡金华至少能给他匀个六七斤肉。
现在能分到的肉直接缩水了一大半。
见肉少了这么多，江卫华的心里自然是高兴不起来。
蔡金花面色讪讪的，冲江卫华道，“老三，娘今年一共就分到五斤肉，给你送三斤，不少了。”
家里只剩两斤肉了，蔡金花打算这两天烧给闺女吃。
至于过年，她是不指望能留肉了。
到时候直接去大房或者二房去吃，她就不信了，大过年的，几个儿子能不让她去吃饭。
过年的肉不用准备，送给江卫华的肉就多了点，要不然只分了那么点肉，三斤肉没得送的。
江卫华听了，还是有些不喜，埋怨蔡金花道，“娘，你说好好的，你要分家干啥，要是不分家，过年不就能多给我点肉和粮食了吗？现在给的也太少了！”
“这不是你大嫂闹的么……要是好好的，娘也不想分家啊！”
江卫华知道多说无益，分都分了，再说什么都晚了。
眼下能惦记的就是江卫国每个月二十块钱的补贴。
能拿到这笔补贴，其他的也就好说了。
江卫华冲蔡金花问道，“娘，你给三嫂介绍对象的事，张罗的怎么样了？”
江卫华自然心急想将乔染嫁出去，早点嫁出去，他好早点拿到他三哥的补贴。
蔡金花今天过来，就是为了和儿子商量这件事情的，于是同江卫华道，“老三，娘跟你三嫂说了，可是她怎么都不愿意，说想守着三个孩子，就这样过一辈子呢。”
江卫华皱了皱眉头。
这种情况自然是他不愿意看到的。
乔染不嫁人，他怎么拿他三哥的补贴？
江卫华道，“娘，三嫂肯定觉得你给她说的对象是乡下人，才不乐意干。你要是能给她说个条件好的，人家指不定就干了。”
蔡金花悻悻道，“我哪儿能给她说到条件好的去？她又不是黄花大闺女了，能找啥条件好的？”
“娘，不行我在城里给她介绍一个，要是能嫁到城里，我就不信她能不愿意。”
对于乡下的女人来说，都梦寐以求能嫁到城里来。
毕竟城里的条件比乡下好的多，能吃商品粮，找好工作。
蔡金花一听，立马不乐意了。
“老四，你能介绍城里的人家，咋不给你小妹说说，肥水不流外人田，总不能便宜了你三嫂，亏待你自己的妹子吧？”
对于江爱英的婚事，江卫华这个做哥哥的从来没操心，一来是江爱英自身的条件太差，江卫华知道就算帮忙介绍，人家肯定也看不上他妹子。二来是帮着江爱英介绍对象，就算她嫁了一个好人家，对他这个哥哥也是没有半分好处。
帮着乔染介绍就不一样了，将乔染嫁出去，他三哥每个月二十块钱的补贴就是他的了，他自然愿意献殷勤。
江卫华道，“娘，小妹那模样，城里人看不上。三嫂虽说嫁过人了，可是长的好看啊，还是有城里人能看上的。
不过她条件到底还是差了点，想要嫁条件好，各方面都优秀的城里人，肯定是有点难的。
我认识一个朋友，家里有个傻弟弟，脑子有问题，所以一直找不到对象呢，他们家没啥要求，只要有女人愿意嫁，他们就愿意明媒正娶。
我看看，能不能骗一骗，回头领一个相貌好点脑子正常的人过去给她相看一下，等她答应了，人嫁过去以后，知道受骗，反悔也来不及了。”
蔡金花听江卫华这么一说，心里稍稍平衡了一点。
虽说她想闺女嫁到城里来，可是�
