国子监小食堂-第14章
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姜老头行礼致歉，面露难色：“那位厨娘找到了新活计，已经离开小店，眼下忙得无法脱身。您想寻她上门做宴席，只怕是不成……”
言下之意，这活接不了。
谢青章微微蹙眉，淡道：“家母近来胃口不好，身形消瘦，万般无奈才想寻那位厨娘来试试。”
“劳烦店家代为问上一问，成与不成，总要看厨娘自身意愿罢？”
不日前，谢青章曾在好友邀请之下，一同来姜记食肆吃宴席。当时，店中那位杏眼厨娘做出的吃食，无论是冰粉、红糖糍粑，还是凉拌鸡丝、酥骨鱼，都给他留下极深刻的印象。
近日他阿娘身子不适，常常食不下咽。大夫看过后，只说是心病，开了几帖温和滋补的方子，并提议尝试食补来解决。
奈何谢青章寻来长安城中各路庖厨，做出来百样吃食，却无一道能入他阿娘的眼。
偶然间，他想起曾经来过的这家小食肆，以及那位手艺精湛的厨娘，故而专门来请人去府上，以示诚意。
不曾想，对方竟然已经离开了姜记食肆……
未等姜老头回答，不远处听了一耳朵的朱氏，连连应声：“哎呀，自是可以的！大人且安心，我们今日就去寻那厨娘，定把她找去您府上做宴席！”
朱氏谄媚笑道：“只是说动那厨娘也不容易，大人您看……”
她这么一番快言快语应下此事，打了姜老头个措手不及，想拦已是拦不住。
闻言，谢青章从怀中取出四两银子，搁在一旁的柜面上：“劳烦店家，我明日再来。”
朱氏欢天喜地收了银钱，恨不得拍着胸脯跟谢青章担保，一定寻来孟桑。
对此，谢青章面上不喜不怒，扫过姜老头紧皱的眉头，淡道：“店家不必担忧，倘若那厨娘不愿，自也不会强人所难。”
说罢，他略一颔首，转身出了姜记食肆，打马往务本坊而去。
而姜记食肆内，姜老头听了谢青章的话，眉头仍然不曾松开。
他望着喜不自禁的朱氏，呵斥道：“你糊涂！桑娘如今忙得不可开交，哪里抽得出空去这位大人府上做宴席？”
一听此言，朱氏嘴角一撇，当即哭诉道：“公爹，你也不能总因桑娘是孤女，就迁就着罢？外头这位大人可是五品往上的高官，轻易不能得罪。”
“更何况人家言明，即便桑娘不愿，也不会强人所难，可见不是那等欺压百姓之流，想来是个好主顾。”
“儿媳是为了桑娘着想，”朱氏拿出帕子拭着眼角，“这位大人性子和善、出手大方，桑娘真能办好这差事，不说银钱了，指不定还能央着对方帮忙寻桑娘阿翁，岂非一举两得？”
姜老头黑着脸，冷声道：“六娘，莫要以为我不晓得，你不过是贪那四两银子罢了。这些高官言行不一，可不是什么稀罕事。差事若当真没办好，或是出了什么差错，你让桑娘一个孤女如何自保？”
顿时，朱氏像是被踩中尾巴的狸猫一般炸了毛，猛地抬头。
朱氏顾不得顶撞姜老头，冷笑道：“公爹，您可是从账上拿了五两银子给桑娘。如今不过是想平账，让桑娘还回来一些罢了，有何不可？”
姜老头怒极：“桑娘来了食肆两月，每日帮扶店里生意，又拿出粢饭团的食方。工钱并上方子钱，难道这五两银子不该给吗？”
“前几日，我已当着你的面，将装有所有姜家食方的箱子从后院地下挖出来，悉数给了素素。你如今也当晓得，这方子确实是桑娘的！姜家哪里做得出来这些新菜式？”
朱氏分毫不让：“即便如此，也不过一个饭团方子罢了。而她一个无亲无友的孤女，在咱们这儿吃住两月，做些分内事不是应该的？”
她冷笑：“想抵五两银子？也成啊，您不是从她那儿学许多吃食，再拿个三四道出来，我便不再计较。立马追出去，将四两银子还给方才那位大人。”
姜老头毫不犹豫：“粢饭团方子里，包含了肉松、油条、酸豇豆的三种吃食做法。若非因着桑娘吃住在姜家，那五两银子都不够！”
“其余食方，我就是带到棺材里，也不会拿出来！”
朱氏不为所动，皮笑肉不笑：“你觉得值，儿媳觉得不值。既然您不愿，那这四两银钱，儿媳就收下入公账了。”
两人争论不出个结果，越吵越凶，朱氏又拿出“当年买食肆是她用嫁妆银填补大半空缺”的事来说理。
最终姜老头拧眉：“此事我去找桑娘。不过除了这四两银子，余下酬劳皆归桑娘。你不可再打她的主意，日后也不许再为难她！”
说完也不管朱氏怎么想，姜老头扭头，怒气冲冲回了后厨。
朱氏站在原处，将扯皱的帕子胡乱塞进怀中，紧紧捏着谢青章留下的四两白银，去大堂柜后理账簿。
第22章 南瓜饼（二）
务本坊，国子监正门。
谢青章翻身下马，将缰绳交予跟在后头的侍从，由大门入了国子监。
正值各学监生上早课的时辰，谢青章耳边听着读书声，一路迈着不徐不疾的步伐回廨房。
沿途，许多洒扫的杂役一看见谢青章的身影，连忙停下手中活计，纷纷叉手行礼。
“见过谢司业——”
“……”
谢青章面上冷清，瞧着生人勿近的样子，可每当遇见杂役行礼问好，他仍是一一颔首，全了礼数。
国子监内，所有官员的廨房都在一处院落之中。靠外四间屋舍归属于各学博士与助教。
再往里头些的三间屋舍，监丞、主簿、录事一屋，谢青章在内的两位司业为一屋，沈祭酒独占一屋。
本是打算直接回廨房，但谢青章途径四门学博士的屋舍时，无意间瞥见屋门虚开了一条缝，似是有人在里头。
见状，谢青章步伐一顿，脚尖轻移，往四门学博士的屋舍而去。他的脚步声极轻，直至到了屋门前，都不曾引起屋内人的警觉。
透过虚掩着的屋门，隐约可以看见里头的光景——四门学的钱博士，身侧一碗茶汤，手中正捧着一块金黄色的饼子，小口小口咬着，满是惬意。
饼子中间应是塞了馅料，只见钱博士飞快咀嚼的同时，还手忙脚乱地凑上去吮吸那饼子。该是凑上去太慢，馅料洒了一丁点出来，钱博士顿时心疼极了，很是惋惜地“哎呀”好几声。
谢青章并无窥探别人用朝食的癖好，不欲扰了对方雅兴，准备默默离开。
正在此时，有负责洒扫院落的杂役拎着水桶，从旁边小道绕出来，一打眼就瞧见谢青章的身影。
那杂役连忙搁下手中水桶，叉手行礼，唤了一声“谢司业”。
顿时，四门学的廨房内传来了钱博士惊天动地的咳嗽声，以及手忙脚乱收拾桌案的细碎动静。
谢青章：“……”
事已至此，谢青章顺势推开四门学廨房的屋门，淡道：“有一事想来问问钱博士意见。”
钱博士忙里忙慌收拾完桌案和南瓜饼，忙道：“谢司业请讲。”
谢青章身姿挺拔，缓道：“中秋临近，不若本次旬考延至节后再放榜，让诸位监生安心过节。钱博士，你看如何？”
见谢青章一个字不提方才糗事，略有些慌张的钱博士，心总算安了下来，咳了一声：“不瞒谢司业，昨日我们几位四门博士也谈及此事，亦是这个想法。倘若其余五学的博士们没有异议，就定在节后放榜罢。”
谢青章略一颔首，表明自己已知晓。
正在他转身欲走之时，似是想起什么，隔空虚虚点了一下自己的下巴后，默不作声地走远。
钱博士有些莫名，下意识摸了一把下巴。先是触碰到胡须，随后就感觉有几根胡子黏到一起，搓来一看，指尖上是裹着半凝固红糖浆的花生碎。
见状，钱博士整张老脸都僵住，脸颊处甚至看见一丝丝红意，忙不迭掩着胡子去净面，懊悔不已。
这副模样怎么就让谢司业给瞧见了！
真真是失了仪态规矩！
等钱博士仔细清理胡子时，摸着那半凝固的红糖汁，不禁又回味起方才吃的南瓜饼。
饼子软糯香甜，红糖花生馅甜得像是蜜一般，润到心窝里去，似乎整个人都浸在秋日暖阳之中。
钱博士抿了抿唇，板正的面容之下，是逐渐飘远的思绪。
咳咳，不知晚上新厨娘会做什么菜式？
上次那道鱼香茄子煲就……就勉强还能入口，再做一回也无妨嘛。
廨房内，谢青章正在整理文卷。
时近中秋，离九月要放的授衣假，约半月有余。
在此之前，须得按照往年惯例理出一份章程，并整理各监生的情况——是留在国子监内，还是家去；归家的监生中，有哪些家就在长安，又有哪些归家路途遥远，须得延长一月假期……
除此之外，还得为授衣假之前的大考提前做准备。
就在谢青章忙碌之时，有一身着紫色官袍的儒雅老人，缓步走进屋内。
紫袍老人面上自带笑意，温声问：“修远呀，在忙授衣假监生名录的事？”
谢青章起身行礼，恭声道：“见过祭酒，正是在整理名录。”
沈道走近，无奈道：“你呀你，监内监外总是拘泥于虚礼，便是在你阿娘那儿，也鲜少唤一句‘舅公’。”
谢青章没有应声，面色如常，摆明是不准备改了。
家中诸位后辈之中，沈道最是欣赏和疼爱谢青章，根本拿这倔驴没法子，索性揭过不谈，道出来意。
“听闻长公主近日胃口不佳，你正在满长安寻庖厨，便是连皇城中的御厨也请去，但皆无用？”
谢青章眼睫微动，顷刻间明白了沈道来意，直白道：“祭酒有好的庖厨人选？”
“反应倒不慢，”沈道哼笑，食指隔空点了点他，却也没卖关子，“昨日的确遇见一位好庖厨，不仅技艺精湛，还心思灵巧，所做菜肴颇具新意。一道赛螃蟹以假乱真，着实惊艳。”
谢青章叉手，温声问：“还请祭酒指点，此人身在何处？”
沈道按下他的手，笑道：“好了，人就在国子监食堂内，左右跑不了，你莫要着急。这位孟师傅原是找来做朝食的，现下也帮着食堂大师傅，一同做监内诸位官员的暮食。”
“晓得你是个稳重性子，舌头也灵得很，不亲自尝过必然不放心，”沈道拢了拢袖子，轻扬眉梢，“晚间不若留下，陪舅公在监内一道用暮食？”
眼前老人暗藏的意图，溢于言表，就差把“喊舅公”这三个字，深深刻在每一道笑起来的皱纹中。
谢青章：“……”
犹豫片刻，他抿唇，淡道：“舅公拳拳慈爱之心，修远自当遵从。”
一声心甘情愿的“舅公”，让沈道身心都舒坦了。
便是冲着后辈难得服软这一点，沈道觉着他做人家舅公的，怎么也得帮忙。
沈道拍了拍谢青章的肩膀，语气慈祥：“放心，舅公定会说动孟师傅，今日就将她请去长公主府上。”
申时，国子监祭酒的廨房内。
“孟师傅今日身体不适，回斋舍休息了？”沈道愣住，很是不敢置信。
明明昨日吃赛螃蟹时，那位杏眼女郎还好端端的，瞧着十分康健啊。
送暮食的杂役歉声道：“回禀大人，孟师傅确实身子不适，早间险些晕倒在后厨，最后是由魏师傅做主，让帮工杂役送她回了斋舍，暂且告一日假。”
事已至此，沈道只能挥手让杂役离开。
看着桌案上三道卖相一般、成色普通的吃食，沈道不免有些心虚，故作镇定地偷瞄谢青章脸上神色。
这一眼，直直望进了谢青章波澜不惊的眼神里。对方面色如常，但沈道却感觉里头写满了质疑和控诉，似是对他这个舅公的不靠谱，很是失望。
沈道心下惴惴，试探道：“咳咳……这着实是不凑巧，舅公也不知情呀。”
“庖厨一事另有可靠人选，多谢祭酒大人关怀，”谢青章叹气，从容不迫地站起离席，叉手行礼，“属下得早些回去侍奉家母，便不多留了。”
说罢，谢青章头也不回地走了。
顿时，沈大人那心哇凉哇凉的，欲哭无泪。
修远啊，不是舅公在诓你，孟师傅真的是一位非常难得的好庖厨！
好容易应下陪舅公一同用暮食，这……你别走啊！
沈道看着桌案上三道平平无奇的吃食，长长叹了一口气，愁得胡子都要揪光了。
后厨小院，杂役们忙活完了食堂的活，正聚在一处吃饭闲聊。
此时，负责去廨房送暮食的一众杂役们，提着食盒回了小院，笑着寒暄几句。
“大牛哥回来啦，今日各位大人们用着可还好？”
送暮食的杂役摇头道：“听说今日孟师傅告假，好几位博士显然就没了胃口，剩下许多呢。其中有一位钱博士，还特意问了孟师傅何时再做鱼香茄子。”
一听这些大人们也和他们一样失落，众人好受许多，可又听见“鱼香茄子”四字，刹那间叹气声连成了一片。
有一个方脸吊梢眼的杂役，看众人如出一辙的惋惜渴望，只觉奇怪，便多问了几句关于“鱼香茄子”的事。
“是了，康三你跟的文师傅。当日孟师傅做鱼香茄子煲时，文师傅和连你在内的杂役都休了旬假，无一人不在食堂，自然不晓得。孟师傅做的鱼香茄子煲当真一绝，香飘千里，闻之使人心醉。”
康三疑惑：“就这般美味？”
有人立即答：“何止是美味，说是天上仙人吃的珍馐都不为过。”
“可惜后来就没见孟师傅用过那酱了，当日我就在后厨，那酱一加进去，顿时香得我直流口水！”
“我也馋那酱，真是忒香了，好似什么菜肴加上一勺这酱，立即就变得美味许多！”
“……”
众人你一言我一语地赞叹起孟桑手上的新奇酱料，唯有那康三一脸若有所思，吊梢眼微微眯起。
翌日忙完朝食，阿兰如往常一般来后厨小院，一一查看孟桑做的各色酱料与小菜。
一打开存放豆瓣酱的陶缸盖子，阿兰忽而定住，眉头紧蹙。
柱子从后方来，正准备搭把手，看见阿兰一动不动地立于缸前，笑道：“阿兰姐姐怎么跟个木头似的杵着，是魂儿被酱香味勾走了？”
阿兰扭头看他，神色严肃，沉声道：“孟师傅做的豆瓣酱少了一些。”
闻言，柱子收敛笑意，快步过来，看清缸内光景后，面色陡然沉了下去。
第23章 鸡蛋饼
卯时，国子监杂役斋舍的一处隐秘角落。
文师傅负手来回踱步，时不时张望空无一人的小道，焦急之中，还带着小心翼翼。
不多久，小道转角出现一名圆脸吊梢眼的杂役，怀里不知揣着什么，鼓囊囊的。
是一直跟在文师傅身边的康三。
瞧见康三来，文师傅先是压抑不住地笑了，又硬生生按捺下去，艰难维持着原本冷淡模样。
等人到了跟前，文师傅负手问：“东西可带来了？”
康三谄媚笑道：“带来了！一路上怕颠坏了，小心着呢。”
他忙不迭从怀中掏出一物，递给文师傅。
一勺掺了葱末的淡色面糊，被舀入刷过油的平锅中。
面糊接触到滚烫锅面的一刹那，旋即被木刮板刮开，摊成薄厚均匀的圆形饼子。
在恰到好处的火势之下，薄饼飞快从黏稠面浆渐渐凝固，悄无声息地散出香气。
当饼边悄悄变干翘起之时，一双白皙的手捏住边缘，迅速将薄饼翻了个面。
“刺啦”一声，油与饼面碰撞出了美妙声响，悦耳动人。
孟桑手上不停，笑问：“魏叔想吃什么酱？咸甜、香辣或是什么酱也�
