重生之买个汉子生孩子-第104章

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　　“春香。”温巧芸喊了一声，春香连忙看过来，温巧芸招招手，春香犹豫了一下，就小跑着过来了。
　　“温夫人。”比起昨天在田间遇到时的自在，这会儿的春香后知后觉的有些紧张和不自在了。
　　“你是要等他们一起回家吗？坐下歇一会儿吧，还早呢。”现在才只称了一户人家的土豆，翠英正在给那户人家数钱。
　　春香犹豫了一下，有些不太敢，柳姨却是直接按着她的胳膊就把人按到旁边的小凳子上了：“坐吧，没事，我们家小夫人又不吃人。”
　　春香先是受到惊吓，紧跟着听清柳姨的话后就笑了：“温夫人当然不吃人啊，温夫人最好了，平时那些商户收我们的土豆，都要估计压很低的价格呢！”
　　温巧芸笑笑：“商人逐利，他们会这样也正常，不过春香，你知不知道，其实这土豆也是很好吃的，只是大家都不知道怎么做而已。”
　　春香连连摇头：“好吃？怎么会，我都吃这么多年了，一点都不觉得这土豆好吃。”
　　“不信啊，那你跟我来，我教你怎么做最好吃。”
　　说着，温巧芸当真直接拉着春香就往后院厨房走去。


第256章　授人鱼不如授人以渔
　　过了很多年艰苦日子的温巧芸，最清楚普通百姓的生活是什么样子的。
　　所以趁着这个机会，温巧芸教春香做的，是几道不用油，或是只需要很少很少油的菜。
　　其中一道，就是狼牙土豆。
　　狼牙土豆一般都是油炸，不过其实不用油也可以，只是相对没那么好吃，但是对只知道煮熟了就吃的其他人来说，已经算是非常不错的了。
　　狼牙土豆最主要的就是那弯弯曲曲的外形，温巧芸在家里的案板上挑挑选选的，选了一把最小的菜刀，然后跟柳姨说了自己想要的形状。
　　柳姨当即拿了个小铁锤，一阵乒乒乓乓的，就把温巧芸想要的东西给敲出来了，而且每一个弧度都差不多，也很圆滑。
　　而这会儿，温巧芸已经带着春香一起，给一筐土豆都削了皮，并且泡在了温热的水里。
　　冬天的厨房总是有热水，不管是洗手还是洗菜，用着都很方便。
　　“你看，用这种形状的刀切出来的土豆，形状很好看，比直接切的土豆条好看多了。”
　　温巧芸一边做示范，一边跟春香讲解：“等切好的土豆用水煮熟，一定要煮熟，但是又不能煮太久。”
　　“煮熟后捞起来，滤干水，用加盐加葱姜蒜末凉拌了，要是有条件了，再加点香油，撒点花椒粉撒点熟芝麻，不管是当菜下饭还是直接吃，都很好吃。”
　　说话间，温巧芸已经切完了五六个土豆，用水洗了一遍，就倒进了已经煮沸的锅里。
　　春香一直在旁边看着，看着土豆被切成那奇怪的形状，眼睛都瞪大了，好半天才冒出了一句：“温夫人，你好厉害啊。”
　　温巧芸笑笑：“不是我厉害，这刀可是柳姨做出来的。”
　　“那也是你说出来，柳姨才知道怎么做啊。”春香坚持认为还是温夫人最厉害。
　　温巧芸摇头，不在这件事上争辩：“对了春香，其实这个不但可以自己吃，也能去市集上摆摊，你回家可以先给你爹娘做一次，让他们尝尝看，看他们自己怎么想。”
　　记得她上辈子那个偏远山村的镇上，都有不少各种小吃呢，人家生意也怪好，没道理川安州这么大一个府州城市，往来商户无数，还做不起来一个小吃摊了。
　　“真的吗？”春香惊喜：“温夫人您在教我可以去外面摆摊的手艺吗？”
　　“这可算不上什么手艺，做法简单，别人一看就会，你们要是有兴趣，可以趁着别人还没学会之前，先赚一点。”
　　温巧芸找了醋罐子过来，舀了小小的一勺倒进水里：“煮土豆的时候，少加一点醋，可以让土豆吃起来更脆一些。”
　　土豆条切得并不大，煮了没一会儿就差不多了，温巧芸则是趁这个机会准备好了姜葱蒜末。
　　等土豆条煮熟捞起来，滤干水后直接倒进一个大海碗里，将各种调料加进去拌好。
　　柳姨已经准备好了几个小碗，温巧芸给每个小碗分了一些：“尝尝看怎么样。”
　　春香在温巧芸开始凉拌的时候，就已经不停地吸鼻子了，这会儿得到温巧芸的同意，连忙端起来尝了一块，随即眼睛一亮：“好好吃！温夫人好厉害！我都不知道土豆居然还能这样吃！”
　　说完就狼吞虎咽的把自己碗里的土豆吃光了。
　　温巧芸也尝了一些，味道还不错，虽然她觉得油炸的可能会更好吃，不过油炸的毕竟不能吃太多，而且这个世界菜籽油非常贵，好多庄稼人可能一辈子都舍不得买上两斤。
　　海碗里还有，不过温巧芸没有再给春香添。
　　“我再来教你做别的，等做好了都尝尝，别现在吃多了，待会儿就吃不下其他的了。”
　　被看穿了小心思，春香不好意思的笑笑，不过还是急忙跟了过去。
　　接下来是土豆泥和土豆饼。
　　土豆泥最好是直接蒸熟，不过温巧芸嫌麻烦，直接把土豆切成厚片下锅煮，煮得很软很软那种，滤干水后倒进碗里，用大勺子使劲按压成泥。
　　不过按压成泥这道工序，被柳姨给接过去了。
　　土豆泥做了很多，温巧芸分了一半出来撒上细盐和胡椒粉花椒粉，淋上几滴香油，搅拌均匀后，再用勺子堆成一个圆圆的形状出来。
　　这次温巧芸直接分了六份出来，她们三人一人一份，剩下是外面还在干活的三人。
　　而剩下的一半，温巧芸加了少量面粉揉按成团，又压成饼状，在锅里刷了一点点荤油，小火慢慢煎到两面金黄。
　　这也是土豆饼的一种，另外也顺便做了他们之前做的土豆丝煎饼。
　　这些都是不需要，或是只需要一点点油的做法，另外还有炒土豆丝，炖汤之类，温巧芸就只是简单说了一下。
　　毕竟炒啊炖啊，大家都会，把土豆丝当成南瓜丝那样炒，只要炒熟了就行。
　　而这时候，春香看温巧芸的眼神，已经变了，变得崇拜，看向温巧芸的眼神都是星星眼。
　　“温夫人，你也太厉害了，我从来都不知道。不，是整个川安州的人，都从来不知道土豆居然还有这么多种做法。”
　　“不止这些呢，只是今天时间有限，等以后时间长了你就知道了，土豆各种做法特别特别多，连我知道的都不全。”
　　温巧芸忙了这么久，也有些饿了，干脆拿了一个土豆饼，小口小口的吃着，还不忘了提醒春香。
　　“不过春香你一定要记住，不管怎么做，这土豆一定要煮熟了才能吃，没煮熟的土豆可是有毒的，吃了会死人的。”
　　春香连连点头：“嗯嗯，我知道的温夫人，以前就听说过有人吃了没煮熟的土豆，拉肚子差点就拉死了。”
　　说完还打了一个饱嗝，顿时羞得有些无地自容。
　　温巧芸不在意的笑笑，看了看时间，估计前面也忙得差不多了，就让柳姨找了一个油纸包来。
　　土豆泥和那狼牙土豆就算了，两种土豆饼各装了五个，让春香带回家去，也算是她今天辛苦跑一趟，给其他人带路了。
　　至于之后春香家的土豆还要不要卖，那就无所谓了，卖了她就买，不卖也就算了。


第257章　开始做土豆淀粉
　　只一上午，温巧芸就收了上万斤土豆，最让她满意的是，杨柳村的村民拉来的土豆，全都给分了类，大的小的，还有挖坏的都是分开装的。
　　所有大土豆，全部被村民帮忙送进了地窖中，小个头的和挖坏的则是留在了院子里。
　　这只是两进的院子，后面还有个小厨房，前院正要有个水井。
　　“翠英，下午去人市看看，找几个人回来，明天上午来干活，把这些小的挖坏的土豆全部做成淀粉。”
　　趁着现在还没有特别冷，偶尔还能见到太阳，争取早点把淀粉做出来，免得这些小土豆放坏了，尤其是挖坏的那些，最是不经放。
　　“好的小夫人。”翠英说着把刚才记的账目交给温巧芸，上面清清楚楚的记录了每一户人的名字，和他们家的土豆数量。
　　“小夫人，这土豆淀粉也是跟红薯淀粉一样的做法吧？我看这城内也有卖红薯淀粉和粉条的，会做的人应该也不少。”
　　本来红薯粉条最开始只有少数人会做，毕竟做起来也麻烦。
　　不过听说之前干旱的时候，大家都没什么吃的，反倒是这个红薯粉条，放了好几个月还是好好的，所以慢慢的大家就开始大规模的学习做红薯粉条了。
　　当然，这其中也少不了太子在背后推波助澜，也不知道是不是受了那句「民以食为天」的启发，他现在格外关心老百姓的营生。
　　尤其是一些简单又饱肚子的食物，恨不得推广全国，就好比这个粉条。
　　把红薯淀粉做成粉条，可比直接吃红薯好多了，不说可以做菜可以炖汤可以直接煮，最重要的是存放时间长，温巧芸的话来说，只要不受潮，放一两年都可以。
　　“做法是一样的，找几个人回来就行，还要多准备一些大水缸水桶等。对了，这土豆的各种做法吃法也不用瞒着，若是以后你们出去了，有人问起，直接说就是了。”
　　这一点才是最重要的，他们要做的就是把这些方法推广出去，让越多的人知道越好。
　　“放心吧小夫人，这个就算您不说，我们也知道的。”翠英笑道，这也是大家最佩服小夫人的地方。
　　不管什么东西，也没想过藏私，甚至巴不得全天下的老百姓全都学会了，就不会饿肚子了。
　　就小夫人身上发生的事情，这要是搁在其他人身上，怕是生怕第二个人知道了，影响自己赚钱吧。
　　但是小夫人不会，她也喜欢钱，但手里钱够用了的时候，也就不那么在乎了，反而最不喜欢有谁浪费，就好比这个土豆。
　　至少在小夫人这里，那些穷苦人用来垫饱肚子的土豆，仅仅只是大家已知的那些做法，完全就是暴殄天物！
　　当然，小夫人这样认为，是完全有资格的。
　　这会儿已经接近正午，两人说话间，一缕阳光从天上照射下来，透过树枝晃了一下温巧芸的眼睛。
　　正往后院走的温巧芸忽然停下，看着地上阳光的痕迹，忽然道：“或许，我们现在就可以试试我的方法。”
　　“嗯？小夫人说什么？”翠英没听清。
　　温巧芸摇摇头：“没什么，等明天文旭回来了再说。”
　　这事儿她还是要跟朱文旭商量一下才行，若是做得好，明年就可以直接让大家按照她的方法来种土豆，免得又浪费一年时间。
　　翠英没再多问，她也知道，小夫人虽然好说话，可要是她不想说，谁也别想逼她说什么。
　　下午的时候温巧芸也没出去，并不意外果然又有人挑着土豆找来了，不过不是杨柳村的，而是别的村子。
　　第二天一早，温府前院就热闹起来，大门敞开，七八个男男女女的都在院子里忙活。
　　洗的洗切的切，大门外面还多了一个磨盘一头驴，这里没有粉碎机，但是磨盘也是很好用的。
　　都是三四十岁的中年人，上有老下有小，也不需要多说什么，一个个的干活都很卖力。
　　温巧芸只是在吃了早饭之后出去看了一眼，就没多管，转而带着柳姨和翠英一起去城里逛街了。
　　春香家果然没有送土豆来，温巧芸也不意外，毕竟如果是她，她也会先尝试自己支个摊，这样肯定比直接卖土豆赚钱。
　　买了点菜和肉，今天下午朱文旭就要回来了，又买了一条鱼和两斤排骨。
　　她之前给了朱文旭一些银票，让他去钱庄兑换成碎银，在军营的时候只要有钱，也可以开小灶的。
　　她以前不知道就算了，现在知道了，当然要让自家汉子吃好的，反正她又不缺钱，就盼着自家汉子好好的度过接下来的这一年。
　　“老板，这是什么豆子，怎么这大啊。”
　　几人正在一个干货店闲逛，温巧芸还在搜寻什么是家里没有的，好存点，翠英却是看到了角落一个灰扑扑的小口袋。
　　“这个叫芸豆，很耐煮，买的人不多，我这几斤都放两个月了也没卖出去。”
　　老板苦着脸：“当初也是看一个老太太卖得辛苦，十个铜板给收了，谁知道直接卖不出去。”
　　两人说话的时候，温巧芸也走了过去，看到袋子里白色的大豆子，顿时笑了。
　　“老板，我给你是一个铜板，把这一袋子全部给我怎么样？”好歹不能让人家亏欠不是？
　　老板大为惊喜：“真的？夫人您要这个芸豆？不用十一个，就十个吧，我不亏本就行。”
　　虽然只是十个铜板，可对做生意的人来说，少赚钱没关系，万万不能亏了，那才是最重要的。
　　温巧芸也没推辞，不给过还是另外又买了一些东西，比如肉干奶粉，黄豆绿豆等，甚至在离开的时候看到角落挂了几条干鱼，也给一并收了，看得那老板笑得眼睛都快要看不见了。
　　一到家，温巧芸就抓了两把芸豆，用热水泡上，这芸豆很大个，而且很硬，若是直接炖，的确很难煮熟，不彻底煮熟的芸豆是不好吃的。
　　所以这东西要提前泡发，尤其是在冬天，最好是使用的前一天晚上就泡上，不过她现在直接用热水泡，应该也来得及。


第258章　先在家里做示范
　　刚入戌时，朱文旭就回来了，也不敲门，就跟以往一样，一个纵身跃上墙头，大喊一声「娘子我回来了」，人就已经落了地，朝着温巧芸可能在的地方就奔过去了。
　　大多数情况下，朱文旭是可以准确找到温巧芸在哪儿的，因为温巧芸在听到他的声音后，几乎都会回应一声，他寻着声音找过去肯定没错。
　　不过今天他显然失策了，完全没有听到娘子的回应，所以在书房和卧房纷纷扑空，最后在厨房找到了人。
　　看到人了，朱文旭才松了一口气，然后大步走过去：“娘子，你们在做什么这大声音，我到处找你都没找到。”
　　温巧芸这会儿才终于注意到朱文旭回来了，脸上的笑容都更加鲜艳了几分：“你回来了，累不累饿不饿，我们在做晚饭呢，看这个狼牙土豆，是你之前没吃过的。”
　　他们是估计好了朱文旭回来的时间，然后做的油炸的狼牙土豆，这个可比水煮的好吃多了。
　　刚才也正是土豆下油锅，声音太大了，所以才没听到朱文旭的声音。
　　“娘子你可真厉害，我昨天去跟炊事班的唠了唠，别让他一天到晚只做水煮土豆沾酱料，中午就特意炒了一锅土豆丝，不过没娘子做的好吃，只能说聊胜于无了。”
　　主要是军营的油比较稀缺，这缺油少盐的，自然就没家里做的好吃。
　　“今天再教你一些别的，这个狼牙土豆直接用水煮了凉拌也好吃，我们昨天已经尝过了，你明天去了军营，可以再跟做饭的人说说。”
　　毕竟炊事班的也是杂役兵，吃的饭菜跟普通士兵是一样的，若是在有限的条件下，可以让食物更好吃，想必他们也不会拒绝。
　　朱文旭连连点头，好奇的看着翠英和柳姨两人忙活，来福和柳叔则是一个打杂一个烧火，四个人忙得不亦乐乎。
　　不过很快朱文旭就发现除了这什么狼牙土豆，还有另外两样东西，温巧芸顺势给他解释了一下土豆泥和土豆泥饼的做法。
　　朱文旭到底也是跟着温巧芸做了一年多饭的人，一听就知道怎么做了，并且牢牢记住，准备等明天回去军营了，给做饭的兄弟们招呼一声，有必要的情况下，也是可以亲自教他们的。
　　“对了娘子，我刚才回来的时候看到外面院子里放了好多水缸，是