都水监公厨-第54章
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思索一会儿，她觉得自己或许是发现了其中的奥秘，立刻转身回到后厨告诉郑琬这个不妙的消息。
郑琬微微一笑，开口道：“这有什么不好解决的？直接将酸笋的盘子端到前面，和番椒油一样，喜欢的自己加，不喜欢的不吃就是。但是儿有言在先，这个酸笋可是螺蛳粉的灵魂所在，加进去滋味立即不一样，好奇的可以尝一尝。”
赵青悠也是这个想法，但是听到郑琬的话后，觉得自己是不是太以“味”取人，这个酸笋的味道说不定真的很不错呢？
但是当她端着一整盘酸笋的时候，立刻打消了心中的念头，觉得自己还是暂时观望一下。
后厨里，所有的食材都准备好之后，郑琬开始准备让那四人开始压面。
她先将自己揉好的粉团搓成长条，粗细与压面机的直径差不多，按照压面机的高度分割长短。
然后取出大家刚刚都看不明白的压面机塞进去，看着刚好落在圆筒里的粉团，她满意地点点头，将压面机的两根把手交到等待已久的人手上。
“你们只需要一只手握住一根把手，然后用力合拢，将上面突出的部分压进装用粉团的圆筒里，圆筒底部对准放水的镬，一压，我们今天要吃的米粉就可以挤压出来了，你试试。”
说着，郑琬松开手，站在一旁，准备观察对方的动作。
此时，所有人都因为郑琬的话，将目光锁定在负责第一个压面的文浩身上。
顶着如此灼热的视线，文浩突然觉得自己手心发汗，有点握不住手里光滑的铁摆手。
一侧头却看到郑琬期待的眼神，心中瞬间注入了满满的力量，用尽自己所有的力气一压。
大小均匀的纯白色米粉，瞬间从压面机的漏洞滑落，落入热水中。
在旁边围观的人能够很明显的看见，米粉落入热水中后迅速成型，不一会儿就漂浮在水面上，纯白的颜色与索饼发黄的颜色形成强烈对比。
不过，大家第一次看到这样别开生面的米粉做法，眼神中控制不住地发出惊讶的讯息。
甚至有些人已经开始在想，索饼能不能也用这个圆滚滚的铁疙瘩去制作呢？
郑琬却是看着米粉一上浮，立即用爪篱将米粉捞出，放到碗里。
众人还在呆呆地望着镬里的米粉，看到它突然消失，立即跟着米粉消失的身影看到郑琬的身上。
只见对方迅速将米粉倒入碗中，接着在米粉四周巧妙地铺上金黄的炸腐竹、橄榄绿的酸豆角、棕红色的炸花生和黑色的木耳。
最后再用一旁的开水将空心菜烫绿，摆放在空余的米粉上方，浇上一勺醋，立即放到待会儿需要端出去的托盘上。
如此行云流水的画面，让众人应接不暇。
等回过神来，一碗只待浇高汤就可以开吃的螺蛳粉就做好了。
在郑琬开始组装螺蛳粉的时候，着急吃公厨朝食的一行人等也急匆匆地往公厨的方向行进。
最着急的就是杜明兆，他今日不知怎的起晚了，一醒来就担心自己无法吃到充足的分量，两声催促小厮快些赶牛车，他要去都水监。
小厮听了还以为是自家郎君为了公务，抓紧上值，脸上不禁流露出佩服得神情。
就在这样紧赶慢赶的情绪当中，杜明兆一感觉到牛车停到了目的地，二话不说，直接跳车。
“嘣！”
一个身影突然出现在都水监大门外，大门处的两个守卫立即循着声音看去，手都已经握紧手里的刀了，却突然发现是杜主簿。
当即收回自己的手，并露出一种想说又不敢说的样子。
他俩一猜就知道杜主簿肯定是要赶着去公厨吃朝食，毕竟都是在公厨排队的老对手了。
可怜他俩还要在这里等候换班的人到达才能去享用，一想到有人比自己更早享用到美味，两个人的眼神中就流露出渴望的表情。
就在这时，两人感伤，杜明兆抢着往门口走去时，突然又有一辆牛车停在门前。
牛车的规格一看就比杜明兆要高，三人转身看去。
就看到崔知韫缓缓下了牛车，与刚刚着急的杜明兆是截然不同。
三人不约而同地冒出一个想法：真不愧是博陵崔氏的子弟。
崔知韫也难得在上值的时候遇到杜明兆，看到他有些惊讶地说：
“杜主簿今日来的时辰还挺早？怎么？现在都水监还有什么紧急的公务吗？”
此言一出，杜明兆就知道糟糕了，要是回答的不好，他今天就别想吃朝食了。
想到之前自己错过的一次又一次，他赶快跟在崔知韫身后进入，有些不好意思地说：
“让崔监丞见笑了，某今日赶早就是为了吃一顿公厨的朝食。郑娘子的厨艺您也知道，那是吃过的人都赞不绝口，如同现在都城流行的麻辣红螯虾一般，味道堪称一绝，并且每日做的都不一样。”
“是吗？”
“自从郑娘子在公厨做事以来，就做了梅干菜烧饼、鱼片粥、汆鱼丸、肉夹馍……某因为吃的时间有点少，有些食物的滋味也是听其他人转述的。”
杜明兆一说起美食就津津有味，嘴巴不停地和崔知韫介绍郑琬的厨艺。
丝毫没有注意到他此时跟着崔知韫行走的方向，等到走着走着，他觉得行走的距离有点长，回过神来，抬头一望，就看到“公厨”两个大字出现在头顶的匾额上。
心中轰的一声，仿佛有什么东西倒塌了，用一种不可思议的眼神看着正前方的崔知韫的后背。
杜明兆说话的声音不算小，站在最外围的守卫和鱼师们，听到他的声音下意识地转身回望，突然看到崔知韫的身影，还以为是自己的眼睛出错了
眨了眨眼睛，确认自己的眼睛没有出问题之后，立即往后退去。
一不小心挤占别人的位置，踩到对方的脚都是常事，受害者刚想要喊出声，就看到同僚惊惧的表情。
下意识地沿着对方的视线看过去，不一会儿，整个庭院站着的人都发现了崔知韫的存在。
大家下意识地往后退去，给突然出现的崔知韫，顺带着杜明兆让开一条通往公厨的大道。
崔知韫看到这样的场面，对着让开位置的人们颔首示意。
紧跟其后的杜明兆也享受了一次特权，这还是他第一次感受到有人让路的滋味，想到自己跟在崔监丞身后能够快速吃到朝食，他忽然觉得这样的感觉还不错。
至于刚刚心里经受过的一次猛烈撞击，已经全部好了，美食对他来说，就是治愈心灵的良药。
可当他跟着崔知韫走到门口的时候，忽然发现眼前的气氛怪怪的，居然没有一个人排队。
察觉不对劲的杜明兆，此时才放开心神，大口呼吸，一不小心就呼吸到空气中四处蔓延的酸笋味道。
一股又酸又臭还伴随着一丝淡淡的鲜辣气味，在公厨内部弥漫着，一口下去，提神醒脑。
他再也没有什么时候觉得自己比这个时候更清醒，立刻意识到今天的后厨肯定出现问题了。
一想到刚刚进门时自己还和崔监丞宣传了公厨朝食的美妙，顿时觉得自己犯了大错。
并且有些懊恼地想，后厨什么时候出错不好，偏偏今天出错，他可得和崔监丞好好解释一番。
他刚想要说些什么话为郑琬挽回，就看到身形修长的崔知韫跨步向前，仿佛没感觉到此时奇怪的氛围一般，站定在赵青悠身前的空地上。
而此时，郑琬刚好端着几碗还没有加酸笋和汤汁的螺蛳粉出现，视线正好与崔知韫的交汇在一起。
第51章 螺蛳粉（二）
她有些意外； 这还是她第一次在公厨的地界见到崔知韫。
但是一想到之前崔知韫还被自己的田螺鸭脚煲吸引用餐，她忽然觉得对方就是一个宣传酸笋的好对象，毕竟酸笋再美妙也需要一个人来扩大影响力； 不然她准备的一坛子酸笋就要浪费了。
当即快步向前，把自己手里的托盘放到台面上，顶着一张有些谄媚的笑脸； 用着诱惑的语气对崔知韫说：
“今日公厨准备的朝食是螺蛳粉； 里面还可以加入酸笋，崔监丞要吗？”
众人一听这话，顿时紧张起来； 谁不知道崔监丞的身份珍贵？这种散发着怪味的吃食是他能够入口的吗？
刚刚还在为自己夸赞公厨吃食的杜明兆； 原本还在担心自己被崔监丞误会夸大。
现在听到郑琬说出这样的话； 他比自己刚刚弄出的事情还要担心； 生怕郑琬一个不小心就因为今天这偶然失手被赶走； 那么他以后都吃不到梅干菜烧饼、汆鱼丸、肉夹馍……
想着想着； 他又在心里开始盘点郑琬曾经做过的美食。
就连站在郑琬身边的赵青悠都用一种惊惧的眼神； 看着向崔知韫介绍酸笋的郑琬。
心想：早知道就应该自己在看到崔监丞的时候介绍，不然也不会造成现在这样的情况。
崔知韫眼神直视着正前方的郑琬，看到对方的笑脸突然觉得心情很好，绷着一张脸说出了大家都不敢相信自己耳朵的话。
“皆可，那就劳烦郑娘子了。”
他点头的动作很小，却在周围的一圈人心中形成地震式的震惊，那个动作不断地在脑海中放大。
直至看到郑琬用筷子从盘中夹起一把酸笋放到碗中，再用大勺从鼎中舀出一勺表面红亮的高汤，落入碗中的时候还能看到掺杂其中的螺蛳铺满碗中心的空位。
大家才算是确认自己心中的想法； 将怪味的酸笋与风光霁月的崔监丞联系在一起。
并且目光在扫到崔知韫接过碗之后，更是觉得眼前这一幕可以称得上是自己几十年来最震惊的画面。
郑琬满意地看着接受自己建议的崔知韫； 心情好的不能再好，觉得这下子酸笋的销路应该没有什么问题了，心满意足地转身往后厨的方向走去。
崔知韫也端着自己刚刚得来的螺蛳粉，转身想要往用餐的位置走去。
一转身就看到所有人立即给自己让出一条道来，他微微颔首，步伐沉稳继续往前走，然后落座。
只要是经过他的人，都能够闻到更加浓郁的酸笋味，但是又想着连他都敢吃，那么他们……
于是，在崔知韫落座之后，大家的心更加纠结了。
刚刚还是不敢吃不想吃，现在你的上级吃了，还是带头吃的，那么他们要不要也支持一下呢？
就在大家还在纠结的时候，紧赶慢赶的牛辛橼和柳泉也来了。
因为着急吃朝食，根本没来得及注意此时公厨诡异的氛围、奇怪的味道以及空荡荡的队伍，牛辛橼迫不及待地朝着赵青悠说：
“赵娘子来一份今日的朝食。”
终于有人开始排队，赵青悠也是松了一口气，笑着说：“今日是螺蛳粉，牛鱼师要加酸笋吗？”
牛辛橼记忆中也有酸笋的存在，并且有具体的味觉记忆，听到赵青悠这话，立即点头道：“要要要。”
真正说起来的话，这个螺蛳还是郑琬托他俩从浅滩上捞来的，现在总算是可以尝尝味道如何了。
闻言，赵青悠立即仿照刚刚郑琬的动作，夹酸笋、捞螺蛳和要高汤，黄色的汤汁上覆盖着一层诱人的鲜红红油，冲击在纯白色的米粉上，形成的视觉冲击几乎快要把人馋到流口水。
牛辛橼迫不及待地接过属于自己的螺蛳粉，高高兴兴地端着碗往用餐的地方走去。
紧随其后的柳泉倒是多长了一个心眼，听到赵青悠的话就知道今天这酸笋不一般。
再加上他站在牛辛橼身后，多了一点缓解、喘息的时间，原本被大口呼吸忽略掉的奇特味道，也在时间的催化下涌入身体。
他下意识地皱眉，环顾四周，看到众人眼神中的期待和恐惧。
于是在赵青悠问话之后，立即斩钉截铁地说：“不要。”
对此，赵青悠也不失望，除了省去加酸笋那个步骤之外，其他的和牛辛橼刚刚的步骤一样。
柳泉接过碗，不由得加快自己脚下的步伐，想要去用餐区看看牛辛橼的状态，如果这个酸笋闻起来味道怪，吃起来却不一般的话，他一定要趁着其他人还没有反应过来，赶紧回来加多多的酸笋。
在柳泉的喊声下，众人立刻意识到自己刚刚看到崔监丞之后忘记的事情，明明大家都是可以自由选择的。
如果味道奇怪的话，不加酸笋端着碗往庭院里走不就行了？
想到这，原本赵青悠面前空荡荡的空间，瞬间挤入大量人员。
为首者强力拦住身后不断往前挤的动作，对着赵青悠着急地喊道：“来一碗不加酸笋的螺蛳粉！”
随后这样的声音在公厨中此起彼伏，呐喊声比起平日里的盛况也差不到哪里去。
此时，已经端坐在用餐的三人，崔知韫和牛辛橼正要开始自己的用餐，柳泉落座后瞬间抓住牛辛橼的手，用眼神示意，让他看向一旁的崔知韫。
牛辛橼顺着好友的眼神往旁边看去，差点吓得自己一身冷汗，不明白为什么崔监丞这等官员也会出现在这里。
崔知韫面对这种偷偷打量的眼神早已经习以为常，因此当作是什么都没有感觉到的样子，将目光投在眼前的螺蛳粉上。
由于高汤的原因，鲜红油亮的红油泼洒在碗中，让其表面围成一圈的木耳、腐竹和空心菜等都染上一层鲜红的光泽。
就连被压在底部，只有那耐不住性子凸出的米粉也裹上一层红亮的光泽。
鼻尖传过来的是属于酸笋又酸又香的气息，连带着其中的属于高汤的鲜香麻辣，以及属于醋的酸味。
所有的滋味混在一起，就是眼前这一道看着格外诱人的螺蛳粉。
崔知韫选择第一个入口的是米粉，这种纯白色的米粉看起来与索饼造型相似，他却从未见过，在好奇心的驱使下，他直接夹起一筷子的米粉。
米粉在夹出的过程中，让自己的每一部分都裹上汤汁，鲜红的红油在其每一寸表面裹住，然后顺着米粉往下滑落。
给每一根米粉都增添上鲜亮的光泽，比起第一眼看到的颜色，令人看起来食欲大增。
他有些心急地等不了米粉降温，直接将一筷子米粉塞入嘴里，入口的第一感觉就是酸辣，以及属于米粉自身的湿滑口感。
与索饼的口感对比，完全是不同的味道，米粉更加的细滑湿润，咬破时的第一感受是有弹性，但是又非常的嫩滑，几乎是轻轻一咬就断，没什么韧性。
让人吃的时候忍不住加快吞食的速度，发出吸入米粉时产生的吸气声，以及看到裹挟在米粉表面的汤汁被阻拦在嘴唇表面时四处迸溅的画面。
崔知韫也是一样，忍不住加快吃米粉的速度，几乎是刚把米粉从碗中捞出来，下一秒就全被他吸进嘴里。
那种有弹性又易斩断的口感，让牙齿得到充分的满足，舌尖也在酸味和辣味的刺激下，身体爆发出更加迫切的渴望。
因此，在牛辛橼和柳泉两人眼中，崔知韫几乎是有条不紊但又非常快速地解决碗中的吃食。
如果不是自己亲眼看到，他们俩都不敢相信世间还能有如此矛盾又和谐的场面。
牛辛橼本来就饿，看到这样的场面觉得自己再不吃肚子都要开始起势反抗了，不顾柳泉说什么，直接朝着自己碗里的吃食开始动起手来。
柳泉发现这一幕，赶紧趁着酸笋还停留在表面的时候，伸出自己罪恶的筷子，从牛辛橼的碗中夹起一根酸笋。
若不是此时牛辛橼的筷子夹着米粉和其他配菜，他是真的想要把属于自己的配菜夹回来，只是可惜他的嘴巴和肚子不允许他这样做。
手着急地将筷子上的吃食塞进嘴里，眼睛却死死地盯着柳泉的动作。
这一道死亡视线柳泉想忽视都难，�
