边关漂亮小寡妇-第13章
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么？”
赵嬷嬷叹气，只是叹气。
最后，赵嬷嬷也自顾自倒了一杯酒，打破原则喝了。
罗氏笑了：“人各有志嘛，我瞧甜姑就挺好，喜欢这行，我是真的不喜欢，把机会让给她吧……”
片刻后，道：“知道了，我帮你想法子。”
…
照旧是寅时三刻，甜姑出发去伙房了。
今日的菜单是——花卷。
她虽然才来了两日，但是负责朝食的伙计们已经百分百的信任甜姑，所以面对花卷这样普通的不能再普通的食物，他们也总觉得，宋厨娘定会带来一些不一样的惊喜。
而的确，甜姑也没让他们失望。
“今天做香辣葱肉花卷。”
名字一出，众人眼睛都亮了：“这是什么花卷？都没听过！”
“但听起来就很香！要准备啥，我现在就去！”
甜姑笑着解释：“葱花，越多越好，肉馅，要求是颗粒状，比饺子的肉馅微微粗一些，吃起来有嚼劲。”
小蝶瞬间明白：“我知道了！这个包在我身上！”
徐师傅也问：“面呢？”
甜姑笑道：“就花卷的要求，您应该知道。”
徐师傅点了点头，“明白。”
话毕，众人便开始有条不紊的忙碌了起来。
香辣葱肉花卷，除了葱肉和花卷，最重要的就是酱料，做这种酱料需要一味香料粉末，要用约十来种香料碾碎炒制而成，这食方子甜姑曾经背了很多遍，早就烂熟于心，可是一直没有搜集齐全，毕竟香料珍贵无比，在顾家村和陈家村，能寻到四五种都是难得。
但城阳军毕竟是朝廷的军队，或许因为地理环境缺一些食材，可调味品，却是大概率都有的。
甜姑也是第一日瞧见，就默默记下，开始准备。
“好香啊！”
甜姑在准备酱汁时，小蝶闻着味道就走了过来，对她手中的香料粉末产生了极大的兴趣，拿起来闻了闻，道：“好像有胡椒、时萝、丁香、豆蔻、小茴香、八角？”
甜姑很是惊讶：“不错呀，能闻出来这么多。”
小蝶不好意思笑了笑：“之前没人教我，我就自己闻自己尝，这些东西闻多了，也就都知道了。”
甜姑笑着点头：“那你跟着我学，这是香料粉，接着，我们要一勺盐、一勺白芝麻、两勺辣椒粉和一小勺花椒粉，拌匀，接着，我们起油，烧热油，泼上去——”
热油冒起白烟，滋啦一声，碗里升起一阵霸道的香味，小蝶没忍住转身打了个喷嚏，香料和辣椒在热油的激发下变成了红彤彤的辣子油，只是闻和看，都让人口中生津。
那边，徐师傅也已经把面团和好了，甜姑招呼大家都走了过来。
先将面团擀成方形，刷辣油，在辣油的表面铺上一层厚厚的肉酱，肉酱也是腌制过的，看起来色泽诱人，甜姑大方地铺了厚厚一层，道：“不能吝啬，肉花卷的灵魂就在此。”
铺完肉，撒葱花，接着，便是花卷的“卷”，长方形的面饼被卷成长条，肉馅和酱料被层层叠叠地裹了起来，长条被切成小剂子，用筷子在中途这么一压，花卷的“花型”便也出来了。
“这是个偷懒的法子，快，反正大家有自己的法子也可以用，随意。只要肉酱裹进去，咋做都香！”
众人拍手叫好，都觉得这法子好，于是开始纷纷忙活，伙房里有条不紊，刚过卯时，一群士兵们就蜂拥而至了。
这几天，除了最开始在陈家村就认识的那几个，还有几人十分捧场，来得也是极早的，他们很快就在甜姑面前露了脸，争先恐后地打招呼：“宋厨娘！先给我吧！我先进来的！”
“你得了吧你我先跑过来的！一边去！”
甜姑被他们逗笑，笑着道：“不急，今日吃花卷，不限量。”
那两个士兵对视一眼：“不限量！太好了！”
蒸花卷的确不是什么麻烦事，人多就快，所以不限量，这消息很快就传了出去，前两日没吃到鸡蛋灌饼和韭菜盒子的纷纷赶来，今天总算是能吃到花卷了！
蒸好的花卷出锅了，笼盖一掀开，白色的水蒸气夹杂着肉酱的香气扑面而来，有鼻子灵的士兵顷刻就睁大了眼：“这是花卷？！”
这是他们平时吃的那个白面花卷？！
蒸好的花卷还仿佛还在淌油，拿在手上，虽然烫，但是酱汁和肉汁都要迸出来一样，众人迫不及待地往嘴里送，一个个的，吃的满嘴流油还不肯停下，其狼吞虎咽的姿态像是饿了足足八天似的，简直是没眼看！！！
这些多是前两日没口福的士兵，而那些已经吃过鸡蛋灌饼或者韭菜盒子的人自然淡定许多，但是表面上淡定，又趁着别人不注意偷偷往怀里藏，被人揪出来后双耳通红，争执不下。
甜姑一面笑一面继续调酱汁、拌肉馅。
忽然，原本十分喧闹的伙房忽然就安静了下来，这变化突如其来，原本在灶台前忙碌的众人都是一愣，不由自主地就朝着门口看去了。
付彦这两日原本也来得早，但是今日不知道为何来的略迟，再定睛一看，恍然大悟，他身边分明站着大将军嘛！！
顾显城的出现，显然才是造成这场沉默的原因。士兵们齐刷刷起来行礼，顾显城挥了挥手，他们才坐下继续吃吃喝喝了，但行为和声音明显收敛不少，不敢再嘻嘻哈哈，追逐打闹。
甜姑看见顾显城后也十分惊讶，小声道：“大将军怎么来了……”
小蝶笑了：“自然是被昨天的鸡汤面给吸引，今天迫不及待来尝甜甜姐的手艺啦！”
甜姑：“……”
“不至于，大将军之前也吃过我做的饭的。”
小蝶睁大了眼，还欲再问，但大将军和付总兵已经齐齐朝这边走来，两人不敢再耽误，赶忙走了过去。
“将军和总兵大人想吃点什么？”甜姑垂着眸问。
顾显城只是轻飘飘看了她一眼，视线便挪到了那些笼屉上：“大家吃什么？”
甜姑：“今早蒸的葱肉花卷。”
顾显城点头：“那就这个，不必做别的。”
“是。”
甜姑立刻就给他们夹了一大盘花卷过去，稀饭依然是绿豆粥，毕竟大夏天的，绿豆清热解暑，乃是上佳。
顾显城和付彦找了个角落坐下，付彦毫不客气，拿起一个花卷就往嘴里塞，一面吃一面感叹：“自从那小厨娘来到伙房，我总觉得这日子都有盼头了！每天吃的东西还能不重样！真是不错！”
顾显城也没啥讲究的，大口吃饭，大口喝粥，本质上，他们这群士兵也不是官场上的文人，又常年在边关风吹日晒，脱了军装就是西北纯纯的糙汉子，顾显城两口就吃完一个花卷，头也不抬道：“人家姓宋。”
付彦愣了愣，随即大笑：“行行行，宋厨娘！”
两人坐的地方虽然是角落，但从顾显城的角度却是刚刚好能看见那边忙碌的甜姑，付彦大笑时，甜姑循声看来，与同时抬头的顾显城对视了一眼，几乎是下一瞬，甜姑便垂下了眸。
付彦虽然一边往嘴里塞花卷但是却堵不住嘴，叽叽咕咕地和顾显城说了一堆的话，却半晌都没有听到答复，他好奇抬头，才发现对面人正盯着某处出神，好奇的付彦也扭头看去——
甜姑性格好又生的美，时不时就有前来打饭的士兵和她搭讪，甜姑被逗乐了也不吝啬自己的笑，这说说笑笑的一幕落在付彦眼里，他不禁啧了一声，下一瞬，就听见顾显城道：“那是去年角觝大赛的冠军吧？后日武功山出任务，带上他。”
付彦：“？？？”
第21章 芝麻烧饼、油茶麻花
甜姑今日下值，被赵嬷嬷单独留下了。
赵嬷嬷笑着看向她：“耽误你一会儿，想问你两件事。”
甜姑立马道：“您说。”
赵嬷嬷：“第一呢，你来的时间虽然短，但是手艺却是公认的，你有没有想去做暮食的打算？”
甜姑一愣，道：“可暮食不是罗姐……”
赵嬷嬷直接了当：“她不想做了，我现在正在找接班的。”
不想做了？甜姑闻言，倒是真有些惊讶了，但是她没有询问，思考片刻后道：“我去哪里都行，您安排吧。”
赵嬷嬷满意地点了点头：“第二，我现在负责的事情太多了，很多事情都心有余而力不足，大将军的早膳从前都是我负责的，既然你做的好，从明日起，就交给你负责吧。”
甜姑停了这话，略微愣了愣。
“我……负责吗？”
赵嬷嬷点头：“对，不需要太麻烦的，早膳将士们吃什么你送一份什么过去就行，但是将军吃不得太刺激太辣，若是这两样，恐怕你就要稍微注意一下了，另外，晚膳你也暂且做着吧，若是你日后接管了暮食，我也找到了接班的，就不需要你做这么多了。”
甜姑懂了，其实就是让她负责大将军的一日三餐，但是……为什么偏偏是她呢。
将士们喜欢她的手艺还能理解，但是大将军身边，应该都有厨艺更好的一些人吧。
赵嬷嬷像是看出了她的疑惑，道：“你才来军中，还不了解将军，其实大家说他和善朴素不是阿谀奉承，之前我虽负责将军的早膳，但晚膳他都是和将士们一起吃饭堂，我也有些不忍。”
甜姑恍然大悟，但她对了解大将军没有一点儿兴趣，只是人家交代了差事，她做就是。
赵嬷嬷接着道：“负责大将军的膳食有额外的酬金，若你以后接管了暮食，月例就是这个数。”
甜姑眼睛一亮，没想到暮食比朝食还能多拿一两，这么一想……
“行，没问题。”甜姑一口应了，还露出个笑，赵嬷嬷也被她给逗笑了：“没看出来，你还是个财迷。”
甜姑大大方方：“嬷嬷说笑了，我们出来当差，不图钱，岂不是虚伪吗？”
赵嬷嬷深深地看了她一眼，点头：“对，有道理。”
甜姑开开心心地走了，没多会儿，福贵走了过来，笑道：“嬷嬷好像挺喜欢她，将军只说让您歇着，可没说让宋厨娘准备三餐？”
赵嬷嬷还看着甜姑背影：“手脚勤快手艺好，将军喜欢吃她的东西，你看得出来，我就看不出来？”
福贵立马赔笑：“当然不是当然不是，我就是觉得她挺有意思的，您方才说涨月例她那么高兴，可是昨个儿大将军要给赏她又给拒绝了，奴才看不懂。”
“说明人家聪明，懂分寸。”赵嬷嬷点了点福贵的脑袋就转身走了，福贵哎哟了一声，连忙笑着跟上。
只是他们离开时，没有注意到伙房角落里面一直没有走的那个身影。
…
甜姑回去之后，很快给小宝做起了午饭，一面做一面还哼着小曲儿。
她的确很开心，虽说负责大将军膳食要辛苦些，但是一个月有额外的钱拿，月例涨了，也就意味着她离买小院也更近了一步。心情好，甜姑就喜欢琢磨什么新点子。
明日的菜单计划是豆腐脑，军中不缺黄豆，也有石磨和拉磨的驴，所以豆腐一向都是能自产的。南北吃豆腐脑，又素来有口味的区别，边关虽然在北方，但是也不乏很多士兵都来自南方，所以甜姑决定两边全都照顾到，咸口和甜口全都做。
甜豆腐脑又叫甜豆花，单纯的加糖出来就很好吃，但是咸豆腐脑却得准备很多作料：芫荽、辣椒、咸菜，醋汁还得提前熬煮，若是有炸好的黄豆粒锦上添花，则是最佳。
但全做也就意味着费时费力，半天的时间，怕是不够的。
正在甜姑有些纠结要不要做时，小蝶忽然兴高采烈地跑回来道：“甜甜姐，明日军中要去武功山出任务啦，赵嬷嬷说是我们的早膳可以做的简单些，少些！咱们明天可以休息休息！”
甜姑闻言一惊：“出任务？去几天呀？”
“一到两日，武功山离这里不是很远的。”
甜姑算了算日子，笑道：“那正好，我原本打算做豆腐脑，正觉得时间不够，那等大家回来再做吧！明日还是做些好带的干粮，也方便大家在路上吃。”
小蝶笑道：“行！都听你的！”
次日，甜姑给这些要出任务的士兵做了芝麻烧饼，虽然只是普普通通的烧饼，但经过甜姑的手做出来，总是变得有些不一样了。
伙房的大窑炉烤饼最合适，面团里加入油酥，出来的烧饼便酥的掉渣，外皮酥脆，内里却又柔软，芝麻的香味和油酥的咸香味极好的中和在一起，这样做出来的烧饼无论放几日也不会变得特别硬。若是有条件，随身带两瓶咸菜或者辣椒酱，烧饼从中间切开，抹上一层辣酱，最朴素的食物就能带来最质朴的幸福感。
除了咸香味的，甜姑还做了甜口的。直接用最简单的白糖为馅料，薄薄一层，和糖包子有异曲同工之妙，有时候吃腻了换换口味，这甜口的烧饼吃起来，有时候也绝对不输咸口的！
第二天一大早，这些出任务的士兵们闻讯都来到了饭堂，接着，一个个仿佛捡到宝一般 兴高采烈地又出去了。
比起上次出去那个能砸死人的馒头来说，这酥地掉渣的烧饼看起来实在要好上太多！而甜姑做完烧饼，又单独给顾显城做了一碗油茶麻花。
麻花是徐师傅提前就做好预备下的，滚烫的油茶养胃，最适合肠胃不佳的人，酥脆的麻花被黄澄澄热乎乎的油茶冲泡，裹上一层温润的液体，中和了麻花略硬的骨感，吃起来脆爽的同时，却又能让肠胃饱暖熨帖，配着烧饼或者是油果子，一碗下肚，通体生津，酣畅淋漓。
…
甜姑准备好之后，就送去了主帐，顾显城刚刚穿好军装走了出来，就看见了在外等候的甜姑。
他有些惊讶，再一看旁边含笑的赵嬷嬷和福贵，瞬间便明白了。
福贵笑着把早膳摆上桌，顾显城看了眼面前的大碗，坐下问道：“这是何物？”
甜姑忙道：“中原的传统早食，油茶麻花。”
顾显城尝了一口，点了点头：“味道不错。”
甜姑便微微松了口气，继而道：“将军肠胃不好，这吃食倒是养胃，只是配油果子乃是最佳，今日时间紧，只做了烧饼。”
顾显城：“如此就很好，不必麻烦。”
甜姑便没再说话。
顾显城三两口就呼呼噜噜干完了一碗，烧饼也吃了两个，酣畅淋漓，显然十分满足，甜姑瞧见了，心里隐约也明白了赵嬷嬷说的那话。
不论别的，单就吃饭，顾显城是真的没有大将军的架子，不挑食，啥都吃，和老家的猪崽一般好养活。
这个念头刚起，甜姑被吓得脸色一变！
她怎么能这么想大将军呢！
甜姑立刻制止了脑海中的想法并且因此生出了一身的冷汗，只是她不知道的是，自己脸色也跟着变幻莫测，一会儿白一会儿红，落在了顾显城眼里，生出了几分好奇感。
顾显城其实很想问一句她在想什么，但碍于福贵和赵嬷嬷都在，还是忍住了，他斟酌片刻，问：“这油茶麻花不错，用什么做的？”
甜姑还在发愣，一时没反应过来，等回过神时，面前三人都齐刷刷地看着她，甜姑忙道：“其实主要还是面粉、要提前炒熟，还有花生杏仁等磨成的粉。”
“挺复杂，用心了。”顾显城的语气明显很满意，这让甜姑到了唇边的话又咽了下去。
其实……这些油茶都是老早之前做好带过来的，今天用沸水冲开便好……
是她明显想偷懒的做法。
走出营帐，甜姑忍不住扬了扬唇，原本给大将军做吃食，总让她有一种非常不真实和非常忐忑的感觉，但是现在看来，好像也没那么可怕，挺好将就。
甜姑信心满满，只觉得这份额外的月例，好赚�
