空间之食至茗归-第152章
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她知道现在还等在摊子前观看的认,充其量是因为想看看笑话,或者纯粹好奇他们买的究竟是什么东西。
估计想要购买的人不会太多。
当然也是有的,毕竟自家卤味摊子上还是有许多死忠粉的。
有些人几乎天天都来排队,对他们摊子的喜爱度,让他们也好奇期待起了这个新推出的吃食。
这也算是爱屋及乌吧,林茗心中想到。
场上的人,虽然有写已经没了兴趣,但架不住这里热闹,光是怎么多人,就值得他们扎堆了。
然而没等一会,空气当中就散发出了一阵,让人眼前一亮的香味。
就在他们正前方,那几个人正在烤制的东西,竟然这么香的吗?
虽然现在才早上,可这种肉食得吸引力,以及炙烤的香气,都让他们由身之心觉得光是闻着不过瘾,好像吃一口啊!
哪怕只是一口,一块肉呢!
然而肉的引力还未消散,众人就又闻到了一阵更加特别的香味。
这难道是烤茄子香?
不是吧?茄子能有这么香?
所有人将目光移到了那唯一一个烤着蔬菜的伙计手上。
之间对方手里确实正烤着三串茄子,里面还放了一些蒜末,好像还有些引人流口水的醋味。
这不看不知道,一看就更加觉得馋了。
那茄子的气味仿佛实质性地钻入他们的口鼻,和其他两人手里翻动着的肉香味,一起牵引着他们的神魂。
当林茗看见对面和她们俩交谈的钱广富,已然不能专心,反而目光一个劲地往烧烤架上看。
随后林茗便转头看了看摊子前围的人,见效果果然不错,便勾起了嘴角道:
“如果有哪位客人需要来几串,并且加调料以及蘸酱的,还请提前说一声,这些东西得提前加,不然不入味。”
人群当中,神情恍惚迷醉的众人,被林茗这一声提醒给回过了神来。
然后经过短暂的两秒钟安静,随后便是此起彼伏的声音。
第372章 我也要一串
然后经过短暂的两秒钟安静,随后便是此起彼伏的声音。
“我要!我要随便加一个味道的调料。”
“我也要一串,也随便加一种最好吃的调料。”
“我也”
众人纷纷表示自己要一串,还有些人表示不加调料,但要买一串尝尝。
这些人恐怕是反应过来,三个伙计一共才烤九串,可一下子怎么多人要吃,那怎么可能够?
要是还想吃,可不得等到下一批去了?
于是这些人才纷纷表示自己只要串,烤好了先给他们。
林茗却摆摆手,比了个稍安勿躁的表情道:
“因为不知道大家伙想买还是不想买,所以这会子只有九串,还想要吃的,得等一会了。”
说完林茗在一群人瞪眼后悔的神情当中,说道:
“哦对了,之前忘记讲了,这些调料,加一种,一文钱,加两种两文钱,最多加三种三文钱,加多了不好吃。
蘸酱是番茄酱,口味酸甜开胃,加酱的话,比较贵需要五文钱一串。”
因为考虑到喜欢吃酸甜口的基本都是孩童或者妇人,在加上番茄酱需要的番茄原料以及糖的成本也不低,味道还这么好,所以番茄酱的价格就定的比较贵。
这也是为了控制番茄酱售卖的数量,因为熬制番茄酱没有碾调料这么简单成本低,虽说也能赚不少钱,但她心不在卖番茄酱上,价格自然是得订高一些。
这样,假使一人买一串烧烤,并且加番茄酱,就需要花费二十文钱了,这可和一些菜馆酒楼里的硬菜价差不多了。
不过现在林茗说这些,显然是没有用的,因为此时美食当前,价格贵一些,被香味冲昏了头脑的人,依旧会毫不犹豫地付钱。
于是,待林茗说完,场上便没有丝毫停顿地声音继续哄闹:
“我要加一种调料,随便加哪一种,要好吃的!”
“我要加两种!”
“我要番茄酱的,要猪腰子加番茄酱!”
这位显然在烤制猪腰子的那名伙计身前待够了,只想赶快把面前这串猪腰子吃进肚里。
又想到他们方才个个都不相信这个烧烤摊能烤出什么东西出来,可现在还没一会,所有人都没想到的事,着写东西可真好吃!
他们还没有吃到,就已经觉得这些烤串一定吃起来很好吃!
不仅仅是肉串,那素串真的也非常诱人,不过大家还是觉得肉串有吸引力一点,毕竟是肉,吃到当然就是赚到啊!
既然之前他们纷纷猜错,那就证明他们确实误会沈家摊子了,人家东西卖的贵怎么了?
可人家东西好吃啊!还都是肉!素串也好吃啊!
那现在一听,番茄酱这么贵,没准是最好吃的调料蘸酱呢!
没准这些烤串蘸番茄酱最好吃,所以价钱才最贵的!
要不然为什么其他都是一文加一种,而番茄酱却是五文加一串呢?
想到那些傻子还说什么,加最好吃的调料,殊不知,这最好吃的,确实番茄酱。
客人的内心想法林茗未可知,她看着场上比较杂乱的叫喊声,扶了扶额道:
“还请大家想要购买的人,去排队区等候,依次购买。”
这话还没说完,围在摊子前的人群,一溜烟的功夫都没有,便全部朝着排队区奔去。
其中跑在最前面的,赫然是一开始觉得烧烤摊没什么看头,所以就想先去排队买卤味的人。
此时看见身后这个势头,这些人连忙跑得飞快,生怕自己的位子被别人抢去了。
这么香的烤串,今天还打八折!还是数量有限的,要是这几天不吃到一回,那可不得亏死!
最最幸运的是,哪些原本觉得烧烤摊卖的东西贵,没什么可买的人,于是便一早来到排队区,想这待会买卤味和栗子饼的。
谁知道场面直接扭转成了这副模样,那排在头位地男孩,直接晋升成本场最亮眼的客人。
因为所有人都意识到了一件事,那就是,现在一共只有九串,而一个人每人每天可以最多买十串。
那这个男孩要是将九串全买走了怎么办?
这可不行,那他们岂不是没得吃了,还得等好一会!
于是所有人看着男孩的眼神开始变得虎视眈眈。
男孩也有所感悟,只好摆手道:
“我就带了买栗子饼的钱,你们别这样看着我。”
那一副,我不是我没有别瞎想的样子,所有人都能看见男孩的求生欲。
不过男孩这样一说,所有人看着他的眼光顿时更加热切了!
不买好啊!
不买帮他们买不就行乐,省的让排在第二的那个,一看就知道出手就是包圆的胖子买了去。
到时候还不够他自己吃的。
他们岂不是依旧没份?
还不如让第一的买去,然后他们多花一文两文的,再买回来不就行了?
“诶,这位小兄弟,我一会有急事,想必没时间排队了,不过却是十分想尝一尝这个烤串的味道,你看你既然不买,可以忙我买两串否?”
随后还不等对方回过神来反应,便将钱塞到了男孩手里。
一共四十文,随后男子继续忽悠道:
“两串五花的,一串加两味调料,一串加番茄酱,剩下的四文钱,就算是你的跑腿钱。”
那男孩听了,也眼前一亮,帮买两串烧烤就能挣四文钱?
这买卖划算!
不过他又看向了前面站在烧烤摊一旁的林茗怯生生问道:
“敢问沈小娘子,这合规矩吗?”
林茗笑了笑,还是年龄轻,要是换做成年人,一准不会问她,只听林茗道:
“摊子上的规矩都已经说明了,只要不违反基本规矩,其他的情况,你们自己做主。”
这话也就是说,想要怎么买到东西是你们的事。
只要不违反每人每天十串,并且排队的规矩就行了。
“太好了!”男孩心里欢呼,这才又转头对那男子道:
“那好,我帮你买。”
然后就听其他排着队的客人顿时急了,纷纷朝着男孩道:
“也帮我买,我也给你四文跑腿费。”
“我也是我也是,不!我给你五文!”
第373章 路边摊的位
“我也是我也是,不!我给你五文!”
原本排队排的比较安稳的前八九位的客人,顿时急了。
他们这样搞,自己还怎么买烧烤!
本来现在就只有九串,还有那肉的就只有六串,他们都感觉自己抢不到了。
现在他们全去找排第一的人帮买,那他们这些人要等到猴年马月去啊!
但众人又觉得这烤串已经十几文钱一个了,他们要是学着让那男孩帮忙买,要花的钱岂不是更多了?
可
看着前赴后继摩拳擦掌地要让小男孩帮忙买烧烤的众人,又见那个排在第二一脸怒气穿着光鲜的胖子,对方一看就是个会一口气买下十串的客人,这样一来他们后面得等到什么时候?
于是,现场的竞争一时间更加激烈了。
终于那小男孩手里在被八个人塞了钱7之后,这才赶忙道:
“好了好了,都已经有九串了,你们在让我帮着买,也买不了了。”
心中却十分激动,这八个人,除了一开始给他四文钱跑腿费买两串的人,后面七个都每人给了三四文,合起来他一下子就赚了二十五六文,这可是二十多文啊!
都可以买一条猪肉了!
林茗看着众客人的反应,面上毫无表情,但心里却已经乐开了花。
要说刚才她看到摊子前众人的模样一点也不担心,这当然是假的。
不过因为对烧烤的信心,所以林茗才一直端着没有露出担心的模样。
而现在看到人群已然失去了理智一般的争相“带货”行为,这已经表示了,今日烧烤摊开业试水完全成功。
在没尝过这种烤制手法以及蘸料蘸酱之前,所有人对于烤制食物的印象还停留于随手烤制的野鸡野货。
烤毕竟是全人类最先创造的烹饪手法,已经发展了怎么久,却除了研发出烤鸡烤鸭烤全羊这些比较简单的烹饪菜品。
却没有人想到,烤也能作为零嘴小吃,在街上沿途买卖。
更别说,林茗这来自地球二十一世纪,无论手法器具还是配料口味都独一无二的烧烤了。
现在仅仅是在旁边看着闻着,就已经造成了如此盛况,一会等第一批客人尝到了味道。
那口味的反馈也绝对骗不了人,反而会使其他人更加好奇,更加热衷。
而客人越好奇,越想买了尝尝,那她宣传推广的目的也既越快达到,她就不信,这烧烤不能站上古代路边摊的c位。
见排队已经稳定住,所以林茗就前去将排队区的入口打开,随后那排在第一的男孩便手里捧着一衣兜的铜钱,沉甸甸地去了烧烤摊前。
“那个,我要一串猪腰子,要那个番茄酱的,还要一个”
男孩一边回忆一边报起了要的烤串名字,说到一半,却听林茗笑道:
“这里就只有九串烤串,你也不用报烤串名字了,就直接说,要不要加调料和蘸酱吧。”
那男孩许是有些记不清,就见背后一群人嚷嚷道:
“我的五花肉要一种调料,随便什么口味的,最好吃的就行。”
“我的要”
男孩听着,面带一些尴尬,林茗却没有表示不耐烦,仔细听了这些人的要求之后,便让伙计们给改上调料的烤串加上相应的调料。
不过因为众人没有吃过,所以当然不知道那个味道的调料是最好吃的,只能指出想要最好吃那种。
林茗这时候倒也没有觉得选择困难症,因为她觉得烧烤摊每个味道都不错,就算是那种最辣的,也非常香,可以说是又香又辣,辣的过瘾。
而酱料虽说酸甜的口味会更受女性以及儿童的喜爱,可一般男性吃到,也完全不会觉得难吃,反而独特的口味会令人的胃口大增,恨不得再吃几串。
所以林茗当即就让三人,除了一两串指明要番茄酱的烤串,其它烤串,都随心所欲地放调料,因为每个口味都还不错,她自己也不知道哪个最好吃,不如直接让客人判断吧。
不过调料的量当然还是得控制一下的,这些她都有交给三个伙计,这几天几人学地也是挺辛苦的。
她在旁边指正姿势和烤制手法的时候,也觉得要是换了她,估计早就累的动不了了。
而三人以前都是在千灯镇码头上做搬运工人的,力气自然是比她这个女子要足许多。
不过三个三个烤串伙计比较累,却也不是说另外两个穿签子地不累。
因为林茗对每串烤串的要求比较高,所以切肉穿签子时,肉的薄厚以及距离个数等,都是有要求的。
那签子串起来还容易扎着手,要是不想手被伤到,手上还得裹一层布,这样速度就降下来了许多,虽说穿签子可以坐着,可长时间手腕不能活动,也会酸的厉害。
只能时不时甩甩手以便正常穿签子。
不过烤串的似乎确实比穿签子的累一点,尤其是现在客人如此情形,那么之后三人的工作量似乎应该比较多,所以涨工资的事情也需要提上日程。
虽说一开始大家都是一样的工资,她给其他三个人提工资,或许其他两个会有些不理解。
不过这个涨工资的原因和二人说清楚,应该他们也能理解,再说,她就算不说,也能明显看出来烤串的三人工作量比较多。
所以林茗对于这件事还是没有必要觉得迟疑的,毕竟工资才是激励员工的最佳方法。
其他激励政策都是浮云,唯有涨工资才是正道!
没等多久,烤串终于全部烤好了,那男孩拿着一纸盒子九串烤串,又去了栗子饼哪里,买了两个栗子饼后,这才将钱付给了等在一边的沈母。
等于说,之后两个摊子就统一交钱了,也就不用沈母在两个摊子之间来回转悠了。正好摊子上的东西都是比较显眼的,不容易藏在衣服里。
再说,那卖烤串的都会吆喝,沈母还没收到钱,就已经心里算好了。
等男孩付了钱之后,这才拿着一油纸盒子的烤串去了排队那边,焦急地看向他的人们那。
第374章 没有别人家卖过的?
男孩在买栗子饼的时候,那些人就有些等不及了,要不是排队的柱子立在这里,他们指不定就上前要自己的烤串了。
现在见那男孩过来了,生怕自己的烤串被人冒领了,便都直接从队伍里走了出来,一个个地领着自己的烤串。
“别挤行不行,大家都买了一个个拿不就得了!”
那些生怕被别人拿去的客人,挤来挤去,显然引得一众人群的重怒了。
那男孩也被眼前的人弄花了眼,直说道:
“是啊是啊,你们一个个来取,一共九个人。”
虽然记不得究竟谁是谁,但九个人倒也没错。
林茗见排队区的骚动,便故意沉下脸色道:
“各位客人还请安静有秩序的排队,否则本摊有权利今日拒绝接待捣乱的客人。”
这一下子,直接让那些不太安静的客人停止了动作。
被林茗的话威胁了,虽说有些客人心里非常不服气,可看看烧烤摊以及旁边的卤味摊,只能非常不情愿地安静下来。
而那些先前让男孩帮忙买烧烤的客人,见此只能离开了队伍,领了烤串,便迫不及待地常了起来。
“天!这个番茄酱为什么这么好吃!真的是用番茄做的酱吗!”
那个一开始选择猪腰子蘸番茄酱的异类客人如是说。
“好吃好吃!太好吃了!真的,你们绝对从来没有吃过这么好吃的烤五花肉!
还有这个调料也太香了吧,从来没吃过味道如此