空间之食至茗归-第89章
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这卤水每日她还要新加水，所以送给钱广富一些也没什么。
“好好，我马上就派人来拿。”
于是钱广富便又出了灶房，派人来拿卤味了。
今日醉仙楼一早，他这还没起呢，竟然就有伙计过来说好些客人点明要酸菜鱼宴，可谁知那沈夫人那灶房内虽然一直往外飘着香气，但门却是锁着的。
第213章 有权不出摊
今日醉仙楼一早，他这还没起呢，竟然就有伙计过来说好些客人点明要酸菜鱼宴，可谁知那沈夫人那灶房内虽然一直往外飘着香气，但门却是锁着的。
于是就和这些客人说酸菜鱼宴马上有，但赠送的天下第一卤可得晚一些了。
好说歹说总算让这些客人不再纠缠，答应先吃酸菜鱼宴，之后再上天下第一卤，而且还一个劲地提醒别忘了。
钱广富这闻着灶房飘出来的香味，但沈母林茗却没来，他也不好直接闯进门拿卤味，只好让伙计看着，等人一来就过来叫他。
正当钱广富心说这沈家夫人和沈小娘子也太不会做生意了，人家做生意摆摊的，哪个不是一早就来镇子上了？
可沈母林茗呢？都快到辰时了还没来，这头一批点酸菜鱼的客人都快吃结束了，这天下第一卤却还没上，难道要他们等客人吗？
就在这时沈母林茗却正好到了醉仙楼灶房，他这才火急火燎地赶过来。
等他亲自拿着卤味去给几位客人赔了不是之后，便想着待会回去一定要问问清楚沈夫人和沈小娘子每日何时来，要不然遇到了难缠些的客人，他还真是折腾不过来。
沈母和林茗正将牛车上的招牌安装到推车上方，招牌上面赫然写着天下第一卤五个大字，下方还简单地画了几个图案，分别是猪大肠和鸡翅膀鸡爪子这些，后面也用卡通的铜钱图案标注了价格比如像鸡爪子鸡翅膀这类动物杂碎，后面就花了两个貌似是铜钱一样的圆圈图案，就代表一个鸡爪子两文钱。
看到现在沈母还是不由夸赞道：
“林氏，你这画画的还真是巧妙，连带着咱们买的东西全都给画进去了，还挺像模像样的。”
林茗笑了一下道：
“娘觉得画的明白就好，就怕客人看了不明白。”
“怎么不明白呢，这无论是卖的东西，还是价格，保准人一看就明白了。”
况且林茗还在最后标注了一个人，最多只能买一斤卤味的字眼，想必那些想要一次性买很多的人，看到了这个信息，也就不会找她们茬了。
“好了，终于装好了。”林茗拍了拍手说道。
这时候抬着盛放器皿的伙计也来了，见是瓦罐，林茗才笑道：
“好在你们那了瓦罐，要不然还得回去换，这卤味平时最好还是拿瓦罐装。”
“晓得的沈小娘子，掌柜的一早就吩咐好了。”
林茗点点头，随后指着旁边两个灶上的卤味道：
“那两个灶上差不多有五十斤，你们现在可以称一下，称完了再称十斤卤水，算是送给你们钱掌柜的。”
“得嘞。”那两个伙计一应答，就拿着称将卤味先捞出，然后放在瓦罐上面称，林茗在后面看了，没有动手脚的，也就放任二人称好了。
虽说原本计划是一个灶台煮二十斤卤味，但也没定死。毕竟要是林茗不怕味道差一些的话，就算一个灶煮三十斤卤味那也是完全可以的。
就这样一早来的五个灶，两个灶上的卤味已经空了，剩下三个灶，还余下差不多有六七十来斤的样子。
林茗和沈母合伙将瓦罐放到了推车下方的挡板上，好在当初林茗特意强调了好几遍，推车下面的挡板要结实。
所以现在放差不多一百来斤的东西完全不算难事，只不过走的时候需要当心一些。
而瓦罐里原先的卤水，则被倒进了下一批五个瓦罐当中，放进了昨日林茗沈母采买剩下的食材，并且拿到灶台上面焖煮。
差不多两个时辰，到了午时就能好。
二人好一番查看灶洞里的柴火，发现她们带来的柴火只够两个灶的用量，于是便去向醉仙楼后厨拿，用三文钱一捆的价格，买了三捆。
这才将灶上全部点着火，五个灶同时焖煮起来。
而沈母林茗见时间也差不多了，就慢慢推车推车准备到前面出摊了。
现在时间离辰时还剩个一刻左右，沈母林茗生怕待会有客人会早来一会，见没人不好，于是便觉得现在就出摊。
可等二人出了巷子，才发现，醉仙楼门口，早已等了不少人。
“我们方才来的时候还没有这么些人呢，这么现在？”
沈母见这么多人等在那，不仔细数都差不多有个二十多个，于是便惊讶道。
林茗却笑着道：
“想必这些人是昨个来了没买到，所以今天准备来早些的客人吧。”
沈母点点头，她说呢，昨天那些从街上跟来的客人，都只知道辰时出摊，要来买东西，也必定辰时以后来。
“沈惠娘，沈小娘子，你们可算是来了。”
这几十个人当中气氛异常紧张，许是怕今日沈家摊位东西依旧不多，要是来的人多，那他们岂不是买不到多少东西？
语气便有人面上带着笑，上来卖好道。
沈母见这群人这么热情，也有些不好意思，便和林茗将推车推到了位子上，谢道：
“多谢各位客人捧场了，今日咱们摊上的量绝对足，现在咱们就可以开始卖了。”
见沈母这样说，一瞬间，人群便发生了骚动，眼见昨日排队动乱还要再经历一遍，于是林茗便扬声道：
“各位客人，请光顾小摊之前，仔细查看小摊的招牌，这里”林茗指了指招牌右下方的q版图案道：
“的意思是，如果有人不遵守排队的秩序，那么本摊有权当天不出摊。”
不出摊？那怎么成？！
不出摊那他们买什么？
这个年头好不容易有了这么远一个新奇，绝味，价格还不算多贵的吃食，要是不出摊，那他们损失岂不是大了？！
于是沈母便看到，林茗这句“不出摊”一说出口，方才还略显骚动乱哄哄的队伍，瞬间安静了。
有几个原本想仗着自己身体强壮，就插队的魁梧大汉，也纷纷乖的像猫似的，到后方排起了队。
毕竟他们还指望着，买几个卤味到兄弟朋友面前炫耀呢。
要知道这个卤味可是别的地方吃不到的，而且这里就连来晚了也买不到呢。
第214章 排队的问题
见这群人还算乖巧，林茗便打一巴掌给一甜枣道：
“好了，现在栗子饼还未好，请单独买栗子饼的客人排到左边，买卤味或者既买卤味又买栗子饼的客人就不要动了。”
于是人群中便只分出了三个到了左边去。
林茗挑了挑眉，这个情况，要不是客人对栗子饼不感兴趣，要么就是大部分客人对她们摊位上卖的东西都感兴趣。
林茗看到了好些客人眼神止不住往旁边烤箱撇去的客人，她有理由相信，情况会是后者。
沈母也眼前一亮，林茗的这个举动也不知是有意还是无意，但这却让沈母想到了一个想法。
那就是她们要是之后生意好，那岂不是卖其他的东西，也能捎带的生意变好些吗？
于是二人就开始了今天的生意，招待起了今天的第一个客人道：
“客人要买些什么？这招牌上都有，要是有什么看不懂的，客人可以问我们，也可以先看看再做决定。”
于是眼前这位中年男性客人，便打量了下招牌上的东西，随后面色略带惊奇地指着招牌上的东西问道：
“这个圆圈是不是铜钱的意思？是一个鸡爪两文钱的意思吗？”
于是沈母林茗便点点头，沈母笑道：
“客人真聪明，就是这个意思，还有其他的猪大肠以及鸡翅膀，价格也都是招牌上面写的价格，小本生意，药材熬制，所以咱们价格都是不接受讲价的。”
就见那客人身后冒出几个客人的头，纷纷点头赞同道：
“不讲价是应该的，这么便宜竟然能买到如此美味，还要讲价那不是疯了？”
“对啊对啊，我活这么几十岁了，也没见过比这更好吃的肉了，甚至比那红烧肉味道还要香一些。”
林茗挑了挑眉，比红烧肉还香？那是你们没吃过烧的好吃的红烧肉吧？要林茗说来，肉还是红烧肉最好吃，尤其是肥而不腻的糖醋红烧肉，酸酸甜甜下饭开胃。
想着咂咂嘴，赶明儿她也开个餐馆，弘扬一波中华的糖醋美味。
沈母见这些客人都交口称赞着自家吃食，那心里更是止不住的开心骄傲，面上自然也笑着感谢道：
“多谢各位客人的喜爱了，小摊以后一定会继续保持争取让客人们吃的满意。”
听沈母这样说，那些拍马屁的客人立即不好意思地挠了挠头道：
“好说好说，你们这味道要是一直这样，那名声传出去是迟早的事，就是每日卖的数目能不能多些，我们这些食客都觉得不够吃呢。”
“是啊是啊，原本这卤味嗦一口嚼两下就没了，偏偏还每人只能买一斤，这是不是有些少了？要不你们每天再多卖些？”
林茗顿时一副看吧的表情，她就知道这群客人拍马屁准没好事。
这普天之下，就没白拍的马屁。
沈母于是便面露歉意道：
“实在是对不住了各位客官，这卤味最多只能这么多了，没锅咱们最多只能煮二十多斤，一锅要煮两个多时辰，我们这摆摊的，实在是没地方供我们再煮多些卤味了。”
说完见这些客人面露可惜，便又补充道：
“这卤味煮的时间少了味道肯定不一样，客人吃着也不会开心，希望客人们可以理解。”
见客人们纷纷点头，沈母这才松了口气。
那位一开始的人也总算看好了东西，便指着招牌上的东西道：
“这个猪大肠来两根，鸡爪子和鸭脖各来三个。”
“好勒客官。”
沈母拿着筷子给客人夹好了东西，拿油纸包油的一面包成一个碗的模样，递给了客人，这样客人就可以拿在手里走街串巷地吃了。
这碗的形状还是林茗交给沈母的，一开始摊子上规定了十个以上卤味才送一个装的竹筒，其他都是客人用手拿或者出钱买竹筒。
但后来林茗觉着这要是多了拿在手上不好看不说，还容易掉到地上或者沾到衣服上，卤味污渍也比较难洗，于是才想出了这个法子。
反正油纸便宜，油的一面，在一定程度上也可以防止水的渗透，再加上客人买卤味她们一般都只给卤味不会沾多少汁水带到油纸里。
所以林茗便想到前世折过的一个简易的纸碗，虽说这古代的油纸比较薄也比较脆弱，但因为这个碗本身结构很稳定，折熟练了，三四秒就能折完一个。
于是林茗才和沈母决定用油纸给那些买两三个以上，但却不满十个的客人，折个油纸碗装。
超过十个就可以赠送一只竹筒了，并且还可以赠送一勺子的卤水，虽说不多，但又卤水的味道浸着卤味，味道总归更加丰富一些。
摊位前的客人都对沈母折的纸碗表示很新奇，从来没有见过。
那客人接过沈母递过来的纸碗之后，享受着身后看向他的羡慕目光，面上颇为得意地拿起了一根鸭脖子一嗦一嗦地离开了。
这可给后面的客人急坏了，恨不得马上轮到自己，便催促着前面快一些，再快一些。
许是对林茗说的那句“不出摊”心有余悸，即使有一两个急脾气催促，但却没有一个人上前闹，所以沈母二人一个递吃食，一个个收钱完全来的及。
等十几分钟之后，烤箱里的栗子饼好了，那原本就排了二十几人的队伍，不减反增，都已经增加到了三四十人有余。
这就造成了整条街都被队伍拦腰截断，见行人有走不通与客人发生争执的，于是林茗就和沈母商量了一下。
随后林茗便亲自去到后头，将队伍往南面巷子那边引，毕竟不能挡到行人的正常行走，也不能挡到醉仙楼门口的生意不是？
林茗按照前世游乐园的折叠排队法，这才让队伍的行列不至于妨碍到路人，不过当林茗看到还有源源不断的客人前来排队时，便决定之后要好好规划出一个让客人们排队的地方。
她才刚回来，眼见右边排的队就开始弯了，指不定一会就重新弯到路上去。
第215章 飘进空间？
于是林茗心中便盘算起了，晚上回去之前，到打铁铺问问看看能不能做些前世游乐场的那种排队的弯曲铁栅栏出来。
要是可以，之后就把那些铁栅栏放到巷口到醉仙楼偏南边的位置，争取既不挡行人，又不会挡住醉仙楼的生意。
眼见人越来越多，中间钱广富来过一次，后来看人太多，便没来凑热闹，而是回去一个劲的羡慕沈母林茗二人，竟然才这么会就有这么多客人排队买东西。
说话时，语气还不自觉有些酸，这时一旁的小五便道：
“掌柜的，沈夫人她们虽然客人多，但这些客人不一定能买多少东西啊，咱们楼里的客人就不一样，哪一个不是上百文的生意？”
这么一说，钱广富总算心里平衡了些，便将小五打发去招呼客人，自己则是到了账房算起了帐。
客人排队，沈母招呼买卤味的，林茗这边却在发放上午的栗子饼名额，一张饼一块竹牌。
她昨天写的是四川话版的，明日就粤语的好了。
“好了，上午的名额已经发放完成，如果队伍中还有只买栗子饼的客人，就不需要浪费时间在此等候了，您可以晌午再来。”
林茗微笑地对着面前排成一条队的客人说道。
不过客人虽说都比较可惜，但却没有一个人离开队伍的。
最开始林茗说只买栗子饼排到右边时，这些人还有些迟疑。
后来有几个排在老后面的几位客人，见左边没有人，又想着自己反正也排在比较后面，不如先去左边买两个饼，到时候再到左边接着排队不就行了，反正也亏不了太多时间不是。
于是就有几个人到了左边来排队，等林茗将上午的五十个竹牌全部发完之后，这些人才回到左边继续排队。
等上午的卤味卖完之后，林茗看了看时间，也才差不多上午十点多，十一点不到。
等于说，她和沈母，只用了不到两个小时，就卖完了七十多斤卤味。
见东西卖完了，后面依旧排着的客人就有些不开心了，沈母林茗二人好说歹说，午时还会有一百斤卤味，客人们可以选择等午时之后再来排队。
一听还要等一个时辰左右时间，后面有些只是好奇过来排排队的客人就一哄而散，打算下午的时候再来。
而沈母和林茗总算也能歇一会，二人拿出了两个竹凳，林茗给沈母捏了捏肩膀，沈母摆手道：
“好了，你自己歇会吧，又要包栗子饼又要收钱，你应该也累了吧。”
林茗却摇摇头笑道：
“累到是不累，就是脚站的有些酸。”
林茗敲着小腿肌肉，突然想到，前世有一种高脚凳，坐着也可以有推车的高度，还是她去将图画下来做出来，那她们岂不是不用干站着了？
正想着，林茗便听沈母道：
“咱们都站了一个时辰不歇脚了当然腿酸，晚上回去让清儿帮你按摩一下。”
林茗不知沈母是有意无意，反正她听到是脸有些燥意，不过不知是不是因为这段时间被沈清那个不要脸的锻炼起来了，竟然也能脸不红，心不跳地回答道：
“知道了娘。”
沈母满意地点点头，看着钱袋原本想数一下，但又觉得现在在大街上，万一被�
