表姑娘她只想挣钱-第40章
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沿着锅边烹入些清酱，又挖了一大勺黄豆酱，用少量糖提鲜，因着凉拌贡菜已放了茱萸做成了酸辣的口味，这贡菜炒腊肉就不再放辣，只用两种酱料，丰富腊肉的醇香，而贡菜的加入使得腊肉多了些清爽，而腊肉的油脂香又润泽了贡菜，相得益彰。
江杳杳把两样菜摆上桌，裴敬之已经把五六只蘑菇都给吃完，正喝着茶。
配这两道菜，江杳杳又拿了两只大碗，给她和裴敬之各盛了一碗粥。
之前的那一坛子皮蛋已经用完，如今卖得最好的，是排骨粥。
排骨清洗干净后，提前用盐和料酒拌匀腌制，大米也提前泡软，再把铁棍山药去皮切薄片。生姜切成很细的碎末，葱切成葱花。
大米、排骨和姜末一起上锅熬煮，待半个时辰之后，将山药片倒进去，继续炖上半个时辰，期间要将粥顺着一个方向多次搅拌，既防止糊底，也能使粥更加浓稠。
熬好的排骨粥，排骨已无比酥软，开花的米粒吸收了排骨的鲜醇，香润浓滑，山药也炖得绵软，轻轻一搅就与米粒融合在一起。
出锅时撒入盐和葱花调味，再淋上些香油，比起皮蛋瘦肉粥来，丝毫不逊色。
粥温润软滑，贡菜鲜脆爽嫩，两种口感截然相反的食物在嘴里和谐地打着架。
怕光喝粥不够饱，江杳杳又拿了两只糖三角过来，给了裴敬之一只白糖馅的，自己则拿了一只红糖馅的。
裴敬之并不是特别热衷于甜食，总觉得容易齁嗓子，但是江杳杳做的甜食，香甜得恰到好处，一点也不会腻。
想到此处，他又想起，自己之前也不习惯吃辣的，自打认识江杳杳以来，对辛辣这一种口感，也愈发痴迷起来。
吃江杳杳做的吃食，就没有挑食这一说法，食材到她手中，总是能绽放出特别的味道。当然，韭菜除外……
裴敬之为了来见她，特意穿了身簇新的衣衫，颜色是最衬他风姿的月白色，连腰带和玉佩，都是搭配着成一套的。
他见江杳杳之前忙着做吃的，眼下又津津有味地埋头喝粥吃菜啃糖角，丝毫没有注意到他精心打扮的新造型，不免有那么些哀怨，幽幽地开口问道：“你都没发现我有什么变化吗？”
江杳杳咽下嘴里正嚼着的贡菜，把裴敬之从头到尾打量了一番，恍然大悟：“你等着！”
说罢去房间里拿了她那罐瓜蒌杏仁护手膏，用手指取了一些，在裴敬之懵逼的注视下，仔细地抹在了他的手背上。
“几天不见，你的手怎么开裂啦？试试我自己做的手脂，没有奇怪的香味，很是滋润的！”
作者有话说：
我们女主是个很贴心的直女呢（不是
第69章 冰糖葫芦
江杳杳另取了个小盒子， 用小刮刀把她罐子里的瓜蒌杏仁膏刮出一半，填到盒子里，将表面抹平， 手腕一动， 还用刀尖悄悄在上面刮出了个桃形的轮廓。
古代没有爱心的概念， 但是桃形跟爱心形状十分相似，且除了吉祥长寿的寓意外， 还经常被用来表达男女之情。
还是第一次干这么肉麻的事， 她假装若无其事的把盒子盖上递给裴敬之， 但是她不自然的神情早已出卖了她。
裴敬之接过江杳杳递过来的盒子， 正要打开盖子看看这手脂是什么样的，忽然被江杳杳跳起来一把按住：“刚给你抹过了， 你拿回去抹就行！”
裴敬之见江杳杳这般反常的举动，知道这里头肯定有文章，假装应了，把小盒子收好， 打算趁江杳杳不注意的时候， 再偷偷看一眼。
他的手到了冬季刮起风的时候，总是会有些干燥，容易皴裂， 不过他一向不太在意这些， 以前他爹教他习武的时候，寒冬腊月里也一早起来在院子中练习， 那会手要干得更厉害。
再者说，手脂这些都是小娘子们所喜爱的保养品， 香得很， 要是谁家郎君抹了手脂， 芳香浓郁的，定是会被同伴们笑话，一般也就抹些羊脂了事。
裴敬之举起手轻轻凑到鼻尖上闻了闻，江杳杳这手脂没有任何香料味，闻起来有些类似于瓜果的甜味，又掺杂了些淡淡的苦味，甚是清新，是他喜欢的味道。
“糖三角还有吗？还有些没吃饱。”裴敬之把他那只糖三角几下嚼完，吞进肚子。
趁江杳杳去蒸屉里给他拿糖三角的时候，他飞速打开盒子偷瞄了一眼。
膏体被刮刀抹平的表面上，画着一个图形，虽划痕浅浅的，但是也能清楚地分辨出，这是一只桃形。
桃之夭夭，灼灼其华，之子于归，宜室宜家。①
裴敬之弯唇一笑，看见江杳杳拿着糖三角过来了，赶紧把盖子盒上，慌忙之间，他一紧张一激动，胳膊肘碰到了桌上还没喝完的排骨粥，碗咕噜一下滑了下去，“啪脱”一声碎在了地上。
而那半碗没喝完的粥，全都洒落在了裴敬之的身上。
江杳杳见状，“呀”了一声，赶紧拿着巾帕过来帮他擦拭。
好在粥已经盛放了一会，已不是很烫了，加上冬天穿的衣服多，裴敬之并没有被烫到，只是从胸口到腿间，都沾满了黏糊糊的粥。
裴敬之一动也不敢动，生怕他一动，又把干净的地方也沾上了粥，只能正襟危坐在原地，任由江杳杳把他身上的粥擦了去。
江杳杳看见裴敬之放在一旁还没来得急收起来的盒子，就知道他肯定是偷偷看过了，但裴敬之被洒了一身粥的狼狈模样，让她还没来得急不好意思，就赶忙帮他擦干净。
粥的温度透过巾帕传到她手中，还有些热热的，隔着巾帕的粥摸起来有点像鲜奶麻薯那种滑软的感觉。
“这糖三角你赶紧吃，一会该凉了！”这个时候，江杳杳还没忘记她刚拿过来的糖三角，一只手撑着巾帕继续擦拭，身体微微侧转，用另一只手去拿桌上的糖三角。
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江杳杳胳膊不长，这个姿势下拿东西有些勉强，她够了好几下才够到盛放糖三角的盘子，把盘子拉到面前，拿了糖三角。
她转回身正要把糖三角递给裴敬之，忽然发现裴敬之的脸居然变得通红，表情也有些扭曲，看起来有点难受的样子。
“咦，你怎么了，哪里不舒服吗？”
莫不是有哪里被烫到了？奇怪，这粥也不是很烫啊。不过她现在手底下，倒是挺烫的。
等等……
刚才她的注意力都在取糖三角的那只手上，另一只拿着巾帕的手胡乱地擦着，不知不觉已擦到了裴敬之的两腿中间……
江杳杳浑身一僵，一时不知道该动还是不该动，呆愣住了。
直到裴敬之用力咳了两声，江杳杳才如梦初醒，似触了电般地把手猛地往回一缩，不料缩回时用力过大，不小心又抓上了一把，裴敬之痛苦地闭上眼咬了一下牙。
“我我我去把这巾帕洗一洗……”江杳杳赶紧飞快逃离事故现场，跑之前把另一块干净的巾帕丢到裴敬之腿间。
待她胳膊弯里挽着一件披风回来时，裴敬之已经用她丢给他的那块巾帕把剩余的粥给擦了干净。
幸好裴敬之穿的是月白色的衣衫，粥痕凝固在上面并不显眼。
“用披风遮一遮吧。”江杳杳把披风递过去，眼睛却心虚地不敢直视他，假装看着茶壶里的水还够不够，拿起来倒了一杯。
“你可得对我负责。”
裴敬之语出惊人，江杳杳差点把嘴里的一口茶水喷了出去。
江杳杳艰难咽下这口水，抬头看着裴敬之，裴敬之起身系好了披风，俯身在江杳杳耳边轻轻说道：“我爹给我回信了，不日便会动身回长安。”
*
裴敬之走后，江杳杳坐着发了好一会的呆，才把自己的神思拉了回来。
双手按了按自己的脸颊，她强迫自己不要去回想之前的，呃，意外事故，决定做个甜食来分泌一下多巴胺。
食肆角落里放着几个竹篓，里头是山楂果落完之前，采来的最后一批新鲜果子。
山楂蜜饯已经做了好多次，还有山楂丸、山楂糕、山楂棒棒糖之类的，江杳杳一拍脑门，最经典的山楂吃法却还没做过呢。
说干就干，江杳杳一骨碌爬起来，去洗山楂。
山楂果洗净之后，沥干水分，又用干净的纱布把表面的水滴仔细擦干，再把山楂的蒂都给摘去。
用竹签将山楂穿过串起，每根竹签上串五六个山楂果，尽量挑选大小差不多的串在同一串上，显得好看些。
锅中放入冰糖和水，水的量要刚好盖过冰糖。先用中火把水煮开，待糖全部融化在水中之后，转用小火继续熬煮。
锅中的水分慢慢蒸发，糖浆开始咕噜咕噜冒起泡泡，刚开始气泡略大，慢慢地滚上来的泡泡就越来越小，糖浆的颜色也渐渐有些变黄。
江杳杳用筷子蘸了些糖浆，在冷水中浸泡几秒钟，糖浆在筷子表面立马凝结成一层又脆又硬的糖壳，这糖便是熬好了，赶紧从火上撤下。
往锅中撒入一把提前炒熟的芝麻，迅速将芝麻均匀地搅拌在糖浆里。
接来下就是看手速的环节，江杳杳拎起一串山楂串，用大勺将糖浆舀起，从山楂串上淋下，让每一颗山楂都均匀地裹上一层糖浆，再小心放到铺了油纸的案板上，让山楂串上的糖冷却变硬，凝成一层脆脆的糖壳。
如此，一串通红鲜亮的冰糖葫芦就做好了。剩下的山楂串也如法炮制，裹上一层撒满芝麻的糖衣。
等糖壳彻底凝固，这冰糖葫芦就可以吃了。若是想要冰糖葫芦更好看，还可以在表层再裹一层银丝。
糖浆继续加热沸腾，离火冷却，用勺子舀起少量糖浆往下流，待流下的糖浆呈线性拉丝状时，将糖浆甩到糖葫芦上，同时不停转动竹签，使糖丝在糖葫芦串上绕圈圈。
糖丝冷却凝固后，冰糖葫芦上就裹上了一层细细密密的银丝，颜值更佳。
不过这拉丝的技术含量颇高，江杳杳只拉了十来串银丝糖葫芦，剩下的冰糖葫芦就保持着最经典的样子，山楂红艳艳的，糖衣薄而脆，一口咬下去，还能听到糖衣破裂的清脆声。
山楂的酸味被糖衣的甜蜜包裹，酸甜脆爽，还冰冰凉凉的，在这大冬天里咬下一颗，冷得一哆嗦，却分外带劲。
当然，要是能边烤着火炉边吃上一串，更是十足的享受。
江杳杳自己先拿了一串，一咬下去，牙齿就被酸得激灵了一下，但舌尖立马尝到了糖壳的甜味，咔嚓一口，露出山楂里头黄色的果肉来。
她最喜欢嚼脆脆的糖衣，且这糖衣中还加了芝麻，嚼起来脆硬酥香，分外过瘾。
其余的糖葫芦，留下几串，剩下的拿个大白萝卜去头尾，立在桌上，将冰糖葫芦的竹签尾部插在萝卜上，远远看来，像是萝卜上结了串串红果，颜色鲜艳。
这造型别致的冰糖葫芦立刻吸引了很多食客的目光，江杳杳也不客气，十文钱一串，拉了银丝的再加五文钱。
有食客立马就掏钱买了，就站在食肆门口，直接吃了起来，嘴角沾上了糖碎和芝麻，还浑然不觉。
江杳杳也捏着竹签，又从上面咬下一整颗山楂来。
一时间，食肆里，店门口，都是手中拿着一串红果子啃的食客。
碰到买给小娃娃吃的，江杳杳还会特意提醒客人注意里面尖头的竹签子，小心不要扎伤了孩子，可以将冰糖葫芦上的山楂一颗颗取下来，再喂给娃娃们吃。
头上扎了个冲天鬏的小男孩急了，嚷嚷着非要拿着竹签吃，他阿娘摘下一颗糖山楂来拿到他嘴前，他还嘟囔着嘴，但实在抵不过眼前红果子的诱惑，凑上去吃了一口，顿时眼睛睁得大大的，也不闹了，乖乖捧过糖葫芦果，吃得津津有味。
“等你长得和那个炉子一样高，就可以和哥哥姐姐们一样，拿着竹签啃着吃啦！”江杳杳记得这位客人提起过她的孩子经常不肯乖乖吃饭来着，“吃了山楂，就可以大口吃饭，这样才能长高！”
冰糖葫芦卖得很快，最后还剩下一串银丝糖葫芦，江杳杳见自己提前留下的几串都是普通造型的冰糖葫芦，便伸手把这串银丝糖葫芦摘了下来。
算啦，少卖一串吧，这串的银丝这么好看，还是留给裴敬之吧，毕竟，得对他负责啊。
作者有话说：
①出自《诗经·国风·桃夭》。
江杳杳：我真的不是故意要摸的嘛qaq
第70章 烫饭
这天江杳杳是被眼前白茫茫的一片光给亮醒的， 她睁开眼，看到屋外的光穿过窗纸透了进来。
她披上衣服起身，支起窗一看， 屋外已是白茫茫的一片， 下雪了。
雪应当是从夜里很早就开始下起来的， 已在院中地面上结起了一层，大黄和五十的小木窝外也落满了雪。院中的桂花树四季常青， 枝叶上落满了雪， 被压得微微弯曲。
目之所及， 周围的屋顶上也都白茫茫的， 上面的雪积得更加厚实。
不远处的街上传来打更人敲梆子的声音，江杳杳侧耳听了听， 已是四更天了，打更人渐渐走远，“天寒地冻——”，口中喊着的声音拖着长长的尾巴， 随着他的走远而渐渐微弱。
四更天， 其实转换成现代的时间，也才凌晨一点，是以前的江杳杳刚入睡的时候。人们常说的“三更半夜”， 在古人的时间里， 也才一点不到，不过古时人们睡得也早， 往往一更天二更天便已躺下休憩了，特别是在冬天， 睡得更早。
夜猫子江杳杳刚穿越过来时颇不习惯， 生物钟迟迟调整不过来， 大晚上的躺在床上睡不着觉，经常起来找点事做，捣鼓点吃的或练练字。
大益朝的字体她虽没学过，但是因为继承了原身本来的记忆，而原身是识过字的，虽不像有专门请来女先生的贵女们那般精通诗词歌赋，博学多才，但除了很生僻的字眼，平日里所接触到的文字，她都认得。
不过认得，不代表就能写得好。江杳杳穿越过来所继承的只有这具身体和记忆，而至于会的技能，则是来源于她自身。
因此，这惯用毛笔的朝代，只会写硬笔的江杳杳，刚开始写出来的字便七扭八歪的。靠着晚上睡不着时的练习，才慢慢成了型。
江杳杳昨晚入睡早，此时虽比往常更早醒来，却并不太困，干脆便换好衣服起了床，去前面铺子里烧点热水洗漱。
换上一双不怕雪水浸湿的毡靴，江杳杳裹上毛绒绒的斗篷，轻轻推开房门来到院子里。
她在南方长大，后来求学工作，才到了北方的城市，在小时候的记忆中，很少见过下雪，或许也正是因为童年遇见雪的机会不多，直到现在，她看到下雪依然会很兴奋。
雪花纷纷扬扬地落下，如鹅毛般轻飘飘的，还在风中打着旋儿。江杳杳裹紧帽子捂住耳朵，把手缩在袖口里，用胳膊去接了几片雪花。
整片的雪花落在斗篷上，并没有立刻融化，能清晰地辨认出它的六片雪花瓣，每片雪花形状各异，晶莹剔透。
眼下正是一天中最冷的时候，江杳杳一呵气，吐出一口白雾来。
她搓搓手，走到狗窝旁瞧了瞧，两条黄狗正躺在江杳杳给他们铺的厚衣服上睡得正香，虽然这小木屋被雪覆了顶，但丝毫没有影响里头的安稳。
江杳杳放心下来，正要推开前店的门，忽然听得“吱呀”一声，另一扇门也开了，阿素睡眠浅，也被这雪折射出来的亮光给晃了眼，醒过来睡不着，索性也起来了。
见着江杳杳，阿素愣了愣，似是没料到她也会这时候起来，还是江杳杳见阿素穿得没她厚，怕她冻着，赶紧摇手招呼她过来。
两人一同进了食肆�
