穿到古代当甜品大师-第17章
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好像他们其他人在她心中根本就可有可无,他甚至感觉就算他们离开了,苏眠月估计也会过好一会儿才能察觉。
那陈知年本来就是为了让苏眠月好好来尝尝春日堂,见她如此专注便也没再打扰。刚好叙旧的过程中还偶遇了他们的另一旧识,于是便聊得更欢了。荀元贞看着旁边如火如荼,又见苏眠月似乎已然尝完两道吃食准备下一道,边趁机靠近问道:“眠月姑娘可曾尝出什么心得?”
苏眠月回头,见荀元贞这么认真问自己,自然也好好解答:“这春日堂倒是心思巧妙,时令鲜果搭配得当,讲究口味也讲究融合,确实值得一学。”
荀元贞又顺着几道吃食,一同和苏眠月聊了起来。他此前一直是衣来伸手饭来张口,吃倒也懂吃,不过止步于食客的角度,而苏眠月不仅能贴切地形容这饕餮食客的感受,甚至能摸索到制作之人的思路与构想,说话清晰有条理,娓娓道来间倒是不知不觉让他听得入迷。
待到他们快吃完的时候,偶遇的旧友们又给他们几人留了些红糖福糕。苏眠月自然是吃不下的,看着他们吃着聊着。
“味道不错,想起当年荀国公诞辰那红白福糕,真的让我此生都难忘。”
“谁说不是,”那卫小姐笑着:“那日之后我年年生辰都惦记着希望能再吃上。只可惜,怎么让人做都做不出一样的味了。”
苏眠月在旁边听着,听着听着似乎想起来什么,愣了一下。
生日要吃的,不就是蛋糕?那吕家的小少爷要是真这么被宠着长大什么好东西没吃过,自然是现代的玩意儿没吃过。
苏眠月突然起身,倒是吓了其他人一跳。
“实在抱歉,我可能要先回一步。”
陈知年点点头又看看天色,说道:“时辰也差不多了,不如一起回去吧?”说罢又看看卫芙蓉说道:“卫小姐就住在城东,陈某就不送了。”
说完又看向荀元贞,眼神示意,一看便知是要他送人家回去。
荀元贞看着他们,又看了一下已经起身找怜心的苏眠月。
“我送卫小姐回去吧。”
一行人下楼,陈知年顺其自然地上前结账,旁边的苏眠月却认真听着账单。
待到上马车时,见另外二人还在说着别的事,荀元贞便抓住时机,同苏眠月说道:“今日我与卫小姐不过是偶遇,我们之间…还望你不要误解。”
苏眠月正拿着怜心给自己的钱袋子数钱呢,听着对方佚?这么一说自己有点摸不着头脑愣了一下:“嗯?没事,我没误解什么。”
荀元贞看着对方一副风轻云淡的模样不知为何更加焦虑,刚想再说点什么,那陈知年就来让她上轿,他也只好作罢。
这一路上还是晃悠,那陈知年仿佛也是倦了,见苏眠月在想事情便也不加打扰。只是回去路上苏眠月却没觉得有多晕,心里还在盘算着在这个工具缺乏的地方怎么制作蛋糕。
马车一到八珍馆苏眠月便颇有活力跳了下去,转身感谢了陈知年今日带她走这一遭。能博得美人一笑那陈知年自然也是开心,二人正准备告辞,岂料苏眠月却往他手上放了一袋钱。
陈知年拿着那袋钱,好奇问道:“这是什么?”
“这是我的那份钱,多的也不用找。陈公子今日已经帮了我很大的忙,不能再让你破费了。”
陈知年有些愕然,他出门在外何曾让女子付过钱。
见对方要推脱,苏眠月连忙开口:“陈公子可别拒绝,这AA是我的原则。”
陈知年好奇问道:“AA又是什么?”
苏眠月只是笑了笑,没多说就行礼告辞了。
“唉…”陈知年看着对方离去的身影,颇有些不舍,又低头看着这小巧的钱袋,莫名笑了一下。
那秦儒卿站在不远处,看着陈知年,颇有些气忿。
这陈大公子,果然对苏姑娘有非分之想。
第27章 蜂蜜蛋糕
秦儒卿风风火火来到侯府的时候; 闻绪风没见着,倒是看到了在一旁倒腾的闻语鸢。
她一边舀着花蜜一边好奇问道:“秦公子这么着急做什么,发生何事?”
秦儒卿想着着苏眠月与闻语鸢关系倒也不错; 便试探问道:“闻小姐可知侯爷和苏家姑娘的婚事?”
闻语鸢点点头:“那是自然; 听闻姑母已经选了眠月姑娘入侯府了。不过消息还未声张,不过是口头说着; 怎么秦公子也知?”
“那就对了!”秦儒卿其实一开始也知道两家婚约,不过以为是和苏晓宛。他倒是没见过几回苏晓宛,只不过觉着这苏眠月着实聪慧美丽,与闻绪风相配再好不过。
想到今日所闻; 秦儒卿又说道:“闻小姐可知那眠月姑娘是否有意中人?我今日瞧见那陈府公子与她同行而归,看似交情不浅。”
“意中人?”闻语鸢愣了一下; 许是一直以来她都觉得对方迟早会嫁给她堂哥,便也默认二人自然有意。如今看来; 她似乎从未意识过苏眠月是否喜欢这个问题。
她摇摇头:“我不知; 眠月从未同我提及过。不过你说的陈公子又是什么事?”
秦儒卿拍拍脑袋:“那可不得赶紧打探打探; 那陈知年早就对苏姑娘觊觎已久,之前就在凌云阁多次夸着。这婚事知道的人也不多,想必人家还觉得苏姑娘名花无主; 可劲献殷勤!”
一听有人要和她抢嫂子,这闻语鸢倒是突然来劲了。她赶忙放下手中的花蜜勺子,认真追问着:“什么什么?你再细说说?什么人觊觎眠月?他做什么了?”
那秦儒卿像打开了话匣子; 赶忙把前前后后听见遇见的事都和那闻语鸢说了。他们二人倒是能聊到一块去的; 也一直为石头一样的闻绪风操心着。虽闻绪风嘴上不说,但是苏眠月已然是他们心中的嫂子人选; 这婚约虽说十有八九就差聘礼上门提亲; 但这二人一日未成亲就一日有变数。更何况苏家还有个三姑娘; 那闻绪风未必就是板上钉钉只能娶苏眠月。
于是二人这回一商量合集,很快便达成了共识。
要单单靠闻绪风这硬石头,那苏眠月最后指不定被谁娶走,他们可不得好好助力一番。
于是那闻家大小姐带着婢女,拿着一包裹,像那秦公子风风火火来到侯府一样,她风风火火便来到了八珍馆。
那苏眠月刚和冬青从市场里回来,正在院子后面倒腾着做打蛋器。
见闻语鸢兴致冲冲来找她,苏眠月并未放下手中的竹篾,只是奇怪开口问道:“这是怎么了,找我有急事?”
闻语鸢见她和下人们忙碌着,却突然不知如何开口了,便只能迂回问道:“没事没事,你在做什么呢?怎么这么多竹条子?”
“在做一种制糕点的工具,很快就好。”
苏眠月笑了笑,工欲善其事,必先利其器。既要做蛋糕,那必然少不了打蛋器。
好在手动打发这种事她也做得不少,市面上用来制茶的茶筅就极像打蛋器。她只需要多加改良,竹条更长,层次更多,手柄更长,摆动的时候能让更多的空气进入液体便可。
那闻语鸢虽然吃她许多甜点,却第一次见她做,便在旁边好奇地看着。又想起给她带了槐花蜜,便吩咐贴身婢女拿来。
“上次去城东我同南烟买了些新鲜的槐花蜜,你拿去尝尝,一些糕点或许也能用到。”
苏眠月看着那一坛子花蜜,还未开盖就能闻到香甜的气息,便开心说道:“那可真是及时雨了,我现下就能扆崋用到,你稍等等就能吃上!”
闻语鸢点点头,又好奇看着。
做纸杯蛋糕并不需要发酵粉,关键在于蛋白的打发。
酸桔汁代替柠檬汁加入蛋白,放入冰桶先降温。再在隔热水的盘中加入蛋黄、面粉、蜂蜜搅匀。
事实上蛋糕是需要低筋面粉的,只是她问了一圈,发现这个时代并没有高筋、低筋、中筋之分。中式面粉实质上就是中筋面粉,要像变成低筋倒也简单,大致以四比一的比例混合淀粉进去,整份面粉的筋度就会下去。
蛋白的打发倒也不费力,她认真教着许其,连带着旁边的闻语鸢都听得津津有味。
倾斜一定角度,手腕发力,速度要快且尽亮稍微拉大弧度让空气更好进入蛋液。苏眠月只慢悠悠说明了一下手法,打起来速度之快,但是让他们看得都直了。
“好快!”
她本就是专业选手,虽然都是做甜品,但是毕竟开的是主卖西点的店,这种做西点常用的手法对她来说反倒有些亲切感。
很快那透明的蛋清渐渐的就发白,逐渐变成轻飘飘的白色的细沫。用那竹条划拉一下,出现纹路即可,分三次加入刚刚已经拌好的面糊里,拌好之后倒入方形模具即可。
她本想着直接手动做些纸杯,只是突然忘记此地的纸张未必耐高温,便想着先用着之前打制的几个铁模具。只是纸杯蛋糕最大的卖点之一自然还是它那身纸杯,就计划着到时候去铁铺定制些蛋糕模,做完再用纸包着卖,虽过程有变,但殊途同归,倒也还算是纸杯蛋糕。
那土炉制的烤箱并不能控温,苏眠月便坐在旁边时不时看着,让其他人去忙。
闻语鸢却好奇,她一边吃着八珍馆的牛乳小方糕,一边和苏眠月分享着城东的所见所闻。
只是说着说着,闻语鸢突然反应过来,她此行可还带着目的。
于是便突然话锋一转,小心翼翼问道:“对了,你觉得风哥哥,怎么样?”
苏眠月愣了一下,说道:“闻小侯爷英姿飒爽,风流倜傥。怎么突然想起问这个?”
闻语鸢摇摇头,认真看着苏眠月:“我是说,如果当人夫君,怎么样?”
苏眠月顿时笑了出来,直言道:“那他娘子恐怕得要耐寒些。”
又看了看闻语鸢困惑的表情,想起自己之后要嫁给闻绪风,便只好找补道:“咳咳,自然也是如意郎君。”
“那你,喜欢风哥哥吗?”闻语鸢看着苏眠月表情愣了一下,好似在思考什么,像遇到了什么难题一般。
“也谈不上不喜欢吧。”
这问题倒多少难倒她了。从一开始她知道要嫁给闻绪风,到后来想要努力和他多交流,她眼中好像就只有“搞好关系”四个字,自己倒也谈不上喜欢不喜欢的。
反正这苏二姑娘想嫁,那必然是有些喜欢的。
这话听到闻语鸢耳中却变了味。
谈不上不喜欢,那就是没有不喜欢但是也没到喜欢,那就是既称不上喜欢也称不上讨厌,那不就是不在乎?
既然都不在乎了,那她的风哥哥在眠月姑娘眼中岂不是可有可无?
闻语鸢急了,她还以为至少苏眠月对她那玉树临风的堂哥有意思呢。毕竟从小到大,她的风哥哥就是被她身边女眷中意的对象,上到高门夫人下到比她还小的妹妹,哪个不中意她才貌双全卓尔不凡的哥哥。
她刚想说什么,却见苏眠月转身认真地用钳子在那烤炉里拉出刚刚的吃食。一出炉,阵阵香甜的气味就迷得她忘记刚刚所想。
“好香!!”
苏眠月认真观察着膨起来的蛋糕,颜色浅黄,色快均匀。蜂蜜的香气四溢,熟悉的味道让她瞬间想起那些在烘焙房做蛋糕的日子。
她转身喊道:“怜心,把刚刚炒好的芝麻拿来!”
“来啦来啦!!”
微焦的芝麻透着香气,撒在热腾腾的蛋糕上更有食欲。
她小心地用刀分切着蛋糕块儿,给闻语鸢也递了一块。
那蛋糕自然不如用现代工具制作的松软,但是好在用料上佳,烤制的火候和时间也到位。刚入口,如海绵般绵密的口感便刷新了闻语鸢的味蕾。
“好吃!真的好吃!我此前怎么从未吃过这种样式的糕点!”
苏眠月见她如此捧场便也笑了笑,自己拿起一小块吃了起来。
非常发挥正常的蜂蜜蛋糕,甜度适中,不用茶水单单吃着也足够。这样拿出去卖已经有卖相了,若要给那吕家小少爷当诞辰贺食,中间再加些花样,夹些鲜果和乳酪,估计也足够了。
她将蛋糕分了好几份,又让许其翠菱他们都尝了尝,一些纸打包好带回府上给老夫人吃些,另一些切成小块分给来店的客官们当试吃赠品。
店中的客人倒是不会拒绝免费的吃食,一个个也赞不绝口。三掌他们倒也把苏眠月爱用的一些营业方式铭记于心,在听客观的赞赏同意见时还会顺便再宣传一下即将推出的新糕点。那些客官们不管真心与否,至少当场是表示会再来,八珍馆的回头客也越来越多,让苏眠月很是欣慰。
她又认真装了几份,递给闻语鸢说道:“这个给你,留一些给南烟,再剩些,就全是你的!”
“真的吗?好吃!南烟一定会喜欢!”
苏眠月笑着看闻语鸢活泼欢快的模样,突然又想起那天自己做的栗子糕。想来也好几日不见闻绪风的踪影了,便好奇问道:“那日我送到侯府的甜点,不知侯爷吃了可有说什么?”
“甜点?”闻语鸢摇摇头说道:“风哥哥没吃啊。”
“没吃?”
“嗯,我就回来看到桌上有些甜食,管家嬷嬷说是八珍馆送来的。”闻语鸢闻言又好奇问道:“你还送了风哥哥吗?”
第28章 中元节
苏眠月只说自己多做了些; 便也送了些给闻绪风,倒也没特别的。
那闻语鸢自然是来了兴头探究个不停,苏眠月三言两语便糊弄过去。
倒也不是苏眠月想刻意瞒着闻语鸢什么; 只是那闻语鸢天真烂漫; 一看就不是能保守秘密的。今日同她说了自己的心思,改日别说闻绪风了; 恐怕整个京城女眷皆知她对闻绪风有意。
七月半至,街边也逐渐弥漫着烧纸钱的气味。
苏府一片肃穆,正在府上供奉祭拜着祖宗先烈。
苏氏宗祠并不在京城,只是山高路远; 老夫人也禁不住一趟远行,便只得在府中祭拜。
城中家家户户较为富庶的府邸都会请来高僧作法; 以保已逝亲信泉下安息,佑其于地下长眠。苏家后辈们一同跪在案前; 认真听着寺庙方丈的作法。
老夫人一生信佛; 仪式结束后还寒暄着会去寺庙供奉。正当苏眠月看着全府上上下下忙碌完准备散场时; 哪知老夫人却叫住了她。
不知是否因中元节能让人想起逝去亲眷,老夫人今日始终带着些隐隐的忧伤。
“月丫头,跟着你二娘和朗儿; 去一趟岭屿山吧。”
苏眠月愣了一下,她回头看了看苏桓朗,对方只是恭敬地站着; 似乎早就知道突如其来的计划。
那苏二爷的夫人江氏倒是体贴入微看出了她的迷茫; 便也点头应允着:“老夫人放心,我同朗儿会好好带月儿去的。”
老夫人点点头; 面带些伤感; 便也被搀着回院里去了。
苏桓朗也转身而去; 并未多言。
“是去见你兄长,忠定将军。”江氏叹了一口气,又略带些心疼看着苏眠月:“今日是他忌日。岭屿山埋忠骨,只怕老夫人记挂着,阳儿生前最疼你。”
苏眠月愣住了,她的记忆里这个哥哥是完全空白的存在。可在其他人口中,苏桓阳不仅是战功显赫的少年将军,还是极其疼爱胞妹的哥哥。
在现代她是独生子女,倒是难以体会有哥哥会是什么体验。只是看其他人对她与对苏桓阳的态度便知,若她兄长还在,恐怕整个苏府会更加风光。
岭屿山在京城西北侧,路虽不好走,但也并没想象中远。一路颠簸苏眠月强忍着反胃,等到了岭屿山便着急着落地。岂料江氏以为她是思念亡兄,对她更加疼惜。
忠定将军墓在岭屿山坐北朝南一侧,半山腰处。因苏桓阳生前爱竹,因而墓后种了一片竹林。