穿到古代当甜品大师-第6章
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自己自然也要识趣保持距离。不过按怜心所说，这荀元贞到底是不是这苏二姑娘的心上人，苏眠月还是想要找机会探探究竟的。那闻绪风倒是看似无所谓，闻语鸢拉一拉，便陪在妹妹旁边了。
苏眠月自然对书法绘画一点兴趣也没有，她走到不远湖畔秋千处，荡荡秋千整理一下思路倒是挺好的。刚刚吃了那么多，要是往日去探店，只怕她能洋洋洒洒写出一堆，只是现下这毛笔字对她来说本就如鸡肋，她只能靠头脑整理，晚上再简单写出来个大概。
正入神呢，却见那于夫人在一院角不显眼的角落抹着泪，旁边的婢女正仔细安抚着。
苏眠月觉得奇怪，便悄悄靠近，还未来得及问出口就见她昏厥了过去。
“夫人！夫人！！”
那婢女开始喊人，闻绪风那边也听到了动静，几个嬷嬷侍女连忙过来将那于夫人搀扶进了屋。堂内几个长辈也赶来，连忙请了大夫来看。
许是家事不宜往外说，送去房中后没聊多久，他们苏府一行人也告辞了。处于担心那于夫人的情况，国公府夫妇留在房中，荀元贞同闻绪风将他们苏家一行人送至轿上。
临走时苏眠月还遥遥望了于夫人那房门一眼。想来几个时辰前刚同自己谈笑风生，未过多时却如此不省人事，着实让她感到费解唏嘘。
老夫人摆摆手，示意他别累着，先回去。闻绪风只微笑摇摇头，倒是一副略显乖巧的模样。
轿子就在大门前，几位小辈将那老夫人同苏夫人扶上轿，也便各自回自己的轿辇了。那苏晓宛却在轿前踟蹰良久，苏眠月一看就知道这人又想等其他人上轿她能好好同那闻绪风说话。她心里感叹着这小女孩的小把戏真的随随便便就能一眼看透，便也识趣加快脚步。却不想上轿子时一个脚滑，差点从那轿上摔下来。
“当心！”
顷刻间苏眠月就感觉自己的手臂本人稳稳抓住，苏眠月一回头，声音是荀元贞的声音没错，只是扶住她的人却是那闻绪风。
对方还是那副淡漠又带着似有似无笑容的模样，幽深似海的双眼倒是肆无忌惮同她对视。
苏眠月瞬间感到诧异，连忙站稳，匆匆说了声谢谢便快步上轿了，以至于没有留意到苏晓宛难堪的表情。
闻绪风也没多做停留，回头将苏晓宛送上了轿辇，只是转身时刻意忽视了荀元贞那略带些探究的眼神。
回到苏府，苏眠月还在想着那于夫人。许是觉得来这里好些天，第一次遇见同自己能聊这么多美食的人，难免有些挂心。
那怜心见她如此担忧，便说道：“小姐不必为那赵家小姐忧心，她母家既同国公府有亲，必然也有人护着。奴婢听闻那赵家小姐的夫君并非良配，只是父母之命不敢违，匆匆嫁了。那于家公子生性放荡，极宠外室，倒是让那赵家小姐受了好大的委屈。”
听到这里苏眠月才突然反应过来，也对，此处也是一夫多妻，日后她成亲，免不了也要接受自己丈夫有二老婆。
“那赵家小姐既然有人护着怎么还会受如此委屈？”
怜心叹了一口气道：“母家自然能护一时，只是既嫁出去，自然不能日日在身边照顾着，如何能保证她不受一丁点委屈。”
想到这里，苏眠月莫名又想起闻绪风那张脸。
那冷面阎王看起来就是能让她日日受气的样子。
又想到今日那于夫人肝肠寸断的模样，苏眠月更加坚定，绝对不能把这苏二姑娘的一生草草嫁了。八珍馆一定要开，心上人也一定要找出来。如果她真的心属荀元贞，她也必须要替这苏二姑娘好好看看这荀家公子靠不靠谱，若是不靠谱，这苏二姑娘再爱，苏眠月也是断不能替她圆梦的。
正想着，谁知老夫人的嬷嬷突然来她院里，让她去老夫人屋里一趟。
苏眠月也正打算将自己的想法同决心再和祖母说一说，哪知一见到祖母就听见对方直接开门见山给她天大的惊喜。
那老夫人看似也是苏眠月来之前思虑了良久，开口道：“你同闻家的婚约，就暂且先往后推吧。”
苏眠月猛然一惊，她蹲在老夫人身旁，掩饰不住激动：“真的？”
老夫人看到她高兴的模样，倒也不知该哭还是该笑：“荀夫人同我说了，那闻小侯爷不愿这么快成亲。想着推后一两年再履行这婚约。”
这活阎王倒是做了一件人事，苏眠月暂且舒了一口气，又问道：“那祖母，孙女可否重新开那八珍馆？”
老夫人见苏眠月一脸期待，又叹一口气。那闻绪风说要推后婚约，谁知是否是有别的打算，这婚事本应越快越好，倘若往后，夜长梦多，只怕突来变故，这大好喜事白白告吹。可在国公府，那荀夫人一再同她担保，苏二姑娘必入他们闻家，如果闻绪风不愿意娶，荀府还有荀元白荀元贞两兄弟，势必会履行当年誓约。也正是得到这句话，老夫人方才安心了下来。
“你若执意如此，便去吧。只是答应祖母，不许太过辛劳。”
苏眠月兴奋不已，她一下蹦起来嘴里说着各种甜言蜜语哄着老夫人，又伸手拥抱。那老太太哪受过这热情的亲昵，便也宠溺笑着让她悠着点，当心她这老骨头。
这种喜悦该如何说，犹如正准备创业，突然天降巨财的感觉。正高兴着，突然怜心过来报信，说是有人来找苏二姑娘。
苏眠月眉头一皱，这苏二姑娘还有什么府外的客人？
第9章 无骨鸡爪
苏眠月一出门，便见一小伙子站在门口。
那人看起来不过也二十来岁，个子挺高，虽穿着粗衣麻布，但也干净整洁。见苏眠月出来，连忙作揖行礼。
“小民许其，想必您就是苏家二姑娘苏眠月小姐了。”
苏眠月上下打量了对方一番，肩上背着满满一箩筐不知什么东西，皮糙肉厚，看着倒像是什么下人。
许其见对方一副探究的模样，有些难为情，挠挠后脑勺说道：“小人的师父之前是八珍馆的刘大厨子。”
“所以你是？”
许其笑得倒是憨厚，开心说道：“我是周青娘子遣来，助苏姑娘一臂之力的。”
苏眠月这才晓得，她姨妈恐怕早就知道，这八珍馆无论如何苏二姑娘必然会开的。还没等她回信，人就送到她这儿了，恐怕这世上最了解苏眠月的也是这周青姨妈了。
苏眠月让管事给许其安顿好一间客房，放好东西，便领着他去八珍馆。
“你此前可有在这八珍馆做过事？”
许其摇摇头，他打小就跟着刘厨子学本事，后来刘厨子进京城，他也同其他人留在了老家。直到刘厨子又回来了，替他谋出路送去禹州钱周氏府上。
“那你可有在食馆酒肆做过？”
“自然！小人在好些酒楼都当过厨子，虽此前不曾来过京城，但这京城吃食也是了解过的。”
苏眠月正准备寻帮手，她虽擅做甜食，但这种普通菜肴她并不熟悉，只是止步于会吃会分析的水平。专业的事自然要专业的人来做，有许其在她当然轻松不少。加上又是姨妈的人，她更是用得安心。
那许其也正好奇地打量着四周集市，论热闹，禹州自然比不上京城，但是街市都大同小异，他倒没觉得有何适应不了的。
苏眠月边走边说着：“这八珍馆的店面，我也是今日才得到应允能重开。你也看到了，我也不过一年少姑娘，自然不能像姨妈那般一下就将这馆子开得风生水起。今日起从无到有，或许需要你的一些配合。”
许其点点头道：“自然，苏小姐尽管吩咐，小人唯命是从。”
一会子功夫，苏眠月就同这新员工介绍了这馆子周边的环境，讲了自己的规划。
这几日她也走访了附近不少地方，这里的人虽爱吃些咸食，可还是夏天，燥热未退，那卖冰同香饮子的铺子生意火热，虽一些面摊上人多，但个个大汗淋漓的。她是有打算从自己拿手的甜品入手，但是一家那么大有铺面的店子，只卖甜品若是一时不合当地人口味，未免有些风险。便决定开业，暂且从凉的熟食甜品一同卖起。
次日，苏眠月便找了些木工巧匠修葺这商铺，这八珍馆也就两层，本身倒也没有什么大问题，只是略微有些旧了，若要重开张必然要装潢一番。她一时没办法将生意做这么大，便打算先将二楼稍作休整，让许其先住进去，主要将那一楼铺面同后厨好好休整一番。
那后厨是苏眠月最在意的地方，后厨院中有处一米宽方井，虽然常年无人用却一直有活泉水，她便让人好好将那井水打理干净，还特地定制了一个井盖。古代没有烤箱，可有烧炉。那炉灶苏府的大厨房也有，只是苏眠月没用过。此前在现代她也见过有人修造这种古式烤炉，倒是方便，将炉子烧热再将里头扫干净将食材放入即可。
一楼铺面苏眠月也将那图稿交给工匠，她没什么设计天赋，只能因地制宜，尽可能让店内看起来明亮整洁。那招牌也是八珍馆的老招牌，只是正门旁她让工匠专门空出了一个稍大一些的档口。
这档口可是活的广告位，有什么新品第一时间摆出，倒是比这招牌还显眼。也打算在这档口开个半封闭的摊档，揽客的同时也不必风吹日晒的。
一天下来几人难免疲惫，一同回府路上苏眠月还在盘算着，估摸着或许还要两三日这店铺方能完全修整好，便计划着这几日先在人流大的地方摆个摊，提前卖些吃食，也当是流动摊位广告预告八珍馆的开张。
“明日你去那市集买一些新鲜的鸡爪子，要干净的，十斤左右。再买些蒜、姜、葱、香菜、青瓜，山药三斤，半斤菠菜，半斤花生米，一斤南瓜，一斤紫薯。哦对，再去买些一斤青桔。牛乳也要，这个小桶，装半桶即可”这些食材这段时间苏眠月也大多见过，喋喋不休说着，那许其听得一愣愣的，也掰着手指头记着。
看他呆头呆脑的，苏眠月问道：“能记住吗？需要我写下来吗？”
许其只摇摇头，笑道：“记得的，我记忆好，之前师傅要我记的更多，也当过跑堂的，脑子可灵活了。”
苏眠月满意地点点头，又问怜心：“我早上画的那个小摊推车呢？你可找人去做了。”
怜心哪儿敢怠慢，刚画完她就去找工匠做了。那工匠也有现成的摊子，只按照苏眠月的图稍微改一下，明天就能用了。
苏眠月也计划好了，据她这几日观察，这京城中也有店铺卖着鸡爪熟食，只是没有看到脱骨的，口味也略单一，统一酱煮。按照她在现代对无骨鸡爪的狂热程度，随便开发三个口味并不难。摊子一边卖无骨鸡爪，一边卖牛乳山药糕，想来多少都能吸引些客人。
想到此处，苏眠月整个心情大好。
晚上苏家一同用晚饭时，她也反常地多吃了一碗饭。其他人自然知道她开八珍馆的打算，那苏桓朗虽然有些不情愿，可老夫人也已松口，他也不好再说些什么，只提醒她规矩做事。她自然乖巧点头，这当家的终归是苏桓朗，这些时日她倒也发现，这苏桓朗对她的恶意并没有苏桓山这么明显，至少表面上还愿意做做样子当个称职的哥哥。
至于那苏晓宛，苏眠月倒是能避就避，对方也没有想多看她一眼的打算，她也落得清净。
第二日一早，那许其就将食材买好了。苏眠月手把手教了着他们将鸡爪指甲剁开，再按照去骨的线划刀口子。
“你先给我剁三斤去指甲不切开的。”
许其听得一愣一愣的，看起来虽笨，手却学得挺快，另一边怜心也被安排着处理山药糕的食材。苏眠月看着他们埋头苦干的模样莫名欣慰，便拍拍手准备酱汁去了。
在现代她爱吃三种口味的凤爪，酸辣、蒜香和虎皮凤爪。只是此处没有柠檬也没有辣椒，便勉强用那青桔、老姜替代，又切了些香菜同大蒜，拌上酱油、盐、糖、醋，气味酸爽又熟悉。虽青桔不如柠檬香，那老姜比起辣椒也差些，可总体而言味道也不差。
蒜香味更是简单，大蒜剁成蒜蓉，再切些姜末，拿去煸炒一番，倒下酱油、盐、糖，蒜香味的料汁也圆满完成了。
两种酱汁倒入宽口浅底的木盆中，香气瞬间盈满小厨房，散发着让人食指大动的芳香。
另一头去指甲的鸡爪焯水，再放入凉水，又加老酱油腌制，再擦干放入油锅，哗哗的油爆声瞬间点燃。苏眠月专注着看火候，这古代的灶可不如现代好操控，她是一点心也不敢分的。
那许其见苏眠月一副手脚麻利的模样倒是好奇，却又见那一旁的怜心也正好奇地看着她家小姐。
“怜心姑娘，怎么二小姐堂堂一个苏府小姐，做起这些个粗活却如此麻利。”
怜心看了那许其一眼，不知为何莫名有些骄傲感：“那是，我家小姐出得厅堂下得厨房，琴棋书画也不错，不然那国公府的老夫人，怎么会就认定我家小姐当那侯府夫人呢。”
许其看着那忙碌的身影点点头，那周青娘子便是个能干的，想来这二小姐必然也有些能耐。
那边还感叹着呢，这边苏眠月倒是忙得热火朝天。
炸好的鸡爪冒着小气泡，控油后直接浸泡入凉水，那虎皮就渐渐皱开成型了。
再在锅中烧热油，加入葱姜蒜桂皮八角香叶炒香，倒入虎皮鸡爪，一同翻炒，勾芡，调汁，这虎皮凤爪大功告成。
怜心同那许其看着那酱香十足的鸡爪子馋得口水直流，苏眠月却一把拍开他们的爪子：“还没完全好呢，你俩可抓紧干活，今日可得有你们忙的。”
那两人见苏眠月手脚都如此麻利，不免有些心虚，很快便加快了手上的活儿。划过刀口的鸡爪子煮熟泡凉，很快就能将骨头剔来，几斤鸡爪子剔骨后倒也不显多，倒入两个酱料盆中时刚刚好。
只有凤爪倒也不大好看，苏眠月又将青瓜拍烂，再切成块儿状放入盆中，瞬间卖相就上来了。
许其看着从未见过的鸡爪卖相倒是有些新奇，他在禹州也常常看到一些卖鸭脖鹅掌的，大多是卤煮着买，从未见过将骨头剔干净，还放在盆中浸泡着的做法。
“怜心，给我备几个小瓷碗。”
炸好的花生米铺底，再往上添几个虎皮凤爪，淋上酱汁，再放上蒸笼。
苏眠月满意地点点头，她小时候最爱吃粤式茶楼，虾饺、凤爪、肠粉都是她的最爱。这些她势必也要一一复刻出来，即便不好卖，她也要过过嘴瘾。
其他两人哪儿见过这种做法，只赞叹她实在构思巧妙，苏眠月不是原创多少有点心虚，只摆摆手说是梦见的配方。
牛乳山药糕倒是好做，只是将那山药泥分开混作三种颜色有些麻烦，三人分工倒也很快完成。没一会儿，那工匠就将他们的小摊推车送到府上了。
拍拍手伸了伸懒腰，苏眠月脸上满是掩不住的斗志。
“准备好了吗？我们要开始出摊了！”
第10章 出摊第一天
那小摊车是苏眠月按照现代的样式设计的，四个木轮子，顶上一层麻布遮阳，顶上两边都放着写有八珍馆的旗巾，正面是她设计的大大的五个字招牌“食宜八珍馆”，还特地在招牌附近的布上画了各式甜点。那都是日后苏眠月打算复刻的，其他人自然是不认得的，倒是看得让人好奇，更吸引注意力了。
正是午饭时间，人并不多，太阳大。苏眠月特地选了这个时候来出摊以保证能占到好位置。
苏眠月三人将那小推车推至八珍馆附近一望月桥上，正是好几条街的岔口，人流量也大。
“许其，拿几个小碗，取几个鸡爪剪成小块放上头。怜心，将我�
