美食发家从七零开始-第31章

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　　妇女见她不肯，又改口道，“那就小半碗吧。”
　　宋满冬拒绝道，“大娘，我想了想，也不能叫你觉得吃亏，今儿就不换了。
　　这也怪我没把事儿讲清楚，明天我重新补一个换腌豆角的具体比例，咱们都按着罗列的比例来。
　　要是您瞧了觉得少，就不用来换了。要是您觉得合适，再来的话，我送您一点儿。”
　　妇女又说，“我们家今晚等着吃呢。”
　　“那我也不能叫您吃亏啊。”宋满冬想了想，“要不这样吧，咱们去晒谷场，让大家做个评判？”
　　“毕竟我也把握不好量，要是大家都觉得合适，那我就给你换。”
　　妇女立马拒绝，“不用了！”
　　“我、我明天再……”
　　她话还没说完，手上的豆角猛的被人给拽走了。
　　“娘，你站这儿干什么呢？”突然出现青年单手甩着的豆角，“偷家里东西出来送人啊？那也送点儿好的，这破烂不是说给猪都不吃么？”
　　宋满冬看了眼他略长的头发，才分辨出这位似乎是那个传言打骂爹娘、不务正业的二流子。
　　“你、”妇女气的脸色涨红，“哪儿有你这么说你亲娘的？”
　　她又连忙看了眼宋满冬，解释道，“这可不是喂猪的，我家里也吃的。”
　　“我知道，那大娘你跟你儿子慢慢聊。”宋满冬点着头，后退半步关上了门。
　　妇女脸色一僵。
　　拿着豆角的青年也愣了两秒，才继续转头看向他娘，“家里今晚吃这个啊？行。”
　　“那我回去看着你们吃。”
　　他说着抬脚朝自己家的方向走去。
　　“陈家明！你不能这样！”妇女快步追上他，又怕别人听到，又不甘心，小声的埋怨着他，“你不体谅我跟你爹的难处也就算了，怎么还处处折腾我们？”
　　“要不是因为你，我跟你爹也不会过成现在这日子……”
　　陈家明眼底闪过一丝嘲讽，根本不理她。
　　·
　　宋满冬对那母子却没在关注，只是仔细思索了一下换菜的事。
　　她还想着赚不了大队上的人的钱，倒是忘了还会有不要脸的人先占她便宜。
　　宋满冬给腌豆角定了价，又写了其他菜的价格，全部都换成钱来比照是最简单的。
　　只是她不确定，“这样合适么？”
　　赵胜男也没什么经验，“要不然问问张兴旺？或者张大娘，这些他们比咱们清楚。”
　　她只觉得奇怪，“你怎么突然想起来弄这么细了？”
　　宋满冬便把下午的事儿说了。
　　“我知道我知道！嘶！”姚娉婷刚抬起手，又放下了，她顾不上手臂的酸痛，先开口道，“那个二流子叫陈家明，虽然传的挺吓人的，其实没什么好害怕的，他主要是欺负他家里人。”
　　“说是以前挺听话懂事的，后来突然性情大变，他家里头还找人驱邪呢。”
　　“可能中间有什么咱不知道的事吧，跟咱们关系不大。”赵胜男说着，不是很在意这些。
　　她继续给姚娉婷喂饭，“有心思想这些，不如想象你们明天怎么办吧。”
　　宋满冬也这么想，视线扫过抖着手吃饼的其他几个人。
　　徐清这会儿也顾不上什么隐藏家里情况了，虚弱的开口，“我带了药油，晚上揉一下应该会好点儿。”
　　宋满冬担忧起来，“那你们接下来几天怎么办？”
　　姚娉婷痛苦道，“要不然我去学割高粱吧！高粱脱壳也太痛苦了。”
　　今天她主要做两个动作，举起放下。
　　“我这要是在古代，那剑法不得一日千里。”
　　“那你继续练下去，称霸武林吧。”赵胜男说着拍了下她的肩膀，姚娉婷嗷嗷的差点儿跳起来。
　　宋满冬无奈的看他们一眼，“大队上没一样活是轻松的。不过你们可以叫大队长来重新定一下工分，少拿点儿工分，也不用那么卖力。”
　　“还少啊？”姚娉婷苦着脸，“我现在只六个工分，那些妇女都八个。”
　　宋满冬犹豫了下，还是说出了自己的揣测，“河东大队的工分……可能满工也不过三角四角。”
　　“多少？”姚娉婷怀疑自己的耳朵。
　　赵胜男也看了过来，“这么低啊？”
　　“明天可以找张兴旺打听一下。”宋满冬说，“但肯定不会太高。”
　　姚娉婷已经算了起来，“十个工分四角，那我六个工分，干一个月也才七块？！”
　　“不可能吧！”她惊愕的瞪着眼睛，“我这都快累瘫了。”
　　宋满冬点着头，“大队上确实是这样，所以咱们只靠干活还不够吃喝的。”
　　“所以，要不然另寻出路，要不然就是帮河东大队富起来，他们工分值钱，咱们自然也能过得好。”
　　姚娉婷立马问赵胜男，“豫农研究所回信没？”
　　“刚寄出去，早着呢。”赵胜男叹气。
　　宋满冬又宽慰他们，“这样也不是没好处，你们至少不用那么卖力了。”
　　“满冬你怎么不早说！”姚娉婷哀嚎着。
　　“早知道我起早贪黑只有四角，我就天天睡到自然醒了。”
　　宋满冬心虚了一下。
　　她一开始也是想着少管闲事。
　　“这也只是我的推测，你们再确认下吧。”
　　姚娉婷摇着头，“肯定差不多了。要不然我回来帮你做腌豆角和泡菜算了。”
　　宋满冬也忍不住叹气，“这也没什么指望。”
　　顶多就换几颗菜，就这还有人想贪便宜。
　　她得找新的目标。
　　·
　　嘴里说着要睡到自然醒，隔天，姚娉婷还是爬起来了，“等收完这波粮食，我就不干了。”
　　宋满冬忍不住劝了句，“差我们这一点儿也没太多。”
　　“万一我就是聚沙成塔那最后那一粒沙呢。”姚娉婷冲她眨眨眼，“再说了，这还是跟你学的。”
　　“你前几日收玉米的时候，又做饭又上工，可没见偷懒的。”
　　宋满冬见她们坚持上工，只好又掏了掏家底，先做点儿好的叫他们撑过这几天。
　　她给大家送完早饭，又去问了张大娘换菜的数量定的合不合理，确认没问题后，才打算回知青点。
　　刚出张家就遇到了张兴旺，“满冬！”
　　“正好你把你们的东西带回去。”
　　宋满冬走近了，“这么多？”
　　“胜男让买的。”张兴旺把提着的东西递给他，又提了个竹篓，“里面鸡苗鸭苗各十只，说都是母的，竹篓送的。”
　　这个倒是意外之喜。
　　宋满冬没想到昨天才提了的事，今天就成了，还好她已经收拾好了养它们的地方。
　　“这些多少钱？我拿给你。”
　　“不用。”张兴旺说着，从口袋里掏出一把零钱，清点之后，递给了她。
　　“胜男给了我五块钱，这是剩下的。”
　　“好，麻烦你了。”宋满冬接过来，疑惑了一下。
　　赵胜男哪儿来的钱？问陈敬之借的？
　　这会儿大家都在上工，她不便过去问，便先去大队食堂了。
　　刘大姐分完今天的工作，脸上也带了笑。
　　“满冬，今天的饭可就指望你了。”
　　作者有话说：
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第36章　（二合一）
　　◎这钱买的东西你们可都吃了！◎
　　“我尽力做；　不叫大家失望。”宋满冬应着，看向今天的菜。
　　刚开始收红薯，食堂里就多了一筐鲜红薯。
　　但这白心红薯更适合拿来磨成粉；　做成旁的吃食，拿来煮饭还是差点儿味儿。
　　混着高粱米煮，更是黏腻挂喉；　叫人难下咽。
　　主食改不了；　只能从菜色上下手。
　　宋满冬心中很快有了想法；　她回头又叫了另外两人；　“我一个人做不来，麻烦婶子们帮我一下。”
　　原先做饭的张婶子和孟婶子想对一眼；　都有些不好意思。
　　昨天还想着定要挑刺；　可饭菜一入口，她们就知道自己这说什么都是鸡蛋里挑骨头了。
　　也是人家说话好听，什么做法不同；　实际上哪儿有什么不同？
　　一模一样的步骤，她们就是做不出来那个味儿！
　　切着菜，张婶子便闲聊起来，“满冬；　你这厨艺；　打小就学的吧？”
　　“嗯。”宋满冬应着。
　　这也不能说错。
　　“上哪儿学的啊？”孟婶子也问她；　“你这本事去国营饭店也能当厨师了；　咋下乡了呢？”
　　宋满冬张了张嘴，发觉无从说起，只好简而概之；　“都是意外。”
　　孟婶子追问道；　“什么意外啊？”
　　宋满冬轻叹一声；　“都不是什么好事儿。”
　　孟婶子还想问，被别人给拉住了。
　　这不是硬要揭人伤疤么？
　　宋满冬见她被人拦住了，便继续准备起菜。
　　肉没有，但添了鸡蛋。
　　鸡蛋配番茄正好，和韭菜炒也相宜。
　　可要论下饭还得是辣椒炒蛋和酸菜炒蛋，河东大队的人又吃不了辣，最合适的还是酸菜炒蛋。
　　宋满冬拿酸豆角代替酸菜，又加了木耳。
　　鸡蛋搅拌时加水加盐，炒出来更为松软，和切成丁的酸豆角木耳一起炒也更入味儿。
　　可惜这菜不能加辣椒，不然炒成酸辣的更开胃下饭。
　　另一道菜是土豆茄子，茄子吸油，农家做法一般都是炖或者蒸。
　　比起下不下饭，油对他们来说更重要，宋满冬深知他们宁肯吃白饭，也不下油煎的习性。
　　她今天也没打算挑战刘大姐的凝视。
　　蒸饭的锅上架一层篦子，洗干净的茄子、土豆放在上面。
　　蒸至软烂熟透，再拿出来用黄豆酱炒了，喷香下饭。
　　美味还需等待，蒸茄子的时候，宋满冬也没闲着，跟其他婶子一起收拾着今天摘的野菜和收到食堂的青菜。
　　这些菜有些要洗净加盐腌了中午吃，有些则是要晒干留作未来几天的菜。
　　今日的饭还没做完，明日便已经安排上了。
　　在大队上生活就是这样，苦归苦，但总是往前看的。
　　明日明年做什么都给计划好了，不似有些城里的莽撞人，大有种明朝不过的念头。
　　菜根要去掉，夹着的干草、石子要挑出来。
　　堆成小山的青菜在大家的齐心协力下不断减少。
　　几位婶子手上忙着，嘴上也憋不住聊起了天。
　　有些事当事人不愿提，可在这些婶子里是没有秘密的，只要被她们瞧见了，掘地三尺也能挖出来线索。
　　前两日还顾及着宋满冬这个知青，今天许是实在是藏不住了。
　　“昨晚陈家吵死了。”
　　“怎么了？”
　　“还能为什么？陈家明又回去折腾人了呗。”
　　孟婶子立马说，“陈老二真是生了个讨债鬼！”
　　“也不能全怪陈家明。”张婶子提起来都觉得可惜，“要不是他爹娘糊涂！他念完书，说不定能到县里上班呢。”
　　孟婶子却自有想法，“那也不能把他爹娘当仇人啊！他爹妈也不容易。”
　　几个人顿时互相争辩起来。
　　没什么恶意，但就是想压过想法不同的人。
　　宋满冬不感兴趣，奈何她们就在自己旁边说，她听着也记了下来。
　　但不打算评判什么。
　　她心里要想的事情多着呢。
　　若是腌豆角和泡菜能拿到公社去卖就好了，可他们都要上工，也不方便往公社去。
　　也不知河东大队上有没有这样的能人，叫她搭一下顺风车。
　　宋满冬正想着，冷不丁听见了自己的名字。
　　孟婶子叫她，“满冬，陈老二媳妇昨晚不是去找你换酸豆角么？咋没换成？”
　　“我正要说呢，”宋满冬没把这事说出来当做谈资，而是顺势提起，“之前是我考虑不周全，全凭我一双眼瞧，难免有看花眼的时候。以后还是要秤来，换豆角都照着一斤一两豆角换一斤的比例换，我上门帮忙腌豆角也是收一两豆角，若是萝卜，便再加一两。
　　只换萝卜豆角两样菜，豆角要青豆角，萝卜白、红都可以。”
　　“怎么只换这两样了？”一旁的几位婶子顿时顾不上陈家的事了。
　　前两天可是野菜也能拿来换的！
　　宋满冬一脸歉意，“这不是觉得别的菜不好定量，怕叫诸位婶子吃亏。”
　　“是不是陈老二媳妇！”凶悍点儿的婶子直接开口问道，“她就是喜欢占人便宜。”
　　“去年她问我借个鸡蛋，说明个儿鸡下蛋了就还我，结果隔天我去问，她拿不出来，说陈婆子不给。
　　我当时还在那儿骂陈婆子呢！过几天她瞧见我闺女拿了红糖回来，又问我借红糖！
　　哪里是借？分明是要。我看她可怜，她当我是傻子呢！”
　　连方才跟跟她们争论不休的孟婶子都连连点头。
　　宋满冬纳闷了下，就听凶悍婶子期期艾艾问她，“宋知青，能不能稍微给我换点儿？我这菜都准备好了，正准备今天找你呢。”
　　孟婶子也说，“是啊！你这说的太突然了，要是你不给我换，我家里那一篮子菜可怎么办！”
　　“各位婶子别急。”宋满冬先叫她们安静下来，才说，“既然婶子们都准备好了，那今天还照旧换。”
　　“但是明天再拿给我，我可没办法收下了。”
　　“行行！”凶悍婶子带头先应了。
　　宋满冬跟她们定下这事儿，见菜收拾的差不多了，便开口道，“刘大姐，这些青菜和萝卜秧我想拿来做水酸菜。”
　　“哎，好。”刘大姐直接点了头。
　　宋满冬的手艺大家有目共睹，如今又有大队长作保，她也不必为难，都依着宋满冬就行。
　　只是不知这水酸菜又是怎么做的？
　　水酸菜更为简单。
　　将青菜放进烧开的水里过一下，装进坛子里，再将热水倒进去，拿盘子压上去就行，没盘子也可以用石头。
　　“过三天就能吃了。”宋满冬见她们都盯着看，也不藏私，“水烧开可以倒出来做，青菜不必烫太久，放进去就可以捞出来。”
　　“发酵好的水酸菜叶子是黄色的，直接拿出来就做菜，不过这里头没放盐，还得调味。”
　　水酸菜跟酸豆角一样，都是靠发酵来的酸。
　　又比豆角更容易出味儿，不加醋也无妨。
　　宋满冬刚说完，凶悍婶子便赞叹起来，“这个好！”
　　省事儿又省钱。
　　宋满冬瞧着她们脸上的喜色，又提醒了句，“但味道比腌豆角还是差一些的，也不如平常腌的酸菜味儿弄。”
　　凶悍婶子爽快道，“我们不挑剔这个，省钱就行。”
　　这倒是在宋满冬意料之中了。
　　将水酸菜放好，宋满冬将蒸好的茄子土豆拿了出来，开始下锅炒。
　　蒸过的菜用勺子捣烂，虽说不难，但炒一锅也需要有劲儿。
　　王婆子瞧着她将袖口挽起，挥舞着勺子，能干的很，几次都想提起来说媒，硬是忍住了。
　　太可惜了！
　　向宋满冬这样的，最好找对象了！
　　但是吧，还是她家过上好日子更重要。
　　宋满冬可不知她在想什么，烧完饭先跟其他人一块儿吃了，才开始给下工的人打饭。
　　等分完饭，她今天的工也就结束了，洗碗收拾是另外的人做。
　　宋满冬想着鸡苗的事，刚找到赵胜男打算问一下。
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　　赵胜男先开口道，“这个酸豆角炒蛋，加点儿辣椒就好了！满冬，回头咱们做的时候，你加点儿辣椒。”
　　宋满冬还没来得及说什么，身后又传来问询声，“满冬，现在能去帮我腌酸豆角不？”
　　“能！”宋满冬应着，没时间跟他们聊天，匆匆跟着凶悍婶子去她家帮忙