美味的她-第17章
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次性的倒入,要一边到一边搅拌,分几次全部倒进去。接着把黄油用微波炉或者水浴的方法融化。”
“下面我们将晾好的黄油倒进面糊中,然后搅拌面糊,不用特别大力,轻而慢的搅匀面糊直到面糊呈现为比较顺滑的程度。我们就把面糊过筛,将滤网上的面糊用刮刀轻轻的刮一刮,看,现在的面糊就已经变得细致多了。”
苏槿拿起保鲜膜封住碗口,“但这时候还是不要直接使用,而是要把它放在冰箱里冷藏一个小时左右,一来可以让面糊变得更加细腻,二来是可以让等一下煎出来的饼更加柔软好吃。”
“好了,现在就开始等一个小时吧,大家有什么问题?”苏槿手指曲起,白炽灯下,她的指甲看起来光亮干净。
她看着弹幕,耐心十足的回答。
【木木买的抹茶粉是哪个牌子的啊??】
“我买的是宇治的抹茶粉。”
【为什么我上次做的时候有很浓重的腥味??】
“可以在奶油里加点香草精试一试。”
【木木老规矩!!!唱歌唱歌唱歌!!】
【求唱歌!!】
【唱歌唱歌唱歌!!!】
她不明白画风怎么又偏了,苏槿抿唇一笑,“那好吧,反正也还有很长时间,我想想我唱什么好。”
苏槿打开手机找了会伴奏,她唱的是《小半》。
“不敢回看”
“左顾右盼不自然的暗自喜欢”
……
“低头呢喃”
“对你的偏爱太过于明目张胆”
……
“灯火阑珊”
“我的心借了你的光是明是暗”
……
苏槿声音降了调,她吐词清晰,声音比平时更清脆一些。
她一唱完,手机里弹幕刷到飞起。
【木木,你是不是在暗恋谁啊?】
【女神不要害羞啊,直接推倒上啊!!】
【以木木这条件不是手到擒来?!!】
【小姐姐怕什么,不要怂正面干。】
【他也喜欢你。】
苏槿看到这条弹幕,愣了愣,id昵称她很熟悉。
“两块凤梨酥”
沈誉修长的双腿架在沙发的扶手上,宽大的沙发硬是被他躺出逼仄之感。
他看着手机里的直播,即使看不到那张脸,她此刻脸上也一定洋溢出笑容。
好像她在厨房里,这间厨房就成了她的王国。
沈誉眼睛微眯,视频里传来她轻柔的声音。
“好了,一个小时到啦,我们现在来煎可丽饼,先准备好一个不粘平底锅,把火开到最小,预热一会儿。在锅底用刷子刷上薄薄的一层食用油,然后倒入适量的面糊,随即缓慢转动平底锅,摇匀,让面糊均匀的铺在锅底。差不多十几二十几秒等一面凝固后并且有气泡产生,就拿锅铲撬一下边,之后戴上手套翻面。翻面后再煎上个八到十秒钟就好了,把煎好的可丽饼放在案板上,以防它出现褶皱。就这样依次把所有的面糊全部煎成饼,一共18张。煎好的饼,要趁热的把它们整齐的排列起来,放在一旁让它自然冷却。”
……
“现在我们来准备奶油部分,打发鲜奶油我是用手打,机器容易打过头。我们事先可以准备一盆装有冰块的冰水,这样打发更快一些,接着把装了鲜奶油的盆放在冰块上,倒入细砂糖和香草精。现在开始打发奶油,把奶油盆固定在冰块之中。然后这样来回的抽打它,持续打上一两分钟后,就会发现奶油越来越稠,当它变得比较浓厚时,我们再用这种画圈的方式来打它,尽量的速度快一些,这样可以把更多空气打进去,如果累了可以换只手。”
苏槿换了只手,继续抽打,“大概三五分钟后,就像这样,奶油的表面开始出现纹路。这时我们需要注意,不要打发过头。打发到奶油还有一定的流动性,提起来的时候它会往下滴落,滴落下来形成的纹路会缓慢消失,这个状态就是比较好的了。”
“刚才的可丽饼已经彻底冷却,我们把它的形状稍微修一下。拿出一个大小差不多的碗或者圆形的模具盖在上面,用刀尖沿着边缘划一圈,去掉比较不整齐的边角。”
陆柠下来的正好,她看见旁边多余的边角皮,立马喊到,“哎哎哎,别丢别丢,给我吃。”
苏槿轻声笑了起来。
直播间里的人听到陆柠的声音,又纷纷刷起来。
【羡慕小姐姐的朋友!!!】
【我也想吃边角皮啊哈哈哈哈~】
【小姐姐,嗯……我可以和你交个朋友吗。】
【啊啊啊木木,我超级嫉妒你的朋友!!!】
看到这里,沈誉微皱眉。
他也有点嫉妒陆柠的。
“这样每张饼的大小就差不多一致,最后蛋糕也会好看一些。现在我们先拿一张饼放在最下面,涂上奶油,然后拿刮刀抹平整,接着再叠上一层饼,对整齐后,再抹上奶油,依次这样叠上去,把最后一层饼叠好后,找一个平整的物件,稍微压一下,压的更平整一些。最后在上桌之前,洒上一些抹茶粉,当然大家也可以加草莓啊红豆啊之类的,起到一个装饰作用。”
苏槿用刀切下一块,放进陆柠一直伸手端着的盘子里。
她关掉直播。
两个人坐下来,一起享用这道甜点。
陆柠吸了吸鼻子,似乎要把抹茶的清香,吸进鼻腔。
她用叉子切了一块,送入口中。
千层清晰分明,奶油也一点不腻,甜软好吃。
而且抹茶味相当醇正,浓郁略苦,苏槿还加了些核桃碎撒在上面,吃起来香而脆。
“苏檐那小子呢?”陆柠吃了一大口,满嘴都是抹茶味,她满足的像只猫一样,“要不叫他下来吃这个?”
“他哪像你,今天好早就和夏夏去市图书馆了。”
陆柠:“……”
“在你这住真是舒服,住的我都不想走了,可惜下午就要回家,我家太后催个不停。”
“阿姨还在操心你的男朋友?”苏槿用叉子挑了一块蛋糕,挑眉问她。
桌上的电话骤然响起。
下一秒,陆柠就见刚接电话的苏槿眉眼皆是喜色。
叉子与那块蛋糕一起掉落在地上。
第029章 糖醋里脊
苏槿眉梢尽是愉悦; 因为电话里苏长林说; “木木啊; 爷爷好了……爷爷好了……爷爷终于能尝到味道了。”
苏长林的声音像是远处寺庙里传来的钟声; 音色厚重深沉,有着时间的沉淀与雕琢之感。
苏槿在电话中听到爷爷的声音夹杂着浓浓的喜悦,还有些许哽咽。这是苏长林味觉失灵以来,她第一次见爷爷这么开心。
从苏长林吃不到味开始,苏槿每次见到的爷爷,能感受到的只有他一天天的沉默和一天天的低迷。
放下手机; 苏槿还有些不真切的感觉。
她唯恐怕这是一场梦; 梦醒过后发现这一切都是假的。
苏槿轻捏了一把自己,有点疼。
这是真的啊。
在经历半年之久没有味觉的日子后; 她的爷爷……终于恢复过来了。
陆柠刚想说,你不要给我吃,别落地上啊。
就听见苏槿激动到声线都有点抖; “大柠; 我爷爷……好了!”
“真的吗??”陆柠闻言放下叉子。
“真的,所以我……我现在实在太高兴了。”苏槿眼睛湿漉漉的,染上一层水雾; 更显得眼瞳明亮清澈。
“走!我们先去接你爷爷奶奶过来; 你爷爷恢复过来的第一位客人,我当定了。”陆柠大手一挥; 做出决定。
“那……我给苏檐发个消息。”
趁着苏槿低头给苏檐发消息的功夫,陆柠发动车子; 随后苏槿拉开车门灵巧的钻了进去。
一路上,她的心都突突的跳。
当天下午,苏长林携老伴一起回长林楼。
从陆柠的车上下来,他手里拧着来程路上买的菜,夕阳下他看见长林楼的招牌,金色的三个大字闪着光泽,教人移不开眼。
苏长林那双有些浑浊的眼睛,眼角湿润起来,他的内心生出无限唏嘘。
这个他守了大半辈子的地方,终于还是等到他重新回到这里。
苏槿看见爷爷盯着长林楼那块匾额一眨不眨,她眼泪在眼眶里打转,她咬住唇,憋了回去。
匆匆赶回来的苏檐脸上也是挂着罕见的明朗笑容,“爷爷~”
“林林啊。”
一家人走进去,落在后面的陆柠和苏槿,两人相视而笑。
厨房里,苏长林一个人在忙碌,没有要任何人帮忙。
其他人围在桌前,苏奶奶说,“就在不久之前,我们今天吃中饭,老头子夹起萝卜丝突然说淡了……”
“我真的高兴啊……”苏奶奶擦了擦眼角的泪。
“奶奶~”苏槿握着苏奶奶的手,安抚着。
第37节
……
饭桌上,苏长林将他们喜欢的菜端上桌,然后一直就没坐下去过,他站着给他们一个个添菜。
“林林,这是你最爱的文思豆腐,你尝尝。柠柠,你喜欢吃的宋嫂鱼羹,尝尝看。木木,你最喜欢的糖醋里脊,吃吃看,还有老太婆你喜欢的母油船鸭,快尝尝。”他的声音有些急切,就像当初刚入行的毛头小子,急于客人对菜的评价。
四个人低头哼哼唧唧的吃,然后一致星星眼抬头。
“好吃!”
“好吃!!”
见四个人都说好吃,老人始终悬着的心终于落下,他露出自信而满足的笑容,一笑起来脸上的皱纹也淡了不少,整个人都精神起来。
“好吃啊那就多吃点。”
当天晚上,陆柠把苏爷爷苏奶奶送回去,顺便离开。
苏槿在高兴的同时,晚上还收到了来自阿涩的消息。
她的抹茶千层没做成功,苏槿又耐心的讲解了一遍。
最后这位沈誉全国粉丝副会长,感激的道谢,还鼓励她喜欢谁,不要怂,直接上。
很久以后,从副会长已经转为会长的阿涩,在历年长林楼举行的清市粉丝聚会上,总是眼泪汪汪的说,“我当时啊,真的太傻太天真,我怂恿着真正的情敌把我们这些假情敌全部干掉,那位真情敌就看着我鼓励她,激励她,怂恿她,一举把我们的誉誉拿下了。”
*****
苏长林重回长林楼,掌厨烧菜。
来这里吃饭的老顾客们见到曾经的老厨师,都有些感慨。
不是他们觉得苏槿做的不好吃,而是吃苏长林做的吃了太久,久到已经习惯他做的味道。
苏槿端上一碟菜上桌,她看了眼在厨房里忙碌的爷爷。
揉了揉眼眸,心里的喜悦不断的冒出。
只觉得真好啊,一切都仿佛回到了正轨。
她最近都是陪爷爷去挑食材,平时端菜打下手。
总之,有了苏长林掌勺,苏槿最近的日子过得很清闲。
清闲到沈誉来的时候,她还在楼上。
从那天三渡飞回来,一群人吃饭后,沈誉已经有两天没来长林楼。
他没料到来的时候长林楼直接换了人。
看到厨房里的厨子,沈誉既是诧异,也是不解,他不露痕迹的打量那位老厨师。
苏长林见状走了出来,“是沈誉吧?木木和我说过你一般差不多这时候来,那我就先炒菜咯。”
沈誉颔首。
他就近坐下拿起手机,给苏槿发了条消息。
sy沈誉:长林楼换人了?
苏槿刚刚洗完澡,她抱起沙发上的汤圆,就看见茶几上手机振了振。
苏槿从楼上下来。
就看到他坐在那里,灯光下的五官深邃挺立,犹如完美的雕塑作品。
她心里泛起嘀咕,咦,沈誉怎么没坐之前坐的老地方。
她走到沈誉面前,似乎是刚洗过澡,身上还带有沐浴后的淡淡清香。
两耳附近的碎发也有些湿,贴在脸颊边,沈誉喉头微动,他不动声色的移开视线。
“怎么不吹干?”他低沉的声音响起。
苏槿笑笑,“怕你久等呀。”
她看向厨房里炒菜的人,声音压低了些,“之前我说过,我爷爷身体不太好,其实是他味觉丧失,现在他味觉已经恢复。”
沈誉微皱起眉,那他就不能吃到她做的了?
“以后都是我爷爷掌厨,其实他炒的菜和我相比更加好吃。”
沈誉思索片刻,问道。
“那你不能进厨房了?”
沈誉的话有些贸然,苏槿不太明白他的意思,依然乖顺的点点头。
“空闲时间也很多了?”
苏槿点头,黑亮的眼眸疑惑的看他。
“我来这里现在很不方便,以后应该次数会少些。”
“啊?”虽然她也知道,自从爆出上次的新闻后,他要经常来长林楼是不可能的事情。
但是苏槿声音依然是满满的不舍。
“所以,要不要去我家。”
“欸?”
“我缺一个教我做菜的私厨,最近刚接了一个综艺节目。”
她现在是很清闲,长林楼有吴姨,有爷爷,有奶奶,她现在确实比较空闲。
“我对炒菜真的不在行。”
他的唇,像是吐出一段音符一样。
有些忧虑的说他真的不擅长炒菜。
苏槿拒绝不了,也不想拒绝。
苏槿看进他的眼里,他的眼眸深潭如墨,与这无边夜色一样。
她不由自主点头。
然后看见沈誉眸色瞬间亮了起来,苏槿眼里只看得到他,好像天地之间恍如白昼,在他笑起来的那一秒。
他的眼睛真的好漂亮啊,苏槿心里想到。
……
当天晚上,回到公寓的沈誉心情颇好。
“你帮我把《美食美色》那个综艺节目接下来。”沈誉一进门,就对单深说道。
“我日,你有毒啊?之前不是说打死也不接那种无聊的综艺节目吗?”
“不然我能吃上她做的菜?”
“你今天不是去了,还叫没吃到,故意撇下我跟曹炎,都不知道你什么时候溜的。行了,我会替你接这个节目的,之前节目组邀请你几次不去,现在又……你他妈真是被爱情蒙蔽了双眼,就可劲的折腾我。”
单深觉得自己可以说是史上最惨的经纪人了。
第030章 老坛酸菜牛肉面
拍完《二郎神》后; 曹炎和沈誉各自有几天的假期。
两个人今天都起的比平时早。
曹炎是为了早点与游戏交流感情; 而沈誉是为了苏槿中午的到来做准备。
九点; 他定的闹钟响起。
沈誉睡眼惺忪睁开眼; 慢腾腾起床,然后去浴室洗了个澡。
洗完澡后还破天荒敷了面膜。
昨天和苏槿说好的下午一点钟。
十一点,沈誉一把拉开单深的房门,一脚将他踹下床。
“你他妈又发什么疯?”单深抱紧他的小被子,一路被沈誉赶到门外。
“苏槿今天要来。”
“可现在才十一点啊沈大爷,你家木木不是一点来; ok?”单深掏出手机一看时间; 顿时理直气壮,还提高了音量。
“那也快了。”
沈誉抛下四个字; 决绝的关上门。
“卧槽!!!这日子没法过了!!!!”
单深丢下被子,恶狠狠的踢了一脚门,才下楼。
十二点二十; 门铃响起。
沈誉对着镜子理了理头发; 整理好衣服,信步走向门口。
看见门外出现的人,沈誉轻哼一声。