青梅她靠种田威震四方-第86章
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似锦耐心解释：“我和孙妈妈王妈妈都很忙，不可能一堂课上两次。
如果你们实在不能接受和男下人一起培训，那就去卤菜作坊培训吧。
卤菜简单易学，最多三天就能学会，我抽时间教你们。”
几个女孩子面面相觑。
虽然卤菜简单易学，但是要臂力去搅动食材，她们哪有那么大的臂力。
再说卤菜到了夏天热得难受，哪有做糕点舒服。
最后，阿云她们还是和男下人一起培训。
贺老六在似锦买了府城酒楼的第二天，通过同行给他打听到了好几套符合要求的宅子。
似锦又要研究卤料包，又要培训下人，无暇顾及买房，委托贺老六帮他买宅子。
不过买宅子之前要把平面图给她看。
贺老六把符合要求的宅子全都请人画了平面图送来给她过目。
似锦挑好了宅子，委托贺老六帮她买了下来。
似锦定为腊八那天三个门面同时开张，可是小吃店的厨子她一直没有培训，也来不及培训，那就只能招聘了。
还有宰杀工也得招几个，做饭的婆子也要请三个……
除此之外，在府城新买的宅子还得添置家具等必需用品，这些似锦不想亲力亲为，调了青山和留平去打头阵。
青山又不是第一次打头阵，已经有经验了。
留平没经验，就更要多锻炼。
阿财则顶替青山管理县城的卤菜铺子。
腊月五号，下人们都培训了半月有余，该学的技能也已学会了，明天就要送往府城了。
当天晚上，似锦让厨房做了不少好菜为他们饯行，顺便开个联谊会，让年轻的男女下人多接触，看能不能促成一两对。
不过她没参加，这些日子可把她累坏了。
好在辛苦还是有回报的，她总算研究出了和十三香类似的卤料包。
腊月六号，似锦就带着培训好了的下人们去了府城。
一大票人，半夜里顶着刺骨的寒风出发，午时才到了府城。
找了家小饭馆吃了午饭，似锦就带着青菱检查三间店铺的准备情况。
贺老六的装修是很到位的，开店所需的家具物品啥的青山也买的很齐全，做小吃的厨子也招聘好了。
似锦接下来又检查了那栋用来给下人住以及开作坊的三进宅子。
留平规划的很合理，请的宰杀工和做饭的大娘看上去忠厚老实。
似锦这才放心地去了给她夫妻二人买的四合院的宅子。
宅子里面的家具留平虽然买的是二手家具，但都是些名贵木头打制的精致家具。
再加上留平请人重新刷了桐油，看上去跟新家具没有多大的区别，似锦就没有用二手家具的别扭了。
屋里的摆设、帷幔以及厨房里的锅碗瓢盆一应俱全，也按照似锦之前的吩咐把一间耳房改造成了卫浴间。
一切都令似锦满意，当天晚上，主仆二人就在这栋四合院住了下来。
开业那天，良笙正好休沐，带着司砚半夜就出发，赶在辰时到达了府城。
小吃店是做早点生意的，良笙赶去时，小吃店早就开张了。
似锦亲手给他主仆端了早点，让他们吃了就去府城的小宅子补觉。
他们家开张又不宴请宾客，不需要良笙留下来招待客人。
巳时一到，卤菜铺和糕点铺同时开张。
为了吸引人气，似锦特意请了舞狮队在店门口舞狮，顿时吸引了不少人前来围观。
铺子里飘出的卤菜香气和糕点香气让人馋涎欲滴。
今天是腊八节，大家也乐意花钱买些稀罕吃食。
不少家里条件还可以的人家纷纷解开钱袋，买半斤卤菜、一些点心回去品尝。
卤菜店和糕点店的生意都火爆了起来。
小吃店请的厨子虽然厨艺不错，可是没有特色小吃，开始生意平平，不过后来被卤菜铺子和糕点铺子带火了，生意也不错。
似锦一直在铺子里看着生意，到了未时，估计良笙已经补够了觉，这才带着似锦回家。
主仆二人边走边逛，看见小零食似锦还会停下来买一点她和青菱边走边吃。
青菱忽然拉了拉似锦的衣袖，指着前方道：“东家娘子，你看！”
似锦顺着她指的方向看了过去，居然看见浓妆艳抹、衣着暴露的红梅侧骑在吴小茧的脖子上。
吴小茧扛着她走的飞快。
似锦不由微微瞪圆了眼睛。
这两个……一个当了妓女，一个当了龟公？
在府城，都是龟公扛着妓女送到嫖客床上做皮肉生意的。
红梅和吴小茧也看见了似锦，顿时羞得满脸通红，恨不能找个地缝钻进去。
并不是他们还有廉耻之心，都当龟公和妓女了，哪还知羞耻！
只是觉得在似锦面前丢了脸。
似锦一看就是那种小富人家的少夫人，而他们却干着皮肉生意。
青菱肆无忌惮的一直目送着吴小茧和红梅走远了，消失在茫茫人海里，这才收回了视线。
十分不解的问：“姓吴的不是很喜欢红梅吗，咋还扛着她满大街乱窜，把她往嫖客床上送。
这不是亲自给自己戴绿帽子，而且还扶正吗，他、他好叫人看不懂。”
第140章 青姨就是娘
似锦往她嘴里塞了一根小麻花：“这有什么看不懂的，说明他爱红梅呗，被她绿了也无所谓，头上有点绿，人生才有趣。”
青菱无法理解地摇了摇头。
到了家门口，两个人见大门上挂着锁，都有些意外，良笙主仆不在家？
开了门进去，果然不见他们，连马车也不在。
似锦有些纳闷，良笙主仆这是跑哪里去了？而且还不给她打招呼。
忙到现在还没吃上午饭，主仆俩动手做午饭。
午饭刚做好，门外就响起了马蹄声，紧接着，传来司墨的叫门声。
青菱忙跑着去开门。
似锦也跟着往外走，嘴里嗔道：“让补觉不好好补觉，在外面野够了才回家！”
青菱把大门一打开，就兴奋地喊了起来：“你们打回了好多猎物呀！”
良笙扛着一只野猪、司墨扛着两只羊，两人手里还提了好几只野兔和野鸡走了进来。
似锦帮着良笙把野猪从肩上掀了下来，心疼道：“不好好补觉，却跑去打猎，家里又不是没肉吃。”
“不是没猪肉吃吗？”良笙温柔道，“打头野猪回来给你腌腊肉和薰肉。”
似锦心里暖暖的，
良笙永远把她放心上，记得她爱吃什么。
似锦道：“肚子饿了吧，快吃饭吧，我熬了腊八粥。”
主仆四个吃了超晚的午饭，就动手处理那些野味，如今有钱了，这些野味就不打算卖了。
无论野猪肉还是野羊肉以及野兔肉野鸡肉都是可以腊的，而且味道还很好。
处理好所有野味，已是戊时。
似锦让司墨把一大半的猪内脏和猪血拿去交给为下人做饭的婆子们，让她们给下人们加道菜。
虽然今天也煮了八宝粥给下人们喝，但毕竟是个节气，再加个荤菜也是应该的。
吃过饭，洗浴过后，大家便都睡了，半夜良笙主仆还要赶回去上学呢。
似锦还要在府城待上几天，看着三家铺子生意上了正轨她才能回去。
卤菜和糕点铺子进入正轨很容易，毕竟她的卤料配方在这个朝代无可替代。
糕点也是，她做的是西式糕点和中式糕点还是有很大区别的，因此买的人不少。
小吃店虽不如这两家铺子，但也还行。
似锦见生意稳了下来，而且青山也能应付自如，六天后，便和青菱一道返回了县城。
在回城之前，雇了一对无儿无女的但是很勤劳的穷苦老人给她看房子。
家里有那么多腊肉，没人看着，还不得被偷个精光！
而且请那对穷苦老夫妻，还能帮他们一把，大家双羸。
回到县城，似锦也没闲着，第二天便去了县城周边的几个田庄视察农作物。
所有农作物都长势喜人，特别是生菜，已经可以收成了。
似锦让徐刚安排人摘了一筐生菜装上了车。
回到县城之后，也没顾得上回家，带着青菱去了鸿运酒楼。
邓掌柜一见她就笑，问：“是不是又有好食材？”
似锦笑着应了声是，让青菱把那筐生菜给搬下了车。
邓掌柜看到那筐生菜有些意外：“这是什么菜，我怎么没见过？”
“番外来的。”
“味道咋样？”邓掌柜揪了一片菜叶放在嘴里品尝，“甘甜微苦，这个怎么做味道最好？”
“可以做蒜蓉生菜、豆腐生菜、鱼丸生菜汤、生菜包。
不过最好吃的吃法就是把生菜放在火锅里烫，或是包烤肉吃。”
邓掌柜当即让伙计送了火锅和烤肉上来。
似锦示范给邓掌柜看。
邓掌柜学着她吃了几口，脆嫩爽口，而且还十分解腻。
这么脆嫩爽口的菜也只有豆芽菜能跟它一较高下了，而且还必须得是绿豆芽，黄豆芽都没这么鲜嫩。
当场拍了板，她家的生菜他都要了。
似锦好心提醒他，她有十亩生菜，亩产在两千斤左右，问他吃不吃得下。
邓掌柜沉思了片刻：“这火锅至少还能够吃两个月，应该吃得下，不过你卖便宜一点，别又是一两银子一斤。
这又不是西瓜番茄，一个人一天就能干翻好几斤。”
似锦笑着点头：“既然邓掌柜发话了，那就半两银子一斤吧。”
邓掌柜满意的点了点头，问：“这生菜这么鲜嫩，运到府城不会坏吧。”
他家在府城还有酒楼，这些生菜如果能够运到府城去，十亩地的产量他百分之百吃得下。
似锦想，在她前世，生菜从一个城市运到另一个城市也没见坏了。
点头道：“不会坏，运输的时候只要注意些就行了。”
又和邓掌柜提起，这个月底她就不再给他家独家供应各种豆制品了。
邓掌柜笑着道：“理解，理解，你想怎么做就怎么做。”
虽然还能够吃豆制品的红利，但之前有协议，就不能反悔。
何况今年一年下来，阿笙娘子给他独家提供了多少稀罕食材，少说也挣了二三十万两银子，要是还以势欺人就不是人了。
似锦道了谢，承诺月底会把做各种豆制品的制作方法告诉他。
话里有话，笑着道：“邓掌柜知道了豆制品的做法，千万别动怒。”
邓掌柜一听这话就明白，豆制品制作简单，而且成本低廉。
哈哈笑着道：“我为啥要动怒？我靠着你的豆制品挣了不少钱，我谢你才对。”
似锦这才放心。
人家是有权有势之人，真要不遵守协议她也没办法，只有被欺凌的份。
好在邓掌柜也算是君子。
出于感激，似锦给他家的火锅做了些指点。
可以往里面加冻豆腐和油豆腐泡。
还建议在火锅里加上干辣椒，食客对生菜的需求量就更大。
生菜不仅解腻也解辣。
邓掌柜问：“啥叫冻豆腐？啥叫油豆腐泡，你都没有给我送过这两样豆制品。”
似锦笑着道：“这两样不需要我送，你家酒楼就可以加工，如果我给你送，又多挣你钱了。”
邓掌柜一脸求知欲的问：“怎么加工？”
“把老豆腐夜里放在外面冷冻就成了冻豆腐，放在锅里炸，然后再捞起来，就是油豆腐泡。”
冻豆腐现在做不成，只能晚上做，因为只有晚上才有可能结冰，白天温度不够低，结不了冰。
可是油豆腐泡现在就可以做，邓掌柜立刻吩咐厨子做了给他尝一尝。
厨子很快炸了油豆腐泡上来，邓掌柜往火锅里煮透了捞出来。
油豆腐泡本身就有豆子的香气，又有油香。
放在火锅里一煮，吸收了火锅的汤汁，虽然烫嘴，但是十分美味，邓掌柜大呼好吃。
似锦笑着带着青菱离开了鸿运酒楼。
青菱摸了摸扁扁的肚子：“邓掌柜真是，火锅和烤肉都已经端上桌了，也不说请东家娘子吃上一顿。”
似锦拍了拍她的背道：“别馋人家的，我回去也做孜然烤肉咱们吃。”
青菱一听这话，把骡子车驾得飞快，很快就到了家。
似锦说话算话，一回去就让厨房火速送来了羊肉羊排，动手烤了起来。
青菱一边吃一边道：“刚才看邓掌柜用生菜包烤肉吃的好香，好想也尝尝。”
似锦道：“过几天自己去田庄找徐刚要几斤生菜回来，不就能尝到了吗。”
晚饭继续烤肉，不过似锦是烤给她夫妻俩吃的。
不仅有烤肉，还有烤豆干，烤鱼，烤菌子，夫妻俩都吃得非常尽兴。
还有二十几天就过年了，要准备年货。
腊肉全都有了，自家卖糕点，糕点也不缺，可是腊鱼还是要腌的。
糖酒也要买，送人的礼物还得准备，这些全都交给留平去办。
过年了，还要招聘和培训临时丫鬟小厮和粗使婆子。
这个工作也交给留平。
那些打短工的丫鬟小厮和粗使婆子从小年一直干到正月十五。
工钱论天计算，一天五十文钱，包一日三餐，统一定制衣服、头花和首饰。
不过除了头花和鞋袜，衣服和首饰在工作结束之后是要还给主人的。
一天五十文，一个月下来也有一两半银子，比大户人家的大丫鬟月钱还高。
许多穷苦人家的女孩和后生以及中老年妇人都心动不已，纷纷跑来应聘。
留平按照之前似锦交待的，选那家境贫寒，长的周正，又勤快老实的丫鬟婆子和小厮一共选了二十名培训。
他以前是五品官员家的奴才，虽然干的是家丁的活，可是立规矩还是会的，培训工作他亲力亲为。
虽然年前要忙的不少，但是有留平这个管家去做，似锦和青菱还是很清闲的。
青菱便抽空去徐刚管理的田庄要生菜。
这个季节地里的活不多，只有几个长工在田里干活。
徐刚也难得带着一双儿女一起巡视田庄。
青菱赶着骡子车远远出现在田地附近，就被宝崽兄妹发现了。
两个小豆丁一路欢呼着迎了上去。
小草一把抱住才从骡子车上跳下来的青菱，眼泪忍不住哗啦拉着往下流：“娘，你怎么这么长时间都没来看我，是不是不要我了……”
徐刚这时跑了过来，尴尬的冲着青菱笑了笑，然后摸了摸小草的小脑袋，很无奈道：“都跟你说了很多遍了，青姨不是你们的娘。”
小草哭得更凶了：“她就是我们的娘，她和娘一样好看一样温柔。”
青菱本来想摘了生菜就走，可是两个小豆丁紧紧扯着她的衣襟不让她走，迫不得已去徐刚家吃了一顿午饭，又哄着兄妹俩玩了一会，这才脱身。
晚上躺在床上，青菱脑海里老是出现小草兄妹的身影。
几天之后，贺老六又上门来了，告诉似锦，夕水街那对开小吃店的夫妻想把他们家的小店卖给她。
似锦诧异的问：“他们不是要一千五百两银子吗，我已经明确表示不买了，怎么还找上我？”
贺老六道：“这次他们不要一千五百两，只要你之前说的价，八百两银子。”
似锦越发诧异：“他们怎么肯降价了，而且还降这么多。”
贺老六不齿道：“谁叫他们之前狮子大开口，还把价格咬得死死的，说话还难听，得罪了一个买家。
那个买家就到处散播流言，说他们那家小吃店风水不好，所以店家的儿子才一直身体不好，他们家才想盘掉这个小店。
本来只是造谣，可是说的有鼻子有眼，再加上那对夫妻的大儿子的确身体不好，常年累月在吃药，大家也都信了，没人敢买他家的店铺。
他夫
