锦衣卫蹲妻手札(美食)-第28章
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谢知行耐着性子拍了拍谢夫人的背：“不会的，兰序不会怪你的。”
“咱们兰序生得是急病，走？得定不会难过。咱们同兰序的缘分浅，那样好的孩子，留在咱们家成日？被病折磨着，才真是可怜。”
“她往后就算托生去个寻常人家，只要平平安安，也胜过在咱们家受那许多的活罪，你说对不对？”
谢夫人听过这一席话，情绪才终于算是稳定了一些。
谢知行见夫人止了哭，这才替她挽了挽碎发：“雅筠，你要是再有个好歹，咱们谢家就真的要散了。你瞧瞧，安朔和云笈两？个孩子都吓坏了。”
“听话，睡了这么久，用些东西垫一垫，就算是为了这两？个孩子，你得疼惜自己？，得好好调养身子。”
谢夫人眯了眯眼，望着谢安朔眼下那熬了整宿生出的乌青，眼中终于重新漾过一抹心疼。
她想？伸手摸一摸自己？的儿子，可方？才的哭泣耗去了太多力气，谢夫人现下连抬手也十足费力。
谢云笈见状，连忙牵住谢夫人的手。
“母亲，我这里正好有些薄荷松仁糕来，我瞧着这糕点清淡不腻，不难克化，母亲太久没有吃东西了，用一些尝一尝吧？”
她说着，便让盼星打开了点心匣子。
白生生的糕点如同一方？方？白玉似的整齐排列在匣子里头，才一揭开盖子，一阵米香便自匣子中氤氲而来。
米糕不难做，店铺中往往是将澄米和大？米磨成粉，再加上各种馅料蒸制而成。这点心吃起来软糯可口？，滋味清甜。
芫娘这点心与众不同的地方？正在于她的馅料。
用新摘的薄荷叶熬了薄荷浆，再另加新鲜的碎薄荷叶进？入，便成了口？感丰富的薄荷酱。
为免得薄荷酱滋味寡淡，芫娘还特地将松仁研碎掺进？馅料之中，便使得这馅料多出了一重果仁的香气。
如今暑气炎炎，虽有冰饮子可以？用，但贪凉终究伤胃，不比这薄荷有几分独到的清凉。
谢夫人慢慢用完一块糕点，也不知是怎么，精神顿时好了些，便在谢云笈的规劝下又用了一块。
谢知行见谢夫人用了整整两？块，不由？得对这点心生出几分兴趣，便也从匣中挟出一块尝了尝。
这点心松软清甜，轻轻一咬，薄荷叶和薄荷酱同时涌上舌尖，一瞬间便好似一阵清风卷过了唇齿。薄荷和松仁裹挟着软糯的米糕，米香的醇厚和薄荷的清凉竟形成了一种微妙的平衡。
“云笈，这是哪里买来的点心？”谢知行沉声问。
“是南城凤翔楼的姜掌灶方？才送来的。”谢云笈解释，“我被困在智妙寺的那天？，也多亏了这位小娘子照顾。”
“她年纪虽小，做出来的东西却不俗。”
“这掌灶还是位姑娘？”谢知行眼中漾过一抹诧异，随即又点点头，“那真是不容易。”
“是，姜小娘子手艺的确很好。”谢云笈点点头，“母亲用得下就最好了。”
“父亲不必担忧，母亲肯用东西就是个好的征兆，日？后定会一点一点好转的。”
谢知行轻叹一口？气，伸手捏了捏自己？酸涩的睛明穴。
“你母亲从前最爱吃糕点，只是自西南回京后，她便甚少再吃这些甜东西了。”
“如今难得有你母亲吃得惯的东西，得空就请那姜掌灶来府上侍奉两？回，不要吝啬赏子。”
“只要你母亲开心，便什？么都值得。”
第43章
芫娘虽在香凇山染了风寒； 但得了陆怀熠照顾，一早便转醒过来？，病更是好？了大半。
她拿着陆怀熠转交给她的牛皮纸小手扎坐在窗前，神思却游离在牛皮扎子以外； 早不知飘去了哪里。
前些日她病得迷迷糊糊； 依稀记得陆怀熠抱着她？； 一勺一勺喂汤给她？喝，还时不时仔细替她擦嘴角流出来的汤药。
他怀里暖和得很； 只靠着就让她觉得安稳。他们离得好近，近到他好？似是贴在她？的背上。
芫娘现下想起那场景； 心里还免不得“砰砰”直跳。
可那万一是她？的梦可该怎么办呢？
芫娘面儿上一烫； 明知周围没有人，却还是有些害羞地？捂了捂脸。
她？忙不迭将目光都集中在手里的牛皮纸手札上； 试图再翻几？页，以便于将自己的注意力全都转移走。
然而先前不看？是不知道？，如今一翻； 芫娘便一下子惊住了。
老孙的牛皮纸手札上记得满满当当，字迹又细又密； 里头有的是她？没见过的菜名和做法。
芫娘一下就被吸引走了视线； 抱着牛皮纸手札翻过了一页又一页。手札不大，却有厚厚一沓； 上面记过的菜少说也？有一百多？道？，多？数是山珍海味和宴席用的大菜。
她？见过的没见过的食材都在扎子上； 连同各种珍贵食材的处理方法也？记得一清二楚，令人不禁看？得叹为？观止。
芫娘怎么也？不曾想到； 老孙会有这样的宝贝，更想不到真人不露相的老孙会把这手札交到她？的手里。
芫娘免不得对这手札爱不释手； 每日只要得了空闲，便会将身上的手札拿出来？仔细研读。
哪怕是入了夜，芫娘也？从不懈怠。
她？点着蜡烛仔细翻阅手札，抬头望见天色已暗，这才后知后觉地？起身，打？算去关上后院的大门。
谁料才往街巷中一瞧，就望见陆怀熠正行色匆匆地？走在巷子里头，俨然是在躲什么人。
芫娘知道？锦衣卫近些日子都在附近办差，更知那些凶神恶煞之辈绝不好？对付。
芫娘稍加思忖，忙不迭将陆怀熠一把拽进凤翔楼的后院。
“六爷，快进来？。”
“你怎么还没睡？”陆怀熠似也？是有些诧异，见到是芫娘才松下一口气，“不必管我……”
他的话音还没有落下，门忽然被人一脚踹开？来？。
先前伤过陆巡的紫衫人就站在门前，他二话不说径直抽出刀来？。
紫衫人锐利的目光顿时望向芫娘，似乎恨不能在芫娘身上刮下一层皮肉。
怪他上回草率，竟果？真被这两个人骗住了。
芫娘一怔，陆怀熠便拦在芫娘身前，顺手将自己怀中的账本远远丢到门外。
紫衫人见得熟悉的相册跃然眼前，登时眸子一缩。这账册分明是扔进灶膛里了，绝不可能完好？无损。
他连忙俯身捡起账册，可是等拿进了手中，紫衫人方发觉那账册里头皆是白纸，根本没有银两数目。
这俨然是一本假账册。
他目眦尽裂地？将假账册撕成两半，提起刀就向着陆怀熠和芫娘挥去。
陆怀熠紧紧抱着瑟瑟发抖的芫娘，神情却不见半分慌张。
“三，二，一。”
刀还未来？得及落下，紫衫人忽然脚下一个趔趄，身子微微一倾。
紧接着，他便身子一软单膝跪地？，只能将刀撑在地？上才尽力稳住身子。
陆怀熠嗤笑一声：“怎么不砍了？是不想砍了吗？”
紫衫人满眼怒意，扣着刀的手越握越紧，仿佛还要试图重新起身。
陆怀熠轻哂：“你站不起来？？站不起来？就对了。”
“那假账册里头夹了药粉，你给陆巡用一回，你自己也？尝尝，这才算礼尚往来？是不是？”
紫衫人皱住眉头，嗤笑一声。
“不过是一本假账册……”
只要没有真正的账册，他们终究是找不到银两的，过了今夜，银两就会全部运走。
锦衣卫的一群蠢货还在香凇山上查，殊不知他们就是把山挖平也？不可能找到银子。
“我其实还有一本。”陆怀熠拿出烧残的账册，缓缓挑起眉梢，“就算这账册烧残又泡了水，可你们每次记账的墨迹深浅不同，比一比客栈外头的车辙印，也？知道？你们根本没把银子拉去山里。”
“你们是不是还想着趁这几？日功夫把银子运走？巧了，锦衣卫就在客栈周围等着你们把银子运走。”
紫衫人冷笑一声：“客栈外每日进出的马车明明有那么多？，谁会去天天数……”
陆怀熠摊摊手：“成日混在良宝客栈前头多？无聊啊？这不得跟人赌两把进出客栈的马车是单数还是双数？”
“托你们的福，我赢了十？好？几？两银子，每天进客栈的车马数，我背都能背出来？。”
“你……”紫衫人咬咬牙，作势便要强撑起身子了结面前令他恨之入骨的陆怀熠。
然而陆怀熠却只是居高？临下地？瞥一眼，便薄唇翕张：“陆巡。”
不等话音落下，陆巡自墙头飞身而下，一脚踹飞紫衫人的刀。
早已经没有力气的紫衫人被这惯性？一带，便直直躺在地？上朝后飞出去好？几？尺。
陆怀熠弯了弯眼角：“陆巡，那日就是他伤的你吧？”
“记得留口气别？给他弄死了，这人看？着是个头儿，带回去用刑还能录点供。”
陆巡沉着声，勾起一抹冷笑：“总旗放心。”
“我自有分寸。”
芫娘见着紫衫人被陆巡拎出凤翔楼的后院，这才终于松下一口气。
“六爷，你没事吧？”
陆怀熠哂然：“你都能什么也？不怕得带着这账册回来？，我还能有什么事？”
“那六爷这是抓到人了？”芫娘似是比陆怀熠还要开？心，“六爷明日得空就来？凤翔楼，我做席面庆祝庆祝。”
“我从老孙的食扎子上学了好？些新菜，也？不知道？你喜不喜欢，给我赏个脸尝尝吧。”
“好？。”陆怀熠从善如流地？点下头，“今儿迟了，你早些休息吧。”
芫娘乐淘淘地？点下头，听话地？去睡了。
旦日一早，还没到芫娘上工的时辰，她？便径自开？始研究做些什么菜，前头忽跑来？一位小二通传。
“叫菜，蜜汁火方一例。”
厨房里的掌灶们顿时面面相觑。
“什么玩意？凤翔楼也？没这菜啊。”
小二皱起眉头：“谁说不是呢？”
“可是外头的客人非要点，还说听闻咱们凤翔楼里头有个女掌灶，不知行还是不行。”
“姜小娘子，咱们这……”
众人闻声，目光顿时都凝去芫娘身上，嗡嗡嘤嘤的议论？更是不绝于耳。
“谁说不是呢，一个黄毛丫头在伙房里头端锅掌灶的，成什么体统？”
“你们谁听说过蜜汁火方？这玩意又是甜的又是咸的，能吃吗？”
“嘘……咱们都不会做的菜，一个黄毛丫头能做出来？？到时候看？她？还有什么脸待着，今儿可有得好？看？了。”
芫娘抿了抿唇，全然顾不上听这些人的闲话，更忽略了主管站在远处时不时打？量过来？的目光。
她？脑海中迅速过了一遍牛皮纸小札上的内容，静静整理好？脑海中的思绪。
“我要金华火腿的上方，冰糖，蜂蜜，另外还得有今年新下的松子，莲子，还有金丝蜜枣。”
众人见芫娘说得行云流水，顿时都愣在原地？。
芫娘皱了皱眉头：“看？我干什么？这蜜汁火方做还是不做？”
小二连忙点头，一叠声地？应着往外头去了。
芫娘理好？自己的围裙，利落地？将食材依次列开？。
每一条金华火腿上只有一块上方，咸香油润，肥瘦相间，是整条火腿上最精华的部位。
芫娘将蒸过的火方麻利改刀成厚片，依次排列在盘盏中，又合着冰糖同金丝蜜枣还有松子以及去了莲芯一起倒蒸。
另一头，热锅小火，芫娘用蜂蜜和冰糖、香油一起烧制成黄亮的蜜汁。
待到上方蒸好？，再将烧酥的蜜汁浇上去，一例蜜汁火方便大功告成。
芫娘虽是第一回 做这蜜汁火方，但老孙的手札早就被芫娘翻得滚瓜烂熟，故而端起锅来？便是得心应手，蜜汁火方做下来？一整个都顺顺利利，惊得众人目瞪口呆。
待到上了菜，芫娘也？离开？灶台，一旁的主管方才走过来？夹起一块边角料塞进嘴里。
这蜜汁火方咸甜交织，入口软糯，油润却不腻口，再加上煨软的松仁和莲子，口感变得越发丰富。
这也？太好？吃了，俨然能从凤翔楼往常的菜色中脱颖而出。
本想借着这一回让芫娘声名狼藉，谁知反倒让芫娘见招拆招了。
主管咬咬牙，暗自攥紧了手心。
芫娘忙活了一阵，时辰已经有些迟了。
她？到外头去寻陆怀熠的身影，只远远见着他坐在楼上，芫娘便喜笑颜开？，忙小跑两步迎上楼梯去。
“六爷，你方才瞧没瞧见是谁点了蜜汁火方？”
陆怀熠摇摇头，转而又挑起眉梢：“怎么？凤翔楼现在连蜜汁火方这种大菜都有了？”
芫娘一时也？弄不清这蜜汁火方究竟是怎么回事，只能扁扁嘴：“你喜欢，我今天就做给你吃。”
她？边说边比划：“我再去买个大蹄髈来？炖可好？？用卤料炖得软软烂烂的，浓油赤酱的，给大家下饭就最香了，你觉得怎么样？”
“至于旁的菜，我早上也？想过了……”
话音未落，凤翔楼中忽然走进一个熟悉的身影。
“姜小娘子可在？”盼星缓步进门，随手便拿出一张银票和名帖搁在柜上。
“我家府上想请姜小娘子去照料一日府上的膳食，午后便还，请掌柜行个方便。”
掌柜连忙拱拱手：“原来？是谢尚书大人府上，失敬失敬。”
“姑娘请便，姜掌灶和帮厨稍迟些便到府上。”
盼星笑了笑：“谢府家大业大，还不缺你们那几？个帮工。”
“只要姜小娘子一位到了就足矣，马车就在门外头，掌柜快些去请姜小娘子吧。”
掌柜讪笑着应两声，随即令人去寻芫娘。
芫娘皱了皱眉，有些为？难地？望向陆怀熠。
陆怀熠支着下巴，百无聊赖地？抛了抛手里头的骰子：“去吧，我等你。”
芫娘缓缓点下头，转身往楼下走去。
“芫娘。”陆怀熠忽然叫了一声。
“嗯？怎么？”芫娘有些疑惑地？回过头。
陆怀熠弯了弯唇角：“早去早回。”
“诶。”芫娘眼角也？染上了笑意，“那我走啦。”
第44章
芫娘上了盼星的马车； 车夫便驱车往北城行去。
盼星望着芫娘：“姜小娘子上次送到府上的松仁薄荷糕可口？，小姐和老爷都很喜欢。”
“就连我家缠绵病榻已？久的夫人也破天荒用下了两块，这回请姜小娘子过？府是我家老爷的意思？。”
“府上的食材都是往常几位伙房师父用的，姜小娘子去瞧瞧； 若是缺什么少什么； 我们再去采买。”
芫娘眨眨眼； 思？忖半天，终于忍不住问？：“今日云笈姐姐在？吗？”
方才盼星拿着帖子； 芫娘瞧得真真切切。
谢家老爷官拜工部尚书，位高权重； 统管中央六部之一； 往日里？出入宫禁，叱咤朝堂。全？天下的土木； 工程，屯田，水利； 甚至于道路都归工部管辖，自然也都在？谢家老爷的权责之下。
从前在？香海县城中； 七品县太老爷已？经？是最大的官了； 再后来，饶是陆巡位高权重； 品秩也只到六品。
如今冷不丁见到只有升官图上才见过？的二品大员，难免会有些不自在？。
盼星见状； 也瞧出了芫娘的紧张，忙安慰道：“小姐今日有些事； 带着盼月出门了，不过？姜小娘子不必怕。”
“我家老爷和公子都是温吞有礼； 极好说话的人，尤其是公子，有一回我奉茶摔了一跤，茶水都泼在？了公子身上，公子不但一丁点都没有怪罪我，还？令人扶我起身呢。”
“所以姜小娘子你也只管放心做菜就是了。”
芫娘点点头：“那今日府上可说过？想用些什么？我可以早些准备。”
盼星轻笑：“小姐同？老爷都不在？府上用午饭，今日只有公子和夫人。”
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