锦衣卫蹲妻手札(美食)-第36章
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陆怀熠伸手揩一把芫娘的脸颊，只觉雪腮弹软，像是？剥壳荔枝，又像是？三月的桃花瓣。
他轻笑一声，这？才将满满一大盒藤萝轻轻搁在桌上。
凤翔楼里都搜遍了，没找到先前的那些藤萝。
幸而宫中御花园遍植藤萝，春日便会？有？专门摄香的宫人采集各种花草，他为找这？一大盒晾干的藤萝花进了趟宫，回来便晚了些。
他冲着？红芍嘱咐一句：“今早晨别开门了，让她？好好休息休息吧。”
红芍一副“我懂”的表情，冲着？陆怀熠使劲点点头。
陆怀熠的目光这？才又重新投回芫娘这？边。
“走，去屋里睡。”陆怀熠叮咛一声，俯身将芫娘拢进怀里抱了起来。
芫娘迷迷糊糊“嗯”一声，便自觉在陆怀熠枕成一个舒服的姿势。
陆怀熠将芫娘送回屋，替芫娘脱下脚上的登云履，又转而替芫娘盖好被子，瞧着？芫娘睡熟了，方才轻手轻脚从房中退出来。
天已经亮了。
陆怀熠望着？桌上的四盘点心，思索着？等下芫娘醒来大抵是？吃不得？这？些甜腻腻的玩意，芫娘往常都是？准备好吃食等着？他，如今替芫娘准备些东西也合情合理。
思及此处，他便转而往伙房走去。
老孙起了身，正在伙房里不知？是？忙些什么。
“孙大爷，劳烦煮些粥水，等下好给芫娘吃热的。”
老孙抬头睨了一眼陆怀熠，又爱搭不理地？低下头：“嗯。”
陆怀熠又想了想，昨日没回来，芫娘必然？等久了，今日这？顿他必然？是？要陪芫娘一起吃的。
于是？陆怀熠又对着？老孙嘱咐道：“孙大爷你应该知？道吧？”
“这？粥煮的时候不要放水里游的，不要天上飞的，没有？放血的肉不能要……”
“葱姜蒜可以用来调味，但？是？等粥煮好之后得？把东西都挑出来，这？些我不吃的……”
老孙的目光里染上几分迷惑，随即瞟了陆怀熠一眼：“自己？做去。”
言罢，老孙果然？半刻也不停留，径直往厨房外头走去。
陆怀熠嘴角一抽。
这？大爷的脾气还不小。
自己？做就自己？做，给芫娘煮个粥还不是？小菜一碟？
他在厨房里踅摸一圈，左边找着？些米，右边捡几根柴，拿着？火镰生了火，然？后望着？那灶台上的锅斟酌起来。
关于先放水再当米，还是？先搁米再舀水的问题，陆怀熠进行了慎重的思考。
最后纠结不下，索性把水同米一道儿放了进去。
一刻钟之后，锅中没有？沸腾。
陆怀熠扣上了锅盖。
又一刻钟之后，锅中仍然？没有？沸腾。
陆怀熠再一次扣上了锅盖。
第三次……
养尊处优如陆怀熠也觉得？这？不对劲了，终于围着？灶台打量起来。
看了一圈，果不其然？，他的柴添得？太？少，火苗如灯，实在是？驾驭不起灶上的那一口大锅。
陆怀熠蹙了蹙眉头，索性把能看到的柴一股脑拿了来，连踢带踹地？全？部添进灶膛中。
这？一回的火的确够大，但？也不必等到锅沸，柴火便已经连带着？灶台上头一同燃起了熊熊烈火。
等老孙察觉不对，冲进伙房把火浇灭的时候，陆怀熠正煞有？介事地？拿着？锅底下抠出来的半块黑炭在另一边的灶台上敲得？“噔噔”作响。
陆怀熠俨然？对这？黑乎乎的玩意有？些嫌弃：“不对，我每一步都没有？弄错。不就是？放上米和水，点火，盖上锅盖？”
“芫娘不都是？这？么弄的吗？米为什么会？突然？就煮成这？玩意呢？这？算什么？这？没有？道理。”
老孙：“……”
谁家煮个粥能把灶台点了？你倒是？做点有？道理的事情再来考究道理成吗？
“起开起开。”
再让这？个人待在伙房里头，积香居日后怕是？永远也不用开门了。
陆怀熠却？跟锅灶较了劲，俨然？并？不打算就此铩羽而归。
“不行，让我重来一次。”
两个人争执不下，门外忽然？传来芫娘疑惑的声音：“怎么都在伙房里……”
她？才进门，便见眼前一片狼藉。
芫娘一吓，步子彻底顿在原地？：“这？是？怎么了？”
陆怀熠正了正身子，随即端着？自己？的炭，望着？芫娘扯起一个得？体的微笑。
“没怎么，在煮吃的。”
第55章
芫娘看着愤怒的老孙； 杂乱的锅台，满屋的灰烟，顿时好似明白了什么。
她连忙上前扯着陆怀熠的手仔细打量一番，满眼后怕地问道？：“方才着火了？你没事吧？”
陆怀熠端着自己的炭； 若无其事地摇摇头：“做饭而已； 又不算难； 我只不过是给灶膛里的火加大了些，自然没什么事。”
“遗憾的只有这玩意看起来好像不太？好吃； 没有？热的能给你了，下次再做吧。”
芫娘登时哭笑不得。
他手里那东西岂止是看起来不好吃？
她抿了抿唇角的笑意； 伸手将陆怀熠手里的“炭烧饭”端走：“你这个看着还行； 下次不要再做了。”
陆怀熠从善如？流地放开手：“昨儿夜里熬了那么迟，怎么没多睡会？”
言及此处； 芫娘忽然僵住。
“你今早才？来，怎么知道？我昨晚上熬了？红芍不是把我搀回？屋里睡了么？”
陆怀熠眉头蹙了蹙，伸出两？只手挤住芫娘的脸； 架着她抬起头，正对上他微垂的目光。
芫娘眨了眨眼； 一时不知道？陆怀熠究竟是什么意思。
陆怀熠莫名被气？笑了：“红芍搀你？你给我再好好想想； 用脑袋想，你昨晚上到底是怎么回？的屋？”
老孙：“……”
简直没眼看； 也就芫娘这单纯好骗的小丫头能对着陆怀熠那碗炭夸出来。
眼前这难以直视的画面？正有？愈演愈烈的态势，老孙终于？忍无可忍； 索性抬起手来，发？出一声“山路十八弯”的夸张咳嗽。
“你们说着； 我外头还晾着山药要收，先走了。”
临走前； 老孙还不忘回？过头嘱咐：“芫娘，看紧了，别？叫他又把伙房点了。”
芫娘见老孙已经朝门外转过身，连忙从陆怀熠的“魔爪”下挣脱出来。
“师父，我是来找你的。”
“我昨天梦见了我娘，我好像有？些想起来那藤萝饼是怎么做的了。”
“不是把藤萝裹在点心里，是用藤萝花瓣拖着面？酥，最后才？捏成一块的。”
话音方落，陆怀熠已经把干藤萝花搁在了灶台上。
这满满一大盒干藤萝花瓣实在是多得不能再多了，俨然能用到天长地久。
芫娘会心一笑，利索将旁的食材都掏了出来。
干藤萝花瓣泡发？洗净，再拌上熬至色白如？玉的猪板油和盐、糖，放进面？粉中托上好几下，便裹上厚厚的面？粉。
往复几次，面？粉早已被藤萝花的汁子染上了紫色，更被猪油浸透了。
将拖足了面？粉紫藤捏合起来，做成巴掌大的点心，再送进烤炉里，便只剩静待点心出炉的最后一步。
梦中的步骤好像在一点一点复现。
芫娘局促地望着烤炉，只希望这一回？能一举成功。
失散的记忆，仿佛也在晃动的炉火之间慢慢回？寰。
娘亲最喜欢吃藤萝饼，家中的藤萝饼都是娘亲自己独有？的做法。
家中的院子里有？好多花，一年？四季都有？花开着。春天的紫藤最多，紫藤到处垂着，就像片紫海似的漂亮。
每年？一到了紫藤花开的时候，娘亲就会抱着她坐在花架下，一边哄着她睡，一边轻轻摘紫藤的花瓣。
芫娘的思绪越飘越远，愣在原地一动也不动。
时辰缓缓流淌，藤萝饼的香气？不知是什么时候就已经从烤炉中冒了出来。
点心的甜香夹杂着淡淡花香氤氲满了厨房，这一回？的味道？，比先前做藤萝饼时都要更香。
藤萝饼很？快出了炉。
因着那不包也不揉捏的做法，使得点心似羽毛一般堆叠着无数层酥皮。
芫娘小心翼翼拿起一块，便觉得掌心里头的已经不似是块点心了。
酥皮千叠万盖，手心中仿佛是一只紫色的小雀。
她咬上小小一口，眼睛顿时弯成了月牙。
她明白，她找到了。
这点心无论是模样还是味道？，都同她记忆中的点心，一模一样。
“师父，六爷，你们也尝尝？”芫娘忙不迭端起点心来。
老孙和陆怀熠对视一眼，随即先后朝这点心伸出手。
轻轻咬一口，酥皮便在口中化？开，润而不油，香且不腻，淡淡的清甜夹杂在花瓣之中，又带着几丝嚼头。
紫藤花滋味清淡，包裹在点心之中，便不大能尝出花香。但经过芫娘这样一烤，酥皮露出淡紫，花香更能将整块点心都浸透，吃上去才？真？真？是将紫藤的滋味尽现了。
老孙连连点头：“这确实是比宫中的藤萝饼有？过之而无不及。”
“甚好，甚好。”
“我隐约记得早先曾在宫中吃到过一例翻毛饼，是用上好的玫瑰入撰，也是将玫瑰用饴糖蜜腌了，烤成层层叠酥的点心，与你这藤萝饼倒有？几分相似。”
“如？今你这藤萝饼与先前的藤萝饼不同，那不如？就叫做翻毛藤萝饼，也正好做以区别？。”
“好，就叫翻毛藤萝饼。”芫娘又咬了一口点心，“一点也没错，这就是我娘做出来的味道？。”
“师父，我们明天就把这翻毛藤萝饼拿出去卖，好不好？”
“荷花市场来往的人这么多，假以时日，我娘肯定会吃到的。”
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积香居开张的时日虽还算不上久，不过先有？荷花酥，在荷花市场之中也着实算是小有？名气？，如？今又有？新？的点心，食客们自然都是乐于？尝鲜的。
更有？甚者，紫藤花本该是春日才？有？的时鲜，如？今积香居用藤萝做点心，便实在是这偌大顺天府的独一份。
翻毛藤萝饼味道？可口，外观稀奇，由着红芍她们给食客推荐了两？三日，翻毛藤萝饼便一举成为积香居新？的“台柱子”。
因着翻毛的酥皮比寻常的酥皮点心更娇贵些，芫娘别？出心裁地在点心盒子里做了格，这样即便提上一段远路，点心也绝不至于？破相，仍是层层叠酥的。
不忌着是什么，但凡多了，便值不上什么钱。
但似积香居这般反着季节做，饶是春日的藤萝并值不上什么钱，如？今也因着奇货可居的独一份变得稀罕起来。
红芍银琼每天都要帮着芫娘烤上百个翻毛藤萝饼，只要积香居的大门一开，买点心的人便会接踵而来。
一百多个饼，往往不到打烊就能卖个精光。
芫娘虽累，可是看着满眼紫扑扑的点心，她便觉得什么都值了。
只要娘亲能早早吃到，那如？今就连吃苦也是甜的。
这日一过晌午，昨夜烤好的一百多个翻毛藤萝饼就已经卖了大半。
午间的忙碌才？过，芫娘正要坐下歇一歇，便见一位穿戴富庶，颇有？来头模样的老翁施施然进了门。
他在积香居中打量一周，方缓缓坐在一旁，伸手比了个姿势：“你们店中的翻毛藤萝饼，我要十只。”
红芍闻言，利索将点心装好盒子递上。
老翁随手接过，便搁下十两？正锭的银子。
芫娘定睛一瞧，连忙追上老翁的步子：“您给的太？多的。”
“十块点心，三百文就够了。”
“多了？”老翁轻笑一声，“多的就当赏钱吧。”
言罢，他提着点心飘然而去，只留下芫娘在原地愣了好半天。
然而这位老翁来了一回？还不够，才？过一日，他便又在老时辰踏进积香居的门，照旧要了十块点心，留下一锭银子。
后来一连几日，这位老翁都会到积香居来买点心。
芫娘瞧着他半点也不心疼银子的模样，终于？忍不住开口问道？：“老先生每每来买点心，总是给这么多钱，实在不必。”
“日后老先生想吃，只管跟红芍打了招呼提走便是了。若不是为着点心，先生可是还有？什么旁的事？”
老翁捋捋胡子：“我只是打听打听，孙鸣远可在此处？”
“您来找我师父？”芫娘点点头，“您稍等片刻，我去后厨请师父来。”
未几，老孙方缓步来到大堂。
老孙见着那老翁，倒也不见什么特别？的表情，只拱了拱手：“商老板？荟贤楼什么好东西没有？？竟能叫您屈尊进我们这小店里头来了？”
商老板哈哈大笑：“你师兄还在我们荟贤楼的时候，总说天底下最可惜的便是你。”
“如？今见孙师父重振旗鼓，我真？是替你师兄高兴啊。这荷花酥和翻毛藤萝饼我都已经吃过了，的确不同凡响，一吃就知道？不是寻常货色。”
“如？今杨算告老还乡，你可愿意接了你师兄这衣钵，到我们荟贤楼来？”
“劳商老板记挂。”老孙轻笑一声，“鸣远做不成鸿鹄。我天性便是个不爱受拘束之人，如？今在这荷花市场里头守着积香居便很？好。”
商老板挑眉：“原来如？此，那我也不便强求。”
“只是这翻毛藤萝饼的确不错，可愿将方子卖于？荟贤楼？日后大有？可能奉进宫里，也不算埋没了你这御厨的名声。”
老孙摇摇头：“商老板着实是误会了，我早就老得不比当年？了。”
他的视线随即瞟向芫娘：“荷花酥和翻毛藤萝饼都是我这小徒弟做出来的，商老板若想要方子，也得芫娘同意了才？行。”
商老板一惊，顿时也打量向芫娘：“哦？这当真？是人不可貌相，失礼失礼。”
“依着我方才？所言，小掌柜可愿出让方子？先前的银子全？当是见面？礼，我再另付一百两？银子。”
芫娘闻言，一时不置可否。
商老板见状，顿时又加价道？：“两？百两？日后积香居若要接着卖，我也不干扰。”
芫娘摇摇头：“不是钱的事，那方子我不卖。”
她说着让丹桂将先前的银锭子都掏了出来：“商老板多给的钱都在这，还请收回？去吧。”
商老板见状，不禁摇了摇头：“果真？是再加多少也不肯卖？唉，实在可惜啊。”
“我们荟贤楼小掌柜该是知道？的，这点心如？今供不应求，何不多一家店来卖？若是小掌柜这点心叫顺天城里所有？的达官贵人，宫里头的九五至尊都吃了，那就真？是旁人一辈子求都求不来的荣耀。”
芫娘顿了顿，应声抬头：“商老板这话当真？？”
商老板笑出声来：“我荟贤楼家大业大，接待的达官贵人绝不在少数，大内宫中常有？内使往来采鲜。”
“若是不信，你问问你师父便知我说的是真？是假。”
芫娘略作思忖，随即下定了决心：“商老板和师父既是旧相识，那翻毛藤萝饼的方子我可以不要钱，往后我们还是每日做一百个，也不再将方子转让给第二家酒楼，保证不影响商老板的生意。”
“但我有？个条件，不管这翻毛藤萝饼日后是卖钱还是奉送，商老板永远都要说清注明这是积香居姜芫娘做的点心。”
第56章
对做生意的人而言； 多一个伙伴自然是要比多一个对手要？好的多，至少？先前的凤翔楼便是一个鲜明的例子。
芫娘与荟贤楼的交易一达成？，巨大的危机便骤然化解为机遇。
为？着合作，商老板还专程邀请芫娘去荟贤楼； 给荟贤楼的白案师傅们传艺。
荟贤楼雅致讲究； 后厨有专程隔开给白案的屋子。
几个灶台上分？工明确； 有人揉面酥，有人炒芝麻核桃一类的各种果仁； 还有人炒制各色馅料。
包点心？的师傅们依次排开，手中的
