福运娘子山里汉-第184章

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　　洪掌柜哈哈大笑。
　　“我又成了第一个跟你合作的，咱们两家实在有缘。”
　　他如今也算摸清了季妧的思路，所以完全不再抱独家的打算，有先机可占已经很不错了。
　　没看现今的邺阳城，但凡提到季氏味业的调料，在留仙楼全聚轩之后，排第一的准是他们洪福饭馆？
　　身价何止是倍升啊！这在以前，根本是想都不敢想的事。
　　“那就从明天开始怎么样？知道你们忙不过来，也不让你们送货上门了，让我家掌柜亲自去取，不过拼盘的式样上可能要参照你家的……不过你放心，我们不会占名头上的便宜，这道菜在我们店里就叫季氏卤味拼盘。”
　　“没问题。”
　　两人边走边聊，后面坠着个推太平车的小伙计。
　　关山走在季妧身侧，不着痕迹的替她挡着过路行人。
　　“对了洪掌柜，还得麻烦你一下，你知不知道哪里有那种特别辣的辣椒和花椒？”
　　卤味大受欢迎，不管是谢寡妇季雪兰还是今天的顾客，没人觉得有不好的地方。
　　倒是厨艺比拼那天蹦跶最欢的那个老饕，给季妧反馈了一下。
　　他觉得什么都好，要是能再辣些就更好了。
　　这一点和季妧简直不谋而合。
　　之前那个卤方是没有问题的，适合卤制绝大多数食材，可以作为镇店之卤。
　　她决定再另制一锅辣卤，专门用来卤制以鸭脖为首的鸡鸭附件。
　　“你看看这家行不行。”
　　几人拐到横街，在一家铺子前停下。
　　“这家店的辣椒听说是什么椒王……”
　　店老板见有生意，赶紧过来介绍。
　　“客官好见识！我家店里的辣椒都是打光州府运来的，那可是正宗的椒王，不但辣度高，难得还有股清香味，这一点滇南椒也比不了。再看看这口袋里的花椒，香味浓郁，麻味十足，与我家椒王搭在一起，啧啧，绝对够劲！”
　　季妧分别闻了闻，又试了试，然后点了点头。
　　这老板虽然说的天花乱坠了些，但货确实是好货。
　　“就这个了。”


第422章　辣口不辣心
　　留宿是不可能留宿的，尽管季妧已经累到不想去管真假夫妻男女之别倒头就睡的地步，但大宝还在家呢。
　　虽然有季明方陪着，但若彻夜不回，谁知他会不会又突然发作。
　　大宝若真闹起来，季明方未必制得住……
　　赶在城门关闭前，马车出了邺阳。
　　没行多久，天就彻底黑透了。
　　季妧坐在马车内，裹着被子，昏昏欲睡。
　　然而听着外面狂风呼啸，又没法真的安心睡着。
　　艰难的把棉被从身上剥下来，推给外面驾车的关山，谁知又被他不容置疑的推了回来。
　　如此一来二去，季妧也没精力跟他争了，小鸡啄米似的，拥着被子睡了过去。
　　关北的风向来烈，尤其是冬季夜晚的寒风，每每挟着掀天覆地的架势，足以穿山凿壁。回家的这段路途又多是旷野，就更是肆虐的毫无忌惮。
　　车厢能挡去十之一二的风劲，却挡不住四处渗进来的寒气，身上裹着的棉被像是铁做的，毫无暖意，就连睡梦中也是无边的冷。
　　季妧不自禁的浑身瑟瑟，靠近还能听见上下牙打架的声音。
　　关山掀起车帘进来，盯着她的脸看了许久，待身上冷气散去，才俯身将人半抱在怀里，重新盖上棉被。
　　这次没再征询她的意见，直接伸手给她捏按起双肩，力道轻到不能再轻。
　　季妧真的累得不成了，丝毫反应都没有，只有紧皱的眉心一点点舒展开。
　　不知过了多久，感觉缠绕周身的寒意突然消失，似乎有堵暖暖的墙，将她牢牢圈在其间。
　　季妧迷迷糊糊睁开眼，正对上关山深幽的眼。
　　一时竟不知是梦还是真。
　　侧头看了眼晃动的帘布，外壁挂着的风灯散发着微弱的光芒。
　　季妧微微有了几分清醒。
　　之前她确实担心关山冻着，但也只是想把棉被给他，没敢把他叫进来。
　　毕竟无人驾驶可不是开玩笑的。
　　“你进来了，那、那……”语气有几分急切。
　　“疾风认识路。”关山打断她，“安心。”
　　季妧“……噢。”
　　所以疾风是安装了自动导航……啊，不对，应该是老马识途。
　　只不过疾风若是听见这话，不见得会高兴。
　　安全隐患解除，才意识到眼下这种情况不太应该，但无力拒绝。
　　谁能在冬夜拒绝一把火呢。
　　困意重新袭来，季妧闭上了眼。
　　这个怀抱是那么的安稳和可靠，像是一座永远屹立不倒的山，肩上的那只手就如硬邦邦的石头，却带着一股笨拙的轻柔。
　　季妧忽然不合时宜的想起一个人来。
　　倒不是因为什么旧情难忘，她只是觉得……世事无常，哪怕两个人曾同行同路同马车，也曾那么接近过，最后不还是相顾无言，渐行渐远渐无书？
　　而她身边这个男人，会不会也一样呢。
　　马车平稳的行驶着，风声起起落落，像是不得安生的内心。
　　“关山。”季妧闭着眼，突然出声，“你，想好什么时候离开了吗？”
　　肩上的动作顿了一下，复又继续。
　　“……睡吧。”
　　季妧的脸往被子里埋了埋，再未说话。
　　到家后，大宝果然在堂屋门口等着，手和脸都冻的冰凉。
　　季明方一直没走，他告诉季妧，自天黑后大宝就一直绷着，晚饭都没好好吃，但是没有闹着要出去找人。
　　锅里留的还有饭，季妧让关山热了和大宝一起吃，她自己一点都不饿，胡乱洗漱完，跟大宝说了会儿话，进屋倒头就睡下了。
　　翌日到店，重复着和昨日同样的流程，但总算没那么手忙脚乱。
　　太阳刚刚升起的时候，店里来了第一位客人。
　　是那个馋嘴的老饕。
　　他跟季妧说鸭脖要是辣点就好了，季妧让他今天再过来试试，他激动的一晚上都没睡好，早早就过来了。
　　年轻时和姑娘相约都没这么激动过。
　　还没近前，就闻到了和昨日一样的异香，不过这异香中，又夹杂了一丝呛辣。
　　到得近前一看，两个灶，两口锅，一起咕嘟。
　　老饕认得出来，酱红色的是昨天的卤锅，而表层油亮鲜红的那口，无疑是新添的卤锅。
　　里面翻滚着大份量的干红椒，鸭脖鸭掌等食材经过卤汁熬煮，露出最耀目的色泽，散发出令人胃口大开的香气。
　　“女东家，这就是……”
　　季妧抬头见是他，请他进店，夹了根辣卤过的鸭脖让他试吃。
　　老饕深嗅了一口，光闻就已经神魂颠倒。
　　咬了一口，嚼吧嚼吧。
　　“色泽鲜艳，口味咸鲜，渗透入味，且辣口不辣心，极有啃头！”
　　刚说完辣口不辣心，额头就开始冒汗，嘴里的动作似乎想要减慢，但又舍不得似的，反而越嚼越快。
　　待一根鸭脖细细嚼完，脸已涨成通红，汗珠子也开始往下滚。
　　稍后又试吃了鸭爪和鸭胗，末了嘶溜着嘴，直呼过瘾。
　　“这个好、这个也好……鸭脖给我来个四五根，其他几样也都给我称点，我带走！还有那个拼盘，昨天买回去，我家孙女甚喜欢吃，她吃不得辣。”
　　“好嘞！”徐来福热情走过来给他打包。
　　老饕又想起一个问题，问季妧“女东家，这个鸭脖吃多了上火吗？”
　　季妧笑“如您所说，我家的鸭脖辣口不辣心，吃了也不上火。”
　　鸭肉性凉，经常食之，平肝去火。鸭脖本身又是高蛋白低脂肪，兼具降血脂的功效，配以辣麻以及十余味中药材，更给其增添了温补益气的功能。
　　其辣能排毒，其麻可开胃。而且她这可是地道的麻地道的辣，没有添加任何不好的非天然成分。
　　“不过再好的东西也得适度，我家鸭脖就算本身没什么问题，也禁不住您一天十根八根的啃对不对？所以建议你辣的不辣的都买些，交替着吃，也换换口。”
　　老饕捋须大笑“有道理有道理！那就听你的，再给我来两个拼盘！”
　　但凡认识老饕的，都知道他嘴挑，正好有几个熟人经过，被他的笑声引了过来。
　　压根不需要徐来福和季妧去接待，老饕自动充当了讲解员，讲解的那叫一个详细。
　　这几个人是第一次来，虽然对食材将信将疑，但见老饕都被征服了，也都痛快的掏了钱。
　　老饕甚有成就感，也不走了，之后一茬茬的客人来，他都冲在最前面，极力推荐辣卤锅里的东西。
　　来的多是昨天的客人，买了卤味拼盘带回家，结果眨眼功夫就被抢的一干二净。
　　甭管大的小的老的少的，都夸好吃！这不，今天上街抓紧就过来了。
　　原是奔着卤味拼盘来的，禁不住老饕忽悠，再加上徐来福适时的端上了试吃盘。
　　这一试之下，有喜食辣的，当即就要买。而自己不食辣，家里有人食辣的，也不甘人后。
　　季氏味业门口很快又热闹如昨。
　　而全聚轩的后厨，权掌柜正在大发雷霆。


第423章　什么花栽什么地
　　一声脆响，新炒的菜被连盘子摔在了地上。
　　“这都几天了，你们就给我弄成这样，这东西能拿来炒菜？狗屎不如！”
　　权掌柜话说的不留情面，脸色更是难看至极。
　　庖夫们站成一排，被训的抬不起头来。
　　大厨只能硬着头皮顶上。
　　“掌柜的，不是我们怠慢……实在是，还需些时候。”
　　“我给你们时间，谁给全聚轩时间？！”
　　权掌柜越想越火大。
　　留仙楼跟季氏味业合作也便罢了，最近竟然又研发出了新菜式，还不止一道，而是一整套！
　　这几天客人都跑去留仙楼吃糖醋宴了，生意一落千丈。
　　可气的是，没去的那部分客人并不是因为忠实于全聚轩，只是因为不喜欢吃甜味的菜。
　　更可气的是，这些人旋即就去了洪福饭馆。
　　洪福饭馆主打麻辣菜系，什么辣子鸡丁、梨炒鸡、水煮鱼的，这些天权掌柜耳朵都听出茧子了。
　　盖因那边常常爆满排不上桌，客人不得不回到全聚轩来，别的不点，一个劲儿问他们会不会做这几道。
　　权掌柜气归气，也好奇能让人吃过就念念不忘的到底是什么神仙菜。
　　只不过这些年他龌龊手段使尽，早已名声在外，不管是留仙楼还是洪福饭馆都早有防范，想得手却是没那么容易了。
　　面对这样的形式逆转，权掌柜先是无法接受，冷静下来又觉得甚是蹊跷。
　　留仙楼和洪福饭馆这是走了什么运，突然都有了新菜品，难道背后有高人指点？
　　不对呀。没听说这两家请新了大厨，也没什么异常动向，除了都和季氏味业合作……季氏味业！
　　会不会是季氏味业的那个女东家给他们的菜谱？
　　这个想法刚冒出头，随即就被否定了。
　　真要有那样的菜谱，自己就开酒楼了，会傻到送给别人？
　　他却不知，季妧最初的合作目标，除了留仙楼，就是他的全聚轩。毕竟客流量大，合作一家顶十家。
　　洪福饭馆是意外，而她跟洪掌柜说有这种待遇的不超过三家，这第三家的位置其实就是给全聚轩预留的。
　　谁知话刚落地不久，就撞上权掌柜前来耍横。
　　印象分被扣的一干二净，合作都不想合作，菜谱就更别谈了。
　　权掌柜对外没法得逞，对内只能更加紧盯。
　　新来的庖夫实在想不明白，季氏味业的调料如此之好，用了简直如虎添翼，为何就不能跟人好好合作，反而还要暗地里琢磨人家的秘方？
　　缺不缺德另说，关键这个时间耗的不值呀。
　　他们是开酒楼的，不琢磨菜式天天研究什么调料，跟不务正业有什么区别。
　　明明花钱就能买到，为什么一定要自己破解。
　　了解，会用，不就行了？
　　再者说了，能轻易破解的那还能叫秘方？
　　他们不懂，大厨懂。
　　他在全聚轩待了五年，这五年间，不但目睹了全聚轩从一个小小饭馆变成如今全邺阳数一数二的酒楼，也看透了权掌柜这人。
　　为达目的，什么脏的臭的的都不介意，什么损招阴招都可以使。
　　而且好胜心极强，见不得同行中有比他好的，发现了好东西更是要占为己有。
　　他打季氏味业的注意，大概就是出于这个心理。
　　还不止如此。
　　一旦他把各种配方全都搞到手，那么下一步，肯定会想方设法的搞垮季氏味业。
　　待季氏味业关门，城里只有全聚轩有调料可用。
　　届时，其他酒楼就是捧着真金白银上门求买，只怕他都不一定会卖，更别说死对头留仙楼了。
　　这想法在常人看来未免有些异想天开，可权掌柜就是靠着这种异想天开发家的。
　　事实也证明了，只要敢想，没什么不可能。
　　然而这次，只怕不能如他所愿了。
　　“掌柜的，那十三香和麻辣鲜实在是复杂的紧，唯有五香粉，香味没那么杂，相对好辨别一些……这几日我们没日没夜、想尽了办法，总算有了点小眉目，确定了其中的三味香料……”
　　权掌柜负手不停踱步，闻言顿下脚步，气不打一处来。
　　“五香粉五香粉，顾名思义，总共五种香料！这一点还用我告诉你们吗？几天的时间，五种香料都分辨不出来，就分辨出三种还好意思说？那十三香里的十三种香辛料，岂不是要破解到明年去！”
　　“这……”大厨噎了一下。
　　他起初也是这么想的，但怎么试都不对，不管哪五种搭配，做出来的味道都只有怪异，没有丝毫的神奇之处可言。
　　所以他有些怀疑，五香粉，会不会并不止五种香辛料？
　　不过这个显然是不能跟权掌柜说的。五种都破不出来，要是让他知道多于五种……
　　“我们会再努力的，如今已经确定了一大半，剩下的就简单多了……”
　　其实一点也不简单，就算全都知晓了又怎样？每一味的用量如何，这才是最难也最关键的。
　　权掌柜大手一挥“我不关心过程，我只要结果！还剩两味，我就再给你们两天时间！”
　　怒冲冲出了后院，就撞见几个伙计凑在一起嘀嘀咕咕，隐约听到“好吃”、“排队”之类的词。
　　再看他们手里捧着的油纸包，还有什么不明白的——这是去别家买东西吃了呀！
　　心里的火气正没处发，权掌柜冷脸走上前呵斥。
　　“吃里扒外的狗东西！我看你们一个个是不想干了，马上给我卷铺盖走人！既然别家的东西香，就去给别家看门！”
　　几个小伙计顿时吓得噤若寒蝉，捧着油纸包的那个更是一脸委屈。
　　“掌柜的，我们没觉得别家香……就路过季氏味业，看她家在卖这种麻麻辣辣的鸭脖，忍不住馋，买了一根……”
　　听到季氏味业，权掌柜变了神情。
　　“季氏味业开始卖吃食了？”
　　“昨天就开始了，卖的那什么卤味拼盘，中午不到就被抢光了，今天又围了一大堆人……”
　　小伙计说到这，把油纸包递上前，讨好道“掌柜的你要不要试试？真的很好吃，他们东家对外说这是老少皆宜的休闲食品，还说什么嗑瓜子啃鸭脖都是人生乐趣……”
　　纸包刚一打开，一股独特的味道就扑鼻而来，光看色相嘴里就开始生津。
　　洪掌柜哼了一声，一副很是看不上的样子。
　　“女人家就是小家子气，竟然连这种下货也卖，也就卖给你们这些乡巴佬吃了！”
　　说是这么说，临走还是将那个油纸包拿走了。
　　小伙计既庆幸躲过一劫，又遗憾的不行。
　　那个鸭脖他就尝了尝味……
　　这时，