汉谋无双-第7章
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“还要细，这种豆粉，煮粥做羹是最好的了。”陈伯看着陈平，言外之意，你这书生，怎么懂厨房里的事？
“兄长，我要的豆粉不是做羹，也不煮粥。”
“那你用来作甚？”
“好东西，到时候你就知道了。”
陈伯丈二和尚摸不着头脑，劝道：
“弟，我知道咱家吃的不好，你也不喜欢吃这些粗糠米麸的，不过，这也是没办法的事，咱这农家，都是这样的，再说，这灶上的事，还是让你嫂子去弄吧。”
“兄长，我在书上看到过一种豆子的吃法，弄起来会很好吃，信我，我们弄着试试，弄不成，大不了还做豆羹吃。”
见陈平如此执着，陈伯不禁摇了摇头，转瞬又点了点头，“好，那就按你说的，我当个营生干吧。”
说着，用笤帚将石槽里的豆粉，往中央扫了扫，把着石槽头，坐在杌子上，用脚踩着石碾把手，碾了起来。
陈平趁这功夫，来到堂屋，对正在灶前忙碌的郑女道：“嫂嫂，咱家有没有布纹稀疏一点的麻布。”
郑女从灶前扭过头来，疑惑地看着陈平道：“稀疏，如果这麻布织的不紧密，你兄长又该说我不会做事，说织布就像做人，来不得半点虚假。”
见郑女误解了自己的意思，陈平赶紧说道：“嫂嫂，不是这样，我需要一块布纹稀疏的布，最好能漏下细沙土的那种。”
郑女莫名其妙看了看陈平，旋即摇了摇头。
略一停顿，郑女指着东屋门上挂着的麻布帘道：
“喏，这块布帘我正准备换了它，你看能不能用吧。”
陈平上前，摘下那块已经暗黄色的门帘，来到院子里，对着夕阳看了看。
条纹紧密，没有多少光亮透过来。
陈平左看右看，端详了一会，有了主意。
他把门帘铺在石槽边，在一端挑起一个线头，轻轻抽动，很快，这条麻线被抽了出来。
然后，陈平如法炮制，每隔一条线抽出一条来，经线抽完接着抽纬线，不一会儿，那块没用的布帘，被陈平改造好了。
陈平将抽过布丝的门帘，在水中洗了洗，挂在院子里。
正值盛夏，不消半个时辰，这稀疏布纹的布帘，很快就风干了。
“弟，你看这回碾得怎样了，够细吗？”东厢房内，陈伯满脸是汗的问道。
陈平接过陈伯手里的豆粉，用手捻了捻，虽然还有一些颗粒，但较刚才细腻了很多。
郑女在屋里喊着，“你们两个，吃饭了。”
陈平对着哥哥说道，“好，先吃饭，吃完饭再说。”
晚饭过后，陈伯在陈平的指挥下，将石槽里的豆粉，一点点倒进陈平做好的布网里，下面用一个簸箕接着。
陈平左右晃动着布网，筛着豆粉。
不一会儿，簸箕里，堆积了半簸箕豆粉。
陈平将布网里的沉渣倒回石槽里，“这些下次再碾，还可以用。”
“弟，你这是要做什么？”
陈平看了看满脸疑惑的哥哥，“我要做乳脂。”
“做乳脂？怎么做？”
“嫂嫂，你把这豆粉放在陶缶里煮开它。”陈平对正站在门沿处，看着兄弟两人捣鼓的郑女道。
郑女接过豆粉，进堂屋了。
陈伯跟进屋里，架柴生火。
待火旺起来之后，陈平回到屋里，取出刚从山上带回来的一块似玉似石、白中泛黄、透明的晶体样的东西，在火上烧了起来。
“弟，这又是什么？”陈伯很好奇。
“这是师尊炼丹用的，石精。”陈平答道。
“这么好的玉，怎么在火上烧？”郑女不无担心地看着陈平手里的那块“石精”。
“这不是玉，是玉的话，我就给嫂嫂了。”陈平笑着说道。
郑女一听，脸沉了一下，没再做声。
陈平没有顾及郑女的脸上变化，目不转睛地盯着“石精”在火上的变化。
听师傅赤松子讲，这“石精”要烧出红心，才代表熟透了。
“石精”在火苗上炙烤着，颜色由白变黄，慢慢的，芯处泛起红色来。
陈平连忙取出来，放在地上，晾凉后，把它研成粉末，放到一个钵里。
不一会儿，陶缶里的豆浆煮开了，泡沫溢满陶缶，陈伯赶紧撤火，还是有泡沫溢了出来。
待泡沫消下去后，陈平舀出一勺，尝了尝，对陈伯道：“不行，还得再烧。”
“好，再烧。”陈伯又将火加进灶膛。
郑女在一旁道：“这不就是豆羹吗，只是细了一些。”
陈平笑了笑道：“这是细豆羹，也可以叫豆浆。我刚才尝了尝，还有没烂糊的感觉，还得再煮。煮到烂糊为止。”
“这乳脂到底要怎样做，书上怎样讲的？”陈伯看着陈平，心中不解。
“兄长，今天咱们先做嫩乳脂，明天，你还得帮我做个箱子。”
“好，你说做甚，就做甚。”
郑女撇了撇嘴，“就知道惯着你这弟，任什么都可以。”
陈平看着又泛起泡沫的陶缶，示意陈伯道：“撤火，撤火。”
撤火后，泡沫又消下去了。如此三番过后，陈平尝了尝陶缶里的豆浆，示意陈伯道：“好了，可以了。”
随后，陈平用木勺盛起一勺磨好的“石精”粉，倒进陶碗里，用水稀释好，待豆浆稍凉，沿着陶缶边，慢慢倒了进去，边到边搅动着。
第14章 好吃的乳脂
陈平见“石精”水已经和豆浆充分混和在一起，就停止了搅动，一动不动地盯着陶缶。
陈伯和郑女，时而看看陶缶，时而看看陈平，仿佛在等着他变戏法。
陈平心里莫名地紧张。
这是他第一次做豆腐，没有十足的把握。
之所以将豆腐称为乳脂，是他提前想好的策略。就以此称呼下去，无论如何，不会与后世的名字相合，就没有更改历史之嫌。
至于这做法，他只是前世儿时在乡下的豆腐作坊里，看到过工人们类似的操作，也从化学课程上，知道所谓的“石精”——实际是石膏，加入豆浆后的化学变化反应，但真正亲自实验，还是破天荒的第一次。
不过，今天陈平也留了后手，即使万一不成功，充其量是半拉子豆腐脑，最不济也能当豆浆喝，不过是浪费一升豆子而已。
再说，眼下还没有箱子和压制豆腐的器具，今晚先弄豆腐脑，看看究竟会怎样。
陈平紧张地盯着陶缶里的豆浆。
只见那豆浆表面，慢慢呈现一种淡黄色，上面析出一层半透明的水来。
“要成了。”陈平嘴里叨叨着。
他知道，这是两者化学变化的反应，意味着下面正在凝固。
陈伯望了望弟弟，不知所以。
郑女看着陈平，脸上一副莫名其妙地表情。
又等了一会儿，看看陶缶里凝固的差不多了，陈平拿起木勺，在上面轻轻撇了一勺出来。
勺子里，凝脂微动，**初成。
对此物，后人单有诗赞道：
采菽中原正及秋，一筐好借水云溲。蒸来香近红莲美，砻去浆飞白练柔。
看着自己的作品貌似成功，陈平忍不住内心的喜悦，将勺子送到口中。
“嚯”
勺子刚进口，陈平忍不住叫了一声，又将原物吐了出来，掉到了地上。
“怎么啦？”陈伯关切地问道。
“肯定是难吃了”郑女不由得脱口而出。
“烫死我了。”
陈平一边给伸出的舌头扇着风，一边往外吹着气。
“哈哈哈哈，让你嘴急。怎么样，成了么？”陈伯问道。
郑女刚要吐槽什么，又忍住了。
陈平再用木勺撇起一勺，送到嘴边，吹了吹热气，小心地送进嘴里，仔细品味着。
望着陈平的勺子，陈伯的喉节上下动了一下。
郑女也跟着在一旁暗暗咽了一下口水。
陈平点了点头，“嗯，成了，这就是嫩乳脂，来，兄长，嫂嫂，你们也来尝尝。”
两人见说，各自拾起一把勺子，迫不及待地伸进陶缶，学着陈平的动作，在上面撇起一勺来，送到嘴里。
“嗯，这东西，没等我吃它，自己就滑进去了，真的好吃。”
陈伯赞完，接着又去陶缶里舀起，连吃了几勺。
郑女不做声，低头只顾舀着陶缶里的吃。连赞叹的话，都忘记了说，亦或，她不舍得开口。
也难怪，这是她从没有尝过的美味，斯文对于她，本来也没有，现在更顾不上。
陈平看着哥嫂二人，热火朝天地吃着，脸上露出心满意足的笑容。
“嗯，弟，你也来吃，来来。”陈伯招呼他。
“兄长、嫂嫂，这东西不宜吃得太多，晚上吃多了，肚子会涨，明天再吃也不迟。”
“好好，明天再吃。”陈伯嘴里说着，又连吃了两大勺。
陈伯抹着嘴巴，对陈平说道：“这乳脂实在好吃，看来你这书真没白看，竟能变出这般好吃的东西来，好、好、好。”
陈伯不知如何夸赞，只得连说了三个好字。
陈平见陈伯如此开心，心里像被熨平似的舒坦。
“兄长，这是嫩乳脂，还差一道工序，明天你给我做一个箱子，我再加工一下，才是真正的乳脂，那样的别有味道。”
“好好，你说做甚就做甚，做什么样的？”
陈平用手比划了一下，“就这样大小见方，这么高就可以。”
“还要做盖么？”
“下边有底，上面不用做盖，敞口就行。”
说着，陈平又对郑女道：“嫂嫂，咱家还有整块的白布么，要没上浆漂染过的那种。”
郑女这时也仿佛来了兴趣，眼睛向上翻转了一下，“在箱子底倒是有这么一块，我给你找出来。”
说着，起身就往屋里走。
陈平刚要说“不着急，明天再说”，见郑女已经进了屋。
不多时，郑女转回来，将一块白坯粗麻布，递给陈平，“这块布就是了。”
陈平抖搂开，看了一下，“够用，虽然大了些，就用这块吧。”
一夜无话。
第二天，天蒙蒙亮，陈伯就已经在院子里忙碌开了，他在用斧头削砍着木料，做着箱子。
别看他没有铁钉，也没有各种木工工具，毕竟陈伯不是木匠，难得享用公输班的各项发明，可在陈伯手里，仅仅依靠一把斧头和木榫，就可以变戏法般，把几块削砍好的木板，结结实实地组合成一个木箱。
当日上三竿，陈平揉着惺忪的睡眼，来到院子的时候，陈伯已经将木箱摆在门边，到田里上工去了。
其实，陈平早就听见周遭不绝于耳的公鸡鸣叫，也知道院子里传来乒乒乓乓的敲打声，是陈伯在制作木箱。
但他懒得起床，书上称为假寐，实际就是睡懒觉，或者叫“回笼觉。”
这符合原主一直以来的习惯，也是陈平喜欢的作息方式。
虽然，嫂嫂对此一直颇有微词，时常在陈伯前后叨叨。
“你这个兄弟，响晴白日的，太阳都照屁股了也不起来，不怕左邻右舍笑话。”
“谁笑话，我看就是你多事，他又不用趁凉快去下田，起那么早干啥？”陈伯每次都如此回怼。
“那么一个大小伙子，也不知道帮你做点事，整天游手好闲的，看着心里就够够的了。”郑女偶尔如此回怼。
遇到这时，往往都是陈伯瞪起牛一样的眼睛，嘴边的胡子向上吹起，郑女才知趣的闭上嘴巴。
今天，似有不同。
郑女正在东厢房打扫，见陈平起来了，忙道：
“起来了，饭在缶里温着，洗完脸，进屋吃吧。”
“谢嫂嫂。”陈平客气道。
心里暗想：一碗豆腐脑，可以赢得自己在这个院子里的尊重，这一点，是他出示这一技术时没想到的，算副产品吧。
看来，不管家里还是外边，硬实力总是要有的。
心里这样感慨着，不觉洗脸的动作都充满了力量，弄得水槽边水花四溅。
【作者题外话】：投银票的大大，是世界上最美的读者大大
第15章 豆子是个好东西
早饭是一碗粟米饭和留给他的一碗嫩乳脂。
陈平尝了一口，觉得缺少了点味道，仔细想了一下，嘴角露出笑来。
他放下碗筷，起身来到院子，在井旁的那畦菜地里，薅起一把已开了花的韭菜，在井边冲洗了一下，回到屋里，找到一个石臼，在里面捣了起来。
郑女见陈平吃了一口，又放下碗筷在那折腾，好奇的问道：“你这是做甚？”
陈平笑了笑道：“我忘了告诉你们一个嫩乳脂绝妙的吃法了。”
一听这话，郑女眼里放出光来：“什么绝妙吃法？”
陈平故作玄虚，“稍等片刻便知。”
郑女有点丈二和尚摸不着头脑，又觉得盯着小叔子吃饭有些尴尬，转身到院子里去了。
陈平捣好了韭菜花，放进嘴里尝了尝，少了点盐味。
刚想喊嫂嫂加点盐，一想，又忍住了。
他不想给嫂嫂留话把，省得又在陈伯面前叨叨。
倒不是怕她叨叨，而是不想为此让哥哥陈伯与嫂嫂之间费口舌。
现在的陈平，依旧带着来世时的智慧和情商，而情商，是左右一个人成功与否的重要砝码。
就像很多成功的人一样，情商的作用大于智商。
不一会儿，郑女转回来，陈平示意她尝尝刚做的韭菜花酱拌嫩乳脂。
平淡、温润的嫩乳脂，伴着清爽、辛辣的韭香，似乳似膏，亦浓亦淡，冲击着味蕾，令人食欲大开。
“嗯，好吃，这么一弄，更好吃了。”郑女眼里又放出光来，对好吃的渴望，是她难以遏制的本能。
陈平边吃饭边说道：“嫂嫂，吃完饭，你再帮我碾豆粉，碾得越细越好。”
“知道的，咱这是做乳脂，不是做豆羹，越细越好。你吃吧，我这就去。”郑女说着，兴致颇高地转身去东厢房了。
望着嫂嫂的背影，陈平莫名地一笑，低头猛吃起来。
等陈伯扛着耒耜、锄头踏进院子，老远就闻到一股昨晚已经熟悉和喜爱上的乳脂清香。
他放下农具，迫不及待地凑到忙碌的郑女旁边，看着灶上热气腾腾的陶缶，问道：“还在做昨天的嫩乳脂么？”
郑女摇了摇头，直起腰来，回头指了一下旁边的木箱。
陈伯见木箱里，白粗布铺着箱底，多余的布又反过来盖在上面。
陈伯伸手打开，看到木箱里满满的一箱乳脂，洁白似玉的边角被切去一大块，应该正在缶里煮着。
陈伯忍不住用手指在上面触了一下，比昨日吃过的硬实了许多，很有弹性。
“这是怎么弄的？”陈伯问道。
郑女头也不抬说道：“没见旁边那块青石板，用那个压在上面，就成了。”
陈伯忍不住用手在乳脂上面剜了一块，填进嘴里，连吞带咽，“嗯，好吃，太好吃了。”
郑女一扭头，见陈伯用手挖着吃起来，赶紧搡了他一把：
“你干嘛，刚下田回来，浑身汗臭，先去洗手。一会儿乳脂就煮好了，到时候管你吃个够。”
见陈伯眼巴巴的意犹未尽，郑女推着自己的男人到院子里，“去去去，别在这捣乱，去看看平叔在干嘛呢。”
“噢，我去看看。”陈伯这才想起，回到家里还没见弟弟呢。
陈伯转身来到东厢房。
房内，陈平正用一个敞口的陶钵在泡豆子，陶钵里冒着热气，显然里面是热水。
陈伯问：“弟，这又是做甚？”
陈平见问，笑着说道：“这豆子可真是个好东西，我在按书上说的，在做另一道好吃的东西。”
陈伯一副不可思议的神情，“你把豆子这样烫，要吃熟豆子？可这豆子是烫不熟的。”
“这叫烫种，就是把豆子的表皮烫开，方便它发
