汉谋无双-第93章

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　　“第四，如果遇到天灾人祸或者征伐打仗，我们的店铺可能会受到冲击，这是不可抗力的风险。”
　　“第五，如果有人偷学我们的技术，模仿我们，和我们搞恶意竞争，那我们的市场和利润就会大受影响，这是竞争的风险。”
　　“现在看，主要就是这五方面风险，其他的风险，比如经营的、管理的等方面的风险，也都会存在，需要陆续解决。”
　　陈平一股脑说完，陈伯和王好呆呆地看着他，半天没缓过劲来。
　　那么多新鲜的词汇，在陈平口里脱口而出，陈伯夫妻俩已经来不及挨个问，实际上，即使问了也因为太多而记不住。
　　这些，索性都交给陈平去安排布置，倒不用每个词汇都闹明白。
　　三个人沉寂了一下，王好用手扑啦着胸口道：
　　“老天啊，这么多风啊险啊的，岂不是比赚钱的好处都多么？”
　　陈伯也看着自己的兄弟道：“平弟，你刚才说的这么多风险，我大都没听懂，我就问一句，这事你觉得能干不能干？”
　　陈平微笑着，点点头道：“能干，只是咱们不要拿出所有的身家去干，而是要有留有余地。”
　　陈伯问道：“那你说了那么多风险，是怕干不成么？”
　　陈平看着自己的兄长道：“不是干成干不成的事儿，任何生意都会有赔有赚，天下没有只赚不赔的生意。”
　　“之所以拿出我们的部分积蓄开分号，当然是希望能给我们带来更多的财富，但也不能毕其功于一役，能赚更好，万一有个闪失，我们还有足够多的钱，维持家里现在的生活，同时，也足够我们东山再起，这样，不至于把自己逼上绝路。”
　　陈伯点点头道：“你说得有道理，大不了我们就当少赚了几年钱，总比种地强。如果成了，我们又等于上了更高的台阶了，这生意，值得一做。”
　　陈平又笑了笑道：“兄长，这做生意，可不比赌博，不能用赌一把的心态去做。”
　　“赌博是押注，胜败的可能各占一半，可这做生意，如果没有八成的把握，是绝对不能做的。”
　　“虽然兄长刚才说的，最坏的打算就相当于少赚了四年的钱，我们敢于接受这样的结果，然后往最好的方向努力，但，我们决不能让最坏的结果发生，要对这个过程进行控制，这样才能尽可能地避免风险，而追求利益的最大化。”
　　陈伯端起茶杯，喝了一口水，随后像是下定决心道：
　　“平弟，你说的这些，都在理，就是一句话，咱们干吧。”
　　注1：算筹：是一根根同样长短和粗细的小棍子，用于记数和计算，一直到算盘发明推广之前，都是**最重要的计算工具。在算筹计数法中，以纵横两种排列方式来表示单位数，其中1…5均分别以纵横方式排列相应数目的算筹来表示，6…9则以上面的算筹再加下面相应的算筹来表示。《夏阳侯算经》说：满六以上，五在上方，六不积算，五不单张。


第219章　大梁的乳脂店
　　陈伯、陈平兄弟两个，说干就干。
　　次日，陈平即去了大梁。
　　好在对于大梁，陈平已经久违了。三行六市，每一条街道，都不陌生。
　　只不过，重回大梁的陈平，心境已然不同。
　　当初和褚布来投军，在魏王宫里对策，帮助大将军守城，指挥突击队勤王，这些昔日的辉煌，随着魏国的湮灭，已成为昨日黄花。
　　好在秦灭魏以后，始皇除了将魏王的宫室子弟迁往咸阳，对少数核心重臣给予惩戒外，对像陈平这样的助手之类的小吏，采取了既往不咎的政策。
　　这是始皇的宽宏大量，也是能君的一种自信。在他的字典里，天下的臣民，都是帝国的子民，已无国别之分。
　　陈平当然无从了解始皇的心思，回乡后，由于担心秋后算账，在外乡躲避了半年之久。
　　后来见风声已过，未对魏国官吏进行深究，更有很多原魏国的基层官吏，转投秦的体系为吏，才放下心来，辗转回到乡里。
　　但对于在帝国出仕，陈平倒是死了这份心。
　　一是曾经服务魏王的经历，严格审查起来，大梁一战，因陈平献策而死的大秦士卒，数以万计，毕竟不能像普通小吏那样，一笔勾销。
　　二是在帝国谋个小差，实在不是陈平的本愿。
　　陈平心里的基准线，是为“天下宰”。
　　但在人才济济，较为完善稳定的帝国官僚体系面前，没有任何基础，也无长官推荐的他，心里明镜般的清楚，那简直是痴心妄想，毫无机会可言。
　　既然为仕当官这条路走不通，陈平索性沉下心来，帮助家里打理一下生意。
　　好在前世他是这方面的好手，现在对于一个乳脂小生意，只要他愿意，哪怕动点小智慧，都可以帮助家族，在短时间内成为当地的巨富。
　　还有更关键的一点，始皇现在身体还好好的，距离沙丘之变，还有八年，这么长的时间，除了享受此世的齐人之福，做为一个男子汉，总得干点什么。
　　所以，开设乳脂连锁经营，成为魏地巨富，就成了陈平显而易见努力的目标。
　　此次大梁之行，虽然百感交集，但陈平倒似乎有些踌躇满志，跃跃欲试了。
　　这次出行，陈平叫上了石斗，一来有个伴，二来这石家兄弟驾车真不是盖的，又快又稳。
　　现在，陈平的轩车是带有车厢和锦蓬的，属于当世的商贾有权乘坐的豪车级别了。
　　此时，秦有法律，商贾即使再有钱，也不能乘坐超过朝廷大夫以上官吏标准的车，那有个罪名叫“僭越”。
　　没办法，在这个时期，商贾之人，地位还不高。所以，吕不韦放着首富的位置不坐，倾其家产，帮助异人归国，策划其成为华阳夫人的养子，最后继任太子，顺利成为秦王，做了历史上最成功的一次政治投资，并且随着嬴政的登基，而大获成功，实现了权力与财富的超额回报。
　　这种天使级别的风险投资，在两千多年历史上，无出其右，实在是历代无数商人膜拜的典范。
　　后世所有想模仿或者学习吕不韦的商人，都无法触及这一高度，甚至连膝盖处都达不到，比如胡雪岩之类。
　　但眼下，陈平无意也没机会走吕不韦的路，在大泽乡风雨之前，他只能等待。
　　石斗赶着锦篷的轩车，载着陈平，在大梁转悠。
　　几天的功夫，陈平就选中了集市中心一处适合的位置。
　　这个店铺位于集市的十字路口，前店后坊，临街有个望楼，极其醒目。
　　这是一个比较理想的位置，陈平当机立断，三下五除二，谈判，签约，付定金，约定交割日期，一切搞定。
　　定下了位置，陈平回到阳武，和兄长商议，由兄长带着田由、雷被前去大梁，按照新作坊的规格，进行改造装饰，筹备开业事项。
　　阳武这边，陈平负责技术配方调制，其他事宜、经营日常由王好协助打理。
　　作坊里，选拔了两位比较勤奋的技匠，作为储备店长培养，逐步着手学习作坊的管理。
　　又找了几名雇工，在作坊内进行试工学徒，实际是进行培训和筛选。
　　那时，农耕为主的社会，商业还不很发达，能够放下锄头，摆脱苦哈哈的面朝黄土背朝天的劳作，进到店铺作坊里做个学徒，是很多人梦寐以求的事情。
　　不像后世那样，招个服务员之难。在二十世纪九十年代的开放之初，可以在年轻貌美的女孩中优选，到二十一世纪，甚至连五十岁的老大妈，都不见得能及时招上来，更别说附加什么文凭和自身的条件了。
　　好在，陈平的乳脂作坊，现在没有这个困难。
　　街坊邻里的一打招呼，不到两日，学徒已经满额五人，后面还有几位，恋恋不舍地伸着脖子等待，等待大梁分号开业时，从这面调人过去后，他们再补充进来。
　　陈平将事务性工作，一并交给王好和那两个储备店长，自己一头钻进陈伯的那间黑屋子里，开始反复试验标准化配方。
　　这是乳脂作坊分号，能不能开得更多的首要条件。
　　陈平必须将每次使用的豆子、水，制订出规定的比例，这个比例要变成标准化的操作，就不能用语言或者口头交代。
　　因为一切技术，一旦只是口口相授，在执行过程中，因为人的不确定因素，就会出现偏差，产生问题。
　　他首先想到了，固定容器。
　　陈平买来一些规格的陶瓮、坛子、罐子，分别用来盛水、豆子和“石精水”。
　　他将“石精水”提前制好，装入固定容量的小罐子里，用斗盛豆子，用坛子盛水，煮好豆浆，装入大陶瓮里，最后，将小罐子里的“石精水”倒入陶瓮中。
　　这样，每道程序都是固定的，每个动作，都有标准的容器，中间不能有任何改变，所加工出来的乳脂，质量就有了保障，而技术既能做到统一，又严格保密，使乳脂的口味和质量稳定，可以快速复制。
　　这项工作，经过陈平的反复试验和努力，终于定型了。
　　看着一罐罐封装好的“石精水”，陈平脸上露出满意的笑来。
　　随后，陈平将这一设计好的标准化流程，在作坊里走了一遍。
　　当看着白花花、软糯的乳脂，呈现在众人面前时，王好高兴地看着陈平道：
　　“成了。”
　　陈平切下一块乳脂，送到嘴里尝了尝，点了点头：
　　“味道不错，看来这法子行。”


第220章　乳脂流水线
　　陈氏乳脂作坊的大梁分号，很快就开张了。
　　生意是出人预料的火爆，日夜排队的状况，在大梁的三街六市上，成了一道风景。
　　陈平不得不亲自上阵，维持秩序，帮助收钱、记账。
　　送豆浆这件事，已经是乳脂店的老传统了，这里自然也不例外，每天送豆浆的窗口，始终排着长长的队伍。
　　这队伍，与阳武县有所不同。
　　除了一些过路的人，顺道来解解渴外，更多的是附近居住的老大爷、老大妈们。
　　每天早晨起来，天刚蒙蒙亮，乳脂作坊的门口，就早早排起了队，时而有如下的声音。
　　“这个位置是我的，我先来的，在这位大妹子的后面，刚才我去茅房了。”
　　“你说在她后面，就在后面啊，她后面又没长眼睛，谁能给你证明？”
　　“哎，我刚才就排在她身后，那时后面还没人，我这早上不是没来得及上茅房，去解了个手，你就来排上了。”
　　“那我就管不着了，你去上茅房，还得霸着位啊，又没让人给你占着，我来了就排在这儿了，你和后面人说去。”
　　“哎，你这人怎么这么不讲理，我。。。。。。。”
　　后面有人搭话了。
　　“算了算了，他大哥，你来占我这儿吧，我到后面去。”
　　“就是，算了吧，就一个位儿的事，早晚都能喝上，人家这作坊豆浆是免费呢。”
　　“可不是，要说这家乳脂作坊，做事可真地道，原来以为他是开业那几天，为了攒个人气，免费喝豆浆，谁成想，一直免费喝到现在。”
　　“听他们掌柜的说，这豆浆要一直白喝下去呢。”
　　“那敢情好，那样我就不用早上起来馇粥了，带个火烧，来这儿喝上一碗热乎豆浆，再去遛弯，多舒服的一天啊。”
　　“要不说呢，自从这有了豆浆，我每天都来，不过咱也不好意思总白喝人家的，每次我都买上一板乳脂，回去给我那大院里的那十来口人一分，刚好够呢。”
　　“这家乳脂作坊的东西，可是好吃，自从这开了业，我是每天都来买，就是离着远了点，要走大半天。”
　　“只要东西好，走远点也不怕，我住在西城那边，天不亮就起来了，一边遛弯，一边过来买乳脂，顺道喝碗热乎豆浆。”
　　“哎，你看，那几个要饭的又过来了，咱们往这边凑凑，给他们让点地方。”
　　“要说这家作坊掌柜的，做生意可真仁义，不管多少要饭的，豆浆管够不说，有时还给乳脂呢。”
　　“我也听说了，做这吃的东西，可得凭良心，说明人家掌柜的心善，这样的乳脂，咱吃着也放心。”
　　。。。。。。
　　每天，乳脂作坊就是在这样的情景下，开始了一天的忙碌。
　　一直到夜幕低垂，街角深处，那烟楼女闾已经开始热情招呼来往行人了，乳脂店里才收拾东西打烊。
　　门板上完，照例是整理善后和结算的时间。
　　王好将一天的账目理完，总是眉开眼笑地和陈伯、陈平报着当天的营业数字。
　　陈平倒不是很在意这些数字，从每天的客流量、进库的豆子消耗上，他大致已经估算出当天的营业收入情况，每次王好报的数字，和他的预估相差不大。
　　陈平倒是对毛利更为在意，在他决定将乳脂价格上提两成的时候，陈伯和王好曾对此表示担心，怕影响乳脂的销路。
　　现在看，这种担心是多余的。
　　之所以提高售价，陈平是在充分计算了一些衍生成本费用，考虑大梁的消费能力，和在街口旺市免费送饮豆浆可能增加的成本，综合之后做出的决策。
　　事实证明，这一决策极其英明。
　　乳脂对于大梁人来说，是一种从没见过的美味，好吃的东西，哪里都不缺市场。
　　而对于价格，因为乳脂是独家经营，没有可比性，大家也没有什么感觉，只觉得他们吃到的乳脂，就应该是这个价。
　　而赠饮豆浆，一时间，在全城造成了轰动，大街小巷都在热议这件事，无形中给乳脂店做了一次彻底的广告。
　　好吃、不贵、赠饮，成了陈氏乳脂作坊的形象标签，几天时间，就传遍了大梁四城。
　　见开业的效果明显，陈平设计的目的达到，他和陈伯商量，按照原来定好的人数，将雇工又补充了一些，使得作坊里，人员更加齐备，可以充分实现陈平的工艺流程化操作要求。
　　不到一个月时间，流程化、标准化的乳脂制作流程，在陈氏乳脂作坊基本完成实际应用，陈伯、陈平、王好终于可以腾出身子，坐在一边喝起茶来。
　　陈伯放下茶杯，心满意足地看着自己的兄弟，说道：
　　“平弟，你这法子可真不赖，这样一来，每个人只做自己手头的事，不用管其他的，既快又好。”
　　陈平笑了笑道：“兄长，这叫流水线作业，是最节省劳作，最有效果的做法。”
　　王好在一旁道：“流水线，可不是，从豆子到乳脂，就像流水似的，就出来了。”
　　陈平端起茶杯，轻轻抿了一口，道：
　　“这样的好处是，每个人，只需要负责自己固定的区域、在固定工序进行操作。”
　　“上面的人操作一完成，传递给他，他就必须在规定时间内，按照规定标准完成，然后交给下一道工序，每个人反复做一件事，就会越来越熟练，质量也就能保证。”
　　“而每个人只会那一道工序，其他的也不需要学，规定时间内规定动作完不成，就会影响后面的工序，后面的就会催促，这样的环环相扣，就能保证流水线的质量。”
　　陈伯接话道：“而且，他们都是用固定的盛器，操作起来动作简单，也不会出错，也不用懂什么技术，照做就行，这样，技术也就不会出问题了。”
　　陈平笑着看着兄长道：“这也是流水线带来的好处，技术方子，源头在你这把控，其他人无法知道。最关键的，这些人熟练了后，我们就可以琢磨开分号的事了。”
　　王好激动地问道：“现在就开分号吗？”
　　陈平摇了摇头道：“现在还早，先赚够了开分号的钱再说。照如此的生意，半年后差不多。”
　　陈伯点了点头道：“我也觉得不用太着急，不过，按照平弟这个法子，就是开多