边关厨娘发家记(美食)-第102章

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　　方念真原话是这样说的：“芒种，你只要看紧我就好了，想一想，训练严格些是为了我好，别不敢说我。”
　　至于其他人，则是由方念真教导。
　　方念真与他们四个面对面地扎马步，她一边要调整自己的动作和姿势，一边看着对面的四个人。
　　“知晓，你抖什么呀？”
　　知晓确实是这里面比较薄弱的一个了，安子和小秋人家好歹是日日颠勺的大厨，还是有一定的力量的。
　　黄莺本身是农家孩子，虽然现在跟了方念真，已经许久都不做重体力活了，但是体格和毅力都还在的。
　　知晓身体不行，嘴巴可不饶人，“掌柜的，你还说我，你胳膊也抖着呢。”
　　方念真低头看了看，嘿，还真是，就忍不住“噗嗤”一笑。
　　芒种背着手板着脸走过来，“方姑娘和知晓姑娘态度不认真，各加一刻钟”。
　　方念真笑不出来了……芒种进入角色进入得还挺快啊。
　　最后方念真和知晓吃早饭时，碗都端不稳了，而且也都饿极了，比平时都多吃了半碗。
　　早上扎马步或者跑步，晚上就是认认真真学“防身术”的招式。
　　就他们几个这两下子，打人肯定是不成的，主要学习的是如何不被打。
　　有没有成效方念真是不知道，反正看起来都还是笨不拉几的，倒是几个人的食量都暴增。
　　就连病后不爱吃饭的小秋都变了，吃吃喝喝的，脸色都更加红润了些。
　　店里的店员们暂时学不来防身术，方念真就规划着，准备给他们开展“火灾演习”，因为举行演习需要闭店，耽误半日生意，她转念想了想，又把“地震演习”也合并进去了。
　　演练的内容她想好了，先是“地震来了”，然后震碎了油坛子，引起了“火灾”，之后地震停了，大家赶回来救火。
　　流程是这么个流程，应变措施就需要细细商议了。
　　方念真这次没有自己拍板，而是在晚上闭店后，把大家召集起来，正式地召开了一个“会议”。
　　员工们都挺新奇的，毕竟上一次这样大规模地聚集在一起，还是研究出红油火锅底料那日。
　　时至今日，也没有多少员工知道“锅里捞”的秘制红油底料里是加了牛油的，不知情的人对这底料的称呼就一直是“红油火锅底料”。
　　“掌柜的叫咱们干嘛？是不是又尝好吃的？”
　　“你这人，净想美事呢，我看是要商议烧毁的食铺的事。”
　　“哎，会不会是要把食铺的员工先分散到咱们两边的店里。”
　　“那也不至于叫所有人来商量，食铺又没几个员工，直接分派过来不就行了？”
　　……
　　众人议论纷纷，侍女们给方念真搬了个椅子在中间，其他参会的店员呈半圆形把方念真包围。
　　中间拢了两堆火，大家挤着坐，烤着火，喝着方念真准备好的热茶，就也没那么冷了。
　　方念真清清嗓子，就把今日的会议主题说出来了，也没强制每个人都发言，只是让大家踊跃点，畅所欲言。
　　方念真提出的演练模式是他们闻所未闻的。
　　有人不解：“掌柜的，这不应该是潜火队的事吗？”
　　还没等方念真回应，旁边就有别的员工插话了。
　　“这话说的，等潜火队来的时候，都快烧完了，前些日子掌柜的制定了那些放火的规矩，是想尽量避免这样的事情发生；等到事情真正发生了呢，我们总得做点什么挽救吧？我看掌柜的想得挺全面。”
　　一开始大家还畏畏缩缩，不敢说话，怕说出来让别人笑话。
　　但是有几个胆子大的，说完一些方法之后，得到了方念真的口头表扬，还有小零食做奖励。
　　所谓“重赏之下，必有勇夫”。
　　但是“方记”的员工都不用重赏，就是一些红薯干、葡萄干的，就能把大家的积极性调动起来。
　　大家七嘴八舌的，你一眼我一语，整个演习行动的基本流程也就出来了。
　　散会后，方念真一边整理会议笔记，一边在心中感叹。
　　“果然啊，不会带团队，就只能自己干到死。”
　　团队的力量是无穷的。
　　陆恒这边得到了自家侍女传来的消息，哦，主要是方念真让侍女传的。
　　她想着上次方记办“员工技能大赛”时，请两位太医做了评委，他们还挺新奇的。
　　这次虽然不用评委，但是能看个热闹也是好的。
　　两位太医经历的多，没准还去地震灾区参与过救治伤员，希望他们能提出来一些“建设性意见”。
　　至于陆恒嘛，都邀请两位太医了，不给瑞王口信，好像对他不够重视。
　　她只想着通知一下，却没想到，陆恒竟然真的亲自来了。
　　这次“地震防火演习”的主场地在“方记涮肉”进行，这里底盘最大，一共四层楼，地形也够复杂。
　　但是由于“锅里捞”的员工也要参加，那边也开不成业了。
　　两边店铺都休息半日，选择的是上午进行。
　　先对内部的场地进行了一些布置，一会儿演练的时候可别真弄失火了。
　　里面贵重的物资和家具也都先搬离，放了废弃的桌椅在里面充当燃烧物。
　　方念真和知晓对“食铺”、“锅里捞”和“方记涮肉”三家店的店员都进行了分组，每组员工都有着各自的任务。
　　主要是用来保证，任何一家店出事时，其他两家店的店员都能及时赶来支援，同时不会慌手慌脚、乱作一团。
　　来来往往过路的人见店铺前排队站了这么多的员工，还以为是“方记”又要举办什么免费试吃的活动，非站在旁边不走。
　　这大街是公共的，方念真也不好撵人家，不让人家在这儿站着。
　　她只能提醒他们，“那你们一会儿可别吓一跳啊，也别到处乱跑。”
　　“方记涮肉”斜对面的茶楼里，陆恒、曾管家和二位太医相对而坐。
　　黄太医捧着茶杯，瞅着楼底下的动静。
　　“这小丫头，一天天脑袋瓜里净是些鬼点子，她可不嫌耽误半日生意少赚多少钱呢。”
　　黄太医这样说着，却是咧着嘴笑的，可见他对方念真的喜爱。
　　王太医较他的性子要沉稳些，“方丫头是个有大义的，若是寻常女子，店铺被烧了，怎么不得懊恼上一阵子？她却很快振作。况且，这演练也是日后能救人命的大事。”
　　听了两位太医对方念真的夸赞，陆恒心里又是高兴又是骄傲，面上也不由得带出来一些。
　　曾管家在一旁看着自家王爷的笑容，撇了撇嘴。
　　八字还没一撇，还没扯上丁点关系呢，也不知道王爷傻乐个什么劲儿。
　　方念真这边，一切都准备好了，“方记涮肉”的众人也重回岗位，每个人假装在自己的岗位上忙碌着。
　　“食铺”和“锅里捞”的人则是在“锅里捞”的店铺里等待着。
　　“咻~砰！”
　　一声爆竹的爆破声响起，方念真和知晓分立于两家店前看着众人的表现。
　　“地震了，地震了！”
　　门口的店员先跑出来，把所有的大门都敞开，方便里面的食客逃出来。
　　在楼上包间里的小二则是让食客躲在墙角的小几之下，待地不动之后再跑出去。
　　因为古代建筑的特性，方念真对地震倒不是非常的担心，逃出来的概率还是很大的。
　　就拿知晓来说，她是经历过地震的人，地震的时候她并没有非常的害怕，只是她家乡的地震同时引发了海啸，海浪掀起来好几层楼那么高，才使得她背井离乡。
　　再加上，听说新云州起码一百年内都没有过地震，方念真判断这里还是比较平稳的地带。
　　所以地震这部分草率地就过去了。
　　接下来就是“锅里捞”这边的员工听说“方记涮肉”那边起火了，需要支援。
　　大家有条不紊地跑向“救火工具存放处”，拿上各自顺手的工具，沙土、水桶、水盆、甚至还有一个小车，专门用来推大块的冰块。
　　众人赶到涮肉店门前时，涮肉店内也已经“疏散群众”，正在积极自救。
　　方念真这火灾演练还是搞得蛮真实的，起码现在后厨中间的空地上就在燃着熊熊的火焰。
　　当然，旁边是用沙土圈了一圈“防火带”的。
　　大家心往一处想，劲往一处使。
　　有专门跑腿，去报消息、假装去叫潜火队的。
　　有扬沙土、泼水灭火的，还有把冰块往火里抛的。
　　最夸张的是从几层楼上的包间里都顺了绳索下来，下面有好几床被子接着，从包间里顺着绳索“逃生”的。
　　陆恒见了都要拍手称赞了，这几层楼的高度对于习武之人来说实在不算什么，但是若是不会武功的普通人，顺着绳索溜下来确实不失为一个好方法。
　　陆恒他们在三楼，方念真又特命所有的窗户和门都敞着，所以他们把对面的情形尽收眼底。
　　初次演练，肯定不可能事事到位，也有出差错的地方，比方说后院水井，往常提水都好用的很。
　　现在也不知道是因为紧张，还是因为着急太大力了，绳子硬是被磨断了。
　　负责打水的两个员工面面相觑，四处巡查的方念真看到了这个情况，也没言语。
　　这修绳索不是一时半会儿就能完成的事，其中一个人一拍脑袋，拎着水桶就去隔壁店铺的后院借水去了。
　　虽然费劲了点儿，但是也好歹算是解决了。
　　“方记涮肉”的房前屋后忙活的热火朝天的，还有人揽着绳索从楼上包间往下面下，早就引起了大街上人的注意了。
　　又听见店里员工入戏地说着“救火”之类的台词，还有热心群众撸胳膊挽袖子打算冲进去也一起救火。
　　“不行啊，方记都烧了一个店铺了，再烧一个我们更没得吃了。”
　　“就是啊，方掌柜多好的小姑娘啊，怎么老是遭这罪啊！”
　　方念真身边的侍女们都哭笑不得的，她们赶紧把人拦住，解释清楚原委。
　　好巧不巧，郭知州的车马也正好从这条街路过，因为堵塞的人群太多，郭知州派了衙役去问前方发生何事。
　　来人正是赵吉，他小跑过来，扒拉开人群，看见热热闹闹的“方记涮肉”也傻眼了。
　　倒是一眼就瞥见了那日跟在方念真身后的姑娘，她与方念真长得多少有些相似，所以赵吉一眼就记住了。
　　他凑上前去：“请问，此处发生何事了？”
　　黄莺那日随着方念真去方大家里，也是见过赵吉的。
　　她小声地回答着：“没什么事，是我们掌柜的在进行‘防火演练’，没出事。”
　　黄莺甚少独自和陌生男子说话，说完这句就红了脸庞。
　　赵吉挠挠头，道了声谢，琢磨出了这件事的用意，转身快速回去禀报给郭知州了。
　　郭知州一听，这有意思啊，就派了两个人过来围观，等结束后回府衙讲给他听。
　　店铺里真正着火的只有那一组桌椅，其他的都是竖着牌子的“虚拟着火点”，也是苦了店员们了，摸索着磨练自己的演技，硬是对着一处处不存在的着火点演了一出“大戏”。
　　最后方念真宣布“火”已经全部被扑灭后，众人感觉自己紧绷的弦“啪”地一下就断了。
　　纷纷大呼小叫，说着累极了，尤其是那几个从包间顺着绳索下来的，说是都要吓死了。
　　方念真拿了些店里免费发放的小零食，送给了刚刚自告奋勇要冲进店里救火的几位路人。
　　她心里也是暖暖的，若不是那日食铺的火着的太急太快，定然也有许多热心肠的人帮助，许是就会救回来了。
　　罢了，过去的事不可能改变，就不想了吧。
　　陆恒看着方念真店里简单又包罗万象的“防火演练”，心里也想了很多，抬脚便走向了府衙。
　　府衙里，郭知州正津津有味儿地听着手下人的禀报。
　　“开饭馆的，防火一向是需要注意的，但是没想到这丫头还能想出这样的法子，倒是有些意思。”
　　恰好，陆恒来找郭知州商议的也是此事。
　　只不过郭知州想得更多是民生，陆恒的侧重点则是在军事。
　　二人一拍即合，准备在各自的领域都搞一搞这“防震防火演习”。
　　过了五日，新云州的商户就都接到了通知，新云州街上要搞联合的大型“防震防火演习”，目标向“方记”靠近。
　　陆恒手下的那一支军队则是主要考察配合救援能力。
　　方念真接到消息时都惊呆了，她只是不想自己店以后再有任何这方面的损失，但是没想到郭知州竟然看上了她这个法子？
　　还要弄得这么大型。
　　过后的“军民联合演习”更是首次，要不是这通知张贴了好几天，又日日有人在城中宣传，怕是都要有人误会是又起战乱了。
　　方念真的店铺“沾光”，又来了第二次演习，这次他们两家店是唯一有经验的店铺，在演习中完成的非常出色，还有余力去帮助其他的店铺，得到了郭知州的大力赞扬。
　　钱嘛，府衙最近财政吃紧，是不可能奖励的，只能卖一卖知州的名号了——郭延信赏给了方念真一块新的“方记”招牌。
　　郭延信说：“这后面还空着，等你的新铺子开起来，我再把后面的字补上。”
　　方念真没想到还有这个意外之喜，新门面还没有着落呢，就先有了知州赐下的招牌了。
　　“名人效应”这不就来了嘛！
　　方念真想了想，这招牌多半也是有严氏吹“枕边风”的作用。
　　严氏的父亲生病，之前她回了趟京城，总是不在新云州，所以与方念真已经很久没见过了。
　　前几日，严氏才刚刚回来，应该是知道了她损失了一个铺子的事情。
　　人虽没与她相见，但是递了书信与她，上面的言辞情真意切，说是待她忙完这阵，就来看方念真。
　　方念真这边是一切向好，有些人就是一路倒霉。
　　……　……
　　新云州到江南最近的路程是到了中原换水路，到处都有危家的船，乘船回江南还是极为便利的。
　　危诗霜一行人风尘仆仆好几日，眼看着再有一两日就要到江边了。
　　行至一处荒谷窄路中时，却从头顶上的山顶突然射来大量箭矢，还有滚落的大块落石。
　　“闪避！”
　　危诗霜的贴身婢女声嘶力竭地喊着，同时闪身护住危诗霜。
　　“咻——咻——”，两支箭矢先后袭来，精准地射中了危诗霜的双臂。
　　作者有话说：
　　啊，今天这章好肥~（自己夸自己哈哈哈）


第130章　抢工期，盖楼！
　　危诗霜被两只箭先后射中左、右两个臂膀；　握不住手中的缰绳，闷哼了一声就跌了下来。
　　她身后的秘卫飞身下马，垫在她身下缓冲了一下；　危诗霜的额头险些撞在了一个尖锐的石头上。
　　恰好身后有个凹陷的洞；　危诗霜一闪身就躲了进去，这洞也不深；　又有秘卫死死拦在洞口，拿剑劈开射来的箭矢。
　　危诗霜从大腿上解下来一把短匕首；　咬着牙忍着疼“唰唰”两下就把身上箭矢给砍断了，只留了箭头扎在肉里。
　　这两个动作也不轻松，眼看着她又流出了许多血。
　　危诗霜眼前的秘卫力气也逐渐跟不上对手射箭的节奏了。
　　她听见了秘卫中箭的声音。
　　“走！”
　　危诗霜一声令下，就把秘卫抗在自己肩膀上，纤细的腰身力量却很大，硬是飞奔了起来；　意欲追上疯跑的马。
　　她身后；　被落石阻拦的众人才刚刚要奔过来。
　　主子逃命还不忘带着重伤的自己；　秘卫十分感动。
　　但是想到自己的使命，毅然决然地跟危诗霜说道：“小姐，放下属下吧；　你…　…”，还不等他说完这句话，危诗霜察觉到前方的危险，把胳膊上架着的秘卫往前面一