边关厨娘发家记(美食)-第111章
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声音很大，肺活量也很大。
她和黄莺都不在的日子里，是老钱的女儿小钱看管大福的。
据小钱说，大福前面五天都挺轻松自在的，吃了就睡，睡了再吃。
五天之后就明显变得焦躁不安了； 甚至想蹦出院墙。
小钱怕它丢了； 自己负责不起； 就把大福关在方念真的房间里，不敢让它出来了。
所以这小猫是在埋怨被关了几日禁闭，还是太久见不到自己担心了？
方念真忽然想起她在现代看到的视频； 说是养猫的人出门太久的话，小猫会觉得主人出门是去打猎了，太久见不到，小猫会在心里怀疑主人是不是出事了。
所以，记得回来就给小猫喂点吃的，意思是——“这是我打猎带回来的猎物。”
她从乱糟糟的行囊里翻啊翻的； 总算找出点靳翰的牛肉干。
细心地把牛肉干撕成丝； 靳翰那边制作的牛肉干略有些腥味儿； 但是越嚼越香。
大福嗅了嗅，果然对这略有腥味的东西感兴趣，“吧唧吧唧”吃了起来。
吃完了，它才稍显满意，闭上了嘴巴和方念真安安静静地躺在了床上。
方念真搂着大福满足地睡了个懒觉。
…… ……
第二日，生活恢复了往日的模样，方念真却觉得还有一些“旅行后遗症”。
她还是有些怀念在外游历的时光，虽然大部分时间都在赶路，但是这一路上收获的风土人情，还是美景风光，都让她留恋不已。
决定了，还是要多多搞钱，挣到自己一辈子不愁，就退休去旅游！
思绪回归到现实，方念真让黄莺找了身气派的衣裳。
“那乌家大小姐老是端着，我之前在旅程中，不与她计较，现在回来了，我也得光彩亮丽的。”
方念真还稍稍涂了点口脂，然后带着黄莺和芒种出了门。
她不知道乌家的下榻地，反正那乌又安如此讲究，肯定不会是普通住处，新云州的高档客栈也就那两家，离自己的店都不远。
近午时，乌家姐妹俩来了，还带了礼物，一个小匣子，还有几样新鲜瓜果。
大户人家是不同啊，这都初冬了，还不是在她们家中，都能淘弄来这么新鲜的水果。
想必是动用了“钞能力”了。
方念真亲自迎她们到了雅间，因为不知道二人的口味，酸、甜、辣味的小吃都上了来。
薯片、姜撞奶、葡萄干酸奶、灯影牛肉丝、泡椒藕带，摆了半桌子。
因为是餐前小吃，总不能让人还没吃正餐就吃饱了，所以分量都不大，每人三两口就能吃完。
包间里燃着热乎乎的炭火，乌家姐妹俩从一楼上到四楼，就体会到了“方记涮肉”店里的贴心服务。
来来往往的员工都会面带微笑地说上一句“贵客您好”，迎面撞上了，员工还会护住自己身边的楼梯拐角，以免客人不小心磕碰了。
进了包间落座，更是有小二亲自奉上滚烫的热帕子用来擦手。
甚至因为来的是女客，还擦完手后，包间的女小二还奉上了擦手油。
当然，被乌大小姐婉拒了。
她用的都是京城里最高档的特制护手油，现在因为要进宫了，更是用上了宫里赏下来的珍品。
不过，在新云州这样的一个小城，能见到这样的店铺，也算是一种新奇的见识了。
便是在京城中，也极少有如此服务贴心的店铺。
问过了乌家两个女孩儿的忌口，方念真就安排了菜品。
乌又安似乎经过昨日的尴尬事件，在方念真面前也收敛了气势，不再显得盛气凌人。
涮锅子在京城中也是常见的，所以她并没有觉得这菜品多稀奇。
可是一夹烫好的涮羊肉入口，她就在心里暗暗惊了一下。
这碗蘸料好像很特殊？是从未吃到过的香味。
因为前两日她们也是去了安北州的，所以对靳翰那边运过来的牛羊肉的鲜美已经有了心理准备。
但还是被这碗芝麻酱蘸料的味道给折服了。
除了这没有吃过的蘸料，还有那“爆汁牛肉丸”也很是奇妙，弹牙的口感，一咬开，里面还会爆出来油香的汁水。
小姑娘乌又菡无师自通地把咬了一半的爆汁牛肉丸又浸在调料碗中，吸满了芝麻酱的牛肉丸又是不一样的风味。
乌又安优雅地拿帕子擦了擦嘴，看了眼帕子上的芝麻酱污渍，就想象出了自己吃芝麻酱时，口脂上只怕都被芝麻酱给覆盖了。
算了，当不知道自己的吃相吧，要不然都吃不下去了。
“说好是我做东款待方掌柜的，倒让方掌柜破费了。”
方念真经过之前两次与她的两次短暂碰面，已经大概摸到一些这位乌大小姐的性子。
世家出身，规矩严明，她是个自我纠结的矛盾体。
表现的高高在上，实则和她的亲妹妹差不多，本来应该也是个性子活泛的。
明明年龄未到，还非要装的老成，也不嫌累。
偏偏她的恶趣味就是喜欢逗这样的“高岭之花”。
“哪儿有，听说你家妹妹在京城经常支持我的生意，那来了新云州，总要尝一下地道的‘方记’。”
方念真拿起桌边剥好的糖蒜。
“来，尝尝我这店里的特色‘水晶蒜’？”
听说是蒜，不仅乌又安没动，没有忌口的乌又菡都没动筷。
她们家里是严禁她们吃这种气味大的东西的，乌又菡看了看旁边的姐姐，并不敢擅自行动。
没想到，姐姐倒是下定了决心一般，闭着眼睛直接嚼了一颗蒜瓣。
方念真看得好笑，怎么好像吃的不是糖蒜，是臭豆腐啊？
昨夜里，小妹随口的一句话，乌又安却听进了心里。
自己的快活日子确实没多少了，既然家里允了她出来，也是对她的一场疼爱。
她为何还要束缚自己，何不痛痛快快地度过这些日子，尝试自己没尝试过的东西？
比如说这糖蒜，入口后，她丝毫没感觉到辛辣之气，只是酸、甜、脆。
从前在京中她也听说过此物，但是京中贵女，都视葱蒜为劲敌，平时恨不得嘴里常常含着用花果秘制的“仙露水”，出口便是香味才好呢。
听说，北地的一个官员进京，他家女儿在外宴席时吃饺子要了蒜泥，被笑话了整整一个月。
乌又安虽不在此列，却也对此避之不及。
如今吃到了这糖蒜，似乎打开了她新世界的大门。
“方掌柜，不知店中可有佳酿？”
乌又菡见自家姐姐竟然要喝酒，惊得筷子上的羊肉都掉了。
方念真想了想，亲自拿了一小坛“佳人醉”，这还是那次去陆恒庄子，带回来的“庄子特产”。
主要是看乌家妹妹的神情，她姐姐只怕是不常喝酒，在自己店里喝醉了可就不好了。
这“佳人醉”度数低又好喝，勉强糊弄着吧。
可方念真没想到，这一坛子跟小甜水一样的酒，还是把乌又安灌醉了。
这人喝多了，变得醉醺醺的，话匣子也打开了。
“真羡慕你，可以自己开店，可以学骑马。”
“不像我，空有家财和美貌，却掌控不了自己的人生。”
方念真：……
呵呵，怎么这么想锤她一拳呢？
乌又菡听姐姐开始说胡话，赶紧把包间里别的人都赶了出去，就只剩下方念真她们三个。
乌又安还在持续不断地输出着：“我不想进宫，我也想自己选个如意夫君，唔，要生得好看的，听说皇上长得不大行。”
哎哟喂！
方念真和乌又菡跳起来齐齐捂住她的嘴巴。
方念真小声说道：“这话可不兴乱说啊，我可还没活够呢。”
也不知道是醉得太厉害了，还是被她们俩捂缺氧了，乌又安反正是趴倒在桌上了。
可算是安静了！
最后，是方念真带的侍女把乌又安抱上车的，别的女孩儿没那么大劲儿啊。
萌妹子乌又菡委屈巴巴地和方念真告别，“姐姐我们先回去了，我那肉还没吃完呢，唉。”
方念真豪爽地说：“我还有一家辣锅子店呢，你明日再来！”
乌又菡的眼睛就又亮了起来。
“嗯，明日我不带姐姐了。”
送走了乌家姐妹，方念真就着手安排往京城中发牛羊肉的事宜。
知晓却高高兴兴地过来了，“掌柜的，曾大镖头要回来啦！”
作者有话说：
方念真：请人吃顿饭，怎么感觉差点脑袋搬家
第139章 新云州初雪
食铺那边； 第一层基本已经建好了。
本来方念真还觉得是不是下雪了就得停工了，结果只是安北州下了雪，新云州那日一点雪花都没见。
施工队昼夜两班的抢着工期。
五家麻辣烫加盟店的加盟费和买底料的钱也都收入口袋； 方念真就开始倒腾着； 准备往京中运牛羊肉。
最简单的方法自然是运冻好的大块的牛羊肉过去，然后在京中进行刨成肉卷的过程。
但是这样； 只怕不出一个月，京城中的锅子店就都会做出来肉卷。
方念真想尽可能地把这个半透明的“秘方”保存的久一些。
现在店里的肉卷； 都是用了石友大哥研究出来的“刨卷器”制成的。
“刨卷器”已经是第三个版本了，比一开始做出来的要更加好用，刨出来的肉卷又薄，卷出来的形状也愈加好看。
最后还是得选择运输刨好的肉卷，这是这样多少有些吃亏了——肉卷占的空间大呀。
人家商队运货也不止是按斤两来的，也得看装了几车。
就好像方念真在现代时候寄东西一样； 她要往外地寄大件； 问了知名的几家快递公司； 都是这样的一个规则——体积占比更大，就按体积收费；重量更重，就按重量收费。
反正就是哪个贵就按哪个来。
方念真那时候才大学毕业转行干自媒体没多久； 也没什么存款，为了节省那几十块钱，把满地的货重新规整，尽可能把每个箱子的角落都塞满，来回拿拿放放的，倒腾了一身汗才满意。
最后因为太饿了； 又热得想喝冷饮； 多点了二十块钱的外卖。
仔细想想； 其实也不是很划得来了。
现在她有了帮手了，知晓是最会规整、盘算这些的。
先把肉卷刨出来冻好，再把切好的金钱肚、牛百叶也冻起来。
方念真定制了很多箱子，把牛羊肉卷先用大张的油纸按份包裹起来，这样到了京城，也好分装。箱子四周都订上一层棉被，再一层冰一层肉卷的装进箱子里。
这样层层包裹的，在现在的温度下，只要不把货箱子运进屋里烤火，冰和肉应该是不会化的。
不知道这个法子能不能成，第一批就没运多少，总共就装了五车，三车是肉制品，其他两车是杂七杂八的。
依旧是交给“致远镖局”押运。
也就是这一日，方念真从知晓口中知道了曾月怡要回来的消息。
先前说好要来“锅里捞”吃饭的乌又菡最终也没能成行，她留下了一封字字句句写满了遗憾的信，说是家里有急事，即刻就得动身回京了，等下次有机会她再来。
她还留了个地址，让方念真去京城的时候就给她递个口信，她必然也要做东一回。
除了这小丫头的信，还有乌又安夹带在里面的字条，是一句简单的答谢之语，并未多言。
上面的字迹龙飞凤舞，颇有气势，倒不像她表现出来的那般严谨规矩。
字如其人，方念真那日听出来了，这位乌家大小姐以后只怕是要进后宫做娘娘的。
“啧，那不也就是陆恒的嫂子之一了吗？”
方念真不知道自己怎么突然想到了陆恒，从安北州回来之后。她明明没有再见到过他了。
也不知道他忙什么呢。
方念真突然锤了下自己的头：“哎呀，瞎想什么呢！”
…
反正有现成的肉卷，方念真就拿来做了肥牛土豆砂锅饭。
一个个热腾腾的小砂锅，里面是铺了满满的炒肥牛和软糯的新土豆，再淋上一勺调制的料汁。
从一旁的大锅中铲出来煎蛋，每个小砂锅里放上一个。
因为不是无菌蛋，方念真不敢做成流心的，但是也没有完全煎熟，是刚刚凝固好的溏心蛋。
一会儿吃的时候用勺子一拌，可香啦！
“吃饭啦！”
她到院子里中气十足地大喊一句，就从不知道哪个角落涌出来在干活的侍女。
还别说，家里多了四个侍女之后，变得热闹又养眼了许多。
从前她常去店里干活，偶尔偷懒在家也就是和黄莺大眼瞪小眼，现在家里的姑娘多了，氛围都不一样了。
因为不在王府中，就也不用穿一样的侍女服饰，平时压箱底的各式衣服终于有了见天日的机会。
其中以年纪最小的白露最臭美，要不然她能花那么多钱买一个珠串嘛，说是什么玛瑙的，回了新云州就裂开了。
根本就是不值钱的石头，气得白露非说要骑马去安北州讨个公道回来。
她的几个姐妹都哭笑不得的。
她们现在也习惯了，在院子里人少的时候与方念真同桌而食，木槿她们四个人一开始也是怎么都不肯的，可方念真说自己吃饭就喜欢热热闹闹的，在店里时也是员工们一起吃的。
现在过了这么久，她们也逐渐适应了和方念真一起，甚至私底下还偷偷讨论，说在这里的日子比王府要好。
这不，方念真因为还要去处理新鲜的牛羊肉，匆匆就吃完了饭，黄莺也是如此。
对于厨艺上的事她们帮不上忙，就留下来慢慢吃。
也不知道是谁先把话题带歪的，反正就是讨论到了“怎样一直留在方姑娘身边”这件事。
芒种和白露差不多性子，也是个快言快语的。
“肯定不能一直留在方家的，就算王爷不让咱们回去，时间长了方姑娘也会不好意思用咱们了，到时候还是得回府，日日和那些男侍卫一起练武，累得要死。”
提起这个，白露就叹了口气，她的武艺是最差的，总是挨罚，想起来都感觉嘴里的肥牛不香了。
“要是能把方姑娘带回王府就好了。”
佩兰很淡定：“这也不是不行……咱们王府里可缺一位重要人物呢。”
“佩兰姐姐，你是说——王妃？！”
木槿和佩兰相视一笑，这可不是自己僭越，想替王爷做主。
就凭王爷带着方姑娘在灵虎谷的那一通表现。
虽然她们从前在王府不是日日跟在王爷身边的贴身侍女，但是也知道，王爷从来没有这样在意过哪个女子，还做得如此细心。
白露傻兮兮地搓搓手，“那我要是把方姑娘拐回府里了，王爷是不是还得大大奖赏我一番，比如说升个官，超过木槿姐姐，让我当几位姐姐的上级什么的哈哈哈。”
“你想得倒美！”
…… ……
方念真不知道，在自己不知道的角落里，已经有四个妙龄美少女惦记上了她。
她正和知晓讨论着如何迎接曾月怡。
知晓能知道她要提前回来了，是因为曾月怡给她写了封加急的信，说是徐家出了些事。
徐家大姑娘，也就是知晓血缘上的嫡女长姐，在与其他贵女一同游船的时候不小心落了水。
那时候已经是九月末的晚上了，水已凉了。
听说是染了咳疾，遭了不少罪。
但曾月怡传信来却不是主要说这件事的，而是说徐家长女落水那日，被萧家的萧明知给看上了。
可把徐家主母给急坏了，正满京城偷偷联系适婚的人家呢。
曾月怡就是打探到这个消息，才急不可耐地传了信回来，顺便送上了自己会在二十天后回来的消息，让她们做好“接风准备”。
方念�
