边关厨娘发家记(美食)-第119章

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！


　　笔名“一树山楂”，这章做山楂糕，酸酸甜甜就是我~嘿嘿
　　注：章末的《凤求凰》古琴曲为汉代古琴曲，此处私设为大肃已存在此曲


第146章　花雕醉蟹
　　“凤求凰”；　方念真喃喃地念着。
　　陆恒笑着上前，“你的生辰既是我那日提起的，那自然要为你好好贺上一贺。”
　　木槿在后头远远地跟着。
　　陆恒带方念真进了屋舍；　里面早已经准备好了席面；　是以锅子为主的，旁边还有一些大闸蟹；　个头还不小。
　　陆恒不好意思地笑了笑，“这锅子的锅底还是从你店里叫的；　没想到，还不对外售卖。还好木槿去了，要不然还买不成了。”
　　方念真也笑着：“等到新店开起来就好啦，过了开业忙碌的前几天，就可以开始外送了。”
　　陆恒夹了一个螃蟹到方念真的盘子里。
　　“这是我从宫中带出来的花雕醉蟹，你尝尝；　御厨的手艺。”
　　方念真眼睛放了光；　先不说她以前在新云州根本买不到真正的花雕酒和螃蟹。
　　即便买到了；　恐怕也舍不得拿来做醉蟹。
　　陆恒突然想起来：“先喝一口热姜茶，别空着肚子吃螃蟹。”
　　方念真顺从地喝了一口热姜茶，这玩意真的跟中药差不多；　又苦又辣。
　　这道花雕醉蟹是“熟醉”的。
　　红通通的，很是诱人。
　　酒香扑鼻而来，翻过螃蟹身子看看，陆恒给她拿的这只刚好是只母蟹。
　　方念真拿起蟹八件：“王爷，现在螃蟹不易得了吧？”
　　陆恒答道：“宫中是有的，若是你喜欢吃；　可以再给你带。”
　　“不用啦；　这个东西尝尝就好了。”
　　此时方念真已经麻利地拿下了这只蟹的肚脐；　拿了小剪刀从中间把蟹身剪开。
　　“哇，橙色传说。”
　　“什么？”
　　方念真听到陆恒的疑惑，才意识到自己又失言了。
　　“我的意思是，这个螃蟹像传说中一样，有很优质的蟹黄。”
　　确实，这只螃蟹肥的很，是满黄，舀了一小勺蟹黄，送入口中。
　　口舌生香，酒香浸入了螃蟹的每一丝肉，但是完全不苦，想来调味时也用了糖。
　　细细品味，里面还有淡淡的梅子香气。
　　和清蒸的大闸蟹是完全不一样的风味。
　　方念真慢慢吃完一只，还在犹豫要不要再吃只公的，但是逐渐感受到脸上的灼热。
　　她好像有点上头了：“这花雕，好像还挺醉人哈。”
　　陆恒见状，拍一拍手，就上来几个侍女，把螃蟹撤下去，只留了锅子。
　　又端了几道热菜上来。
　　陆恒亲自给方念真盛了一碗汤，方念真喝了几口，总算是感觉缓过来些。
　　陆恒歉意地看向她：“知道你有些不胜酒力，确实没想到螃蟹里这点酒也能让你有醉意。”
　　陆恒又叫了木槿一声。
　　稍后，木槿捧来了一个……蛋糕？
　　方念真不敢相信地揉了揉自己的眼睛。
　　端到她面前，方念真仔细瞧了才知道，这不是真正意义上的蛋糕，表面是抹的很浓稠的、且冻过的酸奶。
　　陆恒说道：“我听朝中一位官员说，他家乡那边也有过生辰吃这糕点的习俗，听说，还要点蜡烛许心愿。我、我就想起了之前，我过生辰，你也给我做过这样一道甜品。”
　　然后，她就看见陆恒拿出了一根又高又粗的红蜡烛！
　　方念真：？？？
　　好在陆恒没有直接把蜡烛插在蛋糕上，而是放在了一个烛台上。
　　点燃后，陆恒示意方念真许愿。
　　人家是好意，自己就别挑三拣四的了。
　　方念真闭上双目，双手合十，低着头默默许了愿。
　　“一愿新店大吉，二愿生意红火，三愿财源滚滚。”
　　她笑着吹灭了蜡烛。
　　“敢问王爷，这位大人家乡是哪里的？”
　　陆恒回忆了下，“祖籍是江南一带的，但是他幼时起就四处奔走，也不知道该算是哪里的人了。”
　　方念真晕晕乎乎的，脑子都转得慢了，也没有再追问。
　　只是开始夹菜吃，她必须得缓一缓了。
　　陆恒也观察着方念真的脸色，眼见着吭哧吭哧吃了半碗饭后，小厨娘总算是眼神清明些了。
　　呼，吓死了，还以为这么重要的日子，她要醉得睡过去了。
　　都怪自己不好，非带什么花雕醉蟹。
　　方念真缓过劲儿来之后，话也多了。
　　“今日多谢王爷为我贺生辰。”
　　她是真心实意地道谢，毕竟，她失去双亲后就再也没有好好过生日了。
　　陆恒看着眼前眉眼弯弯的小厨娘，无意识地咽了下口水。
　　方念真只见陆恒的喉结上下滑动了一下，忍不住低下头开始偷笑。
　　陆恒磕磕巴巴地说着话：“以后，京城的店开了，你还回新云州吗？”
　　“回呀，我的家在那里呀。”
　　方念真敏感地发现了什么问题，“王爷是……以后都不用回新云州了吗？”
　　陆恒看向她，坚定地说道：“回，我的家，也在新云州。只是，可能这两个月内都回不去了。”
　　方念真也不知道为什么，反正自己感觉松了口气。
　　陆恒放下筷子，坐端正，两只手紧张到悄悄在桌子底下攥拳：“小厨娘，我有些话想对你说，其实……”
　　“王爷，王爷！有急报！”
　　有侍卫边喊边跑着过来。
　　陆恒咽下说了一半的话，看了看方念真，又看了看远处正跑着的侍卫。
　　方念真起身劝他：“王爷，政事要紧。”
　　最终，陆恒喊来木槿陪方念真吃饭，自己与侍卫去了别的屋子。
　　之后，就再没出现了。
　　园中的侍女来报信：“王爷急事，已经离开，吩咐奴婢传话给姑娘，让姑娘尽情游玩。”
　　方念真笑着点了点头，却怏怏的，饭也没再吃几口就说吃饱了。
　　来时觉得这片梅林是那么的有生机，现在回头看去，却觉得白白的梅花很是无趣，清冷极了。
　　“木槿，我想回去了。”
　　……　……
　　方念真让人传了话给小五，让他歇一歇。
　　下午，她自己亲自去了新店，一遍遍检查过了里面的布置，就开始做山楂糕，这是给等位的人准备的。
　　至于会不会越吃越饿，那就不归她们管了。
　　又准备了明日想给就餐的食客送的葡萄干酸奶。
　　这酸奶在她们新云州，现在都是随处可见的东西，但是在京城里，也成了金贵的。
　　都得提前订，当天想要，是很难订到的。
　　方念真的葡萄干现在就放在方记的外卖窗口售卖，临近过年了，销量还不错，但是销路还是没有打开。
　　她想着看看明天新店开业的情况再说，若是还是带动不起来葡萄干的销量，那便找个摊位摆地摊。
　　从店里回来的时候，已经是晚上了。
　　方念真回到小院，却见皇城的方向放起了烟花，十分绚烂。
　　“今天是什么日子？怎么还要放烟花？”
　　侍女们也纷纷摇头，表示不知道，“许是宫里在庆贺些什么吧。”
　　皇城的烟花就是要不同些，花样极多，方念真仰头看到脖子都酸了。
　　回了自己的房间，看见地上放着硕大的一个箱子。
　　小五今天回来的早，他说是瑞王府的曾管家亲自送来的。
　　说完，他还挤眉弄眼的，“掌柜的，什么情况呀？”
　　方念真嗔怪地瞪了他一眼，“闲事少管！”
　　小五捂着嘴偷笑着离开了。
　　方念真也没忙着打开，拆了头发，换了衣服，沐浴之后才让木槿把箱子打开了。
　　“呀，姑娘，您快来看！”
　　方念真也凑到箱子前查看，不是她以为的金银首饰。
　　而是一套新制的刀具，都闪着银光，在烛火的映照下显得亮极了，角落里都刻着小小的“方”字。
　　方念真简直爱死了。
　　试问，哪个厨子不想拥有一套自己专属的定制刀具啊！
　　除了这一套厨房专用的器具，还有单独的一个小盒子，方念真打开看了一眼就又迅速合上了。
　　木槿见她的反应，知趣地退了出去。
　　方念真带着小盒子回到了床上，她盘腿坐着，打开盒子。
　　一支小巧而又精致的金簪映入眼帘。
　　方念真拿出来细细地端详了一下，又抽出来盒子里的字条。
　　好吧，不是什么祝福语或者表白信之类的。
　　竟然是一份简短的“说明书”！
　　方念真依着字条上所说，摸索着在金簪的针体处摸到了一处凸起，用力地扳了一下，簪子上精致的小花“唰——”的一下就展开了花瓣。
　　一旁观看的大福吓得直接原地起跳飞走了。
　　方念真不可置信地盯着这“开了花”的金簪。
　　花瓣打开之后，边缘都是极薄极锋利的，她试探性地往床单上划了一下，顿时就划出了一道口子。
　　“好暗器啊！”
　　做的真得好隐蔽，这得是多么厉害的能工巧匠才能制出来，兼顾了兵器和配饰的双项属性。
　　又摸到机关处用力地扳了回去，就又变成了一支样式精美的金簪。
　　方念真感觉白天那股说不清道不明的遗憾劲儿，此刻都得到了满足。
　　在她不知道的皇城里，陆恒正低头挨着皇上的训。
　　“多大年纪的人了，还偷偷放烟花，十天你都等不了了吗？过年放不好吗？宫里无事不准放烟花，吓得御前侍卫都拔刀列阵了，还以为是哪里造反要攻进来了。”
　　本来皇帝这两日就气不顺，现在可逮着一个撒气的事，狠狠臭骂了一通，但是他发现，自己这不争气的弟弟在偷笑？
　　“不是，你笑什么？是不是想大过年的，让我把你扔军营里去？滚滚滚，朕看着你都来气。对了，今日跟你说的萧家的爪牙，你尽快处理了。”
　　陆恒退了出去，看见皎洁的月光，又忍不住笑了。
　　小厨娘应该看见了自己亲自放的烟花了吧？
　　也不知道，送她的生辰礼，她可喜欢。
　　今日，真是……哎，可惜了这个机会。
　　…
　　腊月二十一，京城里本就人多，闹哄哄的。
　　置办年货的人们发现，今日的北街更为热闹。
　　有小二卖力地喊着：“方记开业啦！免费送小吃！进店吃锅子，尊享八八折！”
　　即便是路过的人，只要道一句“开业大吉”，也会被热情的小二塞上一块糖。
　　“这敢情好啊，说句话就能得块糖，等着，我这就走回去再要一块。”
　　这人假装是新来的，又拱着手道了句“开业大吉”，小二却笑呵呵地说着谢谢，就是不给糖。
　　“诶，怎么光给别人发，不给我呀？”
　　“这位大爷，您刚刚领过啦，我可记着呐！”
　　“哈哈哈”，周围迸发出一阵笑声，“这小兄弟记性好着呢，你也不是第一个被他拒绝的人了。”
　　大家也没把多要一块糖当回事，大过年的，别因为几块糖起了争执就是了。
　　那人挠了挠头，自嘲地笑了一声就走了。
　　“来，二十五号顾客在不在，可以进店咯！过号就要再等三桌了嘿！”
　　作者有话说：
　　陆恒：文的武的我都行！又能抚琴，又能研究兵器~
　　众人：哦，那你有媳妇了吗？
　　陆恒：今天又是表白失败的一天
　　（今天只有这一章啦，事情太多了，明天多码点。）


第147章　闹老鼠？
　　以前在京城的“方记”分店；　虽然服务也好，但是毕竟地方小，店员也少；　达不到现在这种场面。
　　这次的开业活动做得非常盛大；　舞狮队、敲锣打鼓都做到了，还请了耍杂技的；　唱戏的，足足热闹了半日。
　　新店的大牌匾上面是大大的“方记”二字；　右下角写着小小的“念真”。而开放的外卖窗口处，则是挂着一个小牌匾，写的是“念真食品”。
　　今天是店铺的开业，除了店里的锅子，许多小吃还没来得及上，所以现在的外卖窗口；　就只卖着从新云州运来的牛肉干和方念真带来的葡萄干。
　　店铺后头院子里的两间厢房；　一间暂时用来炒料。
　　方念真此刻人在京城；　安子和小秋也跟着，新云州没人炒料了。
　　除了供应京城店铺里的锅底，这一次要反向运输；　把炒好的料运回给新云州去。
　　出来都这么久了，方念真只运回去过一次，估摸着那边的店也用得差不多了，要着急了。
　　方念真和小严娘子在二楼的雅间观看了一会儿表演，今日店里人太多了，她们也不好在楼下晃悠。
　　主要是京城里也有这么个不成文的规矩。
　　虽然明知道；　不管是多么显贵的人家都在做生意；　但是一般真正的店主是不怎么出面的；　都要交给手底下的人去亲自打理。
　　方念真倒是没有这个顾虑，这家新店明面上的掌柜，还是定了小五。
　　和小严娘子商量后，她们决定把之前的店铺完全改为小吃特产店了。就不做一些还要过明火的东西了。
　　方记新店里，除了已经坐满的一楼大堂，二楼和三楼的雅间也差不多快满了。
　　小严娘子请了一些她的闺中密友来捧场，也是想请她们尝尝正宗的方记辣锅底。
　　之前的店面太小，一些权贵或世家女子根本不方便在店里吃。
　　前两日小严娘子说要请客人的时候，方念真想起了那个可爱的萌妹子乌又菡。
　　“严娘子可知道乌家？她家有两姐妹，姐姐叫乌又安，妹妹叫乌又菡。”
　　“你说的可是翰林院掌院学士家？”
　　方念真点点头，“应该是了，看起来反正是大家族出身。”
　　小严娘子捂着嘴凑近了悄悄说道：“方掌柜以后莫要直呼乌家长女的名讳了，如今人家已经进了宫做娘娘了。”
　　方念真对此事也是有所了解的。
　　那次乌又安在她醉酒，秃噜出来不少酒话，其中就说了不想进宫，不喜欢皇上什么的。
　　只是没想到，此事竟然这么快。
　　那估计是回了京城没多久就进去了。
　　小严娘子又神秘兮兮的，“只是，进宫有段时日了，皇上却一直没定下来位份和名号，大家对此事都十分关注呢，你平日里可莫要说起此事，被有心人抓了话柄。”
　　“多谢严娘子提醒，我会多注意。”
　　前两日，方念真思索再三，还是没有上门，只是给乌家的门房递了请帖，上面写了乌家两姐妹的名号。
　　也不知今日乌又菡会不会来。
　　午市高峰已过，过了饭点，店里总算是宽松了些。
　　方念真正在下楼，就遇上了乌又菡。
　　“姐姐！真的是你开的店呀！”
　　乌又菡很激动，又怕引起别人的注意，说的很小声。
　　方念真亲自引她到了一间空着的雅间，“怎么来也没说一声，我好给你留一个好位置。”
　　乌又菡微微地笑着，“许久不出门了，今日方姐姐的店开业，我在新云州说好的要多给你的店捧场的。”
　　方念真察觉到她情绪有些低落，许是与小严娘子说的，皇上并未给她姐姐定下位份一事有关。
　　想想也知道，她们乌家近日应该是受了不少的议论。
　　不过方念真给她找的这间包间恰好是尽头的一间，倒是没有别的人会打扰。
　　“方姐姐若是无事，陪我一起吃吧。”
　　这孩子的笑容都比以前腼腆了很多。
　　人家来捧场，方念真也不肯让她花钱，自己掏腰包给她点了一桌。
　　“先吃点这个山楂糕吧，这是我亲自做的。”
　　“是嘛？那我可得尝尝！那次在新云州没能把方记的美食都尝一遍，我可太后悔啦。”
　　乌又菡不是非常能吃辣，吃了一口辣锅子涮出来的牛肉卷，整个人就呆滞住了，嘴巴上挂着红油也不管。
　　“快，快喝一口酸奶解解辣。”
　　乌又菡却