美食博主穿成宅斗文炮灰后-第30章
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“哇！”冬冬满脸惊讶，还能这样？
沈平遇也一脸恍然，原来这样！
*
时间过去。
卤味店的买卖大部队，已经只剩下零星几个人，正在抱怨没买到。
是的，买的人太多，因为价格便宜，而且美味，担心明天涨价等等原因，一个个都买了不少，毕竟能做得比肉还美味，可不是普通家庭能做到的，多买点过年时吃是极为划算的。
一个白净微胖的少年正乐呵呵的跟他们解释：“现在卤的卖完了，你们别着急，下午申时再来，那个时候又有了。”
“这么早啊？”有人不满。
少年依旧笑着：“那是，咱们这个做得好吃当然要花时间了，轻轻松松怎么能把猪下水做得好吃？”
一个精明点的人立马笑着问：“小哥，说起来你这卤味太香了，怎么做的呀？”
少年神秘一笑：“说了咱还怎么做生意？”
客人讪笑，少年又打着圆场：“反正咱东西也便宜，赚个辛苦钱，薄利多销，大哥多来光顾呀。”
“好的好的。”客人连连点头，脸上也重新露出自然的笑容，脚步轻快的离开。
燕秋姝也一直看着，见到这个情况，她笑了一下，这个少年倒是不错，面相亲和，总是笑吟吟的，倒是招呼客人的一把好手。
这时似乎看见了她，少年直接走过来，拱手道：“燕姑娘！”
燕秋姝：“？”
对方笑道：“奴才是第一次吃燕姑娘做的卤味，吃哭了的那个，哦对了，奴才叫张辞。”
燕秋姝恍然，这名字还有些耳熟，估计是当时在院子里嬷嬷点人时听见的，她道：“原来是你呀，怎么出来做生意了？”
张辞憨憨一笑，又道：“多亏姑娘跟奴才说两句话，让少爷注意到奴才，选伙计时，问了奴才一声，奴才自然同意了，本来奴才只是前院的一个洒扫，现在都成店里伙计了，大少爷说奴才要是做得好，以后当个掌柜的，都可以的！”
他说着，十分骄傲的挺起胸膛，露出几分腼腆来：“到时候还能娶个媳妇了！”
当一个掌柜的，这样的荣耀是他这样出身的家庭不敢想的，没点没事，没点学识，谁能当掌柜的？连自己都养不活的。
可是现在他都有希望了。
店里生意这么好，他们肯定不会只开这么一家店！
当了掌柜，他也有钱娶个媳妇，只是一个小厮，他挺害怕娶了人回来，让人跟着他吃苦，生了孩子还吃苦，只能吃难吃的猪下水……
燕秋姝见他如此，也很高兴：“那你努力干，以后肯定能当掌柜的。”
“有姑娘这句吉言，奴才定然可以的！”张辞更是欢喜的连连作揖，又跟燕秋姝寒暄了两句，就告辞了。
四人也坐上了回去的马车。
三个小朋友中两个都有些兴奋，在外面待了这么久，虽然没去几个地方，却见了这样热闹的场景，他们都说着自己的想法。
燕秋姝就含笑看着看着，忽然想起什么，瞪大了眼睛。
在原著中有个剧情，晋王世子夺得皇位，登基为帝后的一次宴会中遭遇刺杀，女主为他挡了一下，导致早产生下儿子，就被立为太子。
那个刺杀的人，就叫张辞。
听说是萧家的仆人，因为听信了六皇子余孽的诱导，认为是晋王世子害死了自家主子，不惜自宫进入深宫，蛰伏许久终于找到下手的机会。
但他很快被处死了，连带着不少跟先帝儿子有关的人也被处死很多。
那人死之前怨气十足，说自己这条命多亏了萧家，决不能看着他这样的人踏着萧家的惨名，坐稳皇位。
只是现在，张辞在她的一次点名中，被萧怀启看中成了外面店铺的伙计，他还想当掌柜的，娶媳妇，不出意外，这些都在两年内能够实现，因为接下来卤味店、炸鸡店等等都会开张，需要大量的人手。他很难再走上剧情中的路线！
她算是已经改变了张辞的人生。
“阿姝姐姐？！”冬冬见她不动，推了推她。
燕秋姝回神，面对的就是三个孩子关切的目光。
她摇摇头：“没事，就是……”她展颜一笑，略微稚气的脸蛋上露出欢喜的光芒：“发现了一件很艰难的事，现在成功了一点点。”
沈平遇抿唇一笑：“那就好。”
小甜美婉儿：“阿姝姐姐真厉害！”
冬冬揉着圆鼓鼓的肚子，非常懂事的询问一声：“所以阿姝姐姐，我们要不要吃顿好的庆祝一下？”
燕秋姝大笑，点头：“好！吃顿好的！”
冬冬得偿所愿，更是撒娇的依偎着她：“吃什么呀？”
“吃烤鸭！”
燕秋姝掷地有声道。
第 33 章（烤鸭）
四人打道回府； 一回去，就让人跟大厨房的人说了一声，不过半个时辰； 一只处理好的鸭子就被送来了。
做烤鸭，首先得腌制。
为了让鸭子更加入味，晚上能顺利吃到； 燕秋姝还特意让人给鸭子身上多戳几个洞，放入准备好的腌料，涂抹鸭子全身后； 还按｜摩一会儿，才让它自己去浸润入味。
等天色渐晚； 时间也到了，鸭子拿出来，过一下热水； 擦干表皮的水分； 就可以刷脆皮水了。
这个主要是蜂蜜、米酒等东西； 刷几次后； 将鸭子肚子放入板栗等东西，最后用木签封口； 放入烤炉盖上盖子。
不过烤炉不是可以旋转的电烤箱； 因此鸭子每隔一刻钟，需要拿出来翻面一次。
这个就交代许嬷嬷帮忙； 燕秋姝需要开始做薄饼了。
面粉用少许热水烫开； 筷子搅拌成絮状，这时温度就差不多了； 可以上手揉成光滑的面团，之后醒面一刻钟； 醒面结束，就可以开始擀面皮了。
前期步骤跟饺子皮差不多，等饺子皮足够多之后，一层一层的抹油后叠放起来，三四片一起擀成薄薄的面皮，重复这样的步骤，最后放在锅上蒸五分钟，就能得到一片片薄薄的、半透明却并不黏糊的薄饼了！
燕秋姝在慢吞吞做着这个步骤时，烤炉也开始散发着一股烤鸭的香味。
和蜜汁烤鸡的味道有几分相似，却又并不相同，香得原本在看书的沈平遇放下了手里的书，面露无奈之色，被弟弟妹妹托着蹲在烤炉旁边。
“好香啊！”冬冬口水都快忍不住了。
婉儿偷笑着递给他一杯水：“冬冬喝点吧，先垫垫肚子。”
“不要！”冬冬果断摇头，“我的肚子要留着给烤鸭！”
沈平遇盯着他那越发圆润的脸蛋看了半晌，说：“先去扎马步吧，想要吃饱，今天必须扎马步一个时辰，绕着府里跑半个时辰。”
冬冬顿时垮了脸，不情不愿。
虽然他更希望当将军，可是这么多运动量，可太累了！
沈平遇自幼被家中长辈锻炼出超凡的毅力，见此冷声道：“还说要当将军，这点毅力都没有！”
冬冬不忿道：“怎么没有，我扎马步就是了！”
他哼了一声，找了个有遮挡的地方，摆足了姿态，以马步站稳，就是那眼神还有些飘虚，不住的往烤炉那看。
真香！
燕秋姝也闻到了，恨不得直接拿出来就开吃了，然而其他配菜还没做完，除了薄饼皮，还有甜面酱。
这个就更加容易了，大铁锅里倒入面粉，小火翻炒得差不多了，盛出来倒入足量的水搅拌成乳白的颜色，再加入糖、盐、酱油等调味料，最后又放回锅中，小火慢慢的熬煮，直到颜色逐渐从浅褐色，一点点加深，成为酱黑色，那原本稀薄的如同水淀粉一样的液体也变得浓稠时，就可以盛出来用了。
另一边的水浼帮忙切了黄瓜等配料。
等全部做完，刚好烤鸭全部烤好，可以出锅了！
出锅也不是终结。
燕秋姝换了一把更加锋利的刀，另一手拿着干净的毛巾隔热，按着烤鸭，从中间划一刀，以鸭胸｜脯处开始一片一片的片。
每一片烤鸭肉，都必须有薄脆的鸭皮、精瘦的鸭肉，形状似柳叶般是最好的，这点看着简单，但也有些困难，燕秋姝当初学这个，翻车了无数，曾一度吃烤鸭吃到厌倦。
但这个东西还是好吃的，以至于过了一段时间，她又想念的紧。
此时一片片烤鸭在她的手下出现，落在圆盘中，随着她的摆放，从内到外，逐渐形成了一朵漂亮的牡丹花。
等最后一片鸭肉放下，燕秋姝甩了甩有些酸涩的手，让水浼将片好的烤鸭以及配料全都拿出去，其中一小部分送给萧夫人，剩下的留给孩子们吃。
她则将烤鸭肚子里的板栗等东西都拿出来放在一旁。
剩余的鸭架切成一块块的，没了皮肉，但裹上椒盐、孜然、花椒等佐料后，再次放入烤炉，一刻钟后，又会是另一种美味！
*
燕秋姝仔细看着鸭架摆放的位置，确认无误后，关上烤炉的门，洗了手再前去餐厅，进去时，她还笑吟吟的问：“怎么样？好不好吃？”
却等她彻底进到餐厅，小桌子那三个小朋友正端坐着看着她。
漂亮的烤鸭牡丹花一片‘叶子’也没动。
见她来了，冬冬才迫不及待道：“阿姝姐姐快点过来坐！就等着你呢。”
燕秋姝弯唇一笑：“好，来了。”
她坐下，见他们还没动筷子，好笑又暖心，自己率先拿了一片薄饼皮说：“这个放在手上，然后将你想要吃的东西，一样样的放在上面，当然为了避免没有味道，需要蘸这个甜面酱。”
三个孩子目光好奇的看过来。
如同做示范一样，她先夹了一片烤鸭，蘸取了一点那都快浓成墨色的酱料，随后放在饼皮上，之后又夹了黄瓜条等等东西，整齐的放好之后，饼皮叠起成了一个长方体，最后她直接塞入嘴里。
薄薄的饼皮略带几分面面的感觉，牙齿稍微用力，饼皮破开，被包裹在里面的咸甜交加的甜面酱出现在嘴里，那味道有些重，但很快黄瓜的清脆爽口、烤鸭皮的酥脆、烤鸭肉的荤香齐刷刷出现。
多种味道相互影响，相互调谐，最后在嘴里汇聚成一种让人惊艳的美味。
尽管刚刚沈平遇已经听水浼说过一次食用方法，但此时看着，他眼眸里还满是惊奇，但也不得不说这个食物足够巧妙。
他还在迟疑怎么吃，就见身边的冬冬已经包裹了一个大大的圆饼，张大嘴往嘴里塞：“唔……”
婉儿秀秀气气，才包好一个跟燕秋姝一样的饼子，一抬头见弟弟这样，笑出声：“冬冬，你慢点，还有好多呢！”
冬冬被塞得翻白眼，也顾不得什么，嘴巴不停的咀嚼，在下饭的甜面酱作用下，他很快吞咽大半，满足道：“可是好吃啊！唔！”
沈平遇哑然失笑，但还是又让丫鬟给他擦擦手，才拿着面皮开始包。
一片鸭肉、两根黄瓜条……
全部弄好，他叠整齐，小小的咬一口，饼皮从中间破开，肉被直接吃到嘴里，沈平遇却觉得不过瘾，少了黄瓜条，于是他还是把剩下的也塞到嘴里。
唔！
果然有些撑嘴巴，但是这样一起吃，不咸不淡、不腻不伤。
真美味！
他睁眼，旁边又是熟悉的被塞到的声音出现，沈平遇扭头，就看着冬冬正努力往嘴里塞，眼睛都眯起来了，浑身散发着愉悦的气息。
他哭笑不得：“你慢点吃。”
冬冬一边点头，一边……继续塞。
燕秋姝看笑了，被冬冬这样带起了食欲，也跟着继续吃，一口一个才满足嘛！
*
四人正大口吃肉时，水浼忽然提醒：“姑娘，六少爷来了。”
冬冬耳朵竖起来：“咦？小叔叔！”
沈平遇：“小舅舅！”
婉儿：“小叔叔！”
燕秋姝还没来得及说话，三个孩子先乐了，刚好也是吃得差不多，还剩下一小半，因此三人直接看向门口。
燕秋姝点头让水浼将人请进来。
很快门口一暗，一道高挑修长的身影出现在众人眼前，随后他看向侧厅，确定后大步过来，走近了，燕秋姝才发现，这人胡渣都没去掉，衣服上还有些破损的地方，头发也不如之前那般精致。
像是长途劳累。
但转念一想，这不到一个月的时间，将乔家的事情爆出来，肯定不是一件容易的事。
燕秋姝就将那事跟他说了，此时萧家腹背受敌，能用的人也不多，这人估计是亲自上场，护送人回来，还要解决掉追杀他的人。
她心头叹气。
此时萧怀霆也彻底走近，目光直视眼前的女子，拱手行礼时，注意到眼前女子和记忆中不同的妆容，尤其对上那一双被勾勒的上翘双眸，心跳漏了一拍，嘴上都结巴了：“阿、阿姝姑娘。”
燕秋姝微微一笑：“萧将军好。”
少年微微颔首，目光从眼前女子身上，挪到三个孩子身上，轻咳一声：“平遇，婉儿，冬冬，你们是不是这阵子整天在这蹭吃蹭喝啊？”
婉儿乖巧一笑：“嗯！”
沈平遇羞赧道：“回小舅舅，是的。”
“阿姝姐姐又做好吃的了，小叔叔，来吃呀。”冬冬嘿嘿一笑，献宝似的帮忙包了个饼垫着脚尖想要送到他嘴里。
少年揉揉外甥的脑袋，配合的低头，吃下侄子送的食物。
经过这么久，饼和肉都冷了，但他许久没吃到这般美味，哪怕是冷得，也依旧好吃，他吃得连连点头：“唔！好吃啊，这个是什么？”
“我知道我知道！”冬冬慌忙举手回答：“叫烤鸭！”
沈平遇更正道：“是片皮烤鸭。”
冬冬噘噘嘴，觉得自己落了下风，有些小失落。
婉儿看着哥哥弟弟争风吃醋，捂着嘴吃吃的笑。
萧怀霆忍笑：“嗯，我知道了。”他看向一旁笑吟吟看着自己的少女，声音软了软：“阿姝姑娘厨艺越发好了。”
“萧将军客气了。”燕秋姝笑道：“平遇他们吃饱了，若是不嫌弃，萧将军坐下一起吃？厨房里还有些东西，现在应该好了，我一起端过来。”
萧怀霆有些不好意思，但还是舍不得走：“那劳烦姑娘了。”
燕秋姝摇摇头，转身出去。
烤炉的鸭架刚刚好，板栗放锅里炒一下稍稍加热，也是刚好。
很快东西就被燕秋姝端过来了：“这是椒盐鸭架、这是放在鸭子肚子里一起烤的板栗，你们也尝尝。”
正被三个孩子伺候的少年嘴里也没空下，鼻尖就闻到了这样的美味，少许辣味，更多地是一种烤出来的咸香，不是单纯的盐的味道，还有很多别的佐料，混合出来的这种椒盐香味，经过烤炉的高温，带着满满的肉香。
却因为没了肥肉，不会油腻，这香味，光是闻着便觉得这东西极为美味。
萧怀霆对燕秋姝的厨艺除了一开始的酸梅汤，都抱着满满的期待，此时时隔许久终于再次吃上热乎的，自然也不例外。
他夹起一块鸭胸架。
上面的肉其实不多，但也有些，都是瘦的，表皮沾满了佐料，一口咬下，荤而不腻，酥而不苦，伴随着舌尖品尝到的咸香中带着两分麻辣味，再加上热乎乎的口感，一下子抚平了他刚刚吃冷烤鸭的冰凉。
萧怀霆三两口吃完鸭架上的肉，差点连骨头都咬了，不过好歹他有点理智，这里不是缺衣少食的外面，此时美食多得很，因此放下了，�
