食在江湖 作者:古清生-第6章
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搁红绿辣椒，一些姜丝和蒜蓉，淋上晒制酱油，焖一下，香极了。清炖的那一部分，我是用的山药，山药炖王八，乳白的汤，雾气缭绕，如华清温池，洗却凝脂乳气升……文一把。
可惜，钱夹子走了，实际上钱夹子这人挺真诚的，他讲利益是明里讲，不是心里面想着要，嘴上又假惺惺地说不要，有一次他捕了一对斑鸠，我们都说打平伙，他说不，他要把它送给大队长，拍拍马屁，给他批一吨水泥给家里的危房修理一下。他这么一说，我们都觉得他这个马屁完全应该拍，而且应该及时拍，狠狠拍，假如我们旁边人手上还有斑鸠，也会交给他加重他拍马的份量。钱夹子打麻将赢钱，他也是这么说：不赢钱我来干什么？难道睡觉就那么难受吗？他这句话在我们分队挺流行，举凡有人做吃力不讨好的事情，就有人说：难道睡觉就那么难受吗？钱夹子不在，我把分队长请来了，然后呢，又把副机长请来了，副机长一来就说，这酒应该由他来出，但他一看，是五粮液，就抓抓头皮，喉头咕咚咕咚地响了，据说那里有一个酒阀，酒瘾一来，阀门球就一上一下，发出声响。另外一个是班长乙，他是一个屁和大师。
就开始喝。气氛挺低沉，压抑，大家也没有找到一个可以共鸣的话题。三杯过后，还是说麻将。分队长精神有一些憔悴，他说：没想到啊，玩一个麻将，影响这么大，民主了一下，过场了一下，还是可以玩，怎么都走人了呢？这话不大好接，分队长好像也没有指望谁接他的话，他又对着胡幺鸡说：你也是怪得很，你以前输得个尽光，还那么精神，跑回去哗啦哗啦给学生补课，补到钱就来输，不亦乐乎，现在看你大把大把赢钱，你却一点精神都提不起来，说说是什么道理？
胡幺鸡的麻将情结（图）（8）
输钱赢精神。胡幺鸡咬着一大块王八的裙边说。你说我输了钱吗？我没有输，我有什么？我在玩一个游戏，这个游戏是我找学生要游戏的资本，然后，我再到麻将桌上来，我过了一把赢，我得到了，我不用面对墙壁而精神苦闷了，你们呢？从我这里赢了一些叫做钱的印刷品，你们也高兴。我的学生呢？我天天逼着他们补习，我这么优秀的毕业班主任给他们补习，对他们的人生前途影响有多么大？这个时候是决定他们一生穿皮鞋还是穿草鞋的时候，他们交那么一点补习费算什么？他们太穷，不穷的话，交一万块钱都愿意，你们信不信？不信？把你们的孩子送来，我保他考上北大清华，你愿不愿意交一万块钱？
那谁不愿意呀！副机长马上站起来，他的孩子成绩大有长进呢，他举杯道：今天大家作证，胡幺鸡……哦，对不起，我要叫胡老师，只要我的儿子考上重点大学，我交一万块钱，不交天打五雷轰！说罢，副机长一饮而尽，胡幺鸡站起来拦都没有拦住。
胡幺鸡说：你的钱我不会要。然后转变话题，说：喝酒不要谈正事，喝酒一谈正事就不好玩了。
分队长说：胡幺鸡，你的肚子里还是有一点东西，你那个话说得就是，我们得到了什么？我们要得到什么？以前看你输钱输得乐嗬嗬的，心里觉得怪，现在想来，输也是一种获取。
对了！胡幺鸡举杯站起来说：你就没有明白这一点，所以你搞什么投票，投票以后你输了你还不乐意，告诉你吧，人生难得几回输啊！你能持久的输，输得起，你不为赢而急功近利，你能够解悟人生好多东西，来，干杯！
又喝了一些，酒一喝开，情绪都上来了。然后，又开始划拳。胡幺鸡跟分队长划了几把，居然全是胡幺鸡赢，分队长吃了一惊，说：胡幺鸡，看你不出这方面还有一手？给我说说，我这个人存在什么毛病？按说我的学历、资历和能力，上到县团级应该是时候了，可是，你看我可能要戴着副科级的帽子退休。
你还有上的希望吧？胡幺鸡乐。
我知道，没有。你说说，就你的直观印象，我的问题在哪里？
胡幺鸡的麻将情结（图）（9）
一定要说？
不说不足以兄弟。
那好，我说了。这里都是麻友，也不见外，将来你们回城，我呢，进城去遇到谁就到谁家喝口水，可以吧？
可以可以。我们说。
实际上，钱夹子的话正好相反，钱夹子这个人，聪明，有正义感，心地很纯洁，他是赢钱，他不是赢别人的灵魂和人格，这很好。胡幺鸡顿了一些，吃了块胡萝卜，他这句话有一些狠，分队长脸上僵了一下。钱夹子学英语的人，是西式思维，所以，他一劲地批评中国人的劣根性。实际上麻将桌上的中国人，要守住上家，卡住下家，盯着对家，还要把握自家。这……是真正的麻将之道，是麻将这个事物给人真正的启迪，可惜很多人玩麻将玩了一生都没有开悟，你在官场，你在事业上，随时都必须守住上家，卡住下家，盯住对家，把握自家……否则，你一事无成。我，你们叫我胡幺鸡，好，我就胡幺鸡，这跟胡九饼也没有什么区别。我的毛病也在这里，打牌的时候，我既没有卡下家，也没有盯对家，上家守不守无所谓，自家是没有把握好的。所以，我场场输钱。我想试一试，我用一种无为的方式可不可以赢钱，就是概率的关系，结果证明，无为的方式不能赢钱，社会……尤其是工业社会，它是侵略型的社会，这是至关重要的，我们所以输，就是不明白，别人为什么老是在意一张牌的得失，他们是在进程当中预先改变了程序，这很可怕，比如塞翁失马，这个典故是他受了伤，却保全了命。但现实却是，如果你先发制人，你永远都是统治者，比如白种人之于美洲，如果美洲人先镇压白种人，那么白种人也是二等民族，相信他们那时候还是农业社会，把白种人打趴在农业社会定格，他们还能够像后来这样吗？
那么，你后来为什么又赢钱呢？分队长说。
胡幺鸡的麻将情结（图）（10）
这个钱我赢来，对于我的存在没有什么改变，我们家已经做成了生态农业，这个进程在城市恐怕不到２０６０年达不到。所以，我提前到达了，我赢是一方面你们精神不振，二方面是我大赢你们的钱以后，我看见你们的精神开始转向了，准备反击了。
那你还输不输？分队长的酒上脸了。
我不会再打麻将了。胡幺鸡说。他的话音一落，我们大骇，这怎么可能？但是，只见胡幺鸡的泪一点一点地流下来，一会儿就泪流满面了。
我出家了。胡幺鸡哽咽着说。
出家了？分队长伸手摘下胡幺鸡帽子，果然他已经受戒了。可是，他为什么还吃肉呢？我刚想问，分队长一挥手阻止住了，分队长扭头向外望去，只见村长领着他的女儿，胡幺鸡夫人和孩子过来了，胡夫人泪汪汪的，牵着一对儿女“扑嗵”一跪，两个孩子就说：爸爸，你不要出家啊！
胡幺鸡额角的青筋暴了一暴，他往屋里面扭头。然而这并没有用的，只见学校几个年级的学生、家长和其他老师一起拥来了，学生们站得黑鸦鸦一片，他们大声说：胡老师，你
不能出家！声音之大，震得屋檐纷纷落土，屋后大樟树上雀巢里的一只猫头鹰也惊飞了。
干什么呀，这是！分队长忽然站起来，狠狠地将帽子一甩，说：不干活了，全分队打三天三夜的麻将，不打麻将扣工资奖金！
村长于是也站过来，说：全村是个活口都要来打三天三夜麻将，二五八门前清全频道和牌。
这是我人生中所见的空前的麻将大赛，方圆数公里都能听见这边打麻将的声音。
金叶女贞（图）
记得是大前年的春天了，园丁忽然在楼前的绿化带种植了一丛金色叶片的植物，约二尺高，其形和叶都如女贞树，在好大一块绿化带中成为一道亮丽的风景。我当时想，这都是一些嫩苗，将来长大了，经历了风雪，它们的叶子就会转为墨绿色，是为苍翠的那一种。然而，直到冬天了，雪洁白地落在了上面，雪消融了，它的叶子仍是金色的。看上去，似乎总要让人产生不适，有时候以为，它们是一些被开水烫坏了的叶子，有时候以为，它们已经退尽绿色而转黄了，它们会要枯死的。猜测都不正确，这些植物没有死，仍然是金色的叶片，仍然是生机勃勃，只是我不知道它们的名字。
今年的春天，朋友约我去爬香山，还劝我去买香山和植物园月票，保证每周爬香山二次，这样便能保持健康的体魄。我开始不答应，因为心里一点底都没有，我能坚持一周爬两次香山吗？第二次上香山下来，时间早，就去植物园。北京植物园是中国植物研究所的，有著名的樱桃沟。植物园的规模超出我的想象，这里面的植物都挂有标牌，或有花岗岩镂刻树名。于是，忽然间许多熟悉而不知名的植物，一下子全知道名字了，比如，我一直错把它叫成迎春花的连翘，它的枝条是高于迎春的，花开得不如迎春那么张扬――还有雪松、白皮松、粉绿云杉、元宝枫、紫叶海棠、丁香、紫薇等等，这些都是小区绿化带中的老植物居民了，可是，我一直叫不出它们的名字。忽然，我找到了小区绿化带中的始终是金色叶子的植物，它的大名就叫金叶女贞！想来是女贞的一个变种罢，我找到了它的名字，心中竟抑制不住一阵欣喜，也不知道是为什么。哦，多少年了，我对植物都是有一种粗心，木本就叫其为树，草本就叫其为草，懒或者没有条件去了解它们，植物就是这样无名无姓地与我生活在一个小区，风霜雨雪，炎凉烈日，给我以美丽的风景，这是一种不公道还是属于个人学识上的缺失？一个纯粹的植物盲是不是一个合格的现代人？
愈往植物园走，我心愈欢喜，我找到了越来越多的植物的名字，我当下就决定：买植物园月票。就又想到一位编辑朋友的孩子，他曾问我：麦子是长在什么树上的呀？如此想来，我这个走过崇山峻岭的地质队员且患上了植物盲，城市中成长的新一代做植物盲似乎是天经地义的。
薛正南（图）（1）
在天台山下勘探时，我跟薛正南住一屋。我印象中，他的性格有些古怪，常喜欢在众人的面前纠正我说话中的别字，我一度怕他，因为我有不爱查字典的毛病，读书时遇到生字，就蒙那个生字的读音，结果往往是我错了，然而，我又有爱抖点书面语的虚荣。后来，我跟薛正南住一屋，他就提醒我去买一本《现代汉字词典》，我跑到铜山口书店去买了一本，商务印书馆出版的，1567页，定价5&；#8226；40元。我搬过来之前，与薛正南同屋住的是分队长，薛正南不喜欢官，就设法让分队长搬出去，他的办法很简单，叫老婆经常来住，地质队有个规矩，不管谁的老婆来了，还是恋人来了，同屋都要出去打游击，另找地方住，分队长觉得经常打游击不好，搬走了，薛正南就请我过去住，我当时享受着一个人一间屋的待遇，不知为什么，薛正南来一说，我就搬过去了，我搬过去以后，薛正南一次也没有叫他老婆来。
薛正南蓄八字胡，貌似鲁迅，头发也直立，但他的脚有点外八字，走路习惯迈方步，他还爱穿褪色的中山装。后来我知道，他的古怪脾气是下放农村时养成的，他下放了九年，在他那个年龄的人中间，是创了纪录的，他说他所在的知青点，一起下放的知青招工走了，后来下放的知青也招工走了，再后来下放的知青还是招工走了，他没有走，他说他孤独和绝望得想自杀，我相信。人在看不到一点希望的时候，什么念头都会产生。
我跟薛正南相处不错，我也不喜欢官，我们都喜欢读书，我搬到薛正南的屋里以后，练过一年的无线电，弄得一屋子的松香和电线胶皮味，他不烦。我练到能装6管半导体收音机以后，我不练了，原来打算改行做无线电修理，梦想有一天能背着修理箱天下云游，但是，集成电路发展很快，我没法跟得上趟。然后，我开始正式练写作，我估计写作会有机会出门开笔会，我从报刊上看到，作家都能去风景区开笔会。我想，我的写作或许和薛正南住一屋有些关系，薛正南喜欢写点古诗，他练书法，练的是颜体，还会篆刻艺术，我在乡下买了一只黑牛角让他给我刻过藏书章。
我平时没有什么事情，负责一台钻机，坏了去修一下，只要钻机正常运转，我就可以终日睡大觉。因此，我的大多数时间都是用来研究做吃的和读书。我有两套煤油炉和两套电炉，公家的柴油归我管，柴油加一点盐，烧起来也不冒烟。因为我闲，头头曾给我派过送饭的活，送饭的人回老家了，让我顶，我就慢慢儿送，到下午两点钟才把中午饭送上山，钻机上的人饿坏了，他们想发火，我说，我又不是送饭的，饭送上来了，我没把你们的菜里肉拣来吃了已经算对得起你们了，此后，头头不敢再打我送饭的的主意，我只送过那一次饭。
薛正南是钻探工，他工作比我辛苦，三班倒轮着上班，零点班下来眼圈都黑。他下班后，抹了温水澡，换了干净衣服，练会书法再睡觉，他讲究整洁，把衬衣洗得非常白，我却相反，我有八件工作服，穿脏了换一件干净一些的，这样轮番换着穿，总有一件是最干净的，穿破了，拿风湿止痛膏贴上，直到完全不能穿就扔掉。
显然，我们两个人住一间屋子，令分队的人都称奇，我们两个人都是不容易与人打伙的人，处世风格也完全不同，包括审美趣味。我们两个人都去买了宜兴壶泡茶，我买的是竹节壶，我觉得大气，上刻有“难得糊涂”四个大字，还有一丛兰花，他买的是一个葵花壶，小巧圆润，偏偏找了一个塑料药瓶盖子盖壶咀，用一节索子一头系盖子，一头系在壶柄上。我跟他说，你这是假卫生，塑料盖子盖壶咀，不如裸露壶咀好，顶多喝第一口茶吐掉。他不理，他喜欢他的风格。
薛正南（图）（2）
薛正南每次进城返回山中，都可能带来新字贴，他有各种各样的字贴和毛笔，砚盘也有两个，他喜欢中国古体诗，还喜欢古装戏的唱词，他说古装戏的唱词押韵兼有诗意，应该多加研究，这方面我认同又不认同，我读过《宝莲灯》的唱本，也经常早晨跑到水稻田的田埂上站着背诵唐诗，水稻抽穗了，早晨挂着露珠，太阳照上去，珠光宝气的，田边有小青蛙跳，从山脚到山头都有雾，村落的黑屋瓦顶，飘着散漫的炊烟。但是，我同时也喜欢西方的诗歌，大致有雪莱、拜伦、叶赛宁、波特来尔和惠特曼。那时候，分队有个姓王的司机也开始练写作，报了一个函授写作班，经常去给分队书记写报告，对此，他比较得意，因为已经受到官方认可。他也背唐诗，偶尔来跟我比赛，我们这个分队的人有些多，共有三台钻机，一个水泵站加一个炊事班，说起比较奇的奇人有三个，我是一个，常年洗冷水浴，下大雪也在外面洗冷水澡，隔壁的老罗算一个奇人，他个头小，瘦，皮肤深棕色，有50多岁，担任送饭员，每天给山上钻机上的人送两趟饭。他的奇处是能吃盐，我们吃的咸淡正常的菜，他还要抓一把盐搁里面，他自己就吹他属奇人。另外一个姓刘，喜欢相棋，每天追着人下相棋，但自从他在我这里借去了杨官麟的《弈林新编》以后，就闷在屋里打谱，他把杨官麟50局残局的谱都打熟以后，就不再分队找人下相棋了，如果是上夜班，一大早就出去，或到镇上，或到�
