上了生活方式的当-第6章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
应用抗生素的不良反应
抗生素是治疗感染性疾病的重要药物，临床应用比较广泛，但值得注意的是，其不良反应的发生率也与日俱增，特别是婴幼儿及老年人，在抗生素剂量过大或静脉滴注速度过快时，易出现与抗生素相关的不良反应综合症。
1。脑病综合症某些抗生可通过直接毒性作用或药物致敏机制引起脑功能受损而产生头痛、头晕、幻视、幻听、抽搐、昏迷、癫痫样发作等神经精神症状，称为脑病综合症。如青霉毒类药物在一般情况下很少透过血屏障，但在用量过大或静滴浓度过高时可使药物进入脑组织，干扰正常的神经精神活动而引起青霉素脑病。鉴于目前临床上应用青霉素类药物时剂量普遍较大青霉素脑病时有发生，应当引起注意。
2。颅内压增高综合症多见于婴幼儿，因其血脑屏障发育尚不完全，表现为前囟隆起并伴有恶心、呕吐等。如头孢唑啉可使血管通透性增高、血脑屏障机能发生障碍、脑脊液回流受阻、水分和血浆进入脑组织内形成弥漫性脑水肿而发生颅内压增高综合症。
3。小脑综合症常见症状为眼球震颤、复视、语言障碍、共济失调、头晕、站立不稳、行走困难易跌倒。多由硝唑类药物导致，其机制可能与静滴速度过快有关。
4。锥体外系综合症临床表现复杂多变，呈阵发性发作，有肌肉震颤、抽搐、流涎、扭转性斜颈等急性肌张力障碍。多由胃安及抗精神病药物引起。
5。肌无力综合症其症状为面部、口唇四周麻木，眼睑下垂，复视、举臂困难和阵发性下肢无力等类似重症肌无力的表现，严重者可出现窒息及吸收抑制而造成死亡。如链霉素、卡那霉素等氨基甙类抗生素用量达大或静脉速度过快时，可导致血钙浓度急剧下降，阻碍乙酰胆碱和释放，而影响神经肌肉接头的正常功能。
6。关节炎综合症诺氟沙星类抗生素可被软骨组织吸收而致关节（特别是负重关节）损害，出现关节肿块、僵硬及活动受限等关节病变。
7。灰婴综合症主要为氯霉素所致。早产儿和新生儿肝酶系统发育不全、解毒功能不良、缺乏葡萄糖醛酸转移酶、结合氯霉毒的能力较差；加之其肾脏排泄功能低下，易引起氯霉素在血液中蓄积而中毒。表现为厌食、呕吐、面色苍白等。进一步可发生循环衰竭、患儿全身呈灰色，可危及生命。
另外，利福平可致流感样综合症，长期口服新霉素可致营养不良综合症，异胭肼、对氨基水杨酸可致狼疮样综合症等。
14．维生素并非多多益善
很多人都知道服用大量的维生素A会减少健康人大脑中的血流量，引起头痛头晕。此外，还会损害手臂和腿部的关节。过量服用B族维生素，也会引起许多问题，如过多的维生素B6可以使人体神经中毒。过多的维生素C可以引起胃痛和肠功能失调。同时，大量服用维生素C还可影响红血球的产生，使人身体虚弱、疲劳。维生素D服用过多可能会引起维生素D过多症，表现为口渴、眼部发炎、皮肤瘙痒、呕吐、腹泻、尿频以及引起人体空腔脏器的异常沉淀。维生素E过量使用会引起血小板聚集，血栓形成，如与雌性激素合用，还将引发血栓性静脉炎。
另外，大量服用维生素还会影响服用其他药物的效果，而服用维生素一旦上瘾，突然停止服用，会引起身体不适。维生素也这么可怕！这里有一个是否“长期过量”服用的问题。90年代以来，服用大剂量维生素的做法已日益流行。在欧美一些发达国家，维生素制品被摆在食品超市中出售。不久前美国癌症研究协会的调查表明，有43％的人服用多种维生素来防癌。现在白领女性们服用维生素是非常普遍的。她们服用维生素出自两个目的：
一种情形是缺啥补啥，以预防维生素缺乏，其目标是达到维生素的生理需要量。中国营养学会制定的维生素的每日推荐量（RDA）的剂量通常很小，即使加上食物摄入的部分，维生素的总摄入量也只是略多于生理需要量。因此不必担心维生素过量中毒或者有什么副作用，更何况现实生活中维生素缺乏相当普遍，例如偏食的儿童、对体重敏感的青少年、不吃早餐的人、饮食不规律的成年人、减肥者、素食者、营养需要大增的孕妇和产妇、疾病患者、饮食受限的老年人、食物过精过细的人、从不关心食谱的人等，此时补充适当剂量的维生素是有益的。
大量的研究也表明，补充生理剂量的多种维生素可以促进儿童的生长发育，提高免疫能力。因此，如果不是只重视维生素补充剂而轻视食物，也不试图用维生素补充剂代替食物，并且坚持合理使用的原则，那么补充适当剂量的维生素就是可取的。一些权威的营养学家如苏祖斐、沈治平、方圻等均有每天服用小剂量维生素的习惯。
另一种情形是“不缺也补”，即使用大剂量维生素延缓衰老、美化皮肤、防治疾病和癌症，实际上这已经与机体是否缺乏维生素无关。这种补法招致更大的争论。不过，越来越多的证据支持这种做法，即使那些效果并不都是真的，但确实需要注意掌握剂量，避免带来毒副作用。
在服用维生素的时候，还要注意忌口。比如服用维生素C期间不要吃动物肝脏。因为维生素C易氧化，如遇铜离子，氧化速度可为平常的1000倍以上，动物肝脏含铜丰富，每公斤猪肝含铜25毫克。如在服用维生素C期间食用动物肝脏，维生素C就会迅速氧化而失去生物功能，因而必须忌食。除此之外，服用以下几种维生素也同样存在忌口的问题。
服用维生素A需忌饮酒：维生素A的主要功能是将视黄醇转化为视黄醛。而乙醇在代谢过程中会抑制视黄醛的形成，严重影响视循环和男性精子的生成功能。
服维生素D忌食粥汤：粥汤又称米汤，含脂肪氧化酶，能溶解和破坏脂溶性维生素，使维生素D流失。
服维生素B1忌食蛤蜊和鱼：蛤蜊和鱼含有一种能破坏维生素B1的硫胺酶的物质。
服维生素B2忌食高脂肪和高纤维的食物：因为高纤维食物会促进肠蠕动的增强，并加快肠内容物通过的速度，从而降低维生素B2的吸收率；高脂肪膳食会提高维生素B2的需要量，从而又加重了维生素B2的缺乏。
服维生素B6忌食含硼食物：食物中的硼元素与人体内的消化液相遇后，若再与维生素B6结合，就会生成铬合物，从而影响维生素B6的吸收和利用。含硼的食物有南瓜、胡萝卜和茄子等。
15．过节——总被美味伤了胃
典型症状：
如今虽然过节了，可医院却更忙碌了，因为节日里由于食用美食过量引发的“美味综合症”的人数却在增加，这些人在暴饮暴食半小时至一小时左右，突然出现头晕脑胀、四肢麻木疼痛、心慌气喘、脉博加快、呼吸急促、血压增高等一系列症状。专家说，这是一种特殊的现代“文明病”，随着人们物质生活水平的提高，该病的发病率逐年增高，节假日更是该病的高发期。
痛风症“吃”成了节日常见病
本是快乐欢庆的节假日，有人就总爱被美味伤了身子。痛风症“吃”成了节日常见病。除了体质、疲劳等因素外，海鲜、动物内脏、蘑菇和酒都是引起痛风症的“罪魁祸首”。人体不能过多承受带来鲜美味道的“嘌呤”，“嘌呤”就是导致痛风症的“祸首”。专家说，如果过多的“嘌呤”不能排出体外，尿酸就会在血液中沉积，痛风症就是因此引起的。痛风症初起时经常是莫名其妙的脚趾“扭”伤，反复出现红肿疼痛，如果得不到控制，尿酸就会进一步引起关节变形，直至肾脏损害、功能衰竭。
痛风症属于“富贵病”，患者中85％都属肥胖者。目前，痛风症患者多为收入高、运动少、应酬多的白领上班族，发病年龄从以前的50岁以后提前到目前的30岁左右，经常是在一次豪华的海鲜宴后，第二天清晨突然发病。我国的痛风症是从20世纪80年代开始由罕见病变为常见病的。
火锅要适可而止
医生提醒人们：吃火锅应适可而止，大吃特吃容易伤肠胃，因为火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激肠胃壁粘膜，引起胃酸和胀气，除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。有便秘或痔疮“前科”的办公室一族，吃火锅更要嘴下留情。否则，痔疮患者容易因肛门四周经受刺激括约肌过度充血而复发，便秘患者会因此更加“添堵”。吃完火锅后要多喝些开水或浓茶，以稀释辣汁，减轻对肠胃道的刺激，这样胃肠都会舒服一些。一旦有什么不适，赶紧喝些清淡的饮品如稀米粥或牛奶保护肠胃壁。
对于喜欢在节日大快朵颐的人来讲，过度追求鲜美味道并不是件好事。据一项最新的研究显示，在鸡、鸭、鱼、肉等鲜味食品中，含有丰富的麸酸钠，它是味精的主要成份，可大大刺激人的味觉，进入人体后可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，随血流到达脑部后，干扰大脑神经细胞正常代谢，使生理功能发生紊乱，因此导致上述一系列症状的出现。临床实践表明，食用此类鲜味食品越多，病人的症状越严重。如果一次摄入的麸酸钠总量达5克时，便有轻度症状出现；若一次摄入的总量超过30克时，即可出现重度症状。
过节不停嘴吃多了，就容易撑着，可适当吃一些健胃消食片或山楂片，尽量吃清淡一点的饭菜，让塞满鱼肉的肠胃也歇歇；也可由旁人给予及时的开导、解释和鼓励等心理诱导；最佳的方法是参加一项自己喜欢的运动，如轻快的步行、慢跑、跳舞、伸展等，做一些使自己心跳加快、出汗的运动，让自己的身心“动”起来，胃口也会调整到正常状态上来。建议大家在节日期间，不妨利用这个难得休息时间，粗茶淡饭、清淡饮食、素食几日，让自己的肠胃也好好休养生息。
节日大餐还须防胆结石
在这种大吃大喝的时候，有些旧疾往往会因为不节制的饮食而被引发。例如，胆结石就会因大量食用油腻食物产生消化不良而引起发作。
胆囊是位于右腹肝脏下方的一个梨状器官，负责存储胆汁，并在需要时将胆汁释放入肠内，帮助消化。胆结石则是胆囊里的一种固体物块，大多由胆固醇形成，大的可以与高尔夫球媲美，小的则似沙粒。胆结石是一种十分常见的疾病，例如在美国，就有两千万人患有此病。但由于胆结石不发作时并无明显症状，所以大多数胆结石患者并不知道自己已有胆结石。
形成胆结石的主要原因大致有三种。一是因为胆囊内所含的胆固醇太多，无法被及时溶解而形成堆积。第二种原因是胆囊内的蛋白或其他物质与胆固醇相互作用，凝结成坚硬的晶体。第三种原因则可以是胆囊本身出现问题，已不能正常收缩和分泌胆汁。
无直接疼痛感的胆结石被称为“沉睡的胆结石”，而那些会产生症状的胆结石则被叫做“有症状胆结石”。大量食用油腻食品后引起的消化不良是胆结石的一种症状。其他症状还包括上腹部突感剧烈疼痛，持续时间从半个小时到数小时不等。此外，当胆结石发作时，还可引起恶心或呕吐，有时右肩也会有疼痛感。
专家建议人们在欢庆节日时，注意不要过多地食用油腻的食物，特别是不要连续食用。一般来讲，在自己家的餐桌上，控制食用油腻食物还容易一些。问题多出在走亲访友时，顿顿高脂肪的美味佳肴和主人的盛情容易“唤醒”人们身上“沉睡的胆结石”，给祥和欢乐的节日带来不必要的阴影。
16．少吃饭多吃菜不利健康
在餐桌上经常听到许多人这样说：少吃饭，多吃菜，饭没有营养，营养都在菜里。更有一些过分关注自己身材的女性，把这一条奉为减肥的“至理名言”。从表面上来看这似乎很有道理，然而，从科学营养的角度来看，如果长期这样下去，对身体健康极其不利。
米饭以及面食的主要成分是碳水化合物，它是既经济又能直接转化的热量营养。我们华夏民族从古至今一直是把米饭以及面食作为必要的食物，一个民族的饮食生理习惯和营养吸收规律，不是一两代人就能轻易地将它改变过来的，它需要经历上万年的生命演变的过程从而形成的。
从人体的物质结构来说，人体以及身上的器官99％是由水组成的，碳水化合物正是我们身体所需的主要“基础原料”。再从消化学的角度来说，在合理的饮食中，一天人所需要的总热能的50％至60％来自于碳水化合物。米饭同菜中的大鱼大肉相比，要容易消化得多，饭也有着其他营养成分不可代替的必需性。主食一般都有味淡的特征，除此之外就是米饭本质的清淡的香气。为什么我们一辈子吃米饭都吃不厌，然而大鱼大肉连续吃上三天就要倒胃口呢？这是因为大鱼大肉味重、色重，并且重油，吃多了，肠胃会产生极大的反感和刺激。人过多或过量地摄取丰富的菜肴，就会给肠胃造成极大的负担。
长期吃含有高蛋白、高脂肪、低纤维的菜，对身体健康极其不利。有些人认为，多吃蔬菜不是坏事，但是蔬菜是“吃”油的，许多蔬菜是用过多的烹调油炒成的，有的菜就像泡在油里。这样吃下去，就容易得高血压、心血管病和肥胖病。
营养学家也不赞成绝对的“多吃饭，少吃菜”的观点。提倡主食与副食科学合理地搭配，米饭、蔬菜、荤菜和水果，当然主食要占绝对的比重，此外，还要看每个人所处的生长阶段。青少年正在长身体和骨骼阶段，活动量也大，主、副食搭配比例是有其年龄特点的；但是，老年人主、副食搭配的比例就不同于青少年。现在，肠胃病的患者比过去有所增加，特别是青少年的患病率趋向于低年龄化，这跟许多独生子女在家被宠盲目的“瞎吃”有关。
1．关掉电视打开生活
典型症状：
周末的夜晚，虫虫一家围坐在桌边，边吃饭边看电视。突然眼前一黑，停电了！没有了电视节目，一家人百无聊赖。于是爸爸找出一本蒙着厚厚灰尘的故事集，和妈妈轮流着给孩子们讲故事。在烛光中，他们一边听故事，一边交流想法，讲着自己工作和学习中的烦恼和趣事。他们突然觉得，很久没有享受到一家人聚在一起聊天、讲故事的愉快时光了。
电视的坏处在于，几十个频道的节目大同小异，以至于每天吃完晚饭后，唯一可做的事，就是手握遥控器，从头至尾检阅各频道。人是应该控制遥控器的，而不应该由电视遥控器来控制你的生活。与其坐等别人做出什么好的节目，不如我们关掉电视，留出更多的时间给家人，朋友和自己。
1994年，美国成立了“关掉电视网络”组织，这是一个鼓励儿童及成人少看电视，将时间更多的投入到健康运动和社团中去的非营利性组织。该组织的信条是：我们都有能力去削减电视在我们生活中的比重。提醒人们放下电视遥控器和令人发胖的零食，到户外活动一下吧！
调查表明，40％的美国人在吃晚饭的时候看电视。一年时间里，美国儿童平均呆在电视机前的时间（1023个小时）已经超过了呆在学�
