异世称霸称帝(一女n男)-第66章
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“你这饭店现在欠了多少债?目前每个月亏多少?主要的开支情况怎么样?”张扬一听就来劲儿了。
“这,大概欠了九百两银子,还有一些赊账卖的东西没有算在里面。如果全算在一起,大概在一千二百两左右吧。每个月大概要亏二三十两银子吧。主要的开支都是饭菜钱和小二的工钱。要不,我们去看看账册?”掌柜的热心的介绍道。估计这些数据每天都在他心中翻来覆去地掂量,要做个老板也不容易啊。
“要不,这样吧,你今晚把最近的账册都给我看看,明天我们一早就起来谈细节,看看我怎样把你这家店给盘下来,省得主人在这里吃不惯。今晚,大家都累了,就早点休息吧。”张扬见大家脸色的倦意,提出建议道。还真是一个勤劳体贴的好男人。
“这,似乎不行啊。这位张公子应该不是凤栖的人,外国人不能随便在凤栖开饭店,要经过朝廷特批的。”魏知县一听,有些急了,出声提醒道。
“没关系,就算我不行,你们的皇上总可以吧?我就以他的名义盘店,算在他名下总可以了吧。”张扬根本没有把这个问题放在心上,马上接口道。
“这样不好吧?今天早上买东山我就觉得不太好。我一个皇帝,怎么可以买地?”我总觉得一个皇帝买地怎么听怎么不好。
“这有什么不可以?你是买地去给乞丐,又不是自己用。难道你舍不得花钱,想让魏知县把东山拨给乞丐们?”张扬见马上反驳我的想法。说得边上一众人又是一脸惊奇,尤其是掌柜的。皇帝买地给乞丐已经够稀奇的了,仆人当众反驳主人,并且这主人还是皇帝,这成何体统,搞不好还会杀头啊。掌柜特别替张扬担心。魏知县因为下午已经与我们有所接触,知道不会有大问题,但还是有些担心和害怕。
“这倒不是,只是觉得皇帝买地,开店,听上去就是怪怪的。但你要真说有什么不妥吧,又说不上来。算了,管他呢,反正十年,十五年以后我就是一个普通老百姓了,跟普通老百姓一样,花钱买块地,按律法开个店,应该不是什么问题吧,袁御史?”见管监察和刑部的御史已经回来,我马上问道。
“目前的律法还没有说不可以。应该是没有问题的。不过,这个问题到真的应该在朝廷上议论议论,到底怎么办比较好?就怕有人利用官员身份大赚昧心钱。”这袁御史怎么开口就是担心人家以权谋私?还真是御史的好人选!
晚上,我和张扬,欧阳锋躺在床上,都不敢有什么逾规的动作,因为边上就是袁泉和凤阳,以及其他客人。见到两位可怜兮兮的模样,我们这段时间还真的没有什么私生活,因为出门在外,边上又有两个跟屁虫。
我意念一动,三人就进了仙人居。乐得张扬和欧阳锋都大声叫好,总算我们可以不用什么顾忌地大声说话和谈论了。我们在温泉中边洗澡边闲聊,边调情□。
“张扬,你说红儿有必要一统大陆吗?这才两个国家,还有三个国家,还要多少时间啊?她这么累死累活的,有必要吗?这不,还弄得我们也是连亲热的机会都没有,想说些知心话还像做贼一样,实在不自在。”欧阳锋首先向张扬发难,抱怨。我也一脸深有同感的表情,望着张扬。
“主人,就你这劳碌命样子,不给你活儿干,你不要无聊死啊?你忘了到从天水镇到飞龙国京城一路我们是怎么走的?认命吧,这可能就是你的命。我总觉得师傅与袁泉之间不简单,说不定也是师傅安排来辅佐你的。”张扬实事求是地点出我的问题所在。
“是啊,人家还会好多种语言,还要跟着皇上你,实在是你一统大陆不可缺少的人才啊。”张扬话音刚落,欧阳锋就在边上不阴不阳地说道。还真是酸啊。
“欧阳锋,你公平点好不好?当时的情况你也看到了,我有什么办法好拒绝?”我满委屈地说道。又不是我要他跟,当时的情况就是不得不为之嘛,怎么就算到我头上了?
“好了,欧阳锋,现在还没有到你吃醋的时候,你还是省省吧。你要跟着主人,如果连这点些觉悟都没有,将来不要难过死?我劝你还是想想清楚,省得将来后悔。还有,不要有的没的,乱说一气,在边上推波助澜,弄得自己更难过。”张扬似乎在劝欧阳锋,但听起来感觉却怪怪的。搞不清楚他们之间的问题。
“知道了,知道了,不用你说,我知道。”欧阳锋不耐烦地说道。走过来,把头枕在我肩上,口中还满含委屈地低声我说道:“红儿,红儿,如果只有我们三人该多好啊。”
张扬没有吱声,却从后面也开始顶撞我。弄得还没有完全准备好的幽穴有些疼痛。
“喂,你们轻点啊,我好痛,你们知不知道啊?我不干了。你们请便。”说完,我就起身就要离开。
“别走,红儿。我们知道错了。”欧阳锋马上讨饶,张扬也一把抱住我的腰,把我再次抱到怀里,边亲吻我的脸我的唇,边用□在幽穴外围游走爱抚。这还差不多,我又不是他们泄欲的工具,居然不顾我的感受,没有多少前戏就要进,性福当然是大家都要感觉幸福,怎么能委屈自己?
于是,两人再次通力合作,目的在让我赶快进入状态,好让这两位欲求不满的急色鬼可以发泄。自然,最后是皆大欢喜,三人又是三修,又是另类双修,把这段时间的逼屈和不满都发泄个干干净净,到达身心都满足这才从仙人居出来,重新躺回饭店的床上。
第二天等我从床上醒来,发现张扬已经不在床上。只有欧阳锋在边上陪我睡觉。原来张扬早就已经起床,看账册,与掌柜的一起谈收购悦来饭店的事情。
当我们早饭吃的差不多时,就看见张扬和掌柜的开开心心地走进包间。
“主人,我们吃好饭就到官府去登记吧。杨掌柜已经同意把悦来饭店盘给我们,条件是这里还是叫悦来饭店,他也继续在这里当差。我只要投入些钱把债务还了,接下来怎么做就随我们了。”张扬得意地说道。
“喂,张扬,不是吧,你居然一两银子不花,就把这店给盘下来了,这也忒黑了吧?杨掌柜的,你不要被他给骗了?”自己的男人厉害,我自然非常高兴。但怕这掌柜的将来后悔,我故意说道。
“不,皇上,我还要谢谢张公子呢。如果不是他,其他人可能就不愿意盘这店,咱家祖传的饭店就要断送在我手上。现在这样,至少还叫悦来饭店,至少我还可以在这里打理,并且还不用成天操心今天亏了多少。你不知道,这成天担心钱的日子真的不好过了。现在我是一身轻松,债务和重担都转给张公子了,我真是太高兴了。”杨掌柜的开心地说道。
“你们高兴就好。张扬,接下来就要看你的本事了,别让大家失望啊。”我继续为张扬打气加油。让掌柜的明白如果赚钱是张扬的本事,千万别到时候埋怨或者后悔。
到我们吃完饭出门,都没有看到张超。掌柜的说他今天天不亮就结账走了。看样子这家伙是理解了我的暗示,自己离开了。希望他能够从此知道怎么勤俭节约,知道用劳动来养活自己,并试着去关心他的小叔。唉,我实在不敢苟同他小叔的处事办法,如果家里出了什么事,为什么不明明白白地告诉家人,大家一起商量解决办法?而要这样弄得彼此抱怨和难过。不过,张超这个扶不起的刘阿斗,说了可能也是白说。家家有本难念的经啊!
第119章 张扬的经商天才
到官府做了转让登记,张扬兴高采烈地对掌柜说:“现在,你就照我今天早上跟你说的做,没多久就会有人过来帮助你。相信将来悦来饭店会变成凤东最赚钱的饭店。”
“谢谢,谢谢张公子。我一定照你说道做。你难道不再到饭店去在去看看,指导指导?”掌柜的再次确认。
“张扬,你还是到饭店里去看看,再指导指导杨掌柜和厨师们,说不定这个月就能赚钱了。好久没有看你烧菜,也没有吃过你烧的菜了,好想啊。我们就再去看看吧。”我极力怂恿张扬再到悦来饭店去一次,就凭早上那一会儿时间肯定不够,再派人过来没有个十天半月绝对不会有人过来。如果这段时间让掌柜知道怎么经营,怎么拉拢客人,说不定可以早些摆脱亏本的状况。我可不希望张扬在凤栖的第一家分店亏地太难看。
“主人,我们不是今天要离开这里吗?你干嘛要这样?没有必要为一家分店特意留下来。”张扬不确定地说。
“为了神算子你在凤栖的第一家分店,我们今天就在悦来饭店吃好中午饭才离开。如果时间不够,我们今晚还可以留在这里。我还真想看看你怎么打理你的产业呢。”我笑着对张扬眨眨眼,示意他赶紧抓紧时间。
回到悦来饭店,杨掌柜首先把所有的小二和人员都召集起来,开始介绍张扬这位新主人。看着张扬严肃地给大家训话,我觉得特别自豪。
“各位,大家也知道这饭店最近都在亏本,如果再继续这样下去,大家都没有活儿干。因此,从现在开始,每个人都必须把客人的需要当成第一位,尽量满足,不准推诿或者不理睬,更不能与客人争吵。知道了吗?”张扬大声说话。
“知道了”,下面许多人都小声应道。
“不行,你们这样的士气太低迷了,怎么能够吸引客人的注意,让客人满意?振作起来,想像每个客人进来就是给我们送月钱来了,你们的声音还是这么有气无力吗?来,大声回答我!”张扬大声对店里的人说道。
“知道了。”一阵洪亮的声音响彻大堂。
“过一会儿,所有的人把自己负责的区域都给我好好清洁干净了,过会儿我要检查。如果太脏或者没有好好干活,你们就回家去吧,这里不需要不认真负责的人。同样,与客人争吵,或者遭到客人投诉的人也要被辞退回家。从今天中午开始,你们要把要把所有的饭菜和住宿费都翻一番。不过,为了让客人觉得物有所值,今天中午我会先教厨师烧菜,然后下午检查各人的清洁和客房的卫生和服务。听清楚了吗?如果有人不清楚,现在就可以提出来。”张扬还真是个雷厉风行的人。
“张,张掌柜,如果客人无理取闹怎么办?”一个看上去满精明的青年男子迟疑地问道。
“你可以请他出去,劝他将来不要在这里消费,但绝不能跟他争吵,影响我们的生意或者败坏我们的声誉,我们不接待无理取闹的客人,我们也不要会败坏或者影响我们生意的人。”张扬坚定地回答。真是一个爱憎分明的好领导啊。我眼中有无数星星,欣赏地看着张扬的宣讲。
“可是,现在的账单都还是原来的价格怎么办?”一个中年男人,看样子是账房先生问道。
“你就不要打扫卫生,现在就开始抄写价格表,在中午之前抄够足够多的价格表,免得影响我们的生意。可以吗?”张扬马上分配任务,还好心地问人家行不行,真是厥倒。
“好,好。”账房认真地点点头。
“好,如果没有问题,除了厨师和账房先生留下来外,其余都去忙吧。”张扬一宣布完,许多人就散开来,开始清扫工作。
“账房先生,把你们以前的菜单拿来给我看看。”张扬马上吩咐。然后,拿起菜单,开始问厨师们一道道菜是怎么烧的,用什么材料烧的,需要多少时间等等。然后马上给人家来个点评,说出这个菜的关键点和特点,或者还需要加些什么作料或者材料,最后再问人家是否明白了。因为都是天天烧饭的人,大多是一点就通,马上答应说明白了,然后张扬就说出这个菜应该叫什么名字,菜的价格等等。通常他报出的价格,至少是翻一翻,有的还要翻三翻,翻五翻,实在是狠啊,也是赚钱的好招啊。
有时候厨师说不清楚,张扬就在边上记下,说过会给他示范,同样也报菜名和价格,把个厨师们都惊得一乍一乍的。没有理会大家的惊讶,张扬在弄完菜单上的饭菜后,再对账房说了好几个菜名,然后一一报出了惊人的价格后,对账房说,你赶快去抄菜单吧。
接着,就和一众厨师进入厨房,开始示范人家搞不懂的烧法,以及新菜式的烧法。我和欧阳锋,还有袁泉,凤阳和掌柜的都站在边上听他说,看他烧,然后与一众厨师一起品尝他烧的菜式。许多都是我爱吃的,真的让我一饱口福。
舍不得张扬没办法吃上自己烧的菜,趁着大家准备原料的当头,我把张扬喜欢吃的东西递给他,让他自己尝尝,弄得张扬同志即是感动,又是难为情,脸色红红的满好玩的。
忙完了厨房的指导工作,张扬又四处开始检查大家的工作,告诉人家该怎么办。还不时指点掌柜,将来如果遇到各种不同的情况,到底应该怎么办。
可惜,还没有检查完毕,中饭的时间就到了。许多老食客对于不同的菜单,价格上升都表示质疑,而小二马上根据先前教的说法说道:“今天我们饭店请了外面的高人,专门新设计许多菜式,并且还教我们饭店的人烧菜。有些菜尽管菜名一样,但其实做法都很不一样。你可是凤栖,甚至凤东第一批尝试新菜式的人啊,如果吃了喜欢,可要常常来啊。告诉你们一个秘密,这价格也是打了折的,将来要吃还没有这么便宜的。”
说得许多食客都是好奇非常,充满期待。有的,还特别多点了几样以前没有听说过的菜式。我们特意在大堂里找了个角落观察现场的情况。没一会儿,菜出来了,许多人都开始赞赏这菜可口好吃。说得小二红光满面,而我也在一边有荣与焉,得意洋洋。袁泉和凤阳觉得对我兴奋过头的样子非常不以为然,而欧阳锋则是好笑地看着我的举动,还不是碰碰我,提醒我不要太得意。张扬同志自然又回到厨房指导工作了。
其中有个食客抱怨价格太贵,声称将来再也不来了。我不服,对着大声欧阳锋说道:“欧阳锋,小二说这里的饭菜已经是打折的,如果原价要多贵啊?可能许多人都吃不起了吧?”意思是你穷酸就不要进来。
欧阳锋什么人,马上理解我的意思,接口道:“就是因为考虑到这里人的收入不丰才打折的。所以这新掌柜还在担心,这里打折会不会影响其它地方的生意,说不定将来就不在这里上这些菜式了,而是专门弄些便宜的菜式供应凤东。”
忙好中饭,张扬又继续检查大家的清洁工作。真是好高的效率。还没有到晚饭时间,张扬同志就让这饭店看上去焕然一新,员工的精神面貌也大不一样。尤其是账房先生更是满脸通红,激动地对着张扬说:“张公子,今天中午进账有十八两三啊,这是我们以前三四天的收入啊。这样下去,我们马上就要开始赚钱了。”
一时间饭店里响起了欢呼声,大家都为张扬鼓掌和加油喝彩。晚饭的情况更是比中午还要好许多,甚至有的人中午吃了觉得好,晚饭再请亲朋好友一起过来尝鲜。使得整个饭店都沉浸在欢乐当中。因为张扬明确告诉大家,如果饭店赚钱,大家的奖金也就有了着落,所以饭店是否赚钱,现在成了所有人的关注点。
因为新住进的客人也用新的房价进行结算,因此当一天下来,账房兴奋地对众人说:“张公子,晚上共赚了五十二两八,这简直是不可想像啊,相当于我们以前将近一个月的进账。我们这店真的有救了。”
为了让大家知道将来到底该怎么做,张扬在关店前再次把所有的人召集起来,告诉大家: