一品田园美食香 作者:月落轻烟(潇湘vip2014-11-10完结)-第87章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
麦芽乘着穿线的空档，瞧见李氏眼底的悲观之色，又听她这样一讲，心里也跟着有些酸涩，忙故作生气的道：“婶，你说的啥胡话呢，我娘以后还等着跟您作伴呢，您想想看，要是没有您，那我娘岂不是更寂寞，再说了，以后我们还指望着您能帮着看看家，我跟元青出去干活，家里没有人可不行，小娃也要人看哪，我看哪，等以后我跟哥哥都成了亲，都有了娃，你跟我娘就专门负责看小娃，光是这一件事，就够你们俩忙的晕头转向，哪里还顾得上东想西想！”
李氏听她讲了这一番话，心里头敞亮不少，人老了，就怕叫人嫌弃。更别说被自己的孩子嫌弃，那滋味，真比死还难受。谁不想到老了，身子骨结结实实，没病没灾，还能帮着下辈干些活。就像俗话说的，阎王要你三更死，哪还能看见明天的太阳，都是人力所不能及的事，自己也无可奈何。
麦芽套被子动作很快，没一会，一床被子就套好了，收了针线，把被子叠好放到床头上码着，“婶，我去把院里的衣服收了，你也准备准备，哥哥他们也该回来了，我晚上煮了稀饭，得再炕些饼子，他们两个都是干体力活的，光吃稀饭也不经饿。”
“哎，我把鸡喂了，收拾一下，马上就能走了，你要是急的话，先过去了也行，”李氏忙着梳理了把头发，一边应她。
院里的衣服还是半干，麦芽便统统抱进后面的一间屋子，这里有个类似简易晾衣杆的东西，是用木条做的。而这些衣服也是用晾衣架挂起来的，而不是横着堆在架子上。
这木质的晾衣架，不用问，也是麦芽出的点子，她晒衣服习惯用晾衣架，可冬生除了会编竹篾之外，木工活又不会，加上以前家里活忙，她也没时间琢磨这个。现在快到冬季，人闲下来，就总想找点花样来做，她便出了这个点子，做了晾衣架。
庄县已经能买到铁制的钉子，用它来做装订东西，比用木楔子方便许多。李元表手工制作的晾衣架，便是用铁钉加固的，唯一不好的地方，就是铁钉容易生锈，所以每回晒衣服之前，都要清洗一遍才成行。
上回他俩定亲，就有不少人眼尖的发现，李家屋里挂着晾衣架，一问之下，才知道是李元青做的。于是好多人都要下定，李元青也不好他们多的钱，只收个成本费，就当作是谢谢他们来家里帮忙。
麦芽一件一件往架子上挂衣服，心里想的却是很较远的将来，这晾衣架说不定还能卖到庄县里头，也说不定能刮起一股流行风，也未可知。
李氏拾掇好了，见她还没有出来，便喊道：“芽儿，我弄好了，咱们快走吧！”
“来了，”麦芽收起心思，把衣服迅速挂完，这才走出来，“婶子，我弄好了，咱们走吧！”
出了院子，麦芽顺手再把院门带上，两家住的近，窜个门而已，也不用上锁。
回了田家屋子，田氏正坐在院里搓麻绳，这是从麻秸上面剥下来的皮，经过浸泡之后，能搓成很结实的绳子，搓麻绳的时候，田氏手上带着布手套，是女儿给她做的，怕她把手搓的太粗糙。
见李氏来了，田氏招呼了她一声，李氏见孙夫子也在，便也笑着跟他打招呼。麦芽给李氏搬了凳子，她坐在田氏身边。李氏本来想帮她一块搓的，可田氏直摆手，让她别动，她都快搓完了。
麦芽得去再准备些饭，不然光吃稀饭也不够。她翻了翻厨房里的口袋，瞧见糯米还有一些，如果用糯米做些烧卖来吃，一定不错。她还没做到烧卖，反正哥哥他们也没回来，现在离天黑还有一会，她正好可以做来试试。
说干就干。
麦芽先将糯米淘洗干净，放进大锅里蒸熟，为了能快一点蒸熟，她是将糯米铺在干净的蒸笼布上，平摊开了，均匀的铺好，竹筏下面是生水，盖上锅盖之后，用大火将生水烧开，再用小火慢煨一会。乘着煮糯米的时候，她还得把面皮擀好。做烧卖的皮，跟包饺子差不多，但烧卖的皮，得比饺子皮更富有韧性，这就需要揉面的时候，多花些时间，将面揉熟透才成。
过了一会，闻到大锅里的糯米香，麦芽估计大概是糯米煮熟了，不过她还不急，再等一会掀锅也成，她还没有切香菇跟肉呢。
家里的香菇是从县城里买的干菇，虽然他们家背靠着大山，下过一场大雨之后，山里蘑菇遍地都是，但是她不敢采，生怕一个失误，再采到有毒的蘑菇，那可就遭了，所以她宁愿买现成的，也不愿意去后山采蘑菇。
切好的香菇跟碎肉丁用盐跟酱油调入味，过一会之后，再将糯米拿出来，把几样食材拌在一起，最好是多放些酱油，这样蒸出来的烧卖，颜色油亮，有酱色在上面，很好看，而且酱油也可以提鲜。
李氏在院里，听她咚咚的在跺东西，好奇的走进去看，“芽儿，你这在做什么呢？”她看着麦芽摆了满桌子的东西，有薄面皮，有还在冒热气的酱色糯米饭，看着像做包子，可再一看又不像，做包子哪有用糯米饭做馅的。
麦芽擀好一些面皮，手里正拿着一个，往里面装馅，“我要做烧卖，婶，你也来帮我吧，我一个包的太慢。”
“成，我这来帮你包，”李氏哪有不应她的道理，当下就去院里洗了手，再走进厨房。
麦芽怕她不会，便手把手的教她，“婶，包烧卖就跟做做包子也差不多，包起来的时候，边上拧出褶皱，在最顶上的时候再轻轻一捏，你看，这样就行了，就算做漏了也没关系，等会我是要上锅蒸，漏了也能吃。”
李氏也不是笨拙的人，麦芽只教一遍，她就会了，而且捏出的褶皱，比麦芽的还要好看，惹的麦芽直埋怨，“婶子，原来你是会包，故意在试探我呢！”
李氏被她逗笑了，笑着白她一眼，“我就是第一次包这个东西，说什么试探你，你这丫头，又在取笑我哩！”
有了李氏的帮忙，她包起烧卖来，就要快的多，等包到一半，她便准备上锅蒸了。
李氏不明白，“你这糯米不都熟了吗？咋还有蒸呢！”
麦芽道：“糯米是熟的，可是面皮是生的呀，而且我拌的肉跟蘑菇也是生的，等会再上锅蒸，这蘑菇跟肉的香味才能渗进糯米里面，这样蒸出来的烧卖才是最好吃的。”
李氏道：“哎哟，做个烧卖这样麻烦，还得上锅蒸两遍。”乡下人吃饭，特别是赶上农忙的时候，总是什么方便就吃什么，谁有那功夫去把饭做出花来。
麦芽却不觉得麻烦，因为美食总是要用心做才能吃到，而且现在不是农闲嘛，再说了，她并不觉着麻烦呀！
等到厨房里再次升腾起蒸气时，李元青跟田冬生终于赶着驴车回来了。
小驴子拖着长长的木料，走的很慢，树枝在地上拖的哗啦作响，带起一大片灰尘。
田氏听到动静，立马扔下手里的活跑出去，不住的埋怨道：“你们这两个臭小子，这木材也不是一天就能砍完的，干嘛要一下拉那么多，山上路不好走，拉那么些，多危险！”
冬生抹了把头上的叶子，嘿嘿的笑道：“娘，我们这不是安然回来了吗？”
这时，从木材后面，走出个人影，是同样去山上砍柴的林德寿，见他们用驴车拉木材，他便跟他们一块运，这样他也能省些力气。他道：“田嫂子，你放心啦，我跟他们俩呢，你还担心个啥！”
田氏笑着也不说话了，林德寿哪里会明白她的心思。
因为拉回来的木料没有分捡，去掉森林德寿砍的那些，其余的便全都运到田家院子里，砍下枝叉留做烧火，主干跟稍微粗些的，都拿给李元青打家具。
林德寿在田家门口，把自己砍的柴用藤条捆好，也不背着，就顺着地上拖着走，太多了，背着太累人。
田氏招呼他进来吃饭，说孙夫子也在，进来吃个饭再回去也不晚。
林德寿听说孙夫子在，出于礼貌，便进来跟孙夫子打了招呼，却不肯在这吃饭，老是吃田家的饭，他哪里还好意思。
他跟孙夫子又讲了会话，还请夫子明儿也去他家吃饭，说是他总待在田家，其他的村民都不乐意了，都要集体来田家抢人了。
院里的人都被他讲笑了，麦芽想起自己还在蒸烧卖，就跟林德寿说道：“林叔，我蒸了些好吃的东西，既然你不在这儿吃饭，那我给你装些带回去，也让林虎，林翠跟婶子也尝尝。”
听说有好吃的，林德寿眼睛刷的亮了，“哟，丫头，你又弄啥好吃的了？不瞒你说，林叔三天吃不上你做的东西，就觉着难受，哎哟，这难受的，别提多狠了。”林德寿说着话时，还不忘挤眉弄眼，好像真是难受一样，却没具体到哪里个部分位，只是在那左扭右扭，样子倒是滑稽的很。
麦芽笑着跑进去看烧卖熟了没有，孙夫子笑着对林德寿道：“你呀，年纪也不小了，却还跟小娃们闹，真是个娃儿头！”
林德寿不好意思的挠挠头，“人家都说我是老顽童，我就是喜欢跟小辈们开玩笑，跟他们在一块，自己就显得年轻哩！”
麦芽已经用小竹扁装了些烧卖出来，竹扁上还有个盖子，也是用竹子编的，元青擅长用木头打家具，而她哥哥也喜欢用竹子编东西，而且编出来的筐啊，扁啊什么的，越来越好看。
林德寿接过竹扁，掀开盖子，瞧见里面的东西，纳闷道：“哟，这包子不像包子，饺子不像饺子的，是个啥东西？”他们这里的人，从没人做过这个东西，一方水土一方人，这并不奇怪。
不光他没见过，除了李氏亲眼看过麦芽做之外，其他人都没见过。
所以李氏给他解释道：“这叫烧卖，里面包着糯米，你拿回去吃着试试，要是喜欢吃，以后再让麦芽教你们做，这丫头就爱琢磨吃食，变着花样的做。”
林德寿看着做的十分精致的烧卖，赞不绝口，“麦芽这丫头就是聪明，能把东西做的这样好看，跟个花似的。”
田氏道：“她就是贪吃，哪里是聪明哟！”
孙夫子看法却不同，他道：“吃饭讲究的是色香味俱全，麦芽要是不聪明，哪里想出新鲜的点子来，要不是麦芽做的饭色香味都齐全了，老夫也不会吃着舍不得走了嘛！”
知道孙夫子讲的是笑言，田氏也知道他是夸自己女儿，麦芽做饭是公认的好吃，连她都自愧不如。
林德寿得了东西，也不急着走了，想起林虎的学业，就跟孙夫子讨论起来。孙夫子对林虎还是很喜爱的，在他看来，小娃调皮并不一定是坏事，老实乘巧的小娃，也并非就一定好，依着林虎的聪明劲，要是多花些时间在学业上，今后必定有所成就。
一听到这，林德寿急的是抓心脑肝，“夫子啊，我家林虎那是皮上天的货，就是打他一百丈，屁股一转，他又是那副得德行，不过您放心，我家虎子皮是皮了点，可他不厌，不该干的事，那他是不会碰的，也不像他们有些小娃，偷鸡摸狗的，尽干些小勾当，所以我跟他娘都希望这娃能多长长记性，所以夫子啊，您老要是看他不听话，尽管打，尽管骂，我跟他娘绝不护着，男娃皮厚实，经打的很，不打不成器！”
麦芽在一旁听到，不免要为林虎辩解几句，“林叔，我倒觉得虎子听话的很，只要方法得当，你还怕他不成器吗？不过像他这么大的男娃，性子拗，凡事都喜欢跟家长反着来，你平时也不要动不动就拿扫帚打，打的多了，反而会打油了，那样更不好。”
林德寿有些尴尬的笑了笑，他还是很疼林虎的，就是有时看他淘的太狠，他就生气，每回打他，总是雷声大，雨点小。家里那扫帚虽然经常被他打断，可那扫帚本身就是干草做的，打在身上能有多疼，顶多是吓唬他而已，“可他淘啊，你们是不晓得他有多淘，今儿上午偷跑到梁老汉家里，把人家的牛骑跑了，害得梁老汉差点急哭了，你们说，我要不要揍他？可他就是不长记性哪，上午打完，下午就又捣蛋去了！”
梁老汉有多宝贝他的那头牛，村里人都知道，因为村里牛少，要耕地干嘛的都得打梁老汉，而梁老汉也就靠着养牛，来给家里增加些收入，好歹给赚几个零用钱吧！他年纪大了，多的钱挣不到，有这点小钱就不错了。
田氏跟李氏听完林德寿讲的话，也都纷纷摇头，她们记得李元青跟冬生小的时候，也不像林虎这般调皮，真可谓三天不打，上房揭瓦，只有麦芽跟孙夫子不这样看。
麦芽觉得林虎每回来她家时，都乖的很，基本上，她说什么，就是什么，让他去干个活，或是搭个下手啥的，人家可一句怨言都没有。他之所以在外面皮，或许是性子还没定下，再过几年可能就好了。可要是林德寿继续施以暴力的去管，只怕会适得其返，越打越坏。
孙夫子差不多也是这个看法，他对孙德寿道：“林虎平时在学堂也还好，算是很乖的，如果他在家里真的这般皮，以后我会多注意些，这调性子得慢着来，急不得，别把孩子给硬憋坏了。”
麦芽暗想，看来孙夫子还挺很有教育方法的，不是一板一眼，死套的去教育孩子。
林德寿讲了一会话，发现天快黑了，这回真是耽误不得，就端着麦芽给的烧麦，拖着柴火回家去了。
元青跟冬生在他们说话的功夫，已经把拖回来的木材运到院里，又大概往一堆拢了一下，只等明天有空，再来收拾。
麦芽站在院里，深吸了口气，脸上扯开笑容，招呼他们都别忙了，赶紧吃饭，夫子还要早些回去呢。
现在天气凉了，晚饭不适合在院子里吃。麦芽便用瓦盆，盛了满满的一盆稀饭，准备端到堂屋去。李元青洗好脸，瞧见她要端盆，赶忙自己揽过来，“你别端了，我来就成。”
他跟冬生一样不怕冷，哪怕麦芽都想穿上小袄，晚上盖着棉被睡觉，可他俩还是穿着单衣，稍微活动大了，还得出汗，就像刚才拖着木材从山上下来时，他俩身上都汗湿了。
吃晚饭的时候，因为喝的是稀饭，这两人汗流的更多了，干脆脱了外衣，光着膀子在那吃。
李氏跟田氏看了直眨眼，田氏狐疑的道：“你俩至于热成这样吗？再过不久可就得下雪了哩，瞧你俩还穿着单衣，要是真冻着了，我看怎么得了哦！”
冬生嘿嘿的乐了，“娘，那我们就是热嘛，你看这汗淌的，这总不是假的吧！”
李氏捧着饭碗，看了他俩半响，摆了摆手道：“算了，管他们那么多干啥，冷不冷，他们自己不知道啊！”
孙夫子小口的喝着稀饭，麦芽蒸的烧卖，他吃了两个，这会只能喝半碗稀饭了，人老了，晚上不易吃的太饱，只听他慢腾腾的道：“年轻娃子，火力旺，我年轻那会，冬天只盖个薄毯子，再下大雪，也只穿小夹袄，哪像现在，这还没到真正的冷天呢，我都把袄子穿上了，真不晓得今年冬天要怎么熬哟！”
李元青放下碗，面露担忧，“夫子，要不我也给您多准备些柴，再不然，我也去给您盘个炕，乘着水还没上冻，现在盘炕也来得及，反正咱村里人多，大家都能帮忙，把柴禾给您备齐了，还怕冬天冻着吗？”
麦芽瞧他碗空了，乘着他讲放的功夫，又给他盛了碗稀饭，又剥了个煮好的咸鸭蛋，这是后来一块放在锅里，跟烧卖一块煮熟的。她后来又陆陆续续的腌了不少咸鸭蛋，每一批腌制的时间不同，就放在不同的罐子里，按着顺序吃，这样就能保证咸鸭蛋的新鲜，以及搁太久，变的太咸。
大桌上还摆着泡菜，同样不会太咸，里面她还加了些糖进去，这
