穿越之食色有双-第23章
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许可心听了左右想一想说:“这是写的一种叫海榴的花呀,哪里写的是山茶花?”
任秋眩托炖肷夹α耍吻镅|说:“你难道不知道海榴和茶花是同一种东西吗?”
许可心当真不知道,讪讪的笑了下。徐离生问任秋眩骸澳愕囊馑际撬担谜馐资獾啦巳∶俊�
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几人对望一样,觉得这名字极好,拿到比赛场上去够噱头,够新奇,遂就这样定了下来。
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许可心和徐离生对望一眼,而后笑着说:“你可听过‘水仙欲上鲤鱼去;一夜芙蓉红泪多’这句诗?”
“你如仙人乘鲤,凌波而去。我如水中荷花,整夜红泪斑斑。这就是‘水仙欲上鲤鱼去;一夜芙蓉红泪多’这句诗的意思啦。”许可心解释道:“水仙从来都有凌波仙子的称号,和这句诗最映衬了,徐大哥就这首诗也创作了一道菜,你来看。”
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【57】决赛(二)
更新时间2008…9…15 0:13:15 字数:2932
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徐离生在许可心解释完之后,便从怀中取出一套刻刀,这套刀与他之前用过的怪异刀片手套不一样,是很中规中矩的刻刀。
他从菜筐中取出白萝卜、青萝卜、胡萝卜各一根,番茄一个,萝卜洗净去皮,以白萝卜为水仙球茎和水仙花瓣,青萝卜为水仙茎叶,胡萝卜为花心,徐离生五指飞快的将两支连茎水仙花给雕刻出来,立在青花瓷盘中素雅灵动。
他又用番茄雕出一个栩栩如生的红莲放置在青花瓷盘的另一边,做完这一番事情,徐离生花了不过一刻钟,看的任秋眩踹醭圃蕖H羧盟约旱裾庑┒鳎ㄐ┕Ψ蚓裣缸烈材茏龅恼庋拢墒堑侥鞘辈牧媳悴恍孪柿耍癯隼吹亩鞅忝涣肆樾裕炖肷俣戎欤龉ぶ盟姆诜�
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徐离生说:“非也,既然是‘水仙欲上鲤鱼去;一夜芙蓉红泪多’,有了水仙、芙蓉,自然要有鲤鱼才行。”
原来这道菜的主菜是鲤鱼,采用蒸的方法制作。任秋眩瞧鹦砜尚牡谝淮稳ジBコ运龅牟耸保闼邓挠阕龅牟缓茫谑撬徽R膊徽5目醋判炖肷跹鲇恪�
徐离生剖好鲤鱼之后说道:“蒸鱼讲究很多,要将鱼做的鲜嫩润滑,熟而不散是有诀窍的。”
将鱼洗净后控干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身,腌渍一会,经过这样处理的鱼,蒸熟不易碎,切易入味。做清蒸鱼时,除了放好作料外,再把成块鸡油放在鱼肉上面,这样鱼肉吸收了鸡油,蒸出来后便滑溜好吃了。并且在蒸鱼的时候,一定要等水沸之后再上屉蒸,而且要将锅盖盖严,这样蒸出来的鱼便会新鲜可口,香味纯正。
徐离生详细的将着各种小细节,任秋眩械闹溃械娜床恢溃词挂郧爸赖模诳葱炖肷隼矗址ㄒ灿兴煌苤茄У搅撕芏喽鳌�
徐离生将处理好的鲤鱼及佐料呈曲线形放到青花瓷盘正中间,鱼的一边为雕刻的水仙花,一边为“芙蓉红泪”,这道菜看着便要流口水了。
上蒸屉蒸了一刻钟后,徐离生将菜取出,鱼香味立即四散开来,盘中满溢着清蒸而溢出的汤汁,包裹着鱼身和雕花,如清流河水一般清澈晶莹。这道菜便是他们要拿去参加决赛的“凌波别芙蓉”了。
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三人在厨房中聊的开心,徐离生突然身形一掣来到厨房门前左右张望,许可心随后问:“徐大哥怎么了?”
徐离生不太确定的说:“我似乎是听到门外有什么声音……”
三人左右看看,半个人影都没看见,徐离生摆摆头说:“也许是我听错了。”
收整好厨房,三人便回到大厅休息等待着明日的决赛。刘煜和马欢愉二人在客栈厅堂里坐着喝茶,许可心走出扫了一眼问道:“蔡姐姐呢?还是一个人在房中吗?”
马欢愉说:“她一个人去孟府了。”
许可心讶异的问:“她去那里做什么?”
马欢愉说:“她说要去找孟天琰,希望他拒绝这门亲事,我说要陪她去,她说这是她的私事,她自会解决。我真没看出她有这般胆量,当真把我吓了一跳!”
许可心同样惊讶,一向只打乖乖牌的蔡芝为了自己的真心,做出这样的努力,实在可敬!
翌日,花神美食赛的总决赛在花神庙前正式拉起,各样的花神灯、纸绢花将花神庙打扮的喜气洋洋,在花神庙前的朱雀大街上,人头涌动,全是等待观看美食大赛的民众。
许可心几人早在大赛组织人员的安排下,提早在庙中的厢房里休息准备,她左窜右窜来到庙前,看到正殿百花殿前的空地上搭起了两人高的高台,都督府的府兵们正奋力的搬弄着用具,做着最后的准备。
元彬在赛场上监督,他看到出来偷看的许可心,上前问道:“都准备好了吗?”
许可心点点头说:“自然是准备好了。”
元彬左右看看无人,便对她说:“我昨晚听我爹和师爷聊天,听说有队伍弄到了山茶花和水仙花,真材实料呢,你们到底有没有把握?”
许可心微微有些惊讶,山茶花的花期是从九月到次年三月,有人弄到山茶花她倒不是很诧异,关键是水仙花,如今农历二月中旬了,哪里来的水仙,莫不是调节温度自己培养的?那此人当真是花了些狠功夫了。
“真是有心人呢,调节花的信期需要好几个月乃至一年的时间,这弄到水仙花的人似乎是提早就知道了比赛的题目呢。”
许可心话中有话,元彬自然听了出来,他若有所思的思考起来,许可心反而笑着说:“有了真材实料的鲜花又怎样?指不定是谁赢到最后呢,你放心吧!”
元彬点点头,有人来向他请示问题,许可心便到其他地方转转,不再打扰他工作了。
上午辰时整,决赛正式拉开序幕,参加决赛的四支队伍分别是江阴城蔡记食肆,淮阳城食客天府,江阳城海昌海鲜馆,以及淮阴城美味轩。除了蔡记,其他三支队伍是历年来都会进入决赛的队伍,其中夺冠噱头最大的自然是卫冕冠军食客天府了。不过蔡记作为一匹黑马赶下了琥珀饭庄,也让众人津津乐道。
比赛的流程都是制定好的,嘉宾入席,元都督讲话、宣布决赛开始,然后在一个钟头里做出两道附和赛题的菜来,最后由嘉宾品尝、打分。
许可心第一道菜做的“世所稀”很得嘉宾的青睐,他们夹着“山茶花”左右观看,都不知是如何制成,雕不似雕,拼不似拼,让他们想了半天也想不通,都叹道巧夺天工。这样的评价自然是很高的,许可心也不担心分数会很低,倒是海昌海鲜馆的人就不是很乐观了,他们和许可心撞菜了,也是用虾茸拼做茶花,但是他们的茶花平坦在盘子上,与许可心的立体茶花根本就没有比较性可言。
在比赛进行到一半时,徐离生已经将第二道菜“凌波别芙蓉”做好,但是当他和许可心抬头准备呈菜时,两人都愣住了!食客天府的速度比他们还快,他们的第二道菜已经在评委的桌上摆着,而且做的一样,也是“凌波别芙蓉”!
食客天府的沈老板正在嘉宾席前向众人解释着这道菜的诗意,众人频频点头,眼看就要品尝他的菜了,许可心立即上前喊道:“等等!”
众人都看向许可心,当大家看到她手中的菜时,全场都安静了下来。
在比赛之中,撞菜是无可避免的,比赛也没有规定不能使用同一道菜,毕竟很多菜大家都会做,但是“凌波别芙蓉”作为一道新菜式,在决赛中撞菜,那么就让人觉得有些匪夷所思了,让大家不禁想到:这究竟是哪一家的创意?
沈老板神定气闲的看着许可心端着菜一步步走向嘉宾,许可心在与沈老板错肩而过时狠狠的鄙视了他一眼,半点没有将这个大她几十岁的前辈放在眼中,倒让沈老板憋了一口闷气。
许可心想到昨天徐离生突然觉得厨房外有人,心下明了,他们的创意定是那个时候让人偷听去了,“世所稀”所要的裱花技术很高,沈天和一时学不过去,所以在第一轮时便没有用他们的创意,而在第二轮却堂而皇之的将他们的创意据为己有。
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【58】决赛(三)
更新时间2008…9…15 21:58:20 字数:2269
许可心看了一眼沈家的“凌波别芙蓉”,目光闪了一下,心中说道:元彬说的有鲜花的人原来是食客天府,没想到他们用真水仙下菜!
她将两道“凌波别芙蓉”并排放到一块,几乎一模一样。因为沈天和先入为主,大家看许可心的眼神都有些奇怪,但她也不恼,只说:“各位评委,我们所做的菜也是‘凌波别芙蓉’,关于此菜的意境,沈老板方才已解说的很清楚,我就不再复述。只是……我要多嘴提醒众评委一句,沈老板的菜可千万吃不得!”
“你这个丫头胡说什么?”食客天府早有人呵斥道,嘉宾看向许可心的眼神更为奇怪,一人问:“沈老板的菜吃不得,你的菜就吃得了?这位姑娘的话究竟是什么意思?”
许可心笑着说:“大家请看,其实这两道菜还是有区别的,沈老板的凌波仙子是用真正的水仙花蒸制入菜,而我的这一道却是由三种萝卜拼雕而成。”
徐离生的雕刻技术出神入化,众人一开始竟然没有看出这水仙花是用萝卜雕的,心中顿时大叹!但是沈天和一点也不慌张,只想,她的萝卜岂能和我的真花相提并论?
许可心继续解释道:“正因为我的凌波是萝卜,沈老板的凌波是真水仙,所以我的能吃,他的不能吃。沈老板,你难道不知道水仙是有毒,不能入菜的吗?”
一句反问,让众人心中猛的一跳。水仙有毒?众人并不知道,淮阳城吃花的习惯传承多年,水仙花因在过年时开放,那时大家都吃着年货,倒也无人专门去吃那长的像洋葱的水仙,但是却无人知道水仙是有毒的!
沈老板强说道:“水仙可以入药,是极好的药膳,你怎么能说是有毒的?”
许可心不慌不忙的说:“水仙的确可以入药,它是清热解毒,排脓消肿的良药,可是它的毒性却是毋庸置疑的!水仙全草有毒,鳞茎毒性较大。误食后有呕吐、腹痛、脉搏频微、出冷汗、下痢、呼吸不规律、体温上升、昏睡、虚脱等症状,严重者发生痉挛、麻痹而死!”
她每说一句,沈老板和嘉宾的心都紧上一分,许可心见众人的慌张神情,自信的说道:“如若不信,就请个有权威的大夫来说说看吧。”
元都督立即派人去请了济药堂的一位老郎中来,众人还未开口问他,这位老郎中看见菜中的水仙花,立即就说:“荒唐、荒唐,水仙怎可下菜!?”
这一刻,沈天和的脸色堪比死灰了!
许可心懒得向大家说明这道菜究竟是谁的创意,但是只懂其形,不明菜的深理的人,谁又会相信这个菜是他创作的呢?
当元都督宣布本届花神美食赛的冠军是江阴城蔡记食肆时,参加过无数比赛,摘过无数桂冠的许可心这时还是忍不住高兴的蹦跳了起来,任秋眩⒉讨ァ⒙砘队洹⒘蹯弦才苌咸ɡ春退且黄鸶咝耍溉伺踝虐倩ㄖ竦呐曝遥ざ浅#�
马欢愉甚至忍不住哭了出来,她抱着许可心说:“太好了,太好了,我爹有救了……”
她平日一只忍着,不想给许可心他们太大的压力,到了这时她终于说了出来。刘煜见她哭的楚楚可怜,拉过她说:“欢愉,你别哭了,其实你爹不会被发配边疆,他被判了半年的刑期,过不了几个月就会被放出来了。”
马欢愉眼睛瞪的贼大的看着刘煜,听着这个好消息,她却没有半分高兴的神情,刘煜终于意识到大事不妙,刚想拔腿就跑,却被马欢愉一把拉住喝问道:“刘煜!你设计骗我!”
刘煜慌忙说:“欢愉,你听我说……我是想让你多来找我,所以才……”
马欢愉哪里还听他解释,一把将他推开,气呼呼的走了,刘煜只得跟在她身后不断的辩说。
蔡芝有些担心的说:“表哥这样骗欢愉,不知道结果会怎样呀……”
许可心笑着说:“不用担心,经过这半个月的接触,欢愉姐姐和刘煜想必互相了解了许多,她应该会原谅他的吧……再说,让他这个花花公子吃点苦又有什么不好?”
二人相识一笑,许可心又问:“蔡姐姐,你和孟家的事怎么样了?”
蔡芝脸色的笑意淡下来,她说:“我和孟公子细谈过几次,我拒婚的心意他十分明了,但他终究没有明确的回答我。”
许可心安慰道:“比赛完了,咱们赶紧回去,我叫哥哥立即上你家提亲去!”
蔡芝脸上一红,心中终于有了一丝甜蜜。
众人抱着牌匾准备回客栈,元彬找到他们说:“我爹让我先告诉你们,赢了比赛就有一个进京参加膳食司选拔赛的资格,即使输了选拔赛,还可以参加膳食司的培训,真正的公文通知下个月会送到你们那,他叮嘱你们先选出人选来做好准备。”
大家都有些意外,当时只想着要赢了这个比赛,没想到还有这种额外的福利,倒让他们不好决定。不过选人的事也不急于眼下一时,众人便说回家之后再商量这事。
两个马车几匹马儿拖着众人匆匆回江阴,虽然得了冠军,但是车中的气氛却没有来时那么轻松。蔡芝当然是想着她的婚事,马欢愉还在生刘煜的气,只剩许可心一个没心事的左右晃荡。
她轻轻掀开车窗,见任秋眩托炖肷计镌诳ヂ砩希际且馄绶⒌哪昵岫桑喝盏某羧髟谒堑慕跻律希说囊邸�
许可心暗自庆幸自己穿越来之后认识了这些朋友,虽然她并不是富家千金,生活也不是富贵奢华,但是难得有一群有共同爱好的朋友,大家为了厨艺而奋斗,这种充实的生活让她觉得有意义并且不舍。也许这样的生活有些平淡,但若这种平淡能长长久久下去,这何尝不是一种幸福!
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【59】婚事(一)
更新时间2008…9…16 17:42:30 字数:3007
求评论!请大家给《食色有双》写评吧!字数要求不多,200字即可!
因为凌嘉准备带着本书参加“闪亮女主笔”的活动,活动参赛资格便是要有两篇200字以上的评论!关于本活动的详细内容将会在稍后的作品相关中放出,我将选五名积极支持我的读者赠书,是《阿娇皇后》的亲笔签名赠书,原名《回到大汉—我是女御医》,上下两册,定价48元哦!
经过一天的跋涉,他们直到入夜才回到江阴。扑面而来的熟悉气息让众人觉得安心,蔡家门前的明亮灯火也暖着众人的心。
蔡夫人见到众人回来,喜滋滋的让仆人�