四季养生保健宜忌全书-第45章
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寒冷的冬季，很容易导致胃溃疡、胃炎、胃肠神经官能症等疾病的复发。在这个季节里，病人应避风寒，宜温胃食疗。
第一，姜枣桂圆汤。取干姜10克，切成薄片，红枣30克，桂圆30克，红糖20克，加水500毫升，煎煮15分钟，早晚服用。具有温胃调补之功，适用于慢性胃炎、胃神经官能症等疾病患者。
第二，羊芪糯枣温胃粥。将新鲜羊肉200克，煮烂切细，加入糯米100克，黄芪10克，大枣10枚，生姜5克，后三味切细，煮粥，待粥煮熟后，加入适量的细盐、味精、胡椒粉调味。具有温胃调补的功效。适用于治疗胃溃疡、慢性胃炎、四肢怯冷、胃痛等病症。
第三，酸辣卷心菜。卷心菜500克，清洗干净，切成丝，加盐腌半小时，备用；泡辣椒30克，切成丝，米醋30克，花椒5粒，细盐、白糖各10克。在炒锅内放少许油，先放花椒，油热后倒入卷心菜、辣椒丝，加入盐、醋、糖翻炒装盘。具有促进溃疡面愈合和胃黏膜再生的作用。
65秋末冬初燥咳患者宜用梨食疗
第一，百日咳。梨1个，去核，放入贝母末3克或麻黄1克，蒸熟后，去药，吃梨喝汤。每日服用2次。
第二，燥热咳嗽。大梨1个，蜂蜜60克。将梨挖洞，去梨核，装入蜂蜜，置于大碗中，隔水蒸熟吃。每日服用1~2次。
第三，感冒咳嗽。梨1个，清水洗净，连皮切碎，加冰糖煮成水喝。每日服用2次。
第四，麻疹咳嗽。梨1个，瓜蒌皮1只，将梨挖洞，装入瓜蒌皮末，用面粉裹上，烧熟吃。
第五，气管炎咳嗽。雪梨1个，杏仁10克，白砂糖30~40克，加清水500毫升，隔水蒸熟吃。
第六，哮喘热咳。梨1个，上刺50个小孔，每孔内塞入花椒，隔水蒸熟，待冷却后，去花椒，吃梨。
66冬季哪些疾病宜用羊肉食疗
第一，产后体虚。瘦羊肉120克，生姜9克，同炖后，饮汤食肉。
第二，老人怕冷畏寒、四肢冰冷。羊肉500~1000克，制附子20克，加调料，煮沸后，文火焖煮，适量服食。
第三，产后腹痛，月经痛。瘦羊肉1000克，当归、生姜各90克（纱布包住），共炖，加调料，文火焖煮至烂，去药渣，喝汤食肉。每日服用两次。
第四，夜盲、角膜软化症。羊肝120克（切片），韭菜100克，加油、盐炒熟吃。连吃数日。
第五，肾虚腰酸、阳痿遗精。羊肉250克，蒸熟切片，蘸蒜吃。每日服用1次。
第六，肺结核、气管炎咳嗽、哮喘。羊肉250克，生姜9克，小麦仁60克，炖成稀粥吃。
第七，脾胃虚弱、消化不良。羊肉250克，大米适量，煮粥吃。
第八，产后乳少、无乳。羊肉250克，猪蹄1个，加调料共炖，食肉饮汤，每日1~2次，连服1周。
第九，血小板减少性紫癜。羊胫骨2根，敲碎，加红枣20个，糯米适量，同煮成粥，1日两次分服。
第十，跌打损伤。干山羊皮30克，研末，用酒冲服。每次1克，日服两次。
冬季哪些疾病宜用狗肉食疗
67冬季哪些疾病宜用狗肉食疗
第一，肾虚、耳聋、小便多。狗肉250克，黑豆50克，共炖烂，加入调料食用。
第二，阳痿、早泄、畏寒、体虚。①狗肉适量，加入大茴、小茴、桂皮、草果、丁香、陈皮、生姜等调料，共煮熟吃。每日早晚各吃肉100克。②狗肾10克，水煎服。③狗肉100克，粳米150克，共煮粥，早晚分食。
第三，老人体弱虚寒所致慢性哮喘、夜多小便、四肢冰冷。狗肉1000克，切块，制附片30克，生姜150克（煨熟），先放油，待沸入大蒜适量，加水放入狗肉，待沸后10分钟，放入制附片和煨姜片，文火煮两小时，吃肉饮汤。分3日9次食完。
第四，脾胃虚寒、腹泻胀满。狗肉250克，同大米适量共煮粥，加盐、豆豉吃。
第五，营养不良、身体浮肿。狗肉500克，切碎，小麦仁（小麦去皮）100克，共煮粥。1日3次分食，连食10日。
第六，头晕眼花、眼力减退、身体衰弱。狗肉1000克，淮山药60克，枸杞子60克，鸡汤2大碗。加水和调料适量，共炖，至肉烂为度（淮山药后放）。分4次食用，每日早晚各1次。
第七，精神不振、腰膝酸软、畏寒乏力、不思饮食。狗肉200克，菟丝子3克，制附片15克。将肉切片，加生姜炒后入沙锅，加水和调料，共煮至肉烂熟为度（菟丝子、制附片应装入纱布袋内，煮成后取出），早晚分食。
68冬季“冬痒症”宜用哪些药物治疗
第一，外用药。可用止痒剂，如2％冰片软膏、樟脑霜、025％强的松霜或各种润肤膏等。还可用1％石炭酸加液体石蜡，每日搽3~4次。也可用丹参、蛇床子、地肤子、苍耳子、花椒一或两种，煎水外洗。至于每年都反复发作的皮肤干燥患者，入冬以后，要经常搽一些油脂，如3％甘油或保护皮肤的“护肤脂”。
第二，内服药。瘙痒剧烈时，还可内服非那根、苯海拉明、眠尔通、扑尔敏等。同时，还可以服鱼肝油丸、复方B族维生素和复方维生素C及钙片，以增强皮肤的抵抗力。中医根据辨证论治，认为冬令皮炎多属血虚和血燥。血虚生风，则皮肤痒，血燥肤裂，则皮肤发红而痛。因此，宜养血补气，润燥治裂。可用“润肤汤”治疗。该方剂的组成是麦冬、赤芍、丹皮、苦参、钩藤、白藓皮各10克，薏米30克，每日服用1剂，连服15天。也可用麦冬、沙参、玉竹、百合12~15克，水煎服，每日服用1剂。
另外，用四物汤（当归、芍药、川芎、地黄）治疗冬令皮炎也有较好的疗效。用针灸治疗冬令皮炎效果也不错，如针刺曲池、合谷、血海、足三里、三阴交、肺腧、大椎等穴，每日1次，每次可选三五个穴位。如果已发生湿疹样变或者继发了感染，那就应赶快去请医生诊治，以免延误和加重病情。
冬季生活保健
69冬季养生心宜静
冬季，万物闭藏。中医认为，冬季养生以顺应自然，心宜静为基本原则。不管外界环境的变化如何巨大，要控制情绪，保持心理内环境的相对稳定和宽松，心态要乐观、平和。要善于适应外界环境的变化，遇事要豁达，想得开，量力而行，善于化压力为动力，“忍怒以养阴”，做好自我心理的调节工作。只有这样，才能促使身心健康。
70冬季宜防“季节性情绪失调症”
科学家们发现，冬天的黎明和黄昏，会造成部分人无精打采和轻微的精神沮丧，甚至在某些人身上还会引起严重的意志消沉。科学家们将这种现象称为“季节性情绪失调症”。
据专家们的介绍，患有这种病症的人一进入秋天和冬天，会处于一种似睡非睡、时睡时醒的状态，不但精力明显消退，而且也无多大性欲要求。但是，他们不像其他的精神沮丧症患者那样，他们的胃口很好，而且还喜欢甜食。
据研究，患“季节性情绪失调症”的主要原因是人体的生物化学受到光的影响。光能通过松果体作用于大脑，这个腺体能分泌出诱人入睡的激素，名叫“褪黑激素”，它不但会使人意志消沉，而且还会造成人的思维迟钝。美国国立精神病学院艾尔弗雷德·利维在实验中发现，强光可减少人体褪黑激素的含量；人们可通过调节黎明和黄昏的光线来改变人体褪黑激素的产生。因此，为了帮助那些体内生物钟比正常时间慢几个小时的“季节性情绪失调症”患者得以摆脱这种沮丧局面，科学家们提出了如下三个解决办法：
第一，晒太阳。凡是有这种症状的患者，体内的生物钟通常比正常人的生物钟慢数小时。因此，必须早点起床，到户外去晒太阳，以便加速体内生物钟的运转。
第二，光线疗法。科学家们已发明了一种模仿太阳光谱但比户内的正常照明亮5倍的特殊光线。早晚置病人于距这种光线1米处，每天光疗5小时，连续3天之后，便能初见成效。
第三，通过某些光线的波长或颜色来影响人体的褪黑激素。科学家们发现，青蓝光对褪黑激素的灭活力最大，而紫光或红光则会轻微增加褪黑激素的产生。科学家们还发现，光线越强，褪黑激素产生越少。但是，科学家们告诫患者，不要擅自作光线疗法，应在医生的严格指导下进行，最有效的办法还是早起床。
71冬季冠心病患者宜注意生活保健
医学研究资料表明，心脏病突发所致的心绞痛、心律异常、心肌梗死、心脏猝死的发生率，冬天是夏天的两倍多。同时，冠心病患者在一年中死亡率最高的是冬天。
在冬季生活中，冠心病急性发作的后果是极其严重的。因此，冬季冠心病患者宜注意生活保健。具体措施为：
第一，注意保暖，避免受寒。每天收看电视、广播，及时了解每次寒潮来临和经历的时间，切实采取御寒保暖措施。冠心病患者冬季保暖十分重要。
第二，“午睡半小时，冠心少三成”。文献报道，每日午睡半小时者比不睡者冠心病死亡率低30％，其原因与午睡时血压下降，心率减慢，使白天的血压高峰出现一段低谷有关。
第三，谨防“魔鬼时间”。生物钟节律研究表明，一天24小时中，早晨6~11时是急性心梗、脑卒中、猝死的高峰时间，被称为“魔鬼时间”。与此时交感神经兴奋，心率加快，血压升高，心肌耗氧多，血小板聚集性增高有关。因此，病情较重的老年冠心病患者，晨起宜提前服药，上午不宜安排过量活动。
第四，三个半分钟，生命保平安。研究表明，一些发生在夜间的心脑血管病意外或猝死与夜间突然起床入厕，体位改变过快，造成一时性心脑供血不足有关。专家建议：夜间醒来时，应先在床上躺半分钟，再坐起半分钟，再双手撑床立半分钟。
72小儿预防肥胖宜在冬季
在日常生活中，儿童得了肥胖症，不仅使机体早发成人病，而且还会影响智力。现代医学研究认为，冬季是预防儿童肥胖和肥胖儿童减肥的最好季节。做家长的，在寒冷的冬季里，要正确引导孩子到户外锻炼，如进行跑步、打球、舞蹈、体操等动力型有氧运动，能够有效地减肥。
中医认为，儿童脏腑娇嫩，脾胃消化功能尚不健全，饮食稍过量，便会食滞伤脾，引起消化功能紊乱、脾运不佳、湿浊不化，使脂肪储存在体内易成肥胖。因此，在满足小儿生长发育所必需的营养基础上，冬季孩子的饮食要做到“略带三分饥”。
冬季老年人宜多晒太阳
73冬季老年人宜多晒太阳
冬季的阳光对老年人的健康十分有益。研究表明，老年人冬季多晒太阳，不仅能防治骨质疏松症，而且还能减少老年人常见的精神抑郁症。
那些长期待在室内，很少到户外去接受阳光照射的老人，普遍容易出现维生素D缺乏症状，主要表现为身体虚弱、反应迟钝及骨质疏松等。专家认为，冬季，鼓励老年人多去户外晒晒太阳，活动一下机体，将有助于预防老年骨质疏松症的发生。
冬季有的老年人易患精神抑郁症，除了与冬季活动量比其他季节减小有关以外，很重要的因素是冬天昼短夜长，光照不足，而阳光则是一种天然的“兴奋剂”。
现代医学研究认为，阳光辐射到人体后，会发生一系列的生理变化。如红外线会使毛细血管扩张，加快血液循环。紫外线的作用，还可以使黑色素氧化，皮肤中维生素D和组胺增高，胃酸分泌增加，血液中的血红蛋白、钙、磷、镁等含量上升等。
因此，在冬季阳光明媚时，老人莫贪恋居室，应尽量多到户外活动，宜多晒太阳。
74老年人度冬宜暖背
老年人要平安度过寒冬，从保健的角度讲，背部的保暖显得特别重要。
中医认为，背为阳中之阳，为督脉和足太阳膀胱经循行之处。督脉点能够督一身之阳经；太阳经能够主一身之表。风寒之邪袭人体，太阳经首当其冲。在冬季生活中，如果背部保暖不好，风寒之邪极容易通过背部侵入，损伤阳气，导致背痛或使旧痛复发、加重。
背部受凉。除了会导致腰酸背痛外，还可通过背神经影响上、下肢肌肉及关节、内脏，引起各种不适，甚至得病。因此，必须注意防止背部受凉，对患有过敏性鼻炎、支气管哮喘、胃和十二指肠溃疡以及心血管疾病的老年人来说，暖背尤其重要。因此，在寒冷的冬天，老年人宜采取一些保健措施，加强对背部的保健。
75冬季老年人宜懒些
冬季是人体休养的好时节。《黄帝内经》曰：“冬三月，此谓闭藏。”“早卧晚起，必待日光。”总的意思是说，人要懂得顺应自然的规律，冬季应当注意保存阳气，养精蓄锐。河北省的老中医张炳中也说，老年人冬季起居，应该与太阳同步，早睡迟起，避寒就暖，才能不扰动人体内闭藏的阳气。由于老年人气血虚衰，冬季锻炼绝不可提倡“闻鸡起舞”，应坚持静多于动。
老中医张炳中还用切身体会告诉老年朋友，冬令时节，老年人的情志贵在保持清静安泰的状况，外不使形体疲劳，内没有不稳定情绪侵扰。要做到这一点，就要根据自己的体质、爱好、需要，增加一些室内休闲活动，可在家中养鸟、养鱼、养花、练习书法、绘画、棋艺等。
气象专家也建议，遇到大风、大雾、雨雪、寒潮天气，老年人不宜从事户外活动。在冬季冷高压影响下，在早晨的空气中往往滞留着没有向大气上层扩散的有害污染物质，在这样的空气中运动有害无益。老年人清晨应在室内稍作运动，待风和日暖之时，到户外晒晒太阳，散散步，做一些缓慢柔和的活动。
76冬季老年人宜防跌倒
在冬季风雪天气，老年人宜防跌倒。尤其是路面有冰雪时，最好不要出门。如需外出，应有人陪伴照顾，防止滑倒摔伤。老年人应穿布底、平底防滑棉靴，不要穿高跟或塑料底鞋，以免摔倒。住楼房的老年人，上下楼时要小心，最好有人搀扶。家中走廊过道、楼梯弯处，要有灯光照明，使老年人走时能看清路面。许多老年人患有慢性病，活动不便，家人更应细心照看，外出、上下床、洗澡时，都应注意防止跌倒，以免发生骨折、脑出血等意外。
77冬季老年人宜穿什么衣服
老年人对气候冷暖变化的调节能力和对外界环境的适应能力比较差。所以，冬季老年人的穿着服装宜以保暖为主。以轻、软、暖，稍宽大的为好，宜用松紧带做内裤腰带，穿脱都比较方便，切忌紧裹身体；外衣宜选择保暖较好的羊毛和羽绒织品；服装的衣领、袖口要封闭型结构，减少透气性，增加保暖性。这样才能使老人不易患感冒和防止旧病复发，从而促进身体的健康。
78冬季宜温足凉脑
《保生要录》一书明确指出，冬季腰腹下至足应经常保持温暖，胸部上至头应稍稍保持一点儿凉意。简单地说，冬季宜温足凉脑。但是，凉不要到冻的程度，温暖不要到燥热的程度，这样冬季寒病热病均不易得。
79冬季宜用冷水洗脸
在冬季，脸部汗腺毛孔因寒冷而收缩，如果用热水洗脸，往往会使汗腺马上扩张，压迫皮下层的肌肉细胞萎缩而死亡，从而引起表皮层的干燥，甚至产生皱纹。而用冷水洗脸，不但可以使干燥的皮肤恢复光滑滋润，而且还能增强皮肤营养，促进皮脂分泌，促使皮下堆积一定的脂肪�
